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表紙：飲用ヨーグルトの世界市場-2023年～2030年
市場調査レポート
商品コード
1319214

飲用ヨーグルトの世界市場-2023年～2030年

Global Drinkable Yogurt Market - 2023-2030
出版日: | 発行: DataM Intelligence | ページ情報: 英文 117 Pages | 納期: 約2営業日

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価格
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飲用ヨーグルトの世界市場-2023年～2030年
出版日: 2023年07月31日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 117 Pages
納期: 約2営業日
ご注意事項 :
本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
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  • 概要
  • 目次
概要

市場概要

世界の飲用ヨーグルト市場は、2022年に381億米ドルに達し、2030年には635億米ドルに達する好成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは6.6%です。

世界の飲用ヨーグルト市場は、予測期間中に大きく成長する態勢を整えています。市場を牽引しているのは、便利でヘルシーな外出先でのスナックに対する消費者需要の増加など、いくつかの要因です。また、ヨーグルトの摂取に関連する健康効果に対する意識の高まりも、市場の拡大に寄与しています。

製品のイノベーション、効果的なマーケティング戦略、多様な流通チャネルの利用可能性が市場の成長をさらに促進しています。オンライン小売プラットフォームの浸透が進んでいることで、メーカーはより多くの世界の顧客層にリーチできるようになっています。市場情勢は変化する可能性があるが、飲用ヨーグルト市場の現在の成長は楽観的であり、成長と革新の機会は十分にあります。

市場力学

健康とウェルネスへの関心の高まりが市場成長を牽引

消費者は、美味しいだけでなく栄養価もある、便利で外出先でも食べられる選択肢を求めています。飲用ヨーグルトはこうした要求を満たし、健康的なスナックや手軽な朝食を摂取するための携帯可能で便利な方法を提供します。その結果、より多くの健康志向の人々が日常生活に取り入れるようになり、飲用ヨーグルトの市場は拡大しています。

メーカー各社はまた、新たな原材料の導入や追加栄養素の強化によって栄養プロファイルを強化するための研究開発にも投資しています。例えば、2022年3月2日、ダノン傘下のブランドであるアクティビアは、製品ラインナップに新たな追加商品、アクティビア＋マルチベネフィット飲料ヨーグルトを発売しました。この革新的なヨーグルトは、免疫系をサポートするために特別に処方されています。Activia+Multi-Benefitは、腸の健康を促進する数十億の生きた活性プロバイオティクスの良さと、免疫強化作用で知られる必須ビタミンC、D、亜鉛を配合しています。

機能性食品に対する需要の高まりが市場の成長を牽引

機能性食品に対する需要の高まりは、世界の飲用ヨーグルト市場の成長を支える重要な要因です。消費者は、基本的な栄養だけでなく、さらなる健康上のメリットを提供する飲食品をますます求めるようになっています。本来の健康促進特性を持つ飲用ヨーグルトは、この動向に完全に合致しており、求められる機能性食品の選択肢として位置付けられています。

メーカー各社はまた、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの機能性成分を飲用ヨーグルトに配合しています。例えば、2020年12月10日、Chobaniは新鮮な商品の幅広いラインナップを発表し、エキサイティングな追加で製品ポートフォリオを拡大しました。中でも注目は、有益なプロバイオティクスを強化した様々なヨーグルトやドリンクを含む「チョバーニ・プロバイオティクス」ラインです。このラインアップは、腸の健康をサポートし、消費者にプロバイオティクスを豊富に含む幅広い選択肢を提供することを目的としています。

原材料価格の変動が市場成長の妨げに

飲用ヨーグルトの高コストは、世界の飲用ヨーグルト市場に抑制要因をもたらす可能性があります。消費者が購入の意思決定を評価する際、手頃な価格が重要な役割を果たし、高価格帯は潜在的な購入者が他の選択肢よりも飲用ヨーグルトを選ぶことを躊躇させる可能性があります。

飲料用ヨーグルトの高価格は、特に手頃な価格が購買決定において重要な要因である地域において、より幅広い消費者層へのアクセスを制限しています。この制約は市場への浸透と拡大を妨げ、飲用ヨーグルト市場の全体的な成長可能性を阻害する可能性があります。

