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市場調査レポート
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1575798

フラネオールの世界市場：2024年～2031年

Global Furaneol Market - 2024-2031

出版日
ページ情報
英文 202 Pages
納期
即日から翌営業日
カスタマイズ可能
適宜更新あり
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=144.06円
フラネオールの世界市場：2024年～2031年
出版日: 2024年10月22日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 202 Pages
納期: 即日から翌営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

レポート概要

世界のフラネオール市場は2023年に9億3,029万米ドルに達し、2024年から2031年の予測期間中に5％のCAGRで成長し、2031年までに13億7,438万米ドルに達すると予想されています。

フラネオール市場は、飲食品市場における香料としての使用の増加により、大幅な成長を遂げています。フラネオールは、2,5-ジメチル-4-ヒドロキシ-3（2H）-フラノンとしても知られ、キャラメル、フルーティ、甘いフレーバーが評価され、焼き菓子、乳製品、菓子類、飲料などの用途に広く使用されています。消費者の嗜好が天然フレーバーにシフトするにつれ、香料市場におけるフラネオールの需要は拡大し続けると予想されます。

技術革新は、特にバイオテクノロジーの進歩や発酵プロセスを通じて、フラネオールの生産効率を向上させています。この動向は、メーカーが生産コストを削減し、歩留まりを向上させ、食品と香料の両分野におけるフラネオールの需要増に対応するのに役立っています。生産方法の強化は、高品質でコスト効率の高いソリューションを提供することで、フラネオール市場を牽引する可能性が高いです。

市場力学

感覚体験の向上への需要

消費者が飲食品により豊かで複雑な感覚を求めるようになるにつれ、メーカーはより魅力的でユニークなフレーバーを提供するため、フラネオールのような天然フレーバーエンハンサーに注目しています。フラネオールのカラメル、フルーティー、スイートな香りは飲食品市場で広く求められており、消費者の味覚体験を向上させることを目指す企業の需要を後押ししています。

食品メーカーがイノベーションを続け、フレーバーの組み合わせの限界を押し広げる中、消費者の全体的な体験を高めることを目的とした新製品開発に、フラネオールを取り入れるケースが増えています。斬新なフレーバーの組み合わせから全く新しい製品ラインまで、フラネオール市場は食品における継続的な技術革新の結果として成長しています。

飲食品産業の拡大

飲食品市場が拡大するにつれ、特に新興国では、便利ですぐに食べられる加工食品への需要が高まっています。甘味やキャラメルのようなフレーバーを増強する能力を持つフラネオールは、スナック菓子、焼き菓子、乳製品、飲料などの製品に広く使用されています。このような加工食品分野の成長が、世界のフラネオール市場の需要を牽引しています。

炭酸飲料、機能性飲料、クラフトスピリッツを含む世界の飲料産業は急速に拡大しています。濃厚で甘いフレーバーを作り出すために、フラネオールの飲料への使用が増えています。ユニークでプレミアムなドリンク体験を求める消費者が増えるにつれ、フラネオール市場は飲料市場の需要拡大から利益を得ています。食品企業が新たな消費者の嗜好に対応するために製品の革新と多様化を進める中、斬新なフレーバーの組み合わせに対するニーズが高まっています。

農業生産物への依存

フラネオールは天然フレーバー化合物であり、多くの場合、果物、野菜、その他の植物性原料などの農業生産物から得られます。フラネオール市場は、これらの農業生産物の入手可能性と品質に依存しており、気候条件、害虫、病気、その他の環境要因による作物収量の変動に脆弱です。農業生産高が制限されると、フラネオールの入手が制限され、価格が上昇し、市場の成長が制限される可能性があります。

フラネオールは天然資源に由来するため、そのフレーバーの特徴に寄与する作物の生産量の減少など、農業サプライチェーンに混乱が生じると、価格が変動する可能性があります。これはフラネオール市場のコスト構造に影響を及ぼし、メーカーが必要な原料を調達するコストが高くなる可能性があります。価格が不安定になると、企業がフラネオールの製品への投資や使用拡大を躊躇する可能性があります。

市場セグメンテーション

世界のフラネオール市場は、性質、形態、純度、用途、地域によって区分されます。

飲食品における天然フレーバーとフレーバーイノベーションへの高い需要

飲食品分野は世界のフラネオール市場で最大のシェアを占めています。飲食品における天然フレーバーに対する消費者の嗜好の高まりが、フラネオール市場を牽引しています。キャラメルのような甘いフレーバーを持つ天然化合物であるフラネオールは、加工食品、菓子類、飲食品に広く使用され、味覚プロファイルを向上させています。ナチュラルでクリーンラベルの製品に対する需要が高まるにつれ、飲食品市場はフラネオールの消費をリードし続けています。

