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市場調査レポート
商品コード
1970888

ヴィーガンワイン市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、タイプ別、パッケージタイプ別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Vegan Wine Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity and Forecast, By Type, By Packaging Type, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 186 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
ヴィーガンワイン市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、タイプ別、パッケージタイプ別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 186 Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要

世界のヴィーガンワイン市場は、2025年の22億3,000万米ドルから2031年までに30億2,000万米ドルへ拡大し、CAGR 5.18％で成長すると予測されています。

ヴィーガンワインは、アルブミン、カゼイン、ゼラチン、イジングラスなどの動物由来の清澄剤を使用せず、代わりにエンドウ豆タンパク質やベントナイトなどの植物由来または鉱物由来の代替品を用いて清澄処理を行う点が特徴です。この市場は主に倫理的消費主義の高まりに支えられており、消費者が動物福祉の価値観や環境持続可能性に沿った支出をますます重視する傾向にあります。さらに、植物由来の認証は品質と透明性の指標として頻繁に認識されています。ヴィーガン協会によれば、同協会のヴィーガン商標に登録された製品数は2024年に世界で7万件を超え、堅調な産業生産と認証済み植物性飲料への需要拡大を示しています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 22億3,000万米ドル
市場規模：2031年 30億2,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 5.18％
最も成長が速いセグメント 缶
最大の市場 北米

市場拡大を妨げる主な障壁は、清澄剤に関する標準化された表示規制が存在しないことです。これにより消費者に混乱が生じ、製造業者には高額な第三者認証が求められます。この規制の空白により、ワイナリーはビーガン対応を証明するために追加費用を負担せざるを得ず、ビーガン対応手法を採用しているもの公式認証の資金的余裕がない小規模生産者にとって参入障壁となっています。その結果、コンプライアンスを証明するために有料認証に依存することになり、認証は受けていないもの、それ以外の点ではコンプライアンスを満たしている生産者の市場参入企業の可能性が制限されています。

市場促進要因

フレキシタリアンや植物性食への広範な移行は、ワイン産業を根本的に変革し、ヴィーガンワインをニッチ商品から主流の要求へと昇華させています。この移行は、消費者に飲料の購入を自身の食習慣や倫理観に合わせるよう促す大規模キャンペーンによって推進され、小売業者に認証製品の在庫増を迫っています。この運動の規模は、世界の取り組みへの大規模な参加によって示されています。2025年2月のVeganuaryによるキャンペーン後分析によると、参加者は世界中で過去最高の2,580万人に達し、この数字は飲料業界全体におけるヴィーガン認証商品の小売需要急増と直接相関しています。

同時に、健康意識の高まりと「クリーン」な製品への嗜好が市場価値を押し上げています。消費者はヴィーガン認証を透明性の証、添加物の少なさの指標と捉える傾向が強まっているためです。この動向は「低アルコール・ノンアルコール」市場とも頻繁に交差しており、健康志向の購買層が節度あるライフスタイルに合致する高品質ワインを求める動きが見られます。国際ブドウ・ワイン機構（OIV）が2025年4月に発表した報告書で、2024年の世界ワイン生産量が60年ぶりの低水準である2億2,600万ヘクトリットルに減少したことが示すように、供給面での制約が広がる中でも、この健康志向セグメントは堅調さを維持しています。この傾向を裏付けるように、ウェイトローズ社は2025年8月、アルコールフリーおよび低アルコールのワイン代替品の売上が過去6か月間で21％増加したと報告し、健康志向のワインカテゴリーの商業的強さを確認しました。

市場の課題

清澄剤に関する世界の表示規制の一貫性欠如は、ヴィーガンワイン市場の成長における主要な障壁となっています。原材料の透明性は多くの分野で向上しているもの、イジングラスやゼラチンなどの加工補助剤は、標準ラベルでの表示義務から免除されることが多々あります。この規制上の抜け穴により、消費者は製品が動物由来物質を含まないかどうかを独自に確認できず、明示的な（そして往々にして高価な）民間認証を取得したワインに依存せざるを得ない状況です。この依存関係は生産者、特にヴィーガン製法を採用しているもの第三者認証に必要な投資を賄えない中小規模ワイナリーに、大きな財政的負担を強いています。

このコスト負担は市場参入を制限し、倫理的な消費者が利用できる認証済み製品の選択肢を狭めています。この透明性問題の深刻さは、加工補助剤に関して依然として不透明な部分が多い業界全体の生産量と比較すると顕著です。国際ブドウ・ワイン機構（OIV）のデータによれば、2023年の世界のワイン生産量は2億3,700万ヘクトリットルに達しました。この生産量の大部分は、清澄剤の開示を義務付けない表示枠組みによって管理されており、この曖昧さが継続することで、ヴィーガンワイン分野の有機的な拡大が直接的に阻害されています。

市場動向

曖昧な原材料表示に代わり、目立つ「認証済みビーガン」の商標やロゴの使用が確実に増加しています。これにより消費者は購入時に即座に安心を得られます。この動向は、倫理的な購買者による即時的な意思決定を促す公認シンボルの採用をブランドに促すことで、隠れた動物由来加工補助剤の問題に対処しています。この認証運動の勢いは、専門的な信頼マークの急速な普及に顕著に表れています。2025年11月のPlant Based Newsによれば、ベジタリアン協会は新たな「植物由来認証マーク」が最近の認証取得件数の約50％を占めたと報告しており、業界が明確な視覚的認証へ移行していることを浮き彫りにしています。

同時に、ヴィーガンワインブランドは、紙製ボトルやバッグ・イン・ボックス形式といった持続可能な包装ソリューションを積極的に採用し、物理的な環境負荷が主要顧客層の環境価値観と一致するよう努めています。この進化は液体そのものを超え、持続可能性を倫理的選択の重要な要素と捉えるエコ意識の高い消費者層に訴求するため、従来のガラス瓶の炭素強度にも対処しています。主要小売業者は多額の投資を通じてこの変化を後押ししています。2025年4月の『Packaging World』誌によれば、ターゲットは米国大手スーパーマーケットとして初めて、紙製ボトル専用の全国展開ワインブランドを発売。1,200店舗に供給するため25万6千本を注文しました。

よくあるご質問

  • 世界のヴィーガンワイン市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • ヴィーガンワインの特徴は何ですか？
  • ヴィーガンワイン市場の最大の市場はどこですか？
  • 市場拡大を妨げる主な障壁は何ですか？
  • 市場促進要因は何ですか？
  • ヴィーガンワイン市場の課題は何ですか？
  • 市場動向にはどのようなものがありますか？
  • 主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のヴィーガンワイン市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • タイプ別（ロゼワイン、白ワイン、スパークリングワイン、その他）
    • パッケージタイプ別（瓶、缶）
    • 流通チャネル別（オンプレミス、オフプレミス）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のヴィーガンワイン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のヴィーガンワイン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のヴィーガンワイン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのヴィーガンワイン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のヴィーガンワイン市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のヴィーガンワイン市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • O'Briens Wine Off Licence Ltd
  • Pure Wines Ltd
  • Frey Vineyards
  • The Vegan Vine
  • Bonterra Organic Estates
  • Banfi Vintners
  • Martin Vialatte
  • Organic Wine Company Limited
  • Tanners Wines Ltd
  • Waitrose & Partners

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項