市場調査レポート
商品コード
1465188
無脂肪ヨーグルト市場:タイプ、形態、包装、流通チャネル別-世界予測2024-2030年Fat Free Yogurt Market by Type (Flavored, Fruit, Organic), Form (Drinkable, Greek Style, Regular/Smooth), Packaging, Distribution Channel - Global Forecast 2024-2030 |
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無脂肪ヨーグルト市場:タイプ、形態、包装、流通チャネル別-世界予測2024-2030年 |
出版日: 2024年04月17日
発行: 360iResearch
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 即日から翌営業日
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無脂肪ヨーグルト市場規模は、2023年に133億3,000万米ドルと推定され、2024年には145億6,000万米ドルに達し、CAGR 9.71%で2030年には255億1,000万米ドルに達すると予測されています。
無脂肪ヨーグルトは、スキムミルクを生きた細菌培養液で発酵させた乳製品です。この工程により、牛乳に含まれる天然の脂肪分がほとんど取り除かれるため、ヨーグルト特有の酸味とクリーミーな食感はそのままに、カロリーが抑えられ、脂肪分がほとんどない製品ができます。このため、無脂肪ヨーグルトは、健康志向の消費者や、食事による脂肪摂取を監視している人々にとって、特に魅力的なものとなっています。無脂肪ヨーグルトの消費拡大を促す主な要因は、より健康的なライフスタイルに対する意識の高まりと追求です。人々は、味や食感を損なうことなく、全脂乳製品の栄養価の高い代替品を求めており、無脂肪ヨーグルトはこのニッチにぴったり当てはまる。しかし、無脂肪ヨーグルトの欠点としては、風味を良くするためにメーカーが人工甘味料や加糖を加える可能性があり、健康上の利点が損なわれる可能性があることが挙げられます。また、脂肪を取り除くと、ヨーグルトの自然なクリーミーさや満腹感が損なわれ、消費量が増えたり、消費者によっては不満に感じたりする可能性があります。こうした課題にもかかわらず、オーガニックや自然食品を求める傾向が高まりつつあることから、有機牛乳を原料とし、糖類を添加していない無脂肪ヨーグルトの需要が高まる可能性があります。プロバイオティクスを取り入れたり、消化器系の健康や免疫力をターゲットにしたり、あるいはタンパク質の増加やビタミンの強化など栄養面での利点を付加した特化型製品を作る可能性は、市場の成長をさらに促進する可能性があります。
主な市場の統計 | |
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基準年[2023] | 133億3,000万米ドル |
予測年[2024] | 145億6,000万米ドル |
予測年 [2030] | 255億1,000万米ドル |
CAGR(%) | 9.71% |
タイプ味と健康のバランスを提供するフレーバー付き無脂肪ヨーグルトの需要拡大
フレーバー付き無脂肪ヨーグルトは、脂肪を加えることなく味を向上させるために天然または人工のフレーバーが加えられています。人気のフレーバーはバニラ、チョコレート、コーヒーなどです。これらのヨーグルトは、味に妥協することなく、低脂肪のデザートやスナックのオプションをお探しの方に適しています。フルーツ無脂肪ヨーグルトは、栄養価の高いスナックとして、本格的なフルーツピースやピューレを使用しています。フルーツは自然な甘みと風味を提供し、ビタミンや抗酸化物質を含んでいるため、ヨーグルトをより健康的なものにしています。ストロベリー、ブルーベリー、マンゴーなどのフルーツが人気で、脂肪を加えず、さわやかで自然な風味のヨーグルトを求める消費者にアピールしています。有機無脂肪ヨーグルトは、有機的に飼育された牛の乳から作られ、合成農薬、肥料、抗生物質を一切使用していないです。こうしたヨーグルトは、環境への影響を最小限に抑え、より高い動物福祉基準の製品を好む健康志向の消費者にアピールすることが多いです。有機無脂肪ヨーグルトは、有機農業の原則を守りながら、従来のヨーグルトの栄養価を維持しています。プレーン無脂肪ヨーグルトは、糖類、果実、香料が添加されておらず、最も汎用性の高いヨーグルトです。スムージーからソースまで、幅広いレシピに適応できる点が高く評価されています。マイルドな味わいとクリーミーな食感は、料理愛好家や甘さ控えめのヨーグルトを好む人々の定番となっています。プレーン無脂肪ヨーグルトは、好みの甘味料やフレーバーを加えて好みの味に仕上げたい消費者にも人気があります。
流通チャネル:品揃えが豊富なオンライン販売チャネルへの嗜好の高まり
オフライン・チャネルには、品ぞろえが豊富ですぐに商品が手に入ることで知られるスーパーマーケットやハイパーマーケット、品ぞろえは限られるが素早くアクセスできるコンビニエンスストア、プレミアム・ブランドやニッチ・ブランドの商品で健康志向の消費者を引きつける健康食品専門店などがあります。一方、オンライン・チャネルはeコマースの登場とともに急成長し、幅広いブランドを提供する広大なeコマース・ウェブサイト、ブランドが消費者と直接関係を築くことを可能にする消費者直販プラットフォーム、健康とウェルネス・セグメントに対応するオンライン専門店などがあります。
地域別インサイト
南北アメリカでは、無脂肪ヨーグルト市場は着実な成長を遂げているが、これは主に消費者の健康意識の高まりと、より健康的なスナック・オプションに対する需要の高まりに起因しています。米国とカナダは特に顕著で、ウェルネス動向とフィットネス文化の人気により、無脂肪ヨーグルトのような低カロリー・高タンパク食品は高い人気を集めています。欧州では、より健康的な食習慣を目指し、脂肪の摂取を減らす動きが顕著で、これが無脂肪ヨーグルト市場を押し上げています。中東では、健康意識と国際的な乳製品ブランドのイントロダクションよって、無脂肪ヨーグルトの消費が徐々に増加しています。アジア太平洋は、急増する中間層、健康意識の高まり、欧米の食習慣の影響により、無脂肪ヨーグルト市場の急成長を目の当たりにしています。さらに、現地の乳業会社はこの需要増に対応するため、無脂肪ヨーグルトや低脂肪ヨーグルトの選択肢を含む製品ラインの拡大に投資しています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは無脂肪ヨーグルト市場の評価において極めて重要です。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは各自の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます:フォアフロント(F)、パスファインダー(P)、ニッチ(N)、バイタル(V)です。
市場シェア分析
市場シェア分析は、無脂肪ヨーグルト市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、企業の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された累積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競合特性に関する貴重な考察が得られます。このような詳細レベルの拡大により、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場で競争優位に立つための効果的な戦略を考案することができます。
1.市場の浸透度:主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を提示しています。
2.市場の開拓度:有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟市場セグメントにおける浸透度を分析しています。
3.市場の多様化:新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合の評価と情報:市場シェア、戦略、製品、認証、規制状況、特許状況、主要企業の製造能力について徹底的な評価を行います。
5.製品開発およびイノベーション:将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供します。
