ブランの世界市場：市場規模の分析 (原料別、用途別、流通チャネル別、地域別) と将来予測 (2022～2032年)

世界のブラン市場は、2023年に約754億7,000万米ドルと評価され、予測期間（2024年～2032年）に8.50％以上の著しいCAGRで成長すると予測されています。

穀物の外皮であるブラン（ふすま）は、製粉の副産物から、多様な最終用途分野にわたるダイナミックで高付加価値の機能性成分へと進化しています。食物繊維、必須脂肪酸、抗酸化物質、微量栄養素を豊富に含むブランは、食品の栄養プロファイルの強化、動物飼料の強化、健康とウェルネス処方のサポートにますます活用されています。消費者の意識が全粒穀物や食物繊維を多く含む消費パターンに向かうにつれ、ブラン市場は需要の加速、製品の革新、世界の拡大という新たな時代に足を踏み入れつつあります。

市場の躍進は、いくつかの構造的要因と消費者主導の要因に支えられています。肥満、糖尿病、心血管疾患といったライフスタイルに関連した疾病の有病率が上昇していることから、機能性食品に対する需要が高まっており、ブランは消化器系の健康や血糖コントロールにおいて極めて重要な役割を果たしています。さらに、食品メーカーは、味や食感を損なうことなくベーカリー、スナック、シリアル製品を改良する持続可能で経済的な手段としてブランを採用しています。並行して、動物飼料の分野では、ブランは効率的で費用対効果の高い食物繊維とエネルギー源として、特に家畜と家禽の栄養学において台頭してきています。

その有望性にもかかわらず、市場は腐敗しやすいこと、原料の入手が不安定であること、新興経済諸国では認知度が低いことなどに関連した障壁に直面しています。ブランは、特に米や小麦に多く含まれる油分によって腐敗しやすいため、安定化技術や保存技術への投資が必要となります。さらに、食品・飼料分野からの需要は高まっているもの、新興市場では加工インフラや統合サプライチェーンが不足しているため、広範な商業化が阻害される可能性があります。しかし、政府支援の増加、持続可能性へのインセンティブ、ブラン抽出とカプセル化の技術的進歩により、こうした障害は着実に相殺されつつあります。

ブランの進化は、もはやバルク商品だけにとどまりません。プレミアム化が定着しつつあり、強化されたブラン製品はグルテンフリー食品、栄養補助食品ブレンド、オーガニックペットフード、個別化された健康サプリメントに組み込まれています。市場関係者は、フェルラ酸、ベータグルカン、トコトリエノールを含むブランの生物活性成分を抗炎症作用や抗老化作用のために探求しており、機能性食品や化粧品への応用をさらに広げています。クリーン・ラベルのポジショニングが各カテゴリーで支持を集める中、ブランに基づく原料は、自然で倫理的、かつトレーサビリティのある製品ポートフォリオへのブランドの移行をサポートする態勢を整えています。

地域的には、北米がブラン市場情勢を支配しており、その原動力となっているのは、確立された食品加工産業、高い食物繊維消費意識、非遺伝子組み換えオーガニック原料への需要の高まりです。欧州は、全粒穀物に対する強力な規制支援と畜産慣行における持続可能性に支えられて、その後塵を拝しています。一方、アジア太平洋地域は、インド、中国、日本のような国々が穀物生産を後押しし、全粒穀物消費を奨励し、加工インフラに投資していることから、予測期間中に最も速い成長が見込まれます。ラテンアメリカと中東・アフリカも、特に都市化と健康志向の食生活シフトが消費パターンを再構築しているため、需要が増加しています。

目次

第1章 世界のブラン市場：エグゼクティブサマリー

• 世界のブランの市場規模と予測 (2022～2032年)
• 地域別概要
• セグメント別概要
  • 原料別
  • 用途別
  • 流通チャネル別
• 主要動向
• 景気後退の影響
• アナリストの提言と結論