COVID-19の影響分析

COVID-19パンデミックは世界の飲用ヨーグルト市場に大きな影響を与えました。レストラン、カフェ、その他の外食施設の閉鎖は、この分野の飲用ヨーグルトの需要に大きな影響を与えました。人の往来が減り、食事の選択肢が限られたことで、外食施設での飲用ヨーグルトの消費は減少しました。

しかし、パンデミックはeコマースとオンライン小売チャネルの成長を加速させました。消費者が実店舗への来店を制限する中、オンラインプラットフォームが飲用ヨーグルトの購入手段として好まれるようになっています。メーカーや小売業者は、この消費者の購買行動の変化に対応するため、オンラインプレゼンスの強化、デジタルマーケティング活動の拡大、宅配サービスの改善に注力しました。

人工知能の影響分析

コンピューター・ビジョンなどの人工知能（AI）技術は、生産工程における品質管理と食品安全のために採用することができます。AIシステムは生産ラインを監視し、欠陥や汚染物質を特定し、警告や自動調整を発動して、飲料用ヨーグルト製品の一貫性と安全性を確保することができます。これにより、消費者の信頼を高め、潜在的なリスクを軽減し、市場におけるブランドの評判を守ることができます。

AIを搭載したチャットボットやバーチャルアシスタントは、問い合わせに即座に回答し、製品の推奨を提供し、顧客の懸念に対応することで、顧客エンゲージメントを強化することができます。こうしたAIベースの対話は、パーソナライズされた効率的な顧客サービス体験を提供し、ブランド・ロイヤルティを育み、飲用ヨーグルト市場における顧客満足度を高める。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 影響要因
    • 促進要因
      • ヨーグルトの健康効果に関する消費者意識の高まりが市場成長を牽引
      • 機能性食品への需要の高まりが市場成長を牽引
    • 抑制要因
      • 代替製品との競合が市場成長を妨げる
    • 機会
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 規制分析

第6章 COVID-19分析

第7章 ソース別

  • 乳製品
  • 非乳製品

第8章 フレーバー別

  • フレーバー
    • ストロベリー
    • ミックスベリー
    • バニラ
    • バナナ
    • ココナッツ
    • アロエベラ
    • その他
  • ノンフレーバー

第9章 流通チャネル別

  • スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインストア
  • その他

第10章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋地域
  • 中東・アフリカ

第11章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A分析

第12章 企業プロファイル

  • Muller
    • 会社概要
    • 製品ポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な発展
  • Danone S.A.
  • General Mills, Inc.
  • Dana Dairy Group
  • Chobani
  • Morinaga Nutritional Foods, Inc.
  • Grupo Lala
  • Pillars Yogurt
  • The Icelandic Milk and Skyr Corporation
  • Lifeway Foods, Inc.

第13章 付録

目次
Product Code: FB410

Market Overview

The Global Drinkable Yogurt Market reached US$ 38.1 billion in 2022 and is projected to witness lucrative growth by reaching up to US$ 63.5 billion by 2030. The market is growing at a CAGR of 6.6% during the forecast period 2023-2030.

The global drinkable yogurt market is poised for significant growth in the forecasting period. The market is being driven by several factors, including increasing consumer demand for convenient and healthy on-the-go snacks. The rising awareness of the health benefits associated with yogurt consumption is also contributing to the market's expansion.

Product innovation, effective marketing strategies, and the availability of diverse distribution channels are further fueling the market's growth. The increasing penetration of online retail platforms is enabling manufacturers to reach a larger global customer base. While the market landscape is subject to change, the current growth for the drinkable yogurt market remains optimistic, with ample opportunities for growth and innovation.

Market Dynamics

The Increasing Focus on Health and Wellness Drives the Market Growth

Consumers are seeking convenient and on-the-go options that are not only delicious but also provide nutritional value. Drinkable yogurt fulfills these requirements, offering a portable and convenient way to consume a healthy snack or a quick breakfast. As a result, the market for drinkable yogurt is expanding as more health-conscious individuals incorporate it into their daily lives.

Manufacturers are also investing in research and development to enhance the nutritional profile by introducing new ingredients or fortifying the product with additional nutrients. For instance, on March 2, 2022, Activia, a brand under Danone's umbrella, launched a new addition to its product lineup: Activia + Multi-Benefit drinkable yogurt. This innovative yogurt is specifically formulated to provide support to the immune system. Activia + Multi-Benefit combines the goodness of billions of live active probiotics to promote gut health along with essential vitamins C, D, and zinc, known for their immune-strengthening properties.

