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表紙：焼きセイボリースナックの世界市場- 2023年～2030年
市場調査レポート
商品コード
1319256

焼きセイボリースナックの世界市場- 2023年～2030年

Global Baked Savory Snacks Market - 2023-2030
出版日: | 発行: DataM Intelligence | ページ情報: 英文 104 Pages | 納期: 約2営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

価格
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焼きセイボリースナックの世界市場- 2023年～2030年
出版日: 2023年07月31日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 104 Pages
納期: 約2営業日
ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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概要

市場概要

焼きセイボリースナック市場は2022年に483億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 6.1%で成長し、2030年には775億米ドルに達すると予測されます。

焼きセイボリースナック市場は、より健康的なスナックオプションへの消費者の嗜好の変化を目の当たりにしています。ベイクドスナックは低脂肪・低カロリーであるため、フライスナックよりもヘルシーであると認識されています。このため、健康志向の消費者は、食生活の目標に沿った便利で風味豊かなスナック製品を求めており、焼きセイボリースナック市場に対する需要の高まりにつながっています。

同市場は、主要メーカーによる新製品のバリエーションやフレーバーのイントロダクションから恩恵を受けています。メーカー各社は消費者の嗜好の変化に対応するために技術革新を進めており、さまざまな素材、調味料、食感を使用した多様な焼きセイボリースナックを提供しています。このような製品の多様化は、消費者の多様な味覚や嗜好に対応するため、焼きセイボリースナック市場の成長を促進すると予想されます。

市場力学

消費者の健康志向の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康志向が高まり、スナックの嗜好も変化しています。低脂肪、低カロリー、人工添加物など、栄養面でメリットのあるスナック菓子への需要が高まっています。油で揚げたスナック菓子に代わるヘルシーな代替品として認識されている焼きセイボリースナックは、健康志向の消費者の間で人気を集めており、市場成長を牽引しています。

メーカー各社は、栄養価の高い原材料を使用した焼きセイボリースナックを開発することで、よりヘルシーなスナックへの需要に応えています。例えば、2022年2月2日、BRB ChipsはBRB Popcorn Chipsという革新的なスナッキング製品を発表しました。BRB Popcorn Chipsは、インドのポップコーン愛好家向けに開発されたもので、コーンの皮が歯に挟まる煩わしさや、硬い粒が味や口当たりに影響する残念さといった一般的な悩みに対応しています。

焼きセイボリースナックの技術革新が市場成長を牽引

メーカー各社は斬新な風味、食感、素材の組み合わせを市場に投入し、焼きセイボリースナックの差別化を図っています。この差別化により、刺激的で新しいスナッキング体験を求める消費者を引き付け、市場を拡大させています。

焼きセイボリースナックのイノベーションは、より健康的な原材料を取り入れることに重点が置かれています。メーカーは全粒穀物、種子、豆類、野菜を使用してスナックの栄養価を高めています。例えば、2022年6月11日、PepsiCoのFrito-Lay北米部門はLay's Layersを発表しました。製品ラインナップに加わったこのエキサイティングな新製品は、ユニークなスナッキング体験を提供します。Lay's Layersポテトチップスは、ピリッとしたチェダーチーズ、パルメザンチーズ、ゴーダチーズをブレンドした3種のチーズ味と、サワークリームとオニオン味の2種類から選べる。

焼きセイボリースナックの高価格が市場成長を妨げる

焼き香ばしいスナックは価格が高いため、消費者市場のかなりの部分が入手しにくく、手頃な価格で購入できない可能性があります。他のスナックと比較して価格が高すぎると認識され、消費者はより低コストの代替品を選ぶ。このため、焼きセイボリースナックの市場リーチと潜在的な販売量が制限される可能性があります。

消費者はスナック菓子を購入する際、価格に敏感であることが多いです。価格を比較し、その見返りに得られる価値を評価します。焼きセイボリースナックの価格が類似のスナック製品に比べてかなり高い場合、またはその価値が正当化されないと認識された場合、消費者はより費用対効果の高いオプションを選ぶことがあります。このような価格感応度は焼きセイボリースナックの市場成長を抑制する可能性があります。

