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市場調査レポート
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1781625

ミートエキスの世界市場：産業分析、市場規模・シェア・成長率・動向・予測 (2025～2033年)

Global Meat Extract Market Research Report- Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2025 to 2033

出版日
ページ情報
英文 196 Pages
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本日の銀行送金レート: 1USD=149.46円
ミートエキスの世界市場：産業分析、市場規模・シェア・成長率・動向・予測 (2025～2033年)
出版日: 2025年08月01日
発行: Value Market Research
ページ情報: 英文 196 Pages
納期: 即日から翌営業日
GIIご利用のメリット
  • 全表示
  • 概要
  • 図表
  • 目次
概要

世界のミートエキスの市場規模は、2024年の21億5,000万米ドルから2033年には46億4,000万米ドルに成長し、2026～2033年の予測期間中に8.93％の堅調な年間平均成長率（CAGR）を示すと予測されています。

ミートエキス市場は、食品業界における天然素材や風味豊かな素材への需要の高まりに牽引され、力強い成長を遂げています。消費者が食事の味と栄養価を高めようとする中、肉の風味と栄養素を濃縮したミートエキスは、スープ、ソース、調理済み食品など様々な用途で人気を集めています。この動向は、天然素材を優先したクリーンラベル製品への幅広いシフトを反映しており、ミートエキス市場は今後も拡大が見込まれます。ミートエキスの多用途性により、メーカーは人工添加物を使用することなく豊かで風味豊かな味を作り出すことができ、健康志向の消費者にアピールすることができます。

さらに、コンビニエンスフードの動向の高まりがミートエキスの状況を形成しています。多忙な消費者が手早く簡単な食事の解決策を求める中、風味豊かですぐに使える食材への需要が高まっています。ミートエキスは様々な料理に深みとコクを加える便利な方法を提供し、利便性と味に対する消費者の要求に応えようとする食品メーカーにとって魅力的な選択肢となっています。市場が進化を続けるにつれ、焦点は多様な料理用途に対応する革新的なミートエキス製品の創造へと移っていくと思われます。

さらに、持続可能性の重視の高まりがミートエキス市場に影響を与えています。消費者が食品の選択が環境に与える影響をより意識するようになるにつれ、持続可能な方法で調達・生産されたミートエキスへの需要が高まっています。生産者は、食肉の調達と加工において環境に優しい慣行を採用することで対応し、製品が消費者の価値観に合致するようにしています。ミートエキス市場の将来は、絶え間ない革新、持続可能性へのコミットメント、健康志向の消費者の共感を得られる高品質で風味豊かな原料の提供に注力することが特徴になると思われます。

当社のレポートは、様々な業界や市場に関する包括的かつ実用的な洞察をお客様に提供するために、細心の注意を払って作成されています。各レポートは、市場情勢を完全に理解するために、いくつかの重要な要素を含んでいます：

市場概要：定義、分類、業界の現状など、市場に関する詳細情報。

市場力学：市場成長に影響を与える主な促進要因・抑制要因・機会・課題を詳細に分析します。このセクションでは、技術の進歩、規制の変更、新たな動向などの要因を検証します。

セグメンテーション分析：形態、肉タイプ、地域などの基準に基づき、市場を明確なセグメントに内訳しています。この分析により、各セグメントの業績と将来性を明らかにします。

競合情勢：市場シェア、製品ポートフォリオ、戦略的イニシアティブ、財務実績など、主要市場プレイヤーの包括的評価を行っています。主要企業が採用する競合力学と主要戦略に関する考察を提供します。

市場予測：過去のデータと現在の市場状況に基づき、一定期間における市場規模と成長動向を予測します。これには、定量的分析と将来の市場軌跡を示すグラフ表示が含まれます。

地域分析：地域ごとの市場パフォーマンスを評価し、主要市場や地域動向を明らかにします。地域の市場力学とビジネスチャンスを理解するのに役立ちます。

新たな動向と機会：現在の市場動向と新たな市場動向、技術革新、潜在的な投資対象分野を特定します。将来の市場開拓と成長見通しに関する洞察を提供します。

目次

第1章 序文

第2章 エグゼクティブサマリー

  • 市場のハイライト
  • 世界市場スナップショット

第3章 ミートエキス：産業分析

  • イントロダクション：市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 機会
  • 業界動向
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 市場の魅力分析

第4章 バリューチェーン分析

  • バリューチェーン分析
  • 原材料分析
    • 原材料リスト
    • 原材料メーカーリスト
    • 主要原材料の価格動向
  • 潜在的バイヤーリスト
  • マーケティングチャネル
    • 直接的マーケティング
    • 間接的マーケティング
    • マーケティングチャネル発展動向

