中国のスナック市場

中国におけるスナック市場の小売売上高は、2026年には4,880億7,100万人民元に達し、2％の伸びが見込まれていますが、一方で、消費の慎重化や支出における選択性の高まりという傾向も反映されています。市場環境は依然として競合が激しく、細分化されており、シェアが3％を超える企業は存在しません。成長への道筋は、手頃な価格、地域特有の風味の忠実な再現、そして販売チャネルの革新に焦点を当てることで定義されます。

Euromonitor Internationalの『中国のスナック市場』レポートは、全国レベルでの市場に関する詳細な知見を提供し、他では得られない現地の洞察と理解をもたらします。2021年から2025年までの最新の小売売上高データに加え、主要企業、ブランド、小売店舗を特定し、消費者の需要と売上成長の背景にある主要な動向や人口動態の変化を分析しています。健康・ウェルネス、サステナビリティ、パンデミックからの回復といった主要な動向が、現在どのように市場を形成しているか、また今後5年間の見通しについて解説し、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示しています。

対象製品：菓子、アイスクリーム、塩味スナック、甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナック。

データ範囲：市場規模実績（過去実績および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

当レポートを購入するメリットとは？

• スナック市場の詳細な全体像を把握できます；
• 成長分野を特定し、変化を牽引する要因を把握できます；
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを把握できます；
• 5年間の予測を活用し、市場がどのように推移すると見込まれるかを評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国に及ぶアナリストのネットワークを有する同社は、多様な市場に対する独自の知見と理解を活かし、情報に基づいた戦略的計画の策定を支援する信頼性の高い情報リソースを提供しています。