COVID-19影響分析

輸送の制限や製造施設の一時的な閉鎖により生産と流通が妨げられ、市場はサプライチェーンの混乱に直面しました。さらに、家庭での間食の増加や健康志向の高まりなど、消費者行動の変化も市場に影響を与えました。需要の変動、特に経済情勢が不安定な時期には、市場力学も影響を受けた。

しかし、小売店の閉鎖や社会的距離を置く施策の実施は、食料品やスナック菓子のeコマースやオンライン・ショッピングの急増につながっています。消費者はスナックの購入にオンライン・プラットフォームを利用するようになり、オンライン・マーケティングと流通チャネルへの注目が高まっています。このような購買パターンの変化は市場に直接的な影響を及ぼし、メーカーや小売業者の適応を必要としました。

人工知能の影響分析

人工知能（AI）を活用したマーケティング手法により、焼成セイボリースナック市場では、パーソナライズされたターゲットを絞ったキャンペーンが可能になります。消費者データと嗜好を活用することで、AIアルゴリズムは特定の消費者セグメントにカスタマイズされた製品の推奨、プロモーション、広告を提供することができます。これにより、消費者のエンゲージメントを高め、ブランド・ロイヤルティを向上させ、競争の激しい市場での売上を促進します。

AI技術は、焼きセイボリースナック市場におけるサプライチェーンの最適化を促進します。AIアルゴリズムは、輸送ルート、在庫レベル、需要パターンなど様々な要因を分析し、物流オペレーションを最適化することができます。これにより、サプライチェーンの合理化、コストの最小化、配送リードタイムの短縮、全体的な効率の向上が実現します。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 影響要因
    • 促進要因
    • 抑制要因
    • 機会
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 規制分析

第6章 COVID-19分析

第7章 製品タイプ別

  • ポテトチップス
  • ポップコーン
  • プレッツェル
  • セイボリービスケット
  • トルティーヤチップス
  • その他

第8章 流通チャネル別

  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • 専門店
  • オンライン販売
  • その他

第9章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋地域
  • 中東・アフリカ

第10章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A分析

第11章 企業プロファイル

  • General Mills Inc.
    • 会社概要
    • 製品ポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な発展
  • Kellogg's Company
  • Orkla ASA
  • Consolidated Biscuit Co. Ltd.
  • Europe Snacks
  • PepsiCo, Inc.
  • Chaucer Foods Ltd.
  • Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany
  • Hain Celestial
  • Amplify Snack Brands Inc.

第12章 付録

目次
Product Code: FB6580

Market Overview

Baked Savory Snacks Market reached US$ 48.3 billion in 2022 and is expected to reach US$ 77.5 billion by 2030 growing with a CAGR of 6.1% during the forecast period 2023-2030.

The baked savory snacks market is witnessing a shift in consumer preferences toward healthier snack options. Baked snacks are perceived as a healthier alternative to fried snacks, as they are lower in fat and calories. This is leading to an increased demand for the baked savory snacks market among health-conscious consumers, they are seeking convenient and flavorful snack products that align with their dietary goals.

The market is benefiting from the introduction of new product variants and flavors by key players. Manufacturers are innovating to meet evolving consumer preferences and are offering a variety of baked savory snacks with different ingredients, seasonings, and textures. This product diversification is expected to drive the baked savory snacks market growth as it caters to the diverse tastes and preferences of consumers.

Market Dynamics

Increasing Focus on Health and Wellness among Consumers Drive the Market Growth

Consumers are becoming health-conscious, leading to a shift in their snack preferences. There is a growing demand for snacks that offer nutritional benefits including being lower in fat, calories, and artificial additives. Baked savory snacks, perceived as a healthier alternative to fried snacks, are gaining popularity among health-conscious consumers, driving market growth.

