コールドブリューコーヒー市場の規模、シェア、成長および世界の業界分析：種類・用途別、地域別インサイト、2026年～2034年の予測

コールドブリューコーヒー市場の成長要因

世界のコールドブリューコーヒー市場は、スペシャルティ飲料や即飲型コーヒー製品に対する消費者の需要の高まりにより、近年急速な成長を遂げています。市場規模は2025年に38億7,000万米ドルと評価され、2026年の47億4,000万米ドルから2034年までに243億7,000万米ドルへと成長し、予測期間中にCAGR22.72％を示すと見込まれています。2025年には、即飲（RTD）コーヒーやスペシャルティコーヒー飲料の人気の高まりに支えられ、北米が35.79％のシェアで市場をリードしました。

コールドブリューコーヒーは、コーヒー粉を冷水または常温の水に長時間（通常12～24時間）浸して抽出されます。この抽出方法により、従来のホットコーヒーに比べて、より滑らかで酸味が少なく、自然な甘みのある飲み物が生まれます。プレミアムなコーヒー体験を求める消費者の嗜好の高まりが、コールドブリューコーヒー市場の成長に大きく寄与しています。

スターバックス・コーポレーションやダンキンなどの主要ブランドは、高まる消費者の需要に応えるため、コールドブリューの品揃えを拡大しています。この飲料は、一般的にミルク、クリーム、またはフレーバーシロップを加えて提供され、カフェやパッケージ商品として広く入手可能です。

また、COVID-19のパンデミックにより、自宅で飲み物を用意する消費者が増えたことで、コーヒーの消費パターンにも影響が及びました。多くの人がRTD（即飲）タイプのコールドブリューなど、革新的なコーヒー製品を試すようになり、これが市場の需要に好影響を与えました。

市場力学

市場促進要因

コールドブリューコーヒー市場を牽引する主な要因の一つは、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料の人気の高まりです。消費者は、外出先でも手軽に楽しめる便利で高品質な飲料をますます求めています。コールドブリューコーヒーは、従来のアイスコーヒーに比べて爽やかな味わいと高いカフェイン含有量を備えているため、この需要に合致しています。

さらに、ミレニアル世代や若手ビジネスパーソン層におけるスペシャルティコーヒーへの需要の高まりが、市場の拡大を大幅に後押ししています。消費者は、ユニークなコーヒー体験や革新的なフレーバーに対して、プレミアム価格を支払う意欲をますます高めています。

市場抑制要因

堅調な成長が見込まれる一方で、市場にはいくつかの課題も存在します。主な制約要因の一つは、従来のコーヒー飲料に比べてコールドブリューコーヒーの価格が高いことです。コールドブリューの抽出プロセスにはより多くの時間と大量のコーヒー豆が必要となるため、生産コストが増加します。

さらに、コーヒー豆価格の変動や、輸送費・包装費の上昇が、最終製品の価格に影響を与える可能性があります。これらの要因により、価格に敏感な市場におけるコールドブリューコーヒーの普及が制限される恐れがあります。

市場の機会

継続的な製品革新とフレーバー開発により、市場には強力な成長機会が存在します。メーカー各社は、バニラ、アーモンド、モカ、フルーツ風味のコールドブリューなど、ユニークなフレーバーの組み合わせを導入し、新規消費者の獲得を図っています。

ネスレやブルーボトルコーヒーなどの企業は、革新的な配合や持続可能なパッケージングソリューションを通じて、製品ポートフォリオの拡大に注力しています。

市場の動向

コールドブリューコーヒー市場を形作る主要な動向の一つは、革新的なコーヒーの風味やプレミアム飲料に対する需要の高まりです。消費者は新しい味のプロファイルや飲料のテクスチャーを模索しており、これがメーカーによる独創的な製品バリエーションの投入を後押ししています。

ユニークなコーヒー体験を求める消費者の間で、ニトロ・コールドブリュー、フレーバー付きコールドブリュー、オーガニック・コールドブリュー製品の人気が高まっています。さらに、メーカー各社は小売店において消費者の注目を集めるため、魅力的なパッケージングやブランディング戦略に注力しています。

市場セグメンテーション

パッケージ別

パッケージ別に見ると、市場セグメンテーションではガラス瓶、プラスチックボトル、缶に分類されます。

2026年には、缶セグメントが50.70％のシェアを占め、市場をリードしました。缶は、携帯性、長い保存期間、保管のしやすさから広く好まれています。飲料メーカーは、製品の視認性と消費者の利便性を高めるため、缶の使用をますます増やしています。

流通チャネル別

流通チャネルに基づくと、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、およびEコマースに分類されます。

2026年には、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントが42.18%という最大のシェアを占めました。これらの小売店は、多種多様な商品、魅力的な割引、そして利便性を提供しており、消費者がこれらの店舗でコールドブリューコーヒーを購入する動機となっています。

一方、Eコマースセグメントは、オンラインショッピングの動向の高まりや、デジタルプラットフォーム上で多数のコーヒーブランドが利用可能になっていることから、急速な成長が見込まれています。

地域別分析

コールドブリューコーヒー市場は、北米、アジア太平洋、欧州、南米、中東・アフリカの各地域ごとに分析されています。

北米は2025年に13億9,000万米ドルの市場規模を誇り、地域別市場で首位を占めています。同地域の優位性は、主に米国およびカナダにおける高いコーヒー消費量と、スペシャルティ飲料への強い需要に支えられています。米国市場は、RTD（即飲）コーヒー製品への関心の高まりにより、大幅な成長が見込まれています。

アジア太平洋地域では、中国、インド、日本などの国々におけるコーヒー消費量の増加により、着実な成長が見込まれています。若年層の増加と可処分所得の向上により、消費者はプレミアムコーヒー製品を試すようになっています。

欧州もまた、スペシャルティコーヒー飲料の人気の高まりにより、力強い成長を遂げています。ドイツや英国などの国々では、即飲型コーヒー製品への需要が増加しています。

南米および中東・アフリカ地域は、消費者のライフスタイルの変化や、手軽な飲料への需要の高まりにより、新興市場として台頭しています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会

第4章 主要な考察

• 世界のRTDコーヒー市場の概要
• 業界のSWOT分析
• サプライチェーン分析
• 最近の業界動向- 政策、提携、および合併・買収
• COVID-19に関連する定性分析
  • 市場におけるCOVID-19の影響
  • パンデミック下におけるサプライチェーンの課題
  • 世界的危機による潜在的な機会

第5章 世界のコールドブリューコーヒー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 主な調査結果・サマリー
• 市場規模推定、予測
  • 包装別
    • ガラスボトル
    • プラスチックボトル
    • カン
  • 流通チャネル別
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア／食料品店
    • 専門店
    • Eコマース
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 南アメリカ
    • 中東・アフリカ

第6章 北米のコールドブリューコーヒー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のコールドブリューコーヒー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • 英国
  • スペイン
  • その他の欧州諸国

第8章 アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋諸国

第9章 南アメリカのコールドブリューコーヒー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他の南米諸国

第10章 中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • UAE
  • サウジアラビア
  • その他の中東・アフリカ諸国

第11章 競合マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 世界のコールドブリューコーヒー市場収益シェア・ランキング分析：主要メーカー別、2025年

第12章 企業プロファイル

• Javy Coffee Company
• The J. M. Smucker Company
• Starbucks Corporation
• Blue Bottle Coffee, Inc.
• Sleepy Owl
• Finley's
• CoolBrew
• Nestle SA
• JAB Holding Company
• Wandering Bear Coffee

第13章 付録