目次

目次と表一覧

エグゼクティブサマリー

2026年の開発

主要なデータ分析

主要な業界動向

図1：スナック菓子業界の主要動向

業界パフォーマンス

手頃な価格への需要が、パッケージサイズと販売チャネルに影響を与える

風味豊かなスナック菓子が人気を博し、スパイシーな新発想が贅沢の概念を再定義する

新興ブランドと多国籍企業は、価値シェアを確保するために戦略を調整します。

図2：スナック菓子ディスカウントストアが小容量チョコレートと新興バリューブランドの売上を伸ばす

図3：売上高（2021年～2031年）

図4：カテゴリー別売上高（2026年）

今後の見通し

アイスクリームブランドは、贅沢な体験を活用して成長を目指す

図5：スナック菓子に関するアナリストの見解

ポーションコントロールと許容範囲内の楽しみがスナック菓子のイノベーションを形作ると予想される

ソーシャルコMarsプラットフォームが成長を加速させ、購買行動を変革する

図6：2021年～2031年の売上高予測

図7：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

スナック菓子市場はMondelezが主導する、非常に細分化された競合情勢となっています。

Mars、Kellanovaとフレーバー革新により、セイボリー系スナック市場への進出を拡大

図8：企業別シェア（2026年）

図9：ブランド別シェア（2026年）

チャンネル

スナック菓子のディスカウントストアがシェアを拡大、スーパーマーケットの重要性は低下

小売eコMarsは、迅速な配送で高頻度の衝動買い需要を取り込む

図10：小売チャネル（2021年～2026年）

製品

風味と流通はイノベーションの2つの分野である

図11：Yanjinpuziは、ごまペーストを主軸としたフレーバー革新により、スパイシースナック市場の可能性を広げる

YanjinpuziとGolden Monkeyは、それぞれスナック菓子とチョコレート菓子の分野で革新的な製品を開発

最近の動向が競争力学を再構築する

経済情勢

図12：スナック菓子の経済的背景

図13：実質GDP成長率（2021年～2031年）

図14：インフレ率（2021年～2031年）

消費者の状況

図15：スナック菓子の消費者動向

図16：人口（2021年～2031年）

図17：世代別人口推移（2026年）

国別報告書に関する免責事項

中国における甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナック

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• 甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックのサマリー
• 主要な業界動向
• 図18：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックの主要業界動向
• 業界パフォーマンス
• 健康問題、人口減少、そして価格重視の傾向が売上に影響を与え、バリュー商品の売上は停滞しています。
• 大家族向けパックやサマリー買い商品が、甘いビスケットの売上を牽引しています。
• 図19：メーカー各社は、消費者に価格以上の価値を感じさせるために、パッケージサイズの変更を利用
• メーカー各社が新たな食事代替品トレンドに対応
• 図20：満腹感と栄養価を高めるために再考された、甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナック
• 図21：売上高（2021年～2031年）
• 図22：販売数量（2021年～2031年）
• 図23：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 消費者がより健康的な選択肢を求める中、各ブランドは砂糖を減らした製品へと改良する
• 図24：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックに関するアナリストの見解
• 甘いビスケットは引き続き業界トップの座を維持する見込みだが、イノベーションの停滞により販売量の伸びは鈍化する見込み
• スナックバーは、機能性と食事代替品としての位置づけにより、販売量が加速する見込み
• 図25：2021年～2031年の売上高予測
• 図26：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• Mondelezは信頼とポートフォリオの強みを活かし、ライバル企業を凌駕する
• 図27：企業別シェア（2026年）
• 図28：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• 食品専門業者が好調、バリュー戦略が慎重な消費者の獲得に成功
• Tmall、Jd.com、Douyinは、衝動と機能性を兼ね備えたオンラインスナック市場
• 図29：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• フォーマットの変更とチャネル固有のエンジニアリング
• 処方の見直しとポートフォリオの多様化
• 戦略的再編と競争圧力
• 経済情勢
• 図30：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックの経済的背景
• 図31：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図32：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図33：甘いビスケット、スナックバー、フルーツスナックに関する消費者の状況
• 図34：人口（2021年～2031年）
• 図35：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

中国のチョコレート菓子

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• チョコレート菓子のサマリー
• 主要な業界動向
• 図36：チョコレート菓子業界における主要な動向
• 業界パフォーマンス
• スナック菓子のディスカウントストアが小規模ブランドと新しいパッケージ形態を活性化
• バラエティ豊かな詰め合わせボックスが好調な売れ行きを見せる。多様性と革新性が消費者を惹きつける。
• Golden Monkeyが、複数の材料を使った革新的なチョコレートで贅沢の概念を再定義
• 図37：Golden Monkey、多成分イノベーションにより「チョコレートプラス」フォーマットを拡大
• 図38：売上高（2021年～2031年）
• 図39：販売数量（2021年～2031年）
• 図40：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• ディスカウントスナックショップとO2Oプラットフォームは、持続的な成長を目指して製品戦略を再構築
• ボックス入り詰め合わせは引き続き業界をリードし、カウントラインはパッケージの革新が見込まれる
• 図41：チョコレート菓子業界に関するアナリストの見解
• 健康志向のイノベーションとストーリーテリングが、消費者エンゲージメントを再定義すると予想される
• 図42：2021年～2031年の売上高予測
• 図43：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• フェレロは品質と流通で優位に立ち、Marsはシェアを落とす
• 図44：企業別シェア（2026年）
• 図45：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• スナック菓子のディスカウントストアは価格重視の顧客を引き付ける一方、スーパーマーケットは大幅に衰退
• 成熟期を迎えた小売eコMarsは、衝動買いがオフラインに移行するにつれて成長が鈍化する見込み
• 図46：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 消費者の嗜好の変化とフォーマットの進化
• 多様な質感のコンセプトとチャネル固有の提供内容
• 競争再編と戦略的適応
• 図47：スナック菓子ディスカウントストアが小容量チョコレートと新興バリューブランドの売上を伸ばす
• 経済情勢
• 図48：チョコレート菓子業界の経済的背景
• 図49：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図50：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図51：チョコレート菓子の消費者動向
• 図52：人口（2021年～2031年）
• 図53：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

