ベトナムにおける乳製品および代替品

ベトナムの乳製品および代替品市場は、観光業の回復、堅調な小売需要、そして実質GDPの7％拡大や可処分所得の増加といった好調な経済状況を背景に、2026年には4％という著しい価値成長を達成し、156兆1,000億VNDに達すると見込まれています。都市化の進展、プレミアム化、健康志向の消費に支えられ、投資環境は依然として極めて魅力的です。企業は、慎重な価格設定とイノベーションを通じて、コスト圧力をうまく緩和しています。主要企業は、機能性製品を発売し、現代的かつデジタルな小売チャネルを活用することで地位を確立しており、一方で、植物由来製品やウェルネス志向の商品の急速な発展は、ベトナムの消費者の期待が決定的に変化していることを反映しています。成功を目指すブランドは、手頃な価格で健康志向の製品開発、デジタルエンゲージメント、そしてターゲットを絞った小売パートナーシップを優先し、変化する購買習慣を活かし、激化する競合に対抗しなければなりません。

Euromonitor Internationalの『ベトナムの乳製品および代替品』レポートは、全国レベルでの市場に関する詳細な知見を提供し、他では得られない現地の洞察と理解をもたらします。2021年から2025年までの最新の小売売上データに加え、主要企業、ブランド、小売店舗を特定し、消費者の需要と売上成長の背景にある主要な動向や人口動態の変化を評価しています。健康・ウェルネス、サステナビリティ、パンデミックからの回復といった主要な動向が現在どのように市場を形成しているか、そして今後5年間の見通しについて解説し、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示しています。

対象製品：ベビーフード、乳製品、植物由来乳製品

データ範囲：市場規模実績（過去実績および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートを購入するメリットとは？

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• 成長分野を特定し、市場変化を促す要因を把握
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを分析
• 5年間の予測をもとに市場の今後の成長性を評価

目次

エグゼクティブサマリー

• 2026年の動向

主要なデータ分析

主要な業界動向

業界の業績

• 観光と健康志向の動向が、ベトナムの乳製品および代替品の着実な成長を牽引しています
• 輸入依存による価格圧力により、ベトナムの乳製品業界の競合戦略が再構築されています
• Everyday Wellnessがベトナムにおいて、乳製品を日々の栄養摂取のプラットフォームへと変革しています

今後の展望

• ベトナムにおけるウェルネス意識の高まりと観光業が、今後の成長を支える
• 都市部への人口流入と小売業の近代化により、利便性とプレミアム化への移行が加速する見込みです
• 所得の増加と嗜好の変化が、プレミアム食品および機能性食品のイノベーションを促進するでしょう

競合情勢

• Vinamilkは、プレミアム商品の発売とターゲットを絞ったキャンペーンにより、首位を維持しています

チャネル

• 現代的な小売網の拡大と革新的な提携が、ベトナムの乳製品流通のあり方を変えつつあります
• 小売ECは、ライブ配信や大規模セールを通じて成長を加速させています

製品

• クリーンラベルへの再配合と一口サイズのフォーマットが、新製品開発の指針となっています
• プレミアムチーズスナックや体験型小売コンセプトが、最近の新商品展開を牽引しています
• 戦略的提携とポートフォリオの多様化により、長期的な競争優位性を確保します

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムの離乳食

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• ベビーフードのサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• 人口の増加が乳幼児用栄養食品に対する長期的な需要を支えています
• 保護者が代替品を求める中、輸入粉ミルクのコスト上昇に直面
• ウェルネスがイノベーションを牽引し、機能性スナックが勢いを増しています

今後の展望

• 都市部の親たちは、所得の増加に伴い、高品質な栄養食品へと移行する見込みです
• 機能性の革新が加速する中、粉ミルクは引き続き主導的な地位を維持する見込みです
• プレミアム化とデジタルエンゲージメントが、家族の支出優先順位を再定義する