飲料市場は、特にフルーツフレーバー飲料、ソーダ、アルコール飲料においてフラネオールが重要な役割を果たしている主要分野です。飲料の自然な甘みと果実味を増強する用途により、フラネオールはこの分野のフラネオール市場で貴重な化合物となっています。フレーバー飲料の動向の高まりと、クラフト飲料のような飲料業界の革新が、飲食品市場の優位性に寄与しています。

市場の地域別シェア

北米の飲食品産業からの強い需要

北米は世界のフラネオール市場を独占しています。北米、特に米国とカナダは飲食品市場が堅調で、フラネオールのようなフレーバー化合物の最大消費国の一つです。加工食品、飲食品、スナック菓子における天然で高品質なフレーバー増強剤の需要は大きいです。北米の食品会社は製品の革新とクリーンラベルを重視し続けているため、天然香料の使用増加によりフラネオール市場の成長が見込まれています。

北米はフレーバーの革新と研究、特に天然フレーバーの分野でリーダー的存在です。同地域を拠点とするフレーバー企業が研究開発（R&D）に継続的に投資していることが、フラネオールの新たな用途創出に役立ち、需要に寄与しています。北米のフラネオール市場は、フレーバーの抽出と生産を強化する技術への大規模な投資による恩恵を受けており、効率的な供給と利用が確保されています。

市場競争情勢

同市場の世界の主要企業には、Synthose Inc.、BOC Sciences、Pell Wall Ltd.、Capot Chemical Co.、Santa Cruz Biotechnology Inc.、DSM-Firmenich、Alfa Chemistry、Biosynth、De Monchy Aromatics Ltd.、Augustus Oils Ltd.などがあります。

ロシア・ウクライナ戦争影響分析

ロシア・ウクライナ戦争は、フラネオールのようなフレーバー製造に使用される原料を含む多くの原料の生産に不可欠な東欧の農業サプライチェーンを混乱させました。ウクライナは農産物の重要な輸出国であるため、フラネオールの生産に使用される原材料に関連すると思われる農作物の作付け、収穫、輸送に混乱が生じています。このため、農業投入物の入手が制限され、フラネオール市場に影響を及ぼしています。

戦争は、特に商品の輸出入に重要な黒海地域の輸送と物流に深刻な影響を及ぼしています。多くの主要輸送ルートが封鎖または寸断され、フラネオール市場で使用される原材料の供給に遅れが生じています。この混乱は、ウクライナなどの地域から必要不可欠な農業資材を調達する能力に影響を与え、フラネオールの生産スケジュールと入手可能性に影響を及ぼしています。

レポートを購入する理由

性質、形態、純度、用途、地域に基づく世界のフラネオール市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解します。

動向と共同開発を分析することで、商機を見極めます。

あらゆるレベルのセグメンテーションを網羅した、フラネオール市場の包括的なデータセットを含むExcelスプレッドシートを提供します。

PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査後の包括的な分析で構成されています。

全主要企業の主要製品からなる製品マッピングをエクセルで提供します。

世界のフラネオール市場レポートは約70の表、61の図、202ページを提供します。

対象読者

メーカー/バイヤー

業界投資家/投資銀行家

調査専門家

新興企業

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 影響要因
    • 促進要因
      • 官能体験の向上に対する需要
      • 飲食品産業の拡大
    • 抑制要因
      • 農業生産物への依存
    • 機会
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 規制分析
  • ロシア・ウクライナ戦争影響分析
  • DMIの見解

第6章 性質別

  • 天然
  • 合成

第7章 形態別

  • 液体
  • 粉末

第8章 純度別

  • 99%
  • 98%
  • 95%

第9章 用途別

  • 飲食品
  • 化粧品・パーソナルケア
  • 医薬品
  • その他

第10章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋地域
  • 中東・アフリカ

第11章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A分析

第12章 企業プロファイル

  • Synthose Inc.
    • 会社概要
    • 製品ポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な発展
  • BOC Sciences
  • Pell Wall Ltd
  • Capot Chemical Co., Ltd.
  • Santa Cruz Biotechnology Inc.
  • DSM-Firmenich
  • Alfa Chemistry
  • Biosynth
  • De Monchy Aromatics Ltd
  • Augustus Oils Ltd（*LIST NOT EXHAUSTIVE）

第13章 付録

目次
Product Code: FB8679

Report Overview

The Global Furaneol Market reached US$ 930.29 million in 2023 and is expected to reach US$ 1374.38 million by 2031, growing at a CAGR of 5% during the forecast period 2024-2031.

The furaneol market is witnessing substantial growth due to its increasing use as a flavoring agent in the food and beverage market. Furaneol, also known as 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone, is valued for its caramel, fruity and sweet flavor profile, which is widely used in applications like baked goods, dairy, confectionery and beverages. As consumer preferences shift toward natural flavors, the demand for furaneol in the flavoring market is expected to continue expanding.

