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市場調査レポート
商品コード
1960041

植物性ベビーフード製品市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、製品別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Plant-Based Baby Food Products Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Product, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
植物性ベビーフード製品市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、製品別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の植物由来ベビーフード製品市場は、2025年の163億9,000万米ドルから2031年までに452億2,000万米ドルへと大幅に成長し、CAGR18.43％を達成すると予測されております。

これらの製品は、大豆、エンドウ豆、オーツ麦、果物などの植物由来原料のみを使用した特殊な栄養配合であり、動物性原料に依存することなく乳幼児の栄養ニーズを満たすよう設計されています。この市場拡大を牽引する主な要因としては、乳児における牛乳タンパク質アレルギーや乳糖不耐症の発生率増加が挙げられます。これにより、臨床的に効果的な非乳製品代替品の需要が高まっています。同時に、倫理的な消費や持続可能性に対する親の価値観が根本的に変化しており、メーカーに対して環境配慮型の栄養オプションの開発が求められています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 163億9,000万米ドル
市場規模：2031年 452億2,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 18.43％
最も成長が速いセグメント オンライン
最大の市場 アジア太平洋地域

しかしながら、業界は栄養学的バイオエквиバレンス（生物学的同等性）と規制当局の監視に関して重大な課題に直面しております。メーカーは、植物由来の調製乳が従来の乳製品と同等の必須微量栄養素の生物学的利用能を提供することを実証する必要があるためです。この厳しい検証プロセスは、研究コストの増加や製品導入の遅延を招くことが頻繁にございます。乳幼児栄養分野における継続的な投資と多様化を促す堅調な経済環境を強調し、グッドフード研究所は、植物由来カテゴリーの世界の小売売上高が2024年に286億米ドルに達したと報告しています。

市場促進要因

牛乳タンパク質アレルギー（CMPA）および乳児の乳糖不耐症の増加は、従来の乳製品ベースの粉ミルクから低アレルギー性の植物由来代替品への移行を必要とする重要な生理的要因として作用しています。この移行は単なる嗜好ではなく臨床的要請であり、保護者は感作された乳児における有害な免疫反応を防止する栄養的に完全な選択肢を確保しなければならず、その結果、そば、米、大豆をベースとした特殊な調製粉ミルクへの需要が急増しています。米国国立衛生研究所が2025年4月に発表した「小児期における牛乳タンパク質アレルギーの負担」と題するレビューによれば、CMPAは世界中の乳児の約2%から5%に影響を及ぼしており、非乳製品治療栄養に対する医学的に駆動された重要な市場を形成しています。

同時に、Z世代やミレニアル世代の育児担当者が子供向けに倫理的に調達されたクリーンラベルの原材料を重視する中、フレクシタリアン、ベジタリアン、ビーガンといったライフスタイルの普及が業界を再構築しています。この人口動態の変化により、メーカーは製品ポートフォリオを動物福祉や環境持続可能性を中心とした家庭の価値観に適合させる必要に迫られており、植物由来の選択肢をニッチ市場から主流へと効果的に押し上げています。2025年5月にプラントベースフード協会が発表した『2024年プラントベース食品マーケットプレース動向レポート』が指摘するように、米国におけるプラントベース食品の小売市場規模は81億米ドルを維持しており、この消費者シフトの規模を裏付けています。また、業界経済の改善も明らかです。例えば、エルス・ニュートリション社は2025年11月発表の「2025年第3四半期決算報告」において、製造プロセスの転換を背景に34％の粗利益率を達成したと報告しております。

市場の課題

原材料の純度と栄養学的生物学的同等性に関する厳格な規制監視は、世界の植物由来ベビーフード製品市場にとって大きな障壁となっています。メーカーは、植物由来の調合食品が従来の乳製品と同等の必須微量栄養素の生体利用率を提供することを証明するという、複雑かつ高コストな義務を負っています。牛乳とは異なり、植物性原料には土壌由来の天然抗栄養素や環境汚染物質が含まれることが多く、これが調合を複雑化させ、企業に高価な精製技術への投資や国際安全基準を満たすための長期にわたる臨床検証段階を強いる結果となり、イノベーションのボトルネックとなっています。