1.無脂肪ヨーグルト市場の市場規模および予測は?
2.無脂肪ヨーグルト市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か?
3.無脂肪ヨーグルト市場の技術動向と規制枠組みは?
4.無脂肪ヨーグルト市場における主要ベンダーの市場シェアは?
5.無脂肪ヨーグルト市場への参入に適した形態や戦略的手段は?
[198 Pages Report] The Fat Free Yogurt Market size was estimated at USD 13.33 billion in 2023 and expected to reach USD 14.56 billion in 2024, at a CAGR 9.71% to reach USD 25.51 billion by 2030.
Fat-free yogurt is a dairy product made by fermenting skim milk with a live bacterial culture. The process removes most of the natural fats found in milk, resulting in a product that retains yogurt's distinctive sour taste and creamy texture but has reduced calories and almost no fat. This has made fat-free yogurt particularly appealing to health-conscious consumers and those monitoring their dietary fat intake. A major factor driving the expansion of fat-free yogurt consumption is the increasing awareness and pursuit of healthier lifestyles. People are seeking nutritious alternatives to full-fat dairy products without compromising taste or texture, and fat-free yogurt perfectly fits this niche. However, some disadvantages of fat-free yogurt include the potential addition of artificial sweeteners or added sugars by manufacturers to enhance flavor, which can negate some health benefits. Also, removing fat can diminish the yogurt's natural creaminess and satiety level, possibly leading to increased consumption or dissatisfaction for some consumers. Despite these challenges, an ongoing growing trend towards organic and natural food products suggests that fat-free yogurts made from organic milk with no added sugars could see increased demand. The potential for incorporating probiotics and creating specialized products targeting digestive health, immunity, or added nutritional benefits, including increased protein or fortified with vitamins, could further drive market growth.
KEY MARKET STATISTICS | |
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Base Year [2023] | USD 13.33 billion |
Estimated Year [2024] | USD 14.56 billion |
Forecast Year [2030] | USD 25.51 billion |
CAGR (%) | 9.71% |
Type: Growing demand for flavored fat-free yogurts, offering a balance between taste and healthiness
Flavored fat-free yogurts are enriched with natural or artificial flavors to enhance taste without adding fats. Popular flavors include vanilla, chocolate, and coffee. These yogurts cater to those seeking a low-fat dessert or snack option without compromising taste. Fruit fat-free yogurts incorporate authentic fruit pieces or purees, offering a nutritious snack. The fruits provide natural sweetness and flavor and contribute vitamins and antioxidants, making these yogurts healthier. Popular fruit variants include strawberry, blueberry, and mango, which appeals to consumers looking for a refreshing and naturally flavored yogurt option without the added fats. Organic fat-free yogurts are made from milk obtained from organically raised cows, ensuring the product is free from synthetic pesticides, fertilizers, and antibiotics. These yogurts often appeal to health-conscious consumers who prefer products with minimal environmental impact and higher animal welfare standards. Organic fat-free yogurts maintain the nutritional benefits of conventional yogurt while adhering to organic farming principles. Plain fat-free yogurt lacks added sugars, fruits, or flavors, offering the most versatile yogurt variant. It is highly valued for its adaptability in recipes, ranging from smoothies to sauces. Its mild taste and creamy texture make it a staple for culinary enthusiasts and those preferring a less sweetened yogurt. Plain fat-free yogurt is also a favorite among consumers looking to add their preferred sweeteners or flavors, tailoring the taste to their liking.
