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市場調査レポート
商品コード
1965393
練乳市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ別、包装タイプ別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Condensed Milk Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Product Type, By Packaging Type, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 練乳市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：製品タイプ別、包装タイプ別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 182 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の練乳市場は、2025年の41億1,000万米ドルから2031年までに54億5,000万米ドルへ拡大し、CAGR 4.82％を記録すると予測されています。
練乳は、牛乳から水分を除去して濃縮した乳製品であり、濃厚な粘度と保存性を確保するため、砂糖が添加されることが一般的です。この市場の成長は、堅牢なコールドチェーンインフラが整っていない地域において重要な要素である製品の長期保存性と、製パン・菓子類業界における結合剤および甘味料としての幅広い用途によって推進されています。この需要を裏付けるように、欧州乳製品市場観測所（European Milk Market Observatory）は、2024年1月から9月にかけて欧州連合（EU）域内の練乳生産量が8.5％増加したと報告しており、この安定した原料に対する持続的な需要を浮き彫りにしています。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 41億1,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 54億5,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 4.82％ |
| 最も成長が速いセグメント | 非乳製品 |
| 最大の市場 | 北米 |
しかしながら、消費者の健康志向の変化により、市場は顕著な障壁に直面しております。加糖練乳に典型的な高糖分含有量は、健康意識の高い層との摩擦を生じさせ、市場成長を阻害する可能性があります。消費者が植物由来や低カロリー代替品をますます好む中、栄養面の健康を重視する環境下では、従来の高糖分乳製品に対する需要は明確な課題に直面しております。
市場促進要因
練乳市場の成長を牽引する主な要因は、菓子類・製パン業界からの需要拡大です。ケーキやファッジなどのデザートにおいて、保存安定性、甘味、食感の向上に不可欠な原料として、この業界での需要が高まっています。この産業的な依存は、大規模な加工需要を満たし、生乳不足を緩和するため、高品質な乳濃縮物を輸入するメーカーによる、大規模な越境貿易を促進しています。この産業需要の高まりを反映し、Dairynews.todayは2025年2月、ロシアの練乳・粉乳・クリーム輸入量が2024年に26.5％急増し13万2,100トンに達したと報じました。これは食品加工分野におけるこれらの汎用原料の重要性を裏付けるものです。
さらに、現代的な小売業と電子商取引プラットフォームの成長は、商業バイヤーと一般消費者双方にとって市場へのアクセスを大幅に拡大しています。主要な乳製品企業は、製品の長期保存性を活用し、オンラインマーケットプレースや国際的なスーパーマーケットへの世界の展開を積極的に進め、新たな地域への効果的な進出を図っています。例えば、Vinamilk社は2024年11月、甘味練乳などの主力商品の海外での成功を背景に、第1～第3四半期の輸出収益が15.7％増加したと報告しました。こうした大規模な事業を支えるには膨大な資金規模が必要です。FrieslandCampina社は2025年2月、2024年通年で129億ユーロの収益を上げたことを明らかにし、世界の乳製品流通の経済的規模を示しました。
市場の課題
加糖練乳に内在する高糖分は、世界の健康志向の高まりに伴い市場拡大の大きな障壁となっています。食感と保存性を加糖に依存するこの製品は、血糖値管理やカロリー摂取削減という拡大する動向と対照的です。消費者が栄養表示ラベルを注意深く確認するようになるにつれ、従来の練乳は常備食品というより時折楽しむ嗜好品と見なされる傾向が強まり、健康志向の家庭での採用が制限され、健康動向が根強い先進国市場における販売量の伸びが抑制されています。
この消費者行動の変化と、それに伴う糖分を含む乳製品への圧力については、データが裏付けています。国際食品情報評議会（IFIC）によれば、2024年には消費者の66％が糖分摂取を積極的に制限していると回答しており、前年から顕著な増加を示しています。この添加甘味料の広範な回避傾向は、練乳市場が菓子類用途を超えてユーザー層を拡大する能力を制限し、高糖分食材を体系的に排除する層における販売量維持に逆風をもたらしています。
市場動向
業界では、メーカーが基本的な甘味提供を超えて洗練された食のニーズに応えるため、プレミアム製品や職人技を活かした製品への移行が進んでいます。この動向には、純度と食感を重視する職人技のコーヒー文化や国際的な市場向けに、高品質で規制に準拠した濃縮液の開発が含まれます。ブランド各社は先進地域の厳格な品質管理基準を満たすため生産基準を向上させ、製品のステータスを高めています。この成功例として、2025年1月のThe Investor誌は、Vinamilk社が2024年に海外市場で前年比12.6％の収益増加を達成したと報じました。この成長軌跡は、同社の練乳が規制の厳しい欧州市場に参入したことが大きく寄与しています。
同時に、包装技術の革新により、便利な絞り出しチューブや注ぎ口付きパウチの採用を通じてユーザー体験が変革されています。これらの柔軟な包装形態は、従来の金属缶の限界を克服し、正確な分量管理、衛生性の向上、再密封性を実現。一方、バルク用バッグインボックスソリューションは、外食産業事業者における廃棄物削減に貢献しています。2025年2月に発表されたSIGの「2024年度年次報告書」によれば、同社は注ぎ口付きパウチおよびバッグインボックスシステムにおいて多数の新規契約を獲得しました。これは、硬質包装に比べ、これらの汎用性の高い包装ソリューションに対する産業および消費者の強い選好を反映するものです。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の練乳市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 製品タイプ別（乳製品、非乳製品）
- 包装タイプ別（缶、チューブ、瓶）
- 販売チャネル別（大型スーパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン、その他）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米の練乳市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の練乳市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の練乳市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの練乳市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の練乳市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の練乳市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Nestle SA
- Santini Foods, Inc.
- Eagle Family Foods Group LLC
- Arla Foods amba
- Hochwald Foods GmbH
- F&N Dairies（Thailand）Limited
- Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- Royal Friesland Campina N.V
- Magnolia Inc
- Borden Dairy Company