競合情勢

• Abbott、プレミアムなポジショニングを守るためデジタルエンゲージメントを拡大

チャネル

• 現代的な業態が拡大する中、実店舗小売業者は信頼を維持しています
• 割引文化が購買習慣を一新する中、Eコマースが加速しています
• NutifoodとBach Hoa Xanhが「ショップ・イン・ショップ」コンセプトで顧客エンゲージメントを強化

製品

• 先進的な機能性処方とオムニチャネル戦略が新たな開発を牽引しています
• 体験型小売コンセプトとデジタル・アクティベーションが、最近の市場動向を牽引しています
• 戦略的な流通と国内ブランドの価値向上により、競合情勢が一新されます

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムにおけるバターとスプレッド

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• バターおよびスプレッドのサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• 世界ブランドは、輸入コストの上昇と消費者の嗜好の変化に直面しています
• マーガリンおよびスプレッドは価値面でのリードを維持していますが、バターの伸びがより速くなっています
• Tuong an、健康志向と手頃な価格への需要に応えるため、マーガリンの配合を見直しました

今後の展望

• 輸入バターの供給業者が、地元の販売業者と提携し、外食産業向けの売上拡大を図る
• ソーシャルメディアのクリエイターが、家庭でのベーキングや西洋料理の動向を牽引する見込みです

競合情勢

• Tuong anとGroupe Lactalisは、イノベーションと流通網を活かし、成長を図っています

チャネル

• 近代的な小売業の拡大に伴い、バターやスプレッドの流通を牽引するのは小規模な地元の食料品店です
• Eコマースプラットフォームとソーシャルメディアが、新たな顧客の発見を後押ししています

製品

• クリーンラベルへの再配合とコスト管理が、新製品開発を牽引しています
• 戦略的提携とハイブリッド製剤が、最近の市場動向を牽引しています
• 「シュリンクフレーション」と「プレミアム化」が、競合の力学と消費者の期待を再構築しています

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムのチーズ

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• Cheeseのサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• ベトナムにおける観光業の回復と西洋料理の普及が、チーズ市場の堅調な成長を牽引しています
• Belcube、ゲームを軸としたフレーバーの革新でZ世代を惹きつける
• 輸入コストの上昇が外食産業の利益率を圧迫し、地元産品への需要を後押ししています

今後の展望

• 新製品の発売が、ヘルシーなスナックの選択肢を一新する見込みです
• 観光とコスト上昇が価格変動と販売チャネルの適応を促す

競合情勢

• Bel Vietnam Ltdが市場での優位性を強化するため、事業拡大に投資

チャネル

• 現代の食料品小売業者がプレミアムチーズの入手機会を拡大しています
• 専門のEコマースプラットフォームが、チーズの利便性と販売範囲を拡大しています

製品

• 機能性と楽しさ、そしてデジタルエンゲージメントが、新しいスナックの形態を形作っています
• ゲーミフィケーションを取り入れた新製品発売や、地域に合わせたフレーバープロファイルが、最近の市場動向を牽引しています
• 現地生産と体験型マーケティングが競合戦略を再定義する

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムにおける飲料用乳製品

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• 乳製品の摂取のサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• Vinamilk、慎重な価格引き上げと販路拡大により業界のベンチマークを確立
• ミルク社は、全国的な栄養啓発キャンペーンと革新を通じて、業界をリードし続けています
• 「機能的な贅沢」が消費者の体験を一新する

今後の展望

• 植物由来の競合製品に対し、シェアを守るためには製品革新が必要です
• 牛乳は引き続き主流の地位を維持する一方、フレーバー付きミルク飲料はイノベーションを通じて成長を加速させるでしょう
• ビジネス戦略を再構築する政府の改革と健康動向

競合情勢

• 競合が激化する中、ヴィナミルクはイノベーションを活かし、首位を維持しています

チャネル

• 現代の小売形態が、飲用乳製品のオフライン流通を再構築しています
• ライブストリームを軸とするブランドとデジタルへの慎重な姿勢が、消費者の信頼を再構築しています