第5章 ミートエキス市場の分析：形態別

  • 市場概要：形態別
  • 実績・予測データ分析：形態別
  • 粉末
  • 液体
  • 顆粒
  • ペースト

第6章 ミートエキス市場の分析：肉タイプ別

  • 市場概要：肉タイプ別
  • 実績・予測データ分析：肉タイプ別
  • 牛肉
  • 鶏肉
  • 豚肉
  • ラム肉

第7章 ミートエキス市場の分析：最終用途別

  • 市場概要：最終用途別
  • 実績・予測データ分析：最終用途別
  • 食品加工
  • ラボ試験

第8章 ミートエキス市場の分析：地域別

  • 地域別の展望
  • イントロダクション
  • 北米の売上高の分析
    • 概要、実績と予測
    • 北米：セグメント別
    • 北米：国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州の売上高の分析
    • 概要、実績と予測
    • 欧州：セグメント別
    • 欧州：国別
    • 英国
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • ロシア
    • その他欧州
  • アジア太平洋地域の売上高の分析
    • 概要、実績と予測
    • アジア太平洋地域：セグメント別
    • アジア太平洋地域：国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア
    • 東南アジア
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカの売上高の分析
    • 概要、実績と予測
    • ラテンアメリカ：セグメント別
    • ラテンアメリカ：国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • ペルー
    • チリ
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカの売上高の分析
    • 概要、実績と予測
    • 中東・アフリカ：セグメント別
    • 中東・アフリカ：国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • イスラエル
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第9章 ミートエキス企業の競合情勢

  • ミートエキス市場の競合
  • 提携／協力／協定
  • 合併と買収
  • 新製品発売
  • その他の開発

第10章 企業プロファイル

  • 上位企業の市場シェア分析
  • 市場集中度
  • Carnad A/S
  • Colin Ingredients
  • JBS Global（UK）
  • NH Foods Australia
  • Essentia Protein Solutions
  • ARIAKE Japan Co. Ltd.
  • Meioh Bussan Co. Ltd.
  • Nikken Foods Co. Ltd.
  • Griffith Foods
  • Crescent Biotech
  • Givaudan
  • Neogen Corporation
  • A. Costantino & C. Spa
  • Kerry Group Plc
図表

LIST OF TABLES

  • Market Snapshot
  • Drivers: Impact Analysis
  • Restraints: Impact Analysis
  • List of Raw Material
  • List of Raw Material Manufactures
  • Analysis By Form (USD MN)
  • Powder Market Sales By Geography (USD MN)
  • Liquid Market Sales By Geography (USD MN)
  • Granule Market Sales By Geography (USD MN)
  • Paste Market Sales By Geography (USD MN)
  • Analysis By Meat Type (USD MN)
  • Beef Market Sales By Geography (USD MN)
  • Chicken Market Sales By Geography (USD MN)
  • Pork Market Sales By Geography (USD MN)
  • Lamb Market Sales By Geography (USD MN)
  • Analysis By End-use (USD MN)
  • Food Processing Market Sales By Geography (USD MN)
  • Lab Testing Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Meat Extract Market Sales By Geography (USD MN)
  • North America Market Analysis (USD MN)
  • United States Market Analysis (USD MN)
  • Canada Market Analysis (USD MN)
  • Mexico Market Analysis (USD MN)
  • Europe Market Analysis (USD MN)
  • Europe Market Estimate By Country (USD MN)
  • United Kingdom Market Analysis (USD MN)
  • France Market Analysis (USD MN)
  • Germany Market Analysis (USD MN)
  • Italy Market Analysis (USD MN)
  • Russia Market Analysis (USD MN)
  • Spain Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Europe Market Analysis (USD MN)
  • Asia Pacific Market Analysis (USD MN)
  • China Market Analysis (USD MN)
  • Japan Market Analysis (USD MN)
  • India Market Analysis (USD MN)
  • South Korea Market Analysis (USD MN)
  • Australia Market Analysis (USD MN)
  • South East Asia Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Asia Pacific Market Analysis (USD MN)
  • Latin America Market Analysis (USD MN)
  • Brazil Market Analysis (USD MN)
  • Argentina Market Analysis (USD MN)
  • Peru Market Analysis (USD MN)
  • Chile Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Latin America Market Analysis (USD MN)
  • Middle East & Africa Market Analysis (USD MN)
  • Saudi Arabia Market Analysis (USD MN)
  • UAE Market Analysis (USD MN)
  • Israel Market Analysis (USD MN)
  • South Africa Market Analysis (USD MN)
  • Rest of Middle East and Africa Market Analysis (USD MN)
  • Partnership/Collaboration/Agreement
  • Mergers And Acquisition