Distribution Channel: Growing preferences for online sales channels owing to their wider product varieties
Offline channels encompass supermarkets and hypermarkets known for their extensive selection and immediate product availability, convenience stores that provide quick access albeit with a limited range, and specialty health food stores that draw health-focused consumers with premium and niche brand offerings. On the other hand, online channels have burgeoned with the advent of eCommerce, including expansive eCommerce websites offering a wide array of brands, direct-to-consumer platforms enabling brands to foster direct relationships with consumers, and online specialty stores catering to the health and wellness segment.
Regional Insights
In the Americas, the market for fat-free yogurt has been experiencing steady growth, which can be attributed mainly to the rising health consciousness among consumers and the increasing demand for healthier snack options. The United States and Canada are particularly notable, where wellness trends and the popularity of fitness culture have made low-calorie, high-protein foods such as fat-free yogurt highly sought after. In Europe, there's a significant move towards healthier eating habits and reducing fat intake, which has buoyed the market for fat-free yogurt. The Middle East has seen a gradual increase in fat-free yogurt consumption, driven by health awareness and the introduction of international dairy brands, while Africa's growth is slower, hindered by lower awareness levels and limited availability in some areas. Asia-Pacific is witnessing rapid growth in the fat-free yogurt market, owing to a burgeoning middle class, increasing health consciousness, and the influence of Western eating habits. Moreover, local dairy companies are investing in expanding their product lines to include fat-free and low-fat yogurt options to meet this rising demand.
FPNV Positioning Matrix
The FPNV Positioning Matrix is pivotal in evaluating the Fat Free Yogurt Market. It offers a comprehensive assessment of vendors, examining key metrics related to Business Strategy and Product Satisfaction. This in-depth analysis empowers users to make well-informed decisions aligned with their requirements. Based on the evaluation, the vendors are then categorized into four distinct quadrants representing varying levels of success: Forefront (F), Pathfinder (P), Niche (N), or Vital (V).
Market Share Analysis
The Market Share Analysis is a comprehensive tool that provides an insightful and in-depth examination of the current state of vendors in the Fat Free Yogurt Market. By meticulously comparing and analyzing vendor contributions in terms of overall revenue, customer base, and other key metrics, we can offer companies a greater understanding of their performance and the challenges they face when competing for market share. Additionally, this analysis provides valuable insights into the competitive nature of the sector, including factors such as accumulation, fragmentation dominance, and amalgamation traits observed over the base year period studied. With this expanded level of detail, vendors can make more informed decisions and devise effective strategies to gain a competitive edge in the market.
Key Company Profiles
The report delves into recent significant developments in the Fat Free Yogurt Market, highlighting leading vendors and their innovative profiles. These include Almarai, Arla Foods amba, ASDA, Brummel & Brown, Chobani, LLC, Danone S.A., FAGE International S.A., Graham's Dairies Limited, Iceland Foods Ltd., Jalna Yoghurt, James Hall & Co., Kemps LLC, Lactalis, Lancashire Farm, Longley Farm, Muller, Nature's Fynd, Nestle, S.A., Riverford Organic Farmers Ltd, Sainsbury's, Stonyfield, Target Corporation, The Hain Celestial Group, Wm Morrison Supermarkets Limited, Yakult Honsha, Yeo Valley, and Yoplait by General Mills Inc..
Market Segmentation & Coverage
1. Market Penetration: It presents comprehensive information on the market provided by key players.
2. Market Development: It delves deep into lucrative emerging markets and analyzes the penetration across mature market segments.
3. Market Diversification: It provides detailed information on new product launches, untapped geographic regions, recent developments, and investments.
4. Competitive Assessment & Intelligence: It conducts an exhaustive assessment of market shares, strategies, products, certifications, regulatory approvals, patent landscape, and manufacturing capabilities of the leading players.
5. Product Development & Innovation: It offers intelligent insights on future technologies, R&D activities, and breakthrough product developments.
1. What is the market size and forecast of the Fat Free Yogurt Market?
2. Which products, segments, applications, and areas should one consider investing in over the forecast period in the Fat Free Yogurt Market?
3. What are the technology trends and regulatory frameworks in the Fat Free Yogurt Market?
4. What is the market share of the leading vendors in the Fat Free Yogurt Market?
5. Which modes and strategic moves are suitable for entering the Fat Free Yogurt Market?