中国のガム

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• ガムのサマリー
• 主要な業界動向
• 図54：ガム業界の主要な動向
• 業界パフォーマンス
• 消費習慣の成熟別成長の限界
• Respawnは、ゲーム主導のポジショニングで使用シーンを再定義する
• 図55：MarsのRespawnガムは、ゲームを専用利用シナリオとしてターゲットにしている
• チューインガムは引き続き首位を維持し、バブルガムは販売量減少後、安定した販売状況を維持
• 図56：売上高（2021年～2031年）
• 図57：販売数量（2021年～2031年）
• 図58：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 衝動買いや外出先での需要に応えるため、より小さなパッケージサイズへと移行する
• チューインガムは機能的な手がかりを活用してリードを確保する
• 機能的なメリットがビジネス適応を促進する見込み
• 図59：2021年～2031年の売上高予測
• 図60：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• ダブルミントは、ブランド力とパートナーシップを通じてリーダーシップを維持
• 図61：企業シェア2026年
• 図62：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• コンビニエンスストアが需要を取り込み、スーパーマーケットは衝動買いの減少に見舞われている
• ガム業界でオンライン成長が鈍化し、小売eコMarsの勢いが失速
• 図63：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• Mars、機能性・無糖ガムでゲーム関連のニーズに対応
• 異業種間のパートナーシップとターゲットを絞ったフォーマットが将来の成長を形作る
• 経済情勢
• 図64：ガムの経済的背景
• 図65：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図66：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図67：ガムの消費者動向
• 図68：人口（2021年～2031年）
• 図69：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

中国の砂糖菓子

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• 砂糖菓子のサマリー
• 主要な業界動向
• 図70：砂糖菓子業界における主要な動向
• 業界パフォーマンス
• イノベーション、人口動態要因、健康意識の高まりにもかかわらず、減少が続く
• 従来の砂糖菓子が重要性を失うにつれ、薬用食品の形態が拡大する
• 図71：Huajuhong Gummiesが爆発的な人気を博し、機能性スナックの日常的な摂取への移行を加速させる
• サワーストリップグミが感覚主導の体験でZ世代を魅了
• 図72：売上高（2021年～2031年）
• 図73：販売数量（2021年～2031年）
• 図74：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• スナック菓子のディスカウントストアが、低価格帯市場におけるプライベートブランド商品の売上増加を牽引
• 図75：砂糖菓子業界に関するアナリストの見解
• その他の砂糖菓子が市場を席巻すると予想されるが、機能性食品の新製品が最も注目を集める
• 砂糖不使用の革新と許容範囲内の贅沢がブランドの関連性を再構築する
• 図76：2021年～2031年の売上高予測
• 図77：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• アモス・フードは革新的なグミでシェアを拡大したが、業界リーダーの地位は揺るぎない
• 図78：企業別シェア（2026年）
• 図79：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• スナック菓子のディスカウントストアは、価格重視のフォーマットで衝動買いを加速させる
• 対面での衝動買いが依然として主流であるため、オンラインチャネルの成長は限定的となる見込みです。
• 図80：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 消費者の優先順位の変化が新たなフォーマットを生み出す
• 伝統と五感を刺激する体験の融合
• 戦略的な方向転換と研究開発基準の向上
• 経済情勢
• 図81：砂糖菓子業界の経済的背景
• 図82：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図83：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図84：砂糖菓子の消費者動向
• 図85：人口（2021年～2031年）
• 図86：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