LIST OF FIGURES

  • Research Scope of Meat Extract Report
  • Market Research Process
  • Market Research Methodology
  • Global Meat Extract Market Size, By Regions (USD MN)
  • Porters Five Forces Analysis
  • Market Attractiveness Analysis By Form
  • Market Attractiveness Analysis By Meat Type
  • Market Attractiveness Analysis By End-use
  • Market Attractiveness Analysis By Regions
  • Value Chain Analysis
  • Global Market Analysis By Form (USD MN)
  • Powder Market Sales By Geography (USD MN)
  • Liquid Market Sales By Geography (USD MN)
  • Granule Market Sales By Geography (USD MN)
  • Paste Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Analysis By Meat Type (USD MN)
  • Beef Market Sales By Geography (USD MN)
  • Chicken Market Sales By Geography (USD MN)
  • Pork Market Sales By Geography (USD MN)
  • Lamb Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Analysis By End-use (USD MN)
  • Food Processing Market Sales By Geography (USD MN)
  • Lab Testing Market Sales By Geography (USD MN)
  • Global Market Sales (USD MN)
  • North America Market Sales (USD MN)
  • Europe Market Sales (USD MN)
  • Asia Pacific Market Sales (USD MN)
  • Latin America Market Sales (USD MN)
  • Middle East & Africa Market Sales (USD MN)
  • Recent Development in Industry
  • Top Company Market Share Analysis

Kindly note that the above listed are the basic tables and figures of the report and are not limited to the TOC.

目次
Product Code: VMR112113971

Global Meat Extract Market size is anticipated to grow from USD 2.15 Billion in 2024 to USD 4.64 Billion by 2033, showcasing a robust Compound Annual Growth Rate (CAGR) of 8.93% during the forecast period of 2026 to 2033.

The meat extract market is experiencing robust growth, driven by the increasing demand for natural and flavorful ingredients in the food industry. As consumers seek to enhance the taste and nutritional value of their meals, meat extracts, which are concentrated forms of meat flavor and nutrients, are becoming popular in various applications, including soups, sauces, and ready-to-eat meals. This trend reflects a broader shift towards clean label products that prioritize natural ingredients, positioning the meat extract market for continued expansion. The versatility of meat extracts allows manufacturers to create rich and savory flavors without the need for artificial additives, appealing to health-conscious consumers.

Moreover, the growing trend of convenience foods is shaping the meat extract landscape. As busy consumers seek quick and easy meal solutions, the demand for flavorful and ready-to-use ingredients is on the rise. Meat extracts offer a convenient way to add depth and richness to a variety of dishes, making them an attractive option for food manufacturers looking to meet consumer demands for convenience and taste. As the market continues to evolve, the focus will shift towards creating innovative meat extract products that cater to diverse culinary applications.

Additionally, the increasing emphasis on sustainability is influencing the meat extract market. As consumers become more aware of the environmental impact of their food choices, the demand for sustainably sourced and produced meat extracts is on the rise. Producers are responding by adopting eco-friendly practices in meat sourcing and processing, ensuring that their products align with consumer values. The future of the meat extract market will be characterized by continuous innovation, a commitment to sustainability, and a focus on delivering high-quality, flavorful ingredients that resonate with health-conscious consumers.

Our reports are meticulously crafted to provide clients with comprehensive and actionable insights into various industries and markets. Each report encompasses several critical components to ensure a thorough understanding of the market landscape:

Market Overview: A detailed introduction to the market, including definitions, classifications, and an overview of the industry's current state.

Market Dynamics: In-depth analysis of key drivers, restraints, opportunities, and challenges influencing market growth. This section examines factors such as technological advancements, regulatory changes, and emerging trends.

Segmentation Analysis: Breakdown of the market into distinct segments based on criteria like product type, application, end-user, and geography. This analysis highlights the performance and potential of each segment.

Competitive Landscape: Comprehensive assessment of major market players, including their market share, product portfolio, strategic initiatives, and financial performance. This section provides insights into the competitive dynamics and key strategies adopted by leading companies.

Market Forecast: Projections of market size and growth trends over a specified period, based on historical data and current market conditions. This includes quantitative analyses and graphical representations to illustrate future market trajectories.

Regional Analysis: Evaluation of market performance across different geographical regions, identifying key markets and regional trends. This helps in understanding regional market dynamics and opportunities.

Emerging Trends and Opportunities: Identification of current and emerging market trends, technological innovations, and potential areas for investment. This section offers insights into future market developments and growth prospects.

