ステビア市場：抽出タイプ別、用途別、地域別

ステビア市場は、2026年に11億1,000万米ドルと推定されており、2033年までに22億2,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2033年にかけては、CAGR 10.5％で成長すると見込まれています。

世界のステビア市場は、消費者の健康意識の高まりや低カロリーの天然甘味料への需要拡大により、ここ数年著しい成長を遂げています。ステビアは、ステビア・レバウディアナという植物の葉から抽出され、カロリーがゼロであるため、人工甘味料に代わるより健康的な選択肢として台頭しています。糖尿病や肥満の有病率の増加により、消費者はステビアのような天然の低カロリー甘味料へと移行するようになっています。さらに、ステビアは血糖値への影響がごくわずかであることから、規制当局や食品メーカーからも広く受け入れられています。ステビアは、ヨーグルト、テーブル用甘味料、ソフトドリンク、フルーツジュースなどの製品において、飲食品業界で幅広く活用されています。菓子類分野からの需要増加や革新的な新製品の発売により、近い将来、市場はさらに拡大すると予想されます。

市場力学

世界のステビア市場の成長を牽引する主な要因には、健康意識の高まりや消費者のライフスタイルの変化、糖尿病や肥満といった生活習慣病の有病率の上昇、より健康的な砂糖代替品としての飲食品業界での幅広い活用、そして新製品の発売に伴う製品ラインナップの多様化などが挙げられます。しかし、代替品の入手可能性や、発展途上国における消費者の認知度の低さといった要因が、市場の成長を阻害すると予想されます。一方、新興経済国における未開拓市場は、市場関係者にとって魅力的な成長機会となっています。ステビア抽出物の生産量は、人工甘味料の適切な代替品としての採用が進むにつれ、ここ数年で飛躍的な成長を遂げています。特に抽出プロセスや生産技術における革新と進歩により、高まる産業需要への対応が可能となっています。

本調査の主な特徴

• 本調査では、各セグメントにおける潜在的な収益成長機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、市場抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域別見通し、および主要企業が採用する競争戦略に関する重要な洞察を提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界のステビア市場における主要企業プロファイルを作成しています。具体的には、企業の概要、製品ポートフォリオ、主なハイライト、財務実績、および戦略です。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、製品タイプのアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略に関して、情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本世界のステビア市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
• ステビアの世界市場を分析するために用いられる様々な戦略マトリックスを通じて、利害関係者は意思決定を容易に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
    • 低カロリー食品への需要の高まり
    • 天然成分を含む植物由来甘味料への需要の高まり
  • 抑制要因
    • 食品原料としてのステビアの使用に関する厳格な規則および規制
  • 機会
    • 未開拓市場への進出
    • 製品の多様化およびステビアを使用した新しい飲食品の発売
• 主要ハイライト
• 規制動向
• 製品の発売・承認
• PEST分析
• ポーターの分析
• 合併、買収、および提携

第4章 世界のステビア市場：抽出タイプ別、2021年-2033年

• 液体エキス
• 粉末エキス
• 葉

第5章 世界のステビア市場：用途別、2021年-2033年

• 乳製品
• ベーカリー製品
• 栄養補助食品
• 飲料
• 加工食品
• 菓子類製品
• スナック
• テーブルトップ用甘味料
• その他

第6章 世界のステビア市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • イスラエル
  • その他の中東諸国

第7章 競合情勢

• 企業プロファイル
  • Nestle S.A.
  • The Coca-Cola Company
  • PepsiCo Inc.
  • Cargill Inc.
  • Evolva Holding S.A.
  • PureCircle Ltd.
  • Stevia Corp.
  • Ingredion Inc.
  • GLG Life Tech Corp.
  • Tate & Lyle Plc.

第8章 セクション

• 参考文献
• 調査手法