Growing Demand for Functional Foods Drives the Market Growth

The growing demand for functional foods is a key driver behind the growth of the global drinkable yogurt market. Consumers are increasingly seeking out food and beverage options that offer additional health benefits beyond basic nutrition. Drinkable yogurt, with its inherent health-promoting properties, aligns perfectly with this trend, positioning itself as a sought-after functional food choice.

Manufacturers are also incorporating functional ingredients such as probiotics, vitamins, minerals, and antioxidants into their drinkable yogurt formulations. For instance, on December 10, 2020, Chobani unveiled an expansive range of fresh offerings, expanding its product portfolio with exciting additions. Among the highlights is the Chobani Probiotics line, which includes a variety of yogurts and drinks enriched with beneficial probiotics. This lineup aims to support gut health and provide a wide selection of probiotic-rich options for consumers.

Fluctuating Raw Material Prices Hamper the Market Growth

The high cost of drinkable yogurt can pose a restraint on the global drinkable yogurt market. As consumers evaluate their purchasing decisions, affordability plays a crucial role, and a higher price point can deter potential buyers from choosing drinkable yogurt over other options.

The high cost of drinkable yogurt is limiting its accessibility to a broader consumer base, particularly in regions where affordability is a significant factor in purchasing decisions. This restriction can impede market penetration and expansion, hindering the overall growth potential of the drinkable yogurt market.

COVID-19 Impact Analysis

The COVID-19 pandemic had a significant impact on the global drinkable yogurt market. The closure of restaurants, cafes, and other food service establishments significantly impacted the demand for drinkable yogurt in this sector. With reduced foot traffic and limited dining options, the consumption of drinkable yogurt in food service establishments declined.

However, the pandemic accelerated the growth of e-commerce and online retail channels. As consumers limited their visits to physical stores, online platforms became a preferred avenue for purchasing drinkable yogurt. Manufacturers and retailers focused on strengthening their online presence, expanding digital marketing efforts, and improving home delivery services to cater to this shift in consumer buying behavior.

Artificial Intelligence Impact Analysis

Artificial Intelligence (AI) technologies, such as computer vision, can be employed for quality control and food safety in the production process. AI systems can monitor production lines, identify defects or contaminants, and trigger alerts or automatic adjustments, ensuring the consistency and safety of drinkable yogurt products. This enhances consumer trust, mitigates potential risks, and safeguards brand reputation in the market.

AI-powered chatbots and virtual assistants can enhance customer engagement by providing instant responses to inquiries, offering product recommendations, and addressing customer concerns. These AI-based interactions provide a personalized and efficient customer service experience, fostering brand loyalty and increasing customer satisfaction in the drinkable yogurt market.

Segment Analysis

The global drinkable yogurt market is segmented based on source, flavor and distribution channel, and region.

Consumers are Actively Seeking Alternatives to Traditional Dairy Products

The non-dairy segment held the largest share of the global drinkable yogurt market. Non-dairy alternatives often position themselves as healthier options compared to traditional dairy products. They are marketed as being free from cholesterol, lactose, and animal-derived ingredients, while also offering potential health benefits associated with plant-based ingredients. This health and wellness focus resonates with consumers seeking nutritious and functional beverages, driving the demand for non-dairy drinkable yogurts.

Manufacturers are also introducing innovative formulations, flavors, and textures to cater to diverse consumer preferences. For instance, on July 18, 2020, Danone introduced a lineup of plant-based yogurt drinks in Asda, a prominent U.K. supermarket. These dairy-free beverages, featuring enticing flavors such as Mango & Passionfruit and Blueberry, are set to make their debut in several major retailers later this year.

Geographical Analysis

Increasing Population and Retail Expansion in Asia Pacific

The Asia Pacific region has established its dominance by capturing the largest share of the global drinkable yogurt market. The region's sheer population size, including populous countries like China and India, is providing a vast consumer base for drinkable yogurt products. The cultural inclination towards yogurt consumption in many Asian countries is playing a significant role. Yogurt has been an integral part of the regional culinary traditions, making it widely accepted and consumed as a healthy and nutritious food item.