SEGMENTATION COVERED IN THE REPORT

By Form

  • Powder
  • Liquid
  • Granule
  • Paste

By Meat Type

  • Beef
  • Chicken
  • Pork
  • Lamb

By End-use

  • Food Processing
  • Lab Testing
  • COMPANIES PROFILED
  • Carnad A/S
  • Colin Ingredients
  • JBS Global (UK)
  • NH Foods Australia
  • Essentia Protein Solutions
  • ARIAKE Japan Co. Ltd.
  • Meioh Bussan Co. Ltd.
  • Nikken Foods Co. Ltd.
  • Griffith Foods
  • Crescent Biotech
  • Givaudan
  • Neogen Corporation
  • A. Costantino & C. spa
  • Kerry Group plc
  • The above list can be customized.

TABLE OF CONTENTS

1. PREFACE

  • 1.1. Report Description
    • 1.1.1 Objective
    • 1.1.2 Target Audience
    • 1.1.3 Unique Selling Proposition (USP) & offerings
  • 1.2. Research Scope
  • 1.3. Research Methodology
    • 1.3.1 Market Research Process
    • 1.3.2 Market Research Methodology

2. EXECUTIVE SUMMARY

  • 2.1. Highlights of Market
  • 2.2. Global Market Snapshot

3. MEAT EXTRACT INDUSTRY ANALYSIS

  • 3.1. Introduction - Market Dynamics
  • 3.2. Market Drivers
  • 3.3. Market Restraints
  • 3.4. Opportunities
  • 3.5. Industry Trends
  • 3.6. Porter's Five Force Analysis
  • 3.7. Market Attractiveness Analysis
    • 3.7.1 Market Attractiveness Analysis By Form
    • 3.7.2 Market Attractiveness Analysis By Meat Type
    • 3.7.3 Market Attractiveness Analysis By End-use
    • 3.7.4 Market Attractiveness Analysis By Regions

4. VALUE CHAIN ANALYSIS

  • 4.1. Value Chain Analysis
  • 4.2. Raw Material Analysis
    • 4.2.1 List of Raw Materials
    • 4.2.2 Raw Material Manufactures List
    • 4.2.3 Price Trend of Key Raw Materials
  • 4.3. List of Potential Buyers
  • 4.4. Marketing Channel
    • 4.4.1 Direct Marketing
    • 4.4.2 Indirect Marketing
    • 4.4.3 Marketing Channel Development Trend

5. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET ANALYSIS BY FORM

  • 5.1. Overview By Form
  • 5.2. Historical and Forecast Data Analysis By Form
  • 5.3. Powder Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.4. Liquid Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.5. Granule Historic and Forecast Sales By Regions
  • 5.6. Paste Historic and Forecast Sales By Regions

6. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET ANALYSIS BY MEAT TYPE

  • 6.1. Overview By Meat Type
  • 6.2. Historical and Forecast Data Analysis By Meat Type
  • 6.3. Beef Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.4. Chicken Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.5. Pork Historic and Forecast Sales By Regions
  • 6.6. Lamb Historic and Forecast Sales By Regions

7. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET ANALYSIS BY END-USE

  • 7.1. Overview By End-use
  • 7.2. Historical and Forecast Data Analysis By End-use
  • 7.3. Food Processing Historic and Forecast Sales By Regions
  • 7.4. Lab Testing Historic and Forecast Sales By Regions