Manufacturers are responding to the demand for healthier snacks by formulating baked savory options with nutritious ingredients. For instance, on February 2, 2022, BRB Chips introduced an innovative snacking product called BRB Popcorn Chips. It is designed to cater to popcorn enthusiasts in India, BRB Popcorn Chips address common concerns such as the annoyance of corn skin getting stuck in teeth and the disappointment of hard un-popped kernels affecting the taste and mouthfeel.

Increasing Innovations in Baked Savory Snacks Drives Market Growth

Manufacturers are introducing novel flavors, textures, and ingredient combinations to differentiate their baked savory snacks in the market. This differentiation helps attract consumers looking for exciting and new snacking experiences, thereby expanding the market.

Innovations in baked savory snacks focus on incorporating healthier ingredient options. Manufacturers are using whole grains, seeds, legumes, and vegetables to enhance the nutritional profile of their snacks. For instance, on June 11, 2022, PepsiCo's Frito-Lay North America division introduced Lay's Layers. This exciting addition to its product lineup offers a unique snacking experience. Lay's Layers potato chips will be available in two delectable flavors: three-cheese, featuring a tantalizing blend of tangy cheddar, Parmesan, and gouda; and sour cream and onion.

High Prices of the Baked Savory Snacks Hamper the Market Growth

High prices of baked savory snacks can make them less accessible and affordable to a significant portion of the consumer market. The prices are perceived as too high compared to other snack options, consumers opt for more budget-friendly alternatives. This can limit the market reach and potential sales volume for baked savory snacks.

Consumers are often price-sensitive when it comes to snack purchases. They compare prices and evaluate the value they receive in return. The price of baked savory snacks is considerably higher compared to similar snack products or perceived as not justifying the value, consumers may opt for more cost-effective options. This price sensitivity can restrain market growth for baked savory snacks.

COVID-19 Impact Analysis

The market faced supply chain disruptions as restrictions on transportation and temporary closures of manufacturing facilities hampered production and distribution. Additionally, changing consumer behavior influenced the market, with increased snacking at home and a focus on healthier options. Fluctuating demand, especially during economic uncertainties, affected market dynamics.

However, the closure of retail outlets and the implementation of social distancing measures led to a surge in e-commerce and online shopping for groceries and snacks. Consumers turned to online platforms for their snack purchases, leading to an increased focus on online marketing and distribution channels. This shift in purchasing patterns had a direct impact on the market, requiring adaptation by manufacturers and retailers.

Artificial Intelligence Impact Analysis

Artificial intelligence (AI) powered marketing techniques enable personalized and targeted campaigns in the baked savory snacks market. By leveraging consumer data and preferences, AI algorithms can deliver customized product recommendations, promotions, and advertisements to specific consumer segments. This enhances consumer engagement, improves brand loyalty, and drives sales in the competitive market.

AI technologies facilitate supply chain optimization in the baked savory snacks market. AI algorithms can analyze various factors such as transportation routes, inventory levels, and demand patterns to optimize logistics operations. This helps streamline the supply chain, minimize costs, reduce delivery lead times, and enhance overall efficiency.

Segment Analysis

The global baked savory snacks market is segmented based on product type, distribution channel, and region.

Increasing Demand for Convenience, Crispy Texture Potato Chips

Potato chips held the largest market share in the global baked savory snacks market. With their widespread popularity and consumer demand, potato chips are establishing themselves as a dominant player in the market. Potato chips have a universal appeal and are enjoyed by consumers of all ages across different regions. Its crispy texture, wide range of flavors, and convenience make them a go-to snack choice, which further drives the market growth.

The availability and accessibility of potato chips in various retail channels, including supermarkets, convenience stores, and online platforms, contribute to their market dominance. The continuous innovation in flavors, packaging formats, and healthier alternatives also fuels the growth of potato chips in the market.

Geographical Analysis

Increasing Demand for Sugar-Free Snacks in Asia Pacific

Asia Pacific has emerged as the dominant force in the global baked savory snacks market, capturing a significant market share. Asia's large population contributes to a vast consumer base, driving the demand for baked savory snacks. Countries such as India, China, Japan, and Australia have witnessed a rising production of these snacks to meet the growing market demand.