Technological innovations are improving the production efficiency of furaneol, particularly through biotechnological advancements and fermentation processes. This trend is helping manufacturers reduce production costs, increase yield and meet the rising demand for furaneol in both the food and fragrance sectors. Enhanced production methods are likely to drive the furaneol market by offering high-quality and cost-effective solutions.

Market Dynamics

Demand for Improved Sensory Experiences

As consumers increasingly seek richer, more complex sensory experiences in food and beverages, manufacturers are turning to natural flavor enhancers like furaneol to deliver more appealing and unique flavors. Furaneol's caramel, fruity and sweet notes are widely sought after in the food and beverage market, driving its demand as companies aim to create enhanced taste experiences for consumers.

As food manufacturers continue to innovate and push the boundaries of flavor combinations, furaneol is increasingly being incorporated into new product developments aimed at enhancing the overall consumer experience. From novel flavor combinations to entirely new product lines, the furaneol market is growing as a result of ongoing innovation in the food.

Expansion of the Food & Beverage Industry

As the food and beverage market expands, especially in emerging economies, there is an increasing demand for convenient, ready-to-eat and processed foods. Furaneol, with its ability to enhance sweet and caramel-like flavors, is widely used in products such as snacks, baked goods, dairy and beverages. This growth in the processed food segment drives the demand for the global furaneol market.

The global beverage industry, including carbonated drinks, functional beverages and craft spirits, is expanding rapidly. Furaneol is increasingly used in beverages to create rich, sweet flavor profiles. As more consumers seek unique and premium drink experiences, the furaneol market benefits from the growing demand in the beverage market. As food companies innovate and diversify their product offerings to cater to new consumer preferences, there is a rising need for novel flavor combinations.

Dependence on Agricultural Outputs

Furaneol is a natural flavor compound often derived from agricultural sources such as fruits, vegetables and other plant-based raw materials. The furaneol market is dependent on the availability and quality of these agricultural outputs, making it vulnerable to fluctuations in crop yields caused by climate conditions, pests, diseases and other environmental factors. When agricultural output is limited, the availability of furaneol is restricted, potentially driving up prices and limiting market growth.

Since furaneol is derived from natural sources, any disruption in the agricultural supply chain, such as lower production of the crops that contribute to its flavor profile, can lead to price volatility. This can affect the cost structure of the furaneol market, potentially making it more expensive for manufacturers to source the necessary raw materials. Price instability can deter companies from investing in or expanding their use of furaneol in products.

Market Segment Analysis

The global furaneol market is segmented based on nature, form, purity, application and region.

High Demand for Natural Flavors and Flavor Innovation in Food & Beverages

The food & beverage segment holds the largest share of the global furaneol market. The increasing consumer preference for natural flavors in food and beverages is driving the furaneol market. Furaneol, being a naturally occurring compound with a sweet, caramel-like flavor, is widely used in processed foods, confectioneries and beverages to enhance taste profiles. As demand for natural and clean-label products grows, the food & beverage market continues to lead in furaneol consumption.

The beverage market is a key area where furaneol plays a significant role, especially in fruit-flavored drinks, sodas and alcoholic beverages. Its application in enhancing the natural sweetness and fruitiness of beverages makes it a valuable compound in this segment of the furaneol market. The rising trend of flavored beverages and innovations in the beverage industry, such as craft drinks, contribute to the dominance of the food & beverage market.

Market Geographical Share

Strong Demand from the Food & Beverage Industry in North America

North America dominates the global furaneol market. North America, especially US and Canada, has a robust food & beverage market, which is one of the largest consumers of flavor compounds like furaneol. The demand for natural and high-quality flavor enhancers in processed foods, beverages and snacks is significant. As food companies in North America continue to emphasize product innovation and clean labels, the furaneol market is expected to grow due to the increasing use of natural flavors.

North America is a leader in flavor innovation and research, particularly in natural flavors. The continuous investment in research and development (R&D) by flavor companies based in the region helps create new applications for furaneol, contributing to its demand. The furaneol market in North America benefits from significant investments in technology that enhance flavor extraction and production, ensuring efficient supply and usage.

Market Competitive Landscape

The major global players in the market include Synthose Inc., BOC Sciences, Pell Wall Ltd, Capot Chemical Co., Ltd., Santa Cruz Biotechnology Inc., DSM-Firmenich, Alfa Chemistry, Biosynth, De Monchy Aromatics Ltd and Augustus Oils Ltd.

Russia-Ukraine War Impact Analysis

The Russia-Ukraine war has disrupted the agricultural supply chains in Eastern Europe, which are critical for the production of many raw materials, including those used in flavor production like furaneol. Ukraine, being a significant exporter of agricultural commodities, has seen disruptions in the planting, harvesting and transportation of crops that may be linked to the raw materials used in furaneol production. This impacts the furaneol market by limiting the availability of agricultural inputs.

