オーガニックシリアルの世界市場

オーガニックシリアルの世界市場は2030年までに114億米ドルに到達

2024年に89億米ドルと推定されるオーガニックシリアルの世界市場は、分析期間2024-2030年にCAGR 4.1%で成長し、2030年には114億米ドルに達すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである小麦ソースは、CAGR 4.4%を記録し、分析期間終了までに49億米ドルに達すると予想されます。大麦源セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 3.0％と推定されます。

米国市場は24億米ドルと推定される一方、中国はCAGR 7.6％で成長すると予測される

米国のオーガニックシリアル市場は、2024年に24億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに23億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは7.6%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ1.7%と3.2%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 2.4%で成長すると予測されています。

世界のオーガニックシリアル市場- 主要動向と促進要因のまとめ

クリーンな栄養と再生農業への需要が有機穀物への関心を復活させる？

オーガニックシリアル-合成肥料、農薬、遺伝子組み換え作物、放射線照射を使わずに栽培された穀物-は、成熟市場と新興市場の両方で力強い復活を遂げています。オーガニックのオーツ麦、大麦、小麦、トウモロコシ、米、雑穀、ソルガムきびなどの製品は、そのクリーン・ラベルの位置づけ、遺伝子組み換えでないことの保証、栄養面での優位性の認識により、日常の食生活に再び取り入れられています。健康志向の消費者が加工を最小限に抑え、持続可能な方法で栽培された食品を求める中、オーガニックシリアルは健康志向の朝食食品、ベーカリー製品、スナックバー、植物性飲料の基礎となりつつあります。

パンデミック後の免疫力向上と腸にやさしい食事に対する需要の急増は、高繊維質、低血糖、微量栄養素の豊富な穀物に対する消費者の嗜好を高めています。残留農薬を使用せず、土壌を豊かにする輪作作物で栽培された有機全粒穀物は、抗炎症や自然解毒の食生活により合致していると認識されています。このことは、特にオート麦をベースとした製品、古代穀物製剤、敏感な人々のために調整されたグルテンフリーのオーガニック製品において、プレミアム価格と販売量の増加に拍車をかけています。

なぜ持続可能性の物語と認証の枠組みが市場の信頼性を高めるのか？

オーガニックシリアル市場は、持続可能性、生物多様性の保全、気候変動への耐性と深く関わっています。慣行農法とは異なり、有機栽培では堆肥化、ポリクロッピング、カバークロップ、最小耕起といった再生可能な慣行が推進され、これらすべてが土壌の健全性と炭素貯留を支えています。こうした特徴は、環境意識の高い消費者、食品加工業者、持続可能な調達を通じてスコープ3の排出目標を達成しようとする小売業者の共感を呼んでいます。

USDAオーガニック、EUオーガニック、インド・オーガニック、ソイル・アソシエーション認証などの認証制度は、消費者の信頼と市場参入の中心となっています。透明性のあるラベリング、QRコードによるトレーサビリティ、フェアトレードや直接農家プログラムへの参加は、有機穀物製品のブランド・エクイティを強化しています。小売業者やeコマース・プラットフォームは、特に第三者認証や文書化された再生可能性の主張に支えられたオーガニックシリアルの棚スペースを拡大し、販促に力を入れています。

イノベーション、パッケージング、付加価値形態はどのように需要を形成しているか？

食品メーカーは製品ポートフォリオを急速に多様化し、朝食用シリアル、グラノーラ・クラスター、インスタント・オーツ、キヌア・ボウル、ミューズリー、シリアル・バー、マルチグレイン・フラワーなど、オーガニックシリアルをベースにしたSKUを提供しています。チア、亜麻仁、ターメリック、フリーズドライ・ベリーなどのスーパーフードとのブレンドは、栄養豊富で機能的なバリエーションとして人気を集めています。ビタミン、植物性タンパク質、プロバイオティクスを添加した強化オプションは、活動的なライフスタイル、子供の栄養、高齢者のウェルネス・ニーズに応えるために発売されています。

包装の革新は、保存性を高め、鮮度を保ち、持続可能性の目標をサポートする上で極めて重要な役割を果たしています。堆肥化可能なパウチ、リサイクル可能な紙ベースのカートン、再利用可能な容器は、ブランドが環境意識の高い価値観に沿うことを支援しています。これと並行して、デジタル・ファーストのオーガニック・ブランドは、D2C購読、カスタマイズ可能な穀物ブレンド、農場原産地のストーリーテリングなどを提供し、人気を集めています。これらのプラットフォームは、コンテンツ・マーケティングと社会的証明を活用し、ニッチながら忠実な消費者層を引き付けています。

