魚醤の世界市場規模、シェア、動向および成長分析レポート2026-2034年

魚醤市場の規模は、2025年の235億6,000万米ドルから、2026年から2034年にかけてCAGR 4.68％で拡大し、2034年には355億6,000万米ドルに達すると予測されています。

消費者が多様な食文化や味を探求するにつれ、世界の魚醤市場は着実に成長しています。魚醤は魚と塩から作られる発酵調味料であり、風味を引き立てるためにアジア料理で広く使用されています。その強いうま味により、スープ、マリネ、ソース、炒め物などの料理において重要な食材となっています。

魚醤市場の成長を牽引している要因はいくつかあります。国際的な料理の人気の高まりにより、消費者は伝統的なアジアの食材を試すようになっています。さらに、世界の外食産業の成長やアジア料理店の拡大により、本格的な調理用食材への需要が増加しています。また、自然食品や発酵食品に対する消費者の関心の高まりも、市場の成長を支えています。

世界の食の動向が多様化し続ける中、魚醤市場の将来の見通しは明るいようです。食品メーカーは、パッケージや品質基準を改善した新商品を開発しています。国際的な料理への関心が高まるにつれ、魚醤は世界の食品市場でより広く受け入れられるようになることが期待されています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界の魚醤市場：製品タイプ別

• 市場分析、洞察と予測
• 韓国産魚醤
• 日本の魚醤
• 東南アジアの魚醤
• 西洋風フィッシュソース
• その他

第5章 世界の魚醤市場：技術別

• 市場分析、洞察と予測
• 伝統的な製法
• 工業的製法

第6章 世界の魚醤市場：フレーバー別

• 市場分析、洞察と予測
• プレーン・フィッシュソース
• スパイス入りフィッシュソース

第7章 世界の魚醤市場：流通チャネル別

• 市場分析、洞察と予測
• オフライン販売チャネル（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門小売店、その他）
• オンライン小売店（企業ウェブサイト、ECプラットフォーム）

第8章 世界の魚醤市場：地域別

• 地域別分析
• 北米の市場分析、洞察と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、洞察と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、洞察と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、洞察と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、洞察と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第9章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第10章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Fish Marine Resources Development Co. Ltd
  • Halcyon Proteins Pty Ltd
  • Jin Guan Foodstuff（Fujian）Co. Ltd
  • Masan Group
  • Pichai Fish Sauce Co. Ltd
  • Rayong Fish Sauce Industry Co. Ltd
  • Red Boat Fish Sauce
  • Rungroj Fish Sauce Co. Ltd
  • Sin Guo Co.（Pte）Ltd
  • Tang Sang Ha Company Limited
  • Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co. Ltd
  • Thai Fishsauce Factory（Squid Brand）Co. Ltd
  • Thaipreeda Group
  • Unilever Plc
  • Viet Phu Inc,