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市場調査レポート
商品コード
1970853

缶詰スープ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Canned Soup Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
缶詰スープ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の缶詰スープ市場は、2025年の82億4,597万米ドルから2031年までに107億761万米ドルへ拡大し、CAGR4.45％で推移すると予測されております。

この市場セクターは、気密性のある金属容器に包装された保存食（液体または半液体）の食事ソリューションを包含し、無菌状態を保証するとともに、即席食品や濃縮食品の長期保存を可能にします。この成長を推進する主な要因には、急速な都市化と、忙しい働くプロフェッショナル層における手頃で便利な栄養補給オプションへの需要増加が挙げられます。こうした保存可能な主食への嗜好は、最近の業界指標からも明らかです。スペシャルティフード協会によれば、2024年にスペシャルティフード業界は過去最高の2,068億米ドルの価値を達成し、スープなどの保存可能なカテゴリーは持続的な消費者需要によりトップパフォーマーとして認識されています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 82億4,597万米ドル
市場規模：2031年 107億761万米ドル
CAGR：2026年～2031年 4.45％
最も成長が速いセグメント オンライン
最大の市場 北米

こうした好調な見通しにもかかわらず、市場は健康意識の高まりや栄養プロファイルへの厳しい監視に関連する大きな障壁に直面しています。消費者は、缶詰スープに一般的に含まれる高ナトリウム含有量や人工保存料に対してより慎重になっており、より健康的と見なされる生鮮品や冷凍品への移行が進んでいます。クリーンラベル製品や低ナトリウム配合製品への需要の高まりにより、メーカーは既存製品ラインの再設計を迫られており、買い物客が最小限の加工食品を選択する動向が強まる中、この動向は従来の缶詰セグメントの数量成長を阻害する可能性があります。

市場促進要因

経済不安の中での常温保存食品の人気の高まりが主要な市場要因となっています。インフレや生活費の圧力により、消費者は手頃な価格と保存性の高い主食を優先せざるを得ない状況です。この経済環境は、長期的な価値と便利な保管性を兼ね備えた必須の食品として、缶詰スープや常温スープの魅力を再活性化させています。メーカー各社はこの動向を捉え、製品の安定供給を確保するとともに、生鮮食品や外食産業向け製品と比較した際のコスト効率の高さを強調しています。この需要の経済的影響は、常温保存食品カテゴリーに注力する主要地域企業の業績に顕著に表れています。プレミア・フーズ社の2024年5月発表「2023/24年度年次報告書」によれば、食料品カテゴリーの総売上高は16.7％増加し、経済的に厳しい時期における消費者の塩味系主食や調理用ソースへの強い依存度を裏付けています。

さらに、プレミアムおよびエスニックな風味を特徴とする製品革新の加速は、従来の濃縮セグメントにおける販売量の停滞に対する重要な対抗戦略として機能しています。若い世代や健康志向の買い物客を引き付けるため、各社は、独特のエスニック食材と優れた味を特徴とする、クリーンラベルの高品質ブランドを積極的に買収または開発しています。このプレミアム化に向けた戦略的転換により、有機的な販売数量が圧力を受けていても、企業は売上高の成長を推進することができます。例えば、2024年8月に発表されたキャンベルスープ社の「2024年度第4四半期および通期決算」によると、純売上高は3%増加しました。これは主に、プレミアムソースやスープのポートフォリオを含むソボス・ブランズ社の買収による5ポイントの利益によるものです。このような付加価値のあるイノベーションは、2024年のゼネラルミルズ社によれば、年間純売上高が1%減少し、従来の加工食品ポートフォリオに広範な逆風が生じているという、厳しい小売業界において不可欠です。

市場の課題

健康意識の高まりと栄養表示への厳しい監視は、世界の缶詰スープ市場にとって大きな障壁となっています。消費者が食事摂取の長期的な影響についてより知識を深めるにつれ、高度に加工されたと認識される製品から離れる傾向が数値化できるほど顕著になっています。従来の缶詰スープは、過剰なナトリウム含有量や工業的な保存方法と頻繁に関連付けられ、クリーンラベル製品への嗜好の高まりと矛盾しています。このネガティブな認識により、買い物客は透明性のある原材料プロファイルを提供する生鮮品や冷凍食品を好み、缶詰食品売り場を避けるようになり、従来ブランドの数量成長を直接的に阻害しています。

