世界の農業食品ロス削減ソリューション市場規模調査および予測：作物の種類、技術、ソリューションの種類、エンドユーザー別、および地域別予測（2026年～2035年）

市場の定義、最近の動向および業界トレンド

農業食品ロス削減ソリューション市場は、農業バリューチェーンにおける収穫後処理、貯蔵、輸送、および初期加工の各段階で発生する、量的および質的な食品ロスを最小限に抑えることを目的とした技術、システム、およびサービスを網羅しています。

これらのソリューションは、作物の品質維持、保存期間の延長、物流効率の向上、および資源利用の最適化を目指しており、それによって食料安全保障と経済的持続可能性を支えています。このエコシステムには、技術プロバイダー、コールドチェーン事業者、アグリテック系スタートアップ、物流企業、政府機関、開発機関、食品加工企業などが含まれ、農産物の生産から市場流通に至るまでの非効率性を削減するために協力して取り組んでいます。

近年、世界の食料需要の増加、気候変動、およびサプライチェーンの非効率性に対する認識の高まりにより、この市場は戦略的に重要な位置を占めるようになりました。各国政府や国際機関は、耕作地を拡大することなく農業生産性を向上させるための重要な手段として、食品ロスの削減を優先課題としています。スマート貯蔵インフラ、IoTを活用したモニタリング、精密な収穫後処理、そして持続可能な包装ソリューションの進歩が、従来の農業システムを変革しつつあります。同時に、新興経済国におけるサプライチェーンのデジタル化やコールドチェーンインフラへの投資が、これらの技術の導入を加速させています。今後、分析に基づく意思決定と分散型貯蔵モデルの統合により、予測期間中に収穫後管理の実践が再定義されると予想されます。

本レポートの主な調査結果

• 市場規模（2024年）：132億8,000万米ドル
• 推定市場規模（2035年）：349億7,000万米ドル
• CAGR（2026-2035年）：9.20%
• 主要地域市場：アジア太平洋
• 主要セグメント：果物・野菜（作物種別）

市場の決定要因

世界の食料安全保障への懸念の高まり

人口増加による圧力と農業生産性の不均衡により、単に生産量を増やすだけでなく、食品ロスを削減する必要性が高まっています。食品ロス削減ソリューションは、食料の供給量を改善するための費用対効果の高い手段を提供するため、サプライチェーン全体での効率化を図る政府や農業の利害関係者の間で、戦略的に重要な位置を占めています。

コールドチェーンインフラの拡充

温度管理された貯蔵・輸送システムへの投資は、特に生鮮品における収穫後管理を変革しています。コールドチェーンの普及が進むことで、腐敗率が低下し、輸出競争力が向上し、農家が高付加価値市場にアクセスできるようになるため、商業的な導入が促進されています。

農業サプライチェーンのデジタル化

IoTセンサー、予測分析、リアルタイム監視プラットフォームの統合により、利害関係者は貯蔵および輸送の全過程において作物の状態を追跡できるようになります。データに基づく意思決定は、業務上の不確実性を低減し、在庫計画を改善することで、生産者や流通業者に測定可能な経済的価値をもたらします。

政策支援と持続可能性の要請

国の食品廃棄物削減目標や持続可能性への取り組みにより、資源効率を向上させる技術の導入が促進されています。補助金、官民パートナーシップ、開発金融プログラムは、特に農業が発展途上にある経済圏において、技術の導入を加速させています。

インフラの格差とコストの制約

多額の初期投資が必要であること、および農業エコシステムの分断化が、依然として主要な課題となっています。小規模農家は、費用面やアクセス面での障壁に直面することが多く、協同組合モデル、資金調達メカニズム、あるいは政府支援プログラムによるサポートがない限り、技術の導入は限定的となります。

目次

第1章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場調査範囲と手法

• 市場の定義
• 市場セグメンテーション
• 調査前提条件
  • 対象範囲および除外事項
  • 制限事項
• 調査目的
• 調査手法
  • 予測モデル
  • デスクリサーチ
  • トップダウンおよびボトムアップアプローチ
• 調査の属性
• 調査対象期間

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場スナップショット
• 戦略的洞察
• 主な調査結果
• CEO・CXOの視点
• ESG分析

第3章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場要因分析

• 市場形成要因：世界の農業食品ロス削減ソリューション市場
• 促進要因
  • 世界の食料安全保障への懸念の高まり
  • コールドチェーンインフラの拡充
  • 農業サプライチェーンのデジタル化
  • 政策支援と持続可能性に関する義務
• 抑制要因
  • インフラの不足とコスト上の制約
• 機会
  • スマートな収穫後インフラの開発
  • サプライチェーンの可視化を実現するデジタルプラットフォーム

第4章 世界の農業食品ロス削減ソリューション産業分析

• ポーターのファイブフォースモデル
• ポーターのファイブフォース予測モデル（2024年-2035年）
• PESTLE分析
• マクロ経済的な業界動向
  • 親市場の動向
  • GDPの動向と予測
• バリューチェーン分析
• 主要な投資動向と予測
• 主要成功戦略（2025年）
• 市場シェア分析（2024年-2025年）
• 価格分析
• 投資・資金調達動向
• 地政学的・貿易政策の変動が市場に与える影響

第5章 AIの導入動向と市場への影響

• AI導入準備度指数
• 主要な新興技術
• 特許分析
• 主要なケーススタディ

第6章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場規模・予測：作物タイプ別

• 穀類・穀物
• 果物・野菜
• 油糧種子・豆類
• 園芸作物および特産作物
• 根菜・塊茎類

第7章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場規模・予測：技術別

• コールドチェーン技術
• スマート保管・監視システム
• 収穫後加工技術
• 包装・保存技術
• デジタル分析およびIoTソリューション

第8章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場規模・予測：ソリューションタイプ別

• ハードウェアソリューション
• ソフトウェアプラットフォーム
• 統合サービス
• 物流最適化ソリューション
• 廃棄物有効化ソリューション

第9章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場規模・予測：エンドユーザー別

• 農家・生産者
• 農業協同組合
• 食品加工企業
• 物流・サプライチェーン事業者
• 政府・開発機関

第10章 世界の農業食品ロス削減ソリューション市場規模・予測：地域別

• 成長地域市場の概要
• 主要国および新興国
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア（KSA）
  • 南アフリカ

第11章 競合情報

• 主要な市場戦略
• Deere & Company
  • 企業概要
  • 主要幹部
  • 企業スナップショット
  • 財務実績（データ入手状況による）
  • 製品・サービスポートフォリオ
  • 最近の開発
  • 市場戦略
  • SWOT分析
• DJI
• AGCO
• CNH Industrial
• Buhler Group
• Lineage Logistics
• Carrier Transicold
• BASF SE
• Corteva Agriscience
• Hexagon AB