The increasing health consciousness is leading to high demand for baked savory snacks that are low in sugar and offer healthier ingredient profiles. This trend has opened up opportunities for manufacturers to introduce a variety of healthier snack food products in the market. For instance, on March 24, 2021, Bikano, a packaged foods company, introduced a range of new savory snacks into the market to expand its consumer base in the Hindi-speaking belt of northern India. The company's strategic move is geared towards capturing more market share and generating an estimated additional Rs75 crore in sales in the coming fiscal year.

Competitive Landscape

The major global baked savory snacks market players include: General Mills Inc., Kellogg's Company, Orkla ASA, Consolidated Biscuit Co. Ltd., Europe Snacks, PepsiCo, Inc., Chaucer Foods Ltd., Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany, Hain Celestial, and Amplify Snack Brands Inc.

Why Purchase the Report?

  • To visualize the global baked savory snacks market segmentation based on product type, distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players.
  • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
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The global baked savory snacks market report would provide approximately 53 tables, 51 figures, and 104 Pages.

Target Audience 2023

  • Manufacturers/ Buyers
  • Industry Investors/Investment Bankers
  • Research Professionals
  • Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Snippet by Product Type
  • 3.2. Snippet by Distribution Channel
  • 3.3. Snippet by Region

4. Dynamics

  • 4.1. Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
    • 4.1.2. Restraints
    • 4.1.3. Opportunity
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porters Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of COVID-19
    • 6.1.1. Scenario Before COVID-19
    • 6.1.2. Scenario During COVID-19
    • 6.1.3. Scenario Post COVID-19
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
  • 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
  • 6.6. Conclusion

7. By Product Type

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
  • 7.2. Potato Chips*
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Popcorn
  • 7.4. Pretzels
  • 7.5. Savory Biscuits
  • 7.6. Tortilla Chips
  • 7.7. Others

8. By Distribution Channel

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
  • 8.2. Supermarkets/Hypermarkets*
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 8.3. Speciality Stores
  • 8.4. Online Sales
  • 8.5. Others

9. By Region

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 9.2. North America
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
    • 9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.2.5.1. U.S.
      • 9.2.5.2. Canada
      • 9.2.5.3. Mexico
  • 9.3. Europe
    • 9.3.1. Introduction
    • 9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
    • 9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.3.5.1. Germany
      • 9.3.5.2. UK
      • 9.3.5.3. France
      • 9.3.5.4. Italy
      • 9.3.5.5. Spain
      • 9.3.5.6. Rest of Europe
  • 9.4. South America
    • 9.4.1. Introduction
    • 9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
    • 9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.4.5.1. Brazil
      • 9.4.5.2. Argentina
      • 9.4.5.3. Rest of South America
  • 9.5. Asia-Pacific
    • 9.5.1. Introduction
    • 9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
    • 9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 9.5.5.1. China
      • 9.5.5.2. India
      • 9.5.5.3. Japan
      • 9.5.5.4. Australia
      • 9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
  • 9.6. Middle East and Africa
    • 9.6.1. Introduction
    • 9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
    • 9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

10. Competitive Landscape

  • 10.1. Competitive Scenario
  • 10.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 10.3. Mergers and Acquisitions Analysis

11. Company Profiles

  • 11.1. General Mills Inc.*
    • 11.1.1. Company Overview
    • 11.1.2. Product Portfolio and Description
    • 11.1.3. Financial Overview
    • 11.1.4. Key Developments
  • 11.2. Kellogg's Company
  • 11.3. Orkla ASA
  • 11.4. Consolidated Biscuit Co. Ltd.
  • 11.5. Europe Snacks
  • 11.6. PepsiCo, Inc.
  • 11.7. Chaucer Foods Ltd.
  • 11.8. Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Germany
  • 11.9. Hain Celestial
  • 11.10. Amplify Snack Brands Inc.

LIST NOT EXHAUSTIVE

12. Appendix

  • 12.1. About Us and Services
  • 12.2. Contact Us