この回避行動は、当該カテゴリーへの経済的リスクを裏付ける最近の業界データによって実証されています。国際食品情報評議会（IFIC）によれば、2024年には消費者の63％が「少なくとも時折は加工食品を積極的に避けている」と回答しています。この統計は、消費者の相当数が保存性の高い食事ソリューションを体系的に排除している実態を浮き彫りにしています。結果として、缶詰スープの中核的特性である保存方法が、現代の買い物客にとって利便性の資産ではなく健康リスクと見なされる傾向が強まる中、市場は構造的な逆風に見舞われています。

市場動向

環境規制の圧力と循環型経済実践を求める消費者ニーズに応えるため、持続可能でBPAフリーの包装ソリューションの導入が製造環境を急速に変革しています。主要スープメーカーは、カーボンフットプリント削減と埋立廃棄物最小化を目的に、従来の使い捨て素材から完全リサイクル可能または生分解性素材への移行を体系的に進めています。この事業転換は単なる素材置換を超え、鋼鉄缶やフレキシブルパウチの設計見直しを含み、保存安定性を損なわずに厳格な環境基準を満たすことを求めています。この転換の規模は、業界をリードする企業の持続可能性に関するマイルストーンからも明らかです。ジェネラルミルズ社が2024年4月に発表した「2024年世界の責任報告書」によれば、同社包装資材の重量ベースで93%がリサイクル可能または再利用可能であり、プログレッソを含む全ブランドで非適合包装材の排除に向けた包括的な取り組みが反映されています。

同時に、植物由来およびビーガン製品のポートフォリオ拡大がカテゴリーを再構築しています。メーカーはフレキシタリアンや倫理的動機を持つ消費者の増加に対応するため、レシピの再構築を進めています。従来型の肉製品セグメントにおける販売量減少を緩和するため、各ブランドは豆類や豆科植物、乳製品代替品を活用した野菜主体の新ラインを投入し、高タンパク質かつ動物虐待のない食事ソリューションを提供しています。この戦略的な多角化により、缶詰スープブランドは広範な食習慣の変化に対応しつつ、植物由来認証に伴うプレミアムなポジショニングを活かすことが可能となります。このセグメントの経済的実現可能性は、堅調な地域別実績データによって裏付けられています。グッド・フード・インスティテュート・欧州による2024年12月の小売売上データ分析によれば、欧州6大市場における植物性食品の売上高は2023年に5.5％増加し、54億ユーロに達しました。これは持続的な消費者の嗜好変化を示しており、世界のスープメーカーに対し、タンパク源の多様化を迫る要因となっています。

よくあるご質問

  • 世界の缶詰スープ市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 缶詰スープ市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • 缶詰スープ市場の最大の市場はどこですか？
  • 缶詰スープ市場の成長を推進する主な要因は何ですか？
  • 缶詰スープ市場が直面している課題は何ですか？
  • 缶詰スープ市場における消費者の嗜好の変化はどのようなものですか？
  • 缶詰スープ市場の促進要因は何ですか？
  • 缶詰スープ市場における製品革新の動向は何ですか？
  • 缶詰スープ市場における持続可能な包装ソリューションの導入はどのように進んでいますか？
  • 缶詰スープ市場における主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界の缶詰スープ市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（コンデンススープ、レディ・トゥ・イート、その他）
    • 販売チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米の缶詰スープ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州の缶詰スープ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域の缶詰スープ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカの缶詰スープ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米の缶詰スープ市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界の缶詰スープ市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Campbell Soup Company
  • General Mills Inc.
  • The Hain Celestial Group, Inc.
  • The Kraft Heinz Company
  • Unilever Plc
  • Amy's Kitchen Inc.
  • Baxters Food Group Limited
  • Bar Harbor Foods
  • BCI Foods Inc.
  • Sprague Foods, Ltd.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項