|
市場調査レポート
商品コード
1965916
オンライン食料品市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ別、配達タイプ別、地域別＆競合、2021年～2031年Online Grocery Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product Type, By Delivery Type, By Region & Competition, 2021-2031F |
||||||
カスタマイズ可能
|
|||||||
| オンライン食料品市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ別、配達タイプ別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
|
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
|
概要
世界のオンライン食料品市場は、2025年の661億5,000万米ドルから2031年までに2,113億4,000万米ドルへ拡大し、CAGR 21.36％を達成すると予測されております。
本市場は、消費者が食品・飲料・生活必需品をウェブプラットフォーム経由で購入し、配達または店頭受取を行うデジタル商業エコシステムと定義されます。この分野の成長は主に、スマートフォンの普及と都市部住民の利便性への需要増加によって牽引されており、これらは対象市場を根本的に拡大する要因です。こうした構造的要素は長期的な普及を促進し、消費者の購買習慣における一時的な変動とは一線を画しています。
| 市場概要 | |
|---|---|
| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 661億5,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 2,113億4,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 21.36％ |
| 最も成長が速いセグメント | 即時配送 |
| 最大の市場 | 北米 |
しかしながら、業界は収益性に関して重大な課題に直面しております。これは主に、ラストマイル物流に伴う高い運営コストと複雑な在庫管理に起因しております。これらの課題は小売マージンを著しく圧迫し、従来型小売業者が地理的に事業を急速に拡大することを妨げております。食料品流通協会（Institute of Grocery Distribution）によれば、世界のオンライン食料品流通チャネルは2024年時点で、2029年までCAGR6.0％で成長すると予測されています。この成長軌道は、持続的な運営上の困難にもかかわらず、同セクターが依然として強い投資可能性を保持していることを示しています。
市場促進要因
クイックコマースと即時配送サービスの台頭は、商品提供期間を数日から数分に短縮することで、消費者の期待を根本的に変容させています。この変化により、従来型小売業者は物流インフラの刷新を迫られており、迅速な発送を実現するためダークストアやマイクロフルフィルメントセンターの導入が進んでいます。こうした動きは都市部における即時満足への構造的移行を浮き彫りにし、企業に価格や品揃えだけでなく「速さ」を競争の軸とすることを求めています。2024年5月付ゾマトの「株主向けレター」で指摘されている通り、同社のクイックコマース部門であるブリンキットは、総注文額（Gross Order Value）において前年比97％の成長を達成し、こうした迅速なフルフィルメントモデルに対する強い需要を裏付けています。
利便性と時間節約ソリューションを求める消費者の嗜好の高まりは、市場の安定性と顧客維持を支える第二の重要な原動力となっております。働くプロフェッショナルがスケジュール効率化を図る中、定期的な食料品サブスクリプションやシームレスな再注文インターフェースといった機能が不可欠となり、オンライン食料品購入は補助的な選択肢から主要な調達チャネルへと格上げされております。2024年5月に発表されたFMI（米国食品産業協会）の『2024年米国食料品購入者動向』報告書によれば、オンライン食料品購入の浸透率は堅調に推移し、消費者の68%が少なくとも時折オンラインで食料品を購入しています。この継続的な利用がプラットフォームの活発な活動を支えており、インスタカートが2024年第1四半期だけで83億2,000万米ドルの総取引額（GTV）を生み出したことがその証左です。
市場の課題
世界のオンライン食料品市場の拡大を阻む最大の運営上の障壁は、ラストマイル物流の膨大なコストと複雑な在庫管理による収益性への深刻な圧力です。従来型小売モデルでは消費者が商品の受け取り時間とコストを負担しますが、オンラインモデルでは商品のピッキング、梱包、輸送という高額な負担が小売業者に移転します。この移行により歪んだコスト構造が生じ、食料品業界の低マージン構造との整合が困難となり、小売業者は履行費用を吸収できずに手数料を課さざるを得ない状況に陥りがちです。その結果、市場の原動力である利便性重視の需要を阻害する恐れがあります。
この財務的脆弱性は、小売業者が事業規模を拡大したり、新たな地域市場に積極的に進出したりする能力を直接的に阻害しています。FMI（全米食品産業協会）によれば、2024年の食品小売業者の平均純利益率はわずか1.7%でした。この極めて狭い利益幅は、デジタルフルフィルメントに伴う追加コストが容易に収益性を損ない、大量のオンライン販売を資産ではなく財務上の負債に変え得ることを示唆しています。結果として、既存の食料品店は利益を守るためデジタル投資を制限することが多く、オンラインチャネルの全体的な成長可能性を事実上制限しています。
市場動向
小売メディアネットワークの拡大と食料品プラットフォームにおけるデジタル広告は、世界のオンライン食料品市場における財務的持続可能性を確保する重要なメカニズムとして急速に台頭しています。フルフィルメントコストによる持続的な利益率の圧縮に直面するデジタル小売業者は、CPGブランド向けにターゲティング広告枠を販売することで、高トラフィックプラットフォームの収益化を加速させています。この構造的進化により、食料品インターフェースは高利益率のメディアエコシステムへと転換され、企業は運営経費を相殺できると同時に、広告費を直接取引に結びつける貴重なクローズドループのパフォーマンスデータをブランドに提供することが可能となります。例えば、インスタカートが2025年8月に発表した「2025年第2四半期株主書簡」では、広告収入およびその他収益が前年比12％増の2億5,500万米ドルに達したと報告されており、プラットフォーム経済を強化するために高利益率の広告収入源に依存する同セクターの傾向が裏付けられています。
同時に、持続可能で環境に配慮したラストマイル物流ソリューションの導入は、環境規制や効率性目標を満たすため流通ネットワークの再構築を促しています。小売業者は単純な配送速度指標を超え、電気自動車フリートの導入や高度なルート最適化アルゴリズムによる炭素削減を優先。この動向により食料品小売業者は燃料消費を削減し、厳格な企業持続可能性目標を達成できると同時に、拡大する環境意識の高い消費者層に直接訴求しています。2025年10月に発表されたテスコPLCの「2025/26年度中間決算」によれば、AI駆動型輸送計画ツールの導入により、同社の配送ネットワークから週約10万マイルの配送距離を削減することに成功しました。これはグリーン物流技術によって達成可能な、運用面および環境面での大幅な効率化を実証するものです。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界のオンライン食料品市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 製品タイプ別（生鮮食品、朝食・乳製品、スナック・飲料、主食・調理必需品、その他）
- 配送タイプ別（即時配送、予約配送）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米のオンライン食料品市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州のオンライン食料品市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域のオンライン食料品市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカのオンライン食料品市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米のオンライン食料品市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界のオンライン食料品市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Target Corporation
- The Kroger Co.
- J Sainsbury plc.
- Amazon.com, Inc.
- Rakuten Group, Inc.
- Albertsons Companies, Inc.
- Woolworths Group Limited
- Reliance Retail Limited
- Walmart Inc.
- Tesco PLC