世界の食糧システムにおけるオーガニックシリアルの拡大の原動力は何か？

オーガニックシリアル市場の成長の原動力となっているのは、有機食品に対する消費者の志向の高まり、食品安全基準の厳格化、有機認定農地の裾野拡大です。主な促進要因は、予防栄養とホリスティック・ウェルネスを重視する傾向が強まっていることであり、オーガニックシリアルは、健康上の利点が証明され、環境への影響も少ない日常的な主食としての役割を果たしています。このセグメントはまた、工業化農業に対する不信感の高まりや、農家の福祉、食品の透明性、クリーン・フード活動に対する関心の高まりからも利益を得ています。

学校、病院、ウェルネス・リトリート、高級ホスピタリティ・チェーンなどの施設需要が、有機穀物の大量調達をさらに促進しています。アジア太平洋とラテンアメリカが有機穀物の生産能力を拡大する一方で、欧州と北米が国内需要を満たすために輸入を増加させているため、輸出機会が拡大しています。開発補助金、有機栽培移行奨励金、農家研修プログラムへの投資が、川上の供給開発を強化しています。

健康、持続可能性、食品の信頼性に対する消費者の持続的関心に伴い、オーガニックシリアルはもはやニッチな健康食品売り場に限定されるものではないです。世界の食品小売の主流となりつつあり、栄養価が高く、倫理的で、環境に配慮した穀物消費の未来を形作りつつあります。

セグメント

供給源（小麦、大麦、オーツ麦、ブレンド、その他の供給源）;製品タイプ（従来のオーガニックシリアル、グルテンフリーのオーガニックシリアル）;流通チャネル（店舗型、無店舗型、その他の流通チャネル）

調査対象企業の例（計44社に注目）

• B&G Foods Inc.
• Bagrry's India Ltd.
• Bob's Red Mill Natural Foods
• Cereal Partners Worldwide S.A.
• EcoFarms Ltd.
• General Mills Inc.
• Kashi Company（a Kellogg's brand）
• Kellogg Co.
• Marico Limited
• Medifast, Inc.
• Nature's Path Foods Inc.
• Nestle S.A.
• Northland Organic Foods Corporation
• One Degree Organic Foods
• Organic India Pvt. Ltd.
• Organic Milling Inc.
• Post Holdings Inc.
• The Hain Celestial Group, Inc.
• The Jordans & Ryvita Company
• The Kroger Co.

関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、人為的な売上原価の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

Global Industry Analystsは、世界の主要なチーフ・エコノミスト（1万4,949人）、シンクタンク（62団体）、貿易・産業団体（171団体）の専門家の意見に熱心に従いながら、エコシステムへの影響を評価し、新たな市場の現実に対処しています。あらゆる主要国の専門家やエコノミストが、関税とそれが自国に与える影響についての意見を追跡調査しています。

Global Industry Analystsは、この混乱が今後2-3ヶ月で収束し、新しい世界秩序がより明確に確立されると予想しています。Global Industry Analystsは、これらの開発をリアルタイムで追跡しています。

2025年4月：交渉フェーズ

4月のリリースでは、世界市場全体に対する関税の影響を取り上げ、地域別の市場調整について紹介します。当社の予測は、過去のデータと進化する市場影響要因に基づいています。

2025年7月：最終関税リセット

お客様には、各国間で最終リセットが発表された後、7月に無料アップデート版をお届けします。最終アップデート版には、明確に定義された関税影響分析が組み込まれています。

相互および二国間貿易と関税の影響分析：

アメリカ <>中国<>メキシコ <>カナダ <>EU <>日本<>インド <>その他176カ国

業界をリードするエコノミスト：Global Industry Analystsの知識ベースは、国家、シンクタンク、貿易・産業団体、大企業、そして世界の計量経済状況におけるこの前例のないパラダイムシフトの影響を共有する領域の専門家など、最も影響力のあるチーフエコノミストの厳選されたグループを含む1万4,949人のエコノミストを追跡しています。我々の16,491以上のレポートのほとんどは、マイルストーンに基づくこの2段階のリリーススケジュールを取り入れています。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合