第2章 世界のブラン市場：定義と分析の前提

• 分析目的
• 市場の定義
• 分析の前提
  • 包含と除外
  • 制限事項
  • 供給サイド分析
    • 可用性
    • インフラ
    • 規制枠組み
    • 市場競争
    • 経済性 (消費者の視点)
  • 需要サイド分析
    • 規制枠組み
    • 技術進歩
    • 環境への配慮
    • 消費者の意識と受容
• 分析手法
• 分析対象期間
• 通貨換算レート

第3章 世界のブラン市場の力学

• 市場促進要因
  • 機能性食品と消化器系の健康に対する需要の高まり
  • ベーカリーとスナックにおける持続可能な改革
  • 動物飼料の繊維必要量の増加
• 市場の課題
  • 酸敗と保存期間の制限
  • サプライチェーンとインフラの制約
• 市場機会
  • プレミアム化と生物活性抽出
  • 栄養補助食品および化粧品への進出
  • 政府の持続可能性インセンティブ

第4章 世界のブラン市場：産業分析

• ポーターのファイブフォースモデル
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 代替品の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • ポーターのファイブフォースモデルへの将来的アプローチ
  • ポーターのファイブフォースの影響分析
• PESTEL分析
  • 政治的要因
  • 経済的要因
  • 社会的要因
  • 技術的要因
  • 環境的要因
  • 法的要因
• 主な投資機会
• 主要成功戦略
• ディスラプションの動向
• 業界専門家の視点
• アナリストの提言と結論

第5章 世界のブランの市場規模と予測：原料別 (2022～2032年)

• セグメントダッシュボード
• 世界のブラン市場：収益動向分析、原料別 (2022年・2032年)
  • 小麦
  • 米
  • トウモロコシ
  • 大麦

第6章 世界のブランの市場規模と予測：用途別 (2022～2032年)

• セグメントダッシュボード
• 世界のブラン市場：収益動向分析、用途別 (2022年・2032年)
  • 食品
  • 動物飼料
  • 健康・ウェルネス

第7章 世界のブランの市場規模と予測：地域別 (2022～2032年)

• 北米のブラン市場
  • 米国のブラン市場
    • 原料別
    • 用途別
  • カナダのブラン市場
• 欧州のブラン市場
  • 英国のブラン市場
  • ドイツのブラン市場
  • フランスのブラン市場
  • スペインのブラン市場
  • イタリアのブラン市場
  • その他欧州のブラン市場
• アジア太平洋のブラン市場
  • 中国のブラン市場
  • インドのブラン市場
  • 日本のブラン市場
  • オーストラリアのブラン市場
  • 韓国のブラン市場
  • その他アジア太平洋地域のブラン市場
• ラテンアメリカのブラン市場
  • ブラジルのブラン市場
  • メキシコのブラン市場
  • その他ラテンアメリカ地域のブラン市場
• 中東・アフリカのブラン市場
  • サウジアラビアのブラン市場
  • 南アフリカのブラン市場
  • その他中東とアフリカのブラン市場

第8章 競合情報

• 主要企業のSWOT分析
  • Archer Daniels Midland Company
  • Riceland Foods Inc.
  • Wilmar International
• 主要市場の戦略
• 企業プロファイル
  • Archer Daniels Midland Company
    • 主要情報
    • 概要
    • 財務 (データの入手可能性によります)
    • 製品概要
    • 市場戦略
  • Bob's Red Mill Natural Foods
  • Bunge Limited
  • Grain Millers, Inc.
  • Hindustan Animal Feeds
  • Jordan Rice Mills
  • ShivSahyadri Agro
  • Nutrativa Global
  • NOW Foods
  • Purelife Organic Foods
  • Quaker Oats Company
  • Associated British Foods PLC
  • Cargill, Incorporated

第9章 分析プロセス

• 分析プロセス
  • データマイニング
  • 分析
  • 市場予測
  • 検証
  • 刊行
• 分析の属性