製品

• 体験型の風味プロファイルと大人向けというポジショニングが、新たな配合を決定づけています
• 斬新なモクテルシリーズと高品質な原材料の調達により、最近の製品発売が牽引されています
• 戦略的なプレミアム化と小売網の拡大が、長期的な収益性を支えています

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムのヨーグルトおよび発酵乳製品

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• ヨーグルトおよびサワーミルク製品のサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• 健康・ウェルネス動向の高まりが、ベトナムのヨーグルトおよびサワーミルク製品の堅調な成長を牽引しています
• Vinamilkのヨーグルトが、タンパク質含有量と入手しやすさの面で新たな基準を打ち立てました
• 都市のライフスタイルへの機能性追求の拡大

今後の展望

• より健康的な選択肢を求める都市部の買い物客を惹きつける、プレミアム商品および機能性商品の発売
• 消費者は、高タンパクヨーグルトを毎日の食事の定番として取り入れる見込みです

競合情勢

• Vinamilkは、リーダーシップを維持し、競合環境を再構築するためにイノベーションを推進しています

チャネル

• プロモーションが消費者の購買行動の変化を促し、現代の小売業者がシェアを拡大しています
• ライブストリームによる大規模セールが、乳製品分野のEコマースの成長を加速させています

製品

• クリーンラベルへの再配合と糖分削減が、新製品開発を牽引しています
• プロバイオティクスの配合強化と地域特有の風味プロファイルが、最近の新製品発売を牽引しています
• プレミアム化とカテゴリーの再位置づけが、長期的な収益性を確保します

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムのその他の乳製品

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• その他の乳製品のサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• 観光とプレミアム化が、ベトナムのその他の乳製品市場の着実な成長を牽引しています
• Everyday Wellness、機能性栄養で乳製品デザートの概念を一新
• 機能性を兼ね備えた贅沢な味わいが、プレミアムフレーバーで伝統的な乳製品を新たな高みへ引き上げます

今後の展望

• Vinamilk、価格への敏感さに対応するため、パッケージの選択肢を拡大する方針です
• Good Food Vietnamが、高級店向けに輸入の植物性クリームを発売しました

競合情勢

• Vinamilkは、競合を凌駕するため、オムニチャネルおよびフードサービス分野のイノベーションを加速させています

チャネル

• コンビニやスーパーマーケットが、積極的な割引で若い買い物客を惹きつけています
• ライブストリーム販売と大規模な割引が、消費者の期待を一新しています

製品

• 先進的な製剤技術と原料調達により、製品開発のあり方が一新されています
• 最近の製品発売では、欧州からの輸入品や伝統あるブランドのラインアップ拡充が主流となっています
• パッケージングの最適化とデジタルエンゲージメントが、競合戦略を再定義します

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項

ベトナムにおける植物由来の乳製品

主要なデータ分析

• 2026年の動向
• 植物由来乳製品のサマリー

主要な業界動向

業界の業績

• 透明性の高い健康効果の表示と味わいが、消費者のロイヤルティを高めています
• Vinasoy、機能性植物性ミルクで子どもの栄養のあり方を再定義
• Oatside、バリスタ級のオートミルクを家庭の食卓へ

今後の展望

• Vinasoyは、透明性のある調達と啓発活動を通じて信頼を築いていく方針です
• 各社は、高品質で機能性に優れた新製品の投入により、都市部の需要を取り込む見込みです
• 都市化と所得の伸びが、機能的なウェルネスへの移行を加速させる

競合情勢

• Vinasoyは、業界での優位性をさらに強固にするため、イノベーションとアウトリーチ活動を拡大しています

チャネル

• スーパーマーケットやコンビニエンスストアが、都市部の若い買い物客を惹きつけています
• ライブストリームでの販売や割引が、Eコマース業界の競合を激化させています

製品

• パッケージングの革新と風味の現地化が、新製品開発を牽引しています
• 小児向け栄養製品や家族向けのオートミルクが、最近の新製品ラインナップを牽引しています
• 市場の大変革と競合の激化が業界情勢を一新しています

経済情勢

消費者の状況

• 国別レポートに関する免責事項