豆乳市場の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品タイプ別、フレーバー別、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2025年～2030年

豆乳市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の豆乳市場規模は2030年までに74億米ドルに達すると推定され、2025～2030年にかけてCAGR 5.1％で成長すると予測されています。

大豆食品や飲食品の健康上の利点に関する意識の高まりにより、同市場は大幅な成長が見込まれています。栄養素や風味を強化したさまざまな豆乳が入手できるようになったことで、この製品は子どもから成人まで幅広く人気を集めています。

飲料用途は、牛乳の代替品として日常的に飲んだり、紅茶やコーヒーに入れたりする豆乳の消費が伸びているため、全体の売上で大きなシェアを占めています。さらに、フレーバー豆乳の新しい品種が予測期間中に飲料需要を促進すると予想されます。

無香料製品セグメントは市場で大きなシェアを占めています。様々なスナックや料理の調理に使用されます。本来の製品はナッツのような独特の風味があり、多くの消費者はこれを好まないです。そのため、製品の消費量を増やすために、多くのフレーバーが市場に投入されています。中でもバニラとチョコレートは人気のフレーバーであり、製品需要を後押しすると予想されます。

アジア太平洋は、中国、インド、日本、香港のような主要国における大豆の大規模生産のため、2024年には製品の最大消費国でした。中国は、2024年には世界全体の主要消費国でした。北米は、大豆の利点に対する意識の高まりと非乳製品代替品の消費により、大幅な成長が見込まれます。欧州では、多くのドイツメーカーがチーズやバターのような様々な乳製品の製造に大豆製品の健康上の利点を活用しています。これは豆乳をベースとした製品提供により市場を牽引すると予想されます。

豆乳市場レポートハイライト

• 従来型セグメントは豆乳産業を支配し、2024年には86.9%の最大の売上シェアを占めました。
• 非フレーバーセグメントは、2024年に産業最大の売上シェアを占め、その主要理由はそのシンプルさと汎用性です。
• 無糖セグメントは2024年に最大の売上シェアを占めました。
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット部門は2024年に豆乳産業で最大の売上シェアを占めました。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 豆乳市場の変数、動向、範囲

• 市場系統の展望
  • 親市場の展望
  • 関連市場展望
• 産業バリューチェーン分析
  • 利益率分析（産業レベル）
• 市場力学
  • 市場促進要因分析
  • 市場抑制要因分析
  • 市場機会
  • 市場課題
• 産業分析ツール
  • ポーターのファイブフォース分析
• 市場参入戦略

第4章 消費者行動分析

• 人口統計分析
• 消費者の動向と嗜好
• 購入決定に影響を与える要因
• 消費者製品の採用
• 観察と推奨事項

第5章 豆乳市場：製品別、推定・動向分析

• 豆乳市場、製品別：主要ポイント
• 製品変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 製品別、2018～2030年
  • 従来型
  • オーガニック

第6章 豆乳市場：フレーバー別、推定・動向分析

• 豆乳市場、フレーバー別：主要ポイント
• フレーバー変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• フレーバー別、2018～2030年
  • プレーン/非フレーバー
  • フレーバー

第7章 豆乳市場：タイプ別、推定・動向分析

• 豆乳市場、タイプ別：主要ポイント
• タイプ変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• タイプ別、2018～2030年
  • 無糖
  • 加糖

第8章 豆乳市場：流通チャネル別、推定・動向分析

• 豆乳市場、流通チャネル別：主要ポイント
• 流通チャネル変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 流通チャネル別、2018～2030年
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン/eコマース
  • その他

第9章 豆乳市場：地域別、推定・動向分析

• 豆乳市場：地域別展望
• 地域市場：主要ポイント
• 地域別、2018～2030年
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第10章 豆乳市場：競合分析

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 参入企業概要
• 企業ヒートマップ分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • Eden Foods
  • Organic Valley
  • PURE HARVEST SMART FARMS
  • American Soy Products, Inc.
  • Vitasoy International Holdings Ltd
  • SunOpta.
  • PANOS brands
  • Sanitarium
  • Pacific Foods
  • Danone SA