The growing health and wellness trends in Asia are propelling the demand for drinkable yogurt. As consumers become more health conscious, they are actively seeking probiotic-rich foods like yogurt, which are perceived to offer various health benefits. The expansion of modern retail channels, including supermarkets, hypermarkets, and online platforms, is further facilitating the accessibility and availability of drinkable yogurt products in the region.

Competitive Landscape

The major global drinkable yogurt market players include: Muller, Danone S.A., General Mills, Inc., Dana Dairy Group, Chobani, Morinaga Nutritional Foods, Inc., Grupo Lala, Pillars Yogurt, The Icelandic Milk and Skyr Corporation and Lifeway Foods, Inc.

Why Purchase the Report?

  • To visualize the global drinkable yogurt market segmentation based on source, flavor and distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players.
  • Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
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The global drinkable yogurt market report would provide approximately 61 tables, 56 figures, and 117 Pages.

Target Audience 2023

  • Manufacturers/ Buyers
  • Industry Investors/Investment Bankers
  • Research Professionals
  • Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Snippet by Source
  • 3.2. Snippet by Flavor
  • 3.3. Snippet by Distribution Channel
  • 3.4. Snippet by Region

4. Dynamics

  • 4.1. Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
      • 4.1.1.1. Growing Consumer Awareness about the Health Benefits of Yogurt Drives the Market Growth
      • 4.1.1.2. Growing Demand for Functional Foods Drives the Market Growth
    • 4.1.2. Restraints
      • 4.1.2.1. Competition from Alternative Products Hamper the Market Growth
    • 4.1.3. Opportunity
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porters Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of COVID-19
    • 6.1.1. Scenario Before COVID-19
    • 6.1.2. Scenario During COVID-19
    • 6.1.3. Scenario Post COVID-19
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
  • 6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
  • 6.6. Conclusion

7. By Source

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Source
  • 7.2. Dairy*
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Non-Dairy

8. By Flavor

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Flavor
  • 8.2. Flavored*
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
    • 8.2.3. Strawberry
    • 8.2.4. Mixed berry
    • 8.2.5. Vanilla
    • 8.2.6. Banana
    • 8.2.7. Coconut
    • 8.2.8. Aloe Vera
    • 8.2.9. Others
  • 8.3. Non-Flavored

9. By Distribution Channel

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
  • 9.2. Supermarkets & Hypermarkets*
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 9.3. Convenience Stores
  • 9.4. Online Stores
  • 9.5. Others

10. By Region

  • 10.1. Introduction
    • 10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 10.2. North America
    • 10.2.1. Introduction
    • 10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
    • 10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.2.6.1. The U.S.
      • 10.2.6.2. Canada
      • 10.2.6.3. Mexico
  • 10.3. Europe
    • 10.3.1. Introduction
    • 10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
    • 10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.3.6.1. Germany
      • 10.3.6.2. The UK
      • 10.3.6.3. France
      • 10.3.6.4. Italy
      • 10.3.6.5. Spain
      • 10.3.6.6. Rest of Europe
  • 10.4. South America
    • 10.4.1. Introduction
    • 10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
    • 10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.4.6.1. Brazil
      • 10.4.6.2. Argentina
      • 10.4.6.3. Rest of South America
  • 10.5. Asia-Pacific
    • 10.5.1. Introduction
    • 10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
    • 10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.5.6.1. China
      • 10.5.6.2. India
      • 10.5.6.3. Japan
      • 10.5.6.4. Australia
      • 10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
  • 10.6. Middle East and Africa
    • 10.6.1. Introduction
    • 10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
    • 10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

11. Competitive Landscape

  • 11.1. Competitive Scenario
  • 11.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 11.3. Mergers and Acquisitions Analysis

12. Company Profiles

  • 12.1. Muller*
    • 12.1.1. Company Overview
    • 12.1.2. Product Portfolio and Description
    • 12.1.3. Financial Overview
    • 12.1.4. Key Developments
  • 12.2. Danone S.A.
  • 12.3. General Mills, Inc.
  • 12.4. Dana Dairy Group
  • 12.5. Chobani
  • 12.6. Morinaga Nutritional Foods, Inc.
  • 12.7. Grupo Lala
  • 12.8. Pillars Yogurt
  • 12.9. The Icelandic Milk and Skyr Corporation
  • 12.10. Lifeway Foods, Inc.

LIST NOT EXHAUSTIVE

13. Appendix

  • 13.1. About Us and Services
  • 13.2. Contact Us