The war has severely affected transportation and logistics, especially in the Black Sea region, which is crucial for the export and import of goods. Many key transport routes have been blocked or disrupted, leading to delays in the supply of raw materials used in the furaneol market. This disruption affects the ability to source essential agricultural inputs from regions like Ukraine, impacting production timelines and availability of furaneol.

By Nature

Natural

Synthetic

By Form

Liquid

Powder

By Purity

99%

98%

95%

By Application

Food & Beverage

Cosmetics & Personal Care

Pharmaceuticals

Others

By Region

North America

US

Canada

Mexico

Europe

Germany

UK

France

Italy

Spain

Rest of Europe

South America

Brazil

Argentina

Rest of South America

Asia-Pacific

China

India

Japan

Australia

Rest of Asia-Pacific

Middle East and Africa

Why Purchase the Report?

To visualize the global furaneol market segmentation based on nature, form, purity, application and region, as well as understand key commercial assets and players.

Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.

Excel spreadsheet containing a comprehensive dataset of the furaneol market, covering all levels of segmentation.

PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.

Product mapping available as excel consisting of key products of all the major players.

The global furaneol market report would provide approximately 70 tables, 61 figures and 202 pages.

Target Audience 2024

Manufacturers/ Buyers

Industry Investors/Investment Bankers

Research Professionals

Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Snippet by Nature
  • 3.2. Snippet by Form
  • 3.3. Snippet by Purity
  • 3.4. Snippet by Application
  • 3.5. Snippet by Region

4. Dynamics

  • 4.1. Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
      • 4.1.1.1. Demand for Improved Sensory Experiences
      • 4.1.1.2. Expansion of the Food & Beverage Industry
    • 4.1.2. Restraints
      • 4.1.2.1. Dependence on Agricultural Outputs
    • 4.1.3. Opportunity
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porter's Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis
  • 5.5. Russia-Ukraine War Impact Analysis
  • 5.6. DMI Opinion

6. By Nature

  • 6.1. Introduction
    • 6.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 6.1.2. Market Attractiveness Index, By Nature
  • 6.2. Natural*
    • 6.2.1. Introduction
    • 6.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 6.3. Synthetic

7. By Form

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Form
  • 7.2. Liquid*
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Powder

8. By Purity

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Purity
  • 8.2. 99%*
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 8.3. 98%
  • 8.4. 95%

9. By Application

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
  • 9.2. Food & Beverage*
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 9.3. Cosmetics & Personal Care
  • 9.4. Pharmaceuticals
  • 9.5. Others

10. By Region

  • 10.1. Introduction
    • 10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 10.2. North America
    • 10.2.1. Introduction
    • 10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity
    • 10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.2.7.1. US
      • 10.2.7.2. Canada
      • 10.2.7.3. Mexico
  • 10.3. Europe
    • 10.3.1. Introduction
    • 10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity
    • 10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.3.7.1. Germany
      • 10.3.7.2. UK
      • 10.3.7.3. France
      • 10.3.7.4. Italy
      • 10.3.7.5. Spain
      • 10.3.7.6. Rest of Europe
  • 10.4. South America
    • 10.4.1. Introduction
    • 10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity
    • 10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.4.7.1. Brazil
      • 10.4.7.2. Argentina
      • 10.4.7.3. Rest of South America
  • 10.5. Asia-Pacific
    • 10.5.1. Introduction
    • 10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity
    • 10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
    • 10.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.5.7.1. China
      • 10.5.7.2. India
      • 10.5.7.3. Japan
      • 10.5.7.4. Australia
      • 10.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
  • 10.6. Middle East and Africa
    • 10.6.1. Introduction
    • 10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Nature
    • 10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Form
    • 10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Purity
    • 10.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application

11. Competitive Landscape

  • 11.1. Competitive Scenario
  • 11.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 11.3. Mergers and Acquisitions Analysis

12. Company Profiles

  • 12.1. Synthose Inc.*
    • 12.1.1. Company Overview
    • 12.1.2. Product Portfolio and Description
    • 12.1.3. Financial Overview
    • 12.1.4. Key Developments
  • 12.2. BOC Sciences
  • 12.3. Pell Wall Ltd
  • 12.4. Capot Chemical Co., Ltd.
  • 12.5. Santa Cruz Biotechnology Inc.
  • 12.6. DSM-Firmenich
  • 12.7. Alfa Chemistry
  • 12.8. Biosynth
  • 12.9. De Monchy Aromatics Ltd
  • 12.10. Augustus Oils Ltd (*LIST NOT EXHAUSTIVE)

13. Appendix

  • 13.1. About Us and Services
  • 13.2. Contact Us