中国のアイスクリーム

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• アイスクリームのサマリー
• 主要な業界動向
• 図87：アイスクリーム業界の主要動向
• 業界パフォーマンス
• 販売量と販売額の増加は明らかだが、消費者心理は依然として慎重なままだ
• Impulse Ice Creamがリーダーシップを維持、持ち帰り形式が急成長
• 図88：アルディがYiliと提携し、最もお買い得な商品の1つを販売
• ヨープレイトのギリシャヨーグルト発売は、乳製品イノベーションに健康志向をもたらす
• 図89：ヨープレイトが中国でギリシャヨーグルトアイスクリームを発売
• 図90：売上高（2021年～2031年）
• 図91：販売数量（2021年～2031年）
• 図92：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• イノベーションの恩恵が健康面や人口動態上の圧力よりも大きいため、緩やかな成長が見込まれる
• 図93：アイスクリームに関するアナリストの見解
• 消費の変化が持ち帰り用アイスクリームの最も力強い成長を牽引すると予想される
• 健康上の懸念と価格の手頃さを考慮したマルチパックの個包装サイズの縮小
• 図94：2021年～2031年の売上高予測
• 図95：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• YiliとWall、イノベーションとチャネル拡大を通じてリーダーシップを維持
• MagnumとCornettoは、多層的なイノベーションと体験型マーケティングで需要を喚起
• 図96：企業別シェア（2026年）
• 図97：ブランドシェア（2026年）
• チャンネル
• 小規模な地元食料品店が業界リーダーの地位を守ろうとする一方、コンビニエンスストアも依然として人気が高い
• スナック専門店が幅広い品揃えでアイスクリームブランドを惹きつける
• O2O統合により、オンラインアイスクリーム販売と衝動買いが加速
• 図98：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 多感覚フォーマットと体験型満足
• 戦略的差別化と市場ポジショニング
• 変化するライフスタイルのニーズに合わせたポートフォリオの調整
• 経済情勢
• 図99：アイスクリームの経済的背景
• 図100：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図101：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図102：アイスクリームの消費者動向
• 図103：人口（2021年～2031年）
• 図104：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項

中国のおいしいスナック

• 主要なデータ分析
• 2026年の開発
• 塩味スナックのサマリー
• 主要な業界動向
• 図105：スナック菓子業界における主要な動向
• 業界パフォーマンス
• 食料品への支出増加と慎重な消費にもかかわらず、堅調な成長
• 地域ごとのスパイスの特徴が、他の風味豊かなスナック菓子の売上を大きく伸ばすきっかけとなる
• 図106：中国のスナック菓子には辛い味が広く普及している
• お得なバラエティパックは、予算を重視するスナック菓子愛好家を惹きつける
• 図107：おつまみスナック製品構成別手頃な価格設定
• 図108：売上高（2021年～2031年）
• 図109：販売数量（2021年～2031年）
• 図110：カテゴリー別売上高（2026年）
• 今後の見通し
• 地域特有の風味を活かしたスナック菓子の革新と差別化を推進
• 文化的に共感を呼ぶ製品は、消費の増加につながると予想されます。
• 携帯性に優れたパッケージと地域に根ざしたストーリーテリングが、新たな消費機会を生み出すことが期待される
• 図111：アナリストによるスナック菓子に関する見解
• 図112：2021年～2031年の売上高予測
• 図113：カテゴリー別売上高予測（2026年～2031年）

競合情勢

• Weilong、小容量パックと地域色豊かなフレーバーで成長を加速
• 図114：企業別シェア（2026年）
• 図115：ブランド別シェア（2026年）
• チャンネル
• 倉庫型量販店やスナック菓子ディスカウントストアは、価格重視の買い物客を引き付ける
• オフラインチャネルが価値戦略を洗練させるにつれ、小売eコMarsの成長ペースが鈍化
• 図116：小売チャネル（2021年～2026年）
• 製品
• 消費機会の進化と感覚的な満足感
• 戦略的なパッケージングとポートフォリオの多様化
• 競争環境の変化とチャネル変革
• 経済情勢
• 図117：スナック菓子の経済的背景
• 図118：実質GDP成長率（2021年～2031年）
• 図119：インフレ率（2021年～2031年）
• 消費者の状況
• 図120：スナック菓子の消費者動向
• 図121：人口（2021年～2031年）
• 図122：世代別人口推移（2026年）
• 国別報告書に関する免責事項