8. GLOBAL MEAT EXTRACT MARKET ANALYSIS BY GEOGRAPHY

  • 8.1. Regional Outlook
  • 8.2. Introduction
  • 8.3. North America Sales Analysis
    • 8.3.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.3.2 North America By Segment Sales Analysis
    • 8.3.3 North America By Country Sales Analysis
    • 8.3.4 United States Sales Analysis
    • 8.3.5 Canada Sales Analysis
    • 8.3.6 Mexico Sales Analysis
  • 8.4. Europe Sales Analysis
    • 8.4.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.4.2 Europe By Segment Sales Analysis
    • 8.4.3 Europe By Country Sales Analysis
    • 8.4.4 United Kingdom Sales Analysis
    • 8.4.5 France Sales Analysis
    • 8.4.6 Germany Sales Analysis
    • 8.4.7 Italy Sales Analysis
    • 8.4.8 Russia Sales Analysis
    • 8.4.9 Rest Of Europe Sales Analysis
  • 8.5. Asia Pacific Sales Analysis
    • 8.5.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.5.2 Asia Pacific By Segment Sales Analysis
    • 8.5.3 Asia Pacific By Country Sales Analysis
    • 8.5.4 China Sales Analysis
    • 8.5.5 India Sales Analysis
    • 8.5.6 Japan Sales Analysis
    • 8.5.7 South Korea Sales Analysis
    • 8.5.8 Australia Sales Analysis
    • 8.5.9 South East Asia Sales Analysis
    • 8.5.10 Rest Of Asia Pacific Sales Analysis
  • 8.6. Latin America Sales Analysis
    • 8.6.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.6.2 Latin America By Segment Sales Analysis
    • 8.6.3 Latin America By Country Sales Analysis
    • 8.6.4 Brazil Sales Analysis
    • 8.6.5 Argentina Sales Analysis
    • 8.6.6 Peru Sales Analysis
    • 8.6.7 Chile Sales Analysis
    • 8.6.8 Rest of Latin America Sales Analysis
  • 8.7. Middle East & Africa Sales Analysis
    • 8.7.1 Overview, Historic and Forecast Data Sales Analysis
    • 8.7.2 Middle East & Africa By Segment Sales Analysis
    • 8.7.3 Middle East & Africa By Country Sales Analysis
    • 8.7.4 Saudi Arabia Sales Analysis
    • 8.7.5 UAE Sales Analysis
    • 8.7.6 Israel Sales Analysis
    • 8.7.7 South Africa Sales Analysis
    • 8.7.8 Rest Of Middle East And Africa Sales Analysis

9. COMPETITIVE LANDSCAPE OF THE MEAT EXTRACT COMPANIES

  • 9.1. Meat Extract Market Competition
  • 9.2. Partnership/Collaboration/Agreement
  • 9.3. Merger And Acquisitions
  • 9.4. New Product Launch
  • 9.5. Other Developments

10. COMPANY PROFILES OF MEAT EXTRACT INDUSTRY

  • 10.1. Top Companies Market Share Analysis
  • 10.2. Market Concentration Rate
  • 10.3. Carnad A/S
    • 10.3.1 Company Overview
    • 10.3.2 Company Revenue
    • 10.3.3 Products
    • 10.3.4 Recent Developments
  • 10.4. Colin Ingredients
    • 10.4.1 Company Overview
    • 10.4.2 Company Revenue
    • 10.4.3 Products
    • 10.4.4 Recent Developments
  • 10.5. JBS Global (UK)
    • 10.5.1 Company Overview
    • 10.5.2 Company Revenue
    • 10.5.3 Products
    • 10.5.4 Recent Developments
  • 10.6. NH Foods Australia
    • 10.6.1 Company Overview
    • 10.6.2 Company Revenue
    • 10.6.3 Products
    • 10.6.4 Recent Developments
  • 10.7. Essentia Protein Solutions
    • 10.7.1 Company Overview
    • 10.7.2 Company Revenue
    • 10.7.3 Products
    • 10.7.4 Recent Developments
  • 10.8. ARIAKE Japan Co. Ltd.
    • 10.8.1 Company Overview
    • 10.8.2 Company Revenue
    • 10.8.3 Products
    • 10.8.4 Recent Developments
  • 10.9. Meioh Bussan Co. Ltd.
    • 10.9.1 Company Overview
    • 10.9.2 Company Revenue
    • 10.9.3 Products
    • 10.9.4 Recent Developments
  • 10.10. Nikken Foods Co. Ltd.
    • 10.10.1 Company Overview
    • 10.10.2 Company Revenue
    • 10.10.3 Products
    • 10.10.4 Recent Developments
  • 10.11. Griffith Foods
    • 10.11.1 Company Overview
    • 10.11.2 Company Revenue
    • 10.11.3 Products
    • 10.11.4 Recent Developments
  • 10.12. Crescent Biotech
    • 10.12.1 Company Overview
    • 10.12.2 Company Revenue
    • 10.12.3 Products
    • 10.12.4 Recent Developments
  • 10.13. Givaudan
    • 10.13.1 Company Overview
    • 10.13.2 Company Revenue
    • 10.13.3 Products
    • 10.13.4 Recent Developments
  • 10.14. Neogen Corporation
    • 10.14.1 Company Overview
    • 10.14.2 Company Revenue
    • 10.14.3 Products
    • 10.14.4 Recent Developments
  • 10.15. A. Costantino & C. Spa
    • 10.15.1 Company Overview
    • 10.15.2 Company Revenue
    • 10.15.3 Products
    • 10.15.4 Recent Developments
  • 10.16. Kerry Group Plc
    • 10.16.1 Company Overview
    • 10.16.2 Company Revenue
    • 10.16.3 Products
    • 10.16.4 Recent Developments

Note - In company profiling, financial details and recent developments are subject to availability or might not be covered in the case of private companies