世界のアルロース市場規模、シェア、動向及び成長分析レポート2026-2034年

アルロース市場規模は、2025年の1億8,510万米ドルから2034年には6億718万米ドルに達すると予測されており、2026年から2034年にかけてCAGR 14.11％で成長する見込みです。

アルロース市場は、より健康的で低カロリーの甘味料に対する消費者需要の高まりを背景に、著しい成長を遂げております。過剰な糖分摂取の悪影響に対する認識が広がる中、消費者はカロリーを伴わずに求める甘味を提供できる代替品を積極的に探求しております。特定の果物に微量天然存在する希少糖であるアルロースは、ショ糖の約70%の甘味をわずかなカロリーで提供する独自の解決策となります。この魅力的な特性により、アルロースは特に低炭水化物食、ケトジェニック食、糖尿病対応食を実践する健康志向の消費者にとって好ましい選択肢として位置づけられています。

さらに、アルロースの多様な用途への適応性が市場成長に寄与しています。焼き菓子、乳製品、飲料など幅広い飲食品製品に、味や食感を損なうことなくシームレスに配合することが可能です。食品メーカーがクリーンラベル原料を優先する動向が強まる中、アルロースの需要はさらに増加すると予想されます。加えて、基本的な栄養価を超えた健康効果を提供する機能性食品・飲料の需要拡大が、アルロース市場をさらに後押ししています。低カロリーでありながら風味を高めるアルロースの特性は、より健康的な選択肢を求める消費者の変化する嗜好に完全に合致しています。

規制面の支援も、アルロース市場拡大において重要な役割を果たしております。近年、複数の国々がアルロースを安全な原料として認定し、ゼロカロリー甘味料としての表示を許可しております。この規制面の明確化は、消費者の信頼を高めるだけでなく、食品メーカーが自社製品にアルロースを配合する意欲を促進しております。血糖値管理や体重調節における役割など、アルロースの潜在的な健康効果に関する調査が進むにつれ、市場は持続的な成長が見込まれています。消費者需要、製品革新、規制面の支援が相まって、アルロース市場は甘味料の分野に新たな地平を切り開き、現代の消費者に健康的な選択肢を提供していくことでしょう。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場変数、動向、フレームワーク

• 市場系譜の展望
• 浸透率と成長見通しのマッピング
• バリューチェーン分析
• 規制の枠組み
  • 規格とコンプライアンス
  • 規制影響分析
• 市場力学
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場課題
• ポーターのファイブフォース分析
• PESTLE分析

第4章 世界のアルロース市場：タイプ別

• 市場分析、知見と予測
• パウダー
• リキッド
• 結晶

第5章 世界のアルロース市場：用途別

• 市場分析、知見と予測
• 食品（ベーカリー・菓子類、卓上甘味料、乳製品・冷凍デザート、ソース・ドレッシング、アイスクリーム・デザート）
• 飲料
• 医薬品

第6章 世界のアルロース市場：地域別

• 地域別分析
• 北アメリカの市場分析、知見と予測
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州の市場分析、知見と予測
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋の市場分析、知見と予測
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 東南アジア
  • その他のアジア太平洋諸国
• ラテンアメリカの市場分析、知見と予測
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • ペルー
  • チリ
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 中東・アフリカの市場分析、知見と予測
  • サウジアラビア
  • UAE
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ諸国

第7章 競合情勢

• 最新動向
• 企業分類
• サプライチェーンおよび販売チャネルパートナー（入手可能な情報に基づく）
• 市場シェアとポジショニング分析（入手可能な情報に基づく）
• ベンダー情勢（入手可能な情報に基づく）
• 戦略マッピング

第8章 企業プロファイル

• 上位企業の市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Anderson Advanced Ingredients
  • Apura Ingredients
  • Bonumose LLC
  • CJ Cheil Jedang
  • Heartland Food Products Group
  • Icon Foods
  • Ingredion Inc
  • Matsutani Chemical Industry Co. Ltd
  • Samyang Corporation
  • Tate & Lyle