この厳格なコンプライアンス負担は、市場参入を直接遅らせ、製品ポートフォリオの多様化を制限しています。こうした安全性の課題の深刻さは、原材料の純度に関する最近の業界調査結果からも明らかです。2025年のクリーンラベルプロジェクトによる比較分析では、植物性タンパク源には動物性タンパク源の5倍ものカドミウムが含まれていることが判明し、重大な品質管理上の問題が浮上しました。この差異により、規制当局の承認を得るための調査期間が長期化せざるを得ず、製品発売が遅延し、持続可能な乳幼児栄養に対する消費者の高まる需要に迅速に対応する業界の能力が阻害されています。

市場動向

高圧処理（HPP）およびコールドプレス技術の採用は、市場における変革的な転換を示しており、従来の加熱殺菌ピューレでは失われがちな新鮮な風味プロファイルと栄養密度に対する長年の消費者ニーズを満たしています。従来の殺菌法とは異なり、HPPは冷水圧力を利用して病原菌を除去しながら、アボカド、ケール、ヘンプハーツなどの植物性原料の自然な風味、酵素、繊細なビタミンを保持します。この技術革新により、ブランドはプレミアム価格設定が可能となり、小売店の冷蔵セクションへの進出を実現。事実上、新たな「フレッシュベビーフード」カテゴリーを創出しています。この商業的成功は、市場リーダーの急成長に顕著に表れており、2025年9月付ブルームバーグ・ロー誌『売上高増加を受けベビーフード企業がIPO申請』によると、Once Upon a Farm社は2025年度上半期に1億1,060万米ドルの収益を報告しています。

同時に、定期配送モデルと消費者直販（DTC）チャネルの台頭が流通戦略を再構築し、製造業者が従来型食料品小売の賞味期限制限を回避することを可能にしております。DTC経路を活用することで、企業は生鮮性の高い植物性食材豊富な食事を直接ご家庭へお届けし、独自のデータループを活用して保護者様のフィードバックに基づきレシピを迅速に改良することが可能となります。このモデルは、常温流通では腐敗してしまう複雑な野菜主体の配合食品の流通を支え、カスタマイズ可能なプランを通じて高い顧客維持率を実現しています。このデジタルファースト戦略の成功例として、リトル・スプーンが挙げられます。ジャスト・フード誌が2025年10月に掲載した『DTC子供向けブランド「リトル・スプーン」、米国小売市場へ進出』によると、同社は創業以来1億5,000万米ドル以上の純収益を上げています。

よくあるご質問

  • 世界の植物由来ベビーフード製品市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 植物由来ベビーフード製品市場の最大の市場はどこですか？
  • 植物由来ベビーフード製品市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • 植物由来ベビーフード製品市場の促進要因は何ですか？
  • 植物由来ベビーフード製品市場の課題は何ですか？
  • 植物由来ベビーフード製品市場の動向は何ですか？
  • 植物由来ベビーフード製品市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界の植物性ベビーフード製品市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（分離物、濃縮物、テクスチャードプロテイン）
    • 製品別（調理済み植物性ベビーフード製品、乾燥植物性ベビーフード製品、乳児用調製粉乳、その他）
    • 流通チャネル別（オンライン、オフライン）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米の植物性ベビーフード製品市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州の植物性ベビーフード製品市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域の植物性ベビーフード製品市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカの植物性ベビーフード製品市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米の植物性ベビーフード製品市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界の植物性ベビーフード製品市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Danone S.A.
  • HiPP GmbH & Co. Vertrieb KG
  • Nestle S.A.
  • Abbott Laboratories
  • The Kraft Heinz Company
  • Reckitt Benckiser Group PLC
  • Heilongjiang Feihe Dairy Co., Ltd.
  • Hero AG
  • Beyond Meat, Inc.
  • Kewpie Corporation

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項