インドネシアの調理用食材と食事市場

2025年、調理用食材と食事の売上高は現在の価値基準で着実な成長を見せていますが、継続的な経済的課題が消費者支出に圧力をかけ続けています。この結果、消費者はより経済的な商品や小容量パッケージ、あるいは低価格な製品・ブランドへ移行する傾向が見られます。また、現代の速いペースの都市生活様式は利便性をより重視する傾向を強めており、消費者が購入する製品の種類や購入場所の選択において、その購買行動に影響を及ぼしています。

Euromonitor Internationalの「インドネシアの調理用食材と食事市場」レポートは、国内レベルでの市場に関する深い知見を提供し、他では得られない現地の洞察と理解をもたらします。2020年から2024年までの最新の小売売上高データに加え、主要企業、ブランド、小売店舗を特定し、消費者需要と売上成長の背景にある主要動向や人口動態の変化を評価します。健康・ウェルネス、サステナビリティ、パンデミックからの回復といった主要動向が現在市場をどのように形成しているか、また今後5年間の展望を明らかにし、市場がどのように変化すると予想されるかを明確に示します。

対象製品：食用油、ミール・スープ類、ソース・ディップ・調味料、スウィートスプレッド

データ範囲：市場規模実績（過去実績）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートを購入する理由

• 調理用食材・ミール市場の全体像を詳細に把握
• 成長分野を特定し、変化を促す要因を把握
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解
• 5年間の予測を活用し、市場の発展動向を評価

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストネットワークを有する同社は、多様な市場に対する独自の知見と理解力を活かし、確かな情報資源を開発することで、情報に基づいた戦略的計画立案を支援いたします。

目次

目次と表のリスト

エグゼクティブサマリー

主なデータ結果

業界のパフォーマンス

• 利便性へのニーズと経済的圧力が購買行動に影響を与える
• 消費者の購買決定は健康とウェルネスへの関心により形作られている
• ソーシャルメディアとデジタルマーケティングが市場で重要な役割を果たしている

今後の動向

• 景気回復別売上増が見込まれるため、市場の見通しは明るい
• 健康意識の高まりが需要とイノベーションを促進
• 新たなラベル規制が市場を変革する

競合情勢

• Unileverはボイコットの影響にもかかわらずトップを維持
• Kewpieは好調な伸びを示し、味の素はユニリーバとの差を縮める

チャンネル

• 小規模な地元食料品店が売上を支配しているが、コンビニエンスストアは力強い成長を見せている
• 消費者がオンラインショッピングの利便性を享受するにつれ、電子商取引が増加している

市場データ

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情報源典

インドネシアの食用油

主なデータ結果

2025年の発展

• パーム油供給の改善は成長に寄与する

業界のパフォーマンス

• 価格が安定し、ソーシャルメディアが家庭料理のトレンドを刺激するなど、回復の兆し
• オリーブオイルは、消費者がその健康的なイメージに惹かれ、今年も好調な一年を迎えている

今後の動向

• 可処分所得の増加に伴い、食用油の回復が続くと予測される
• 小売業者とメーカーは変化する消費者の需要に応じて進化する
• パーム油の価格調整は市場の需要に影響を与える可能性が高め

競合情勢

• SunCoは強力なマーケティング戦略のおかげでトップに躍り出た
• Bertolliは、オリーブオイルの効能をより多くの消費者にアピールすることに成功し、繁栄

チャンネル

• 電子商取引が勢いを増す一方で、地元の小規模食料品店は存在感を失っている
• 大手チェーンが全国展開する中、コンビニエンスストアが主役に

カテゴリーデータ

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インドネシアの食事とスープ

主なデータ結果

2025年の発展

• 忙しい都市住民は利便性を求めて売上を伸ばす

業界のパフォーマンス

• 利便性への需要の高まりから食事やスープが恩恵を受けている
• インスタントスパゲッティが乾燥調理済み食品への新たな熱狂をもたらす

今後の動向

• 手軽でおいしく栄養価の高い食事への需要の高まりにより、売上は好調に推移する見込み
• 現代の消費者のニーズに合わせて進化する常温保存可能な調理済み食品
• デジタルマーケティングと流通の拡大が成長の鍵となる可能性がある

競合情勢

• DelifoodはSuper BuburとWow Spagetiの成功によりリードを拡大
• Pop Spagetiの成功はワオ・スパゲティのすぐ後に続くものである

チャンネル

• インドネシアにおけるインスタント食品の増加にコンビニエンスストアが重要な役割を果たしている
• 電子商取引は、調理済み食品の便利な位置付けと相性が良い

カテゴリーデータ

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インドネシアのソース、ディップ、調味料

主なデータ結果

2025年の発展

• 経済的な課題が家計需要を阻害するが、イノベーションが売上を押し上げる

業界のパフォーマンス

• 消費者が節約を求める中、経済的な圧力によりソース、ディップ、調味料の成長が制限
• インドネシア人がサラダドレッシングへの欲求を高めている

今後の動向

• 経済の改善と利便性の追求が成長の原動力となる
• 低塩製品と植物性ストックは、健康志向のトレンドの一環として重要性を増している
• より健康的な食習慣を奨励するための新たな規制

競合情勢

• Unileverは新製品開発とマーケティングへの投資により、課題を乗り越えている
• Kewpieは健康的で便利な商品への需要を取り込み、ダイナミックな成長を期待している

チャンネル

• 地元の小規模食料品店は、ソース、ディップ、調味料の主要な流通経路であり続けている
• 現代の買い物客のニーズを満たすコンビニエンスストア

カテゴリーデータ

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インドネシアの甘いスプレッド

主なデータ結果

2025年の発展

• 蜂蜜などの健康的な天然製品の魅力

業界のパフォーマンス

• 健康と経済への懸念が需要に影響し、スイートスプレッドの運命はまちまち
• 蜂蜜は自然な甘さと健康効果を市場にもたらす

今後の動向

• 蜂蜜の台頭で甘いスプレッドの明るい見通し
• 健康への懸念が需要と新製品開発に影響を与える可能性が高め
• 新しい規制はより健康的な食習慣を奨励することを目的としている

競合情勢

• 国内企業Asta Guna Wisesa PTが2025年にリードを強化
• Madurasaは蜂蜜の健康効果の宣伝で成功を収めている

チャンネル

• コンビニエンスストアがスイーツの流通をリード
• 消費者がオンラインで過ごす時間が長くなるにつれ、電子商取引は大きな可能性を秘めている

カテゴリーデータ

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