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市場調査レポート
商品コード
1943282

リコリス抽出物市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、用途別、形態別、地域別＆競合、2021年～2031年

Licorice Extract Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Application, By Form, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
リコリス抽出物市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：種類別、用途別、形態別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界の甘草エキス市場は、2025年の26億3,000万米ドルから2031年までに39億8,000万米ドルに達すると予測されており、CAGR 7.15％で拡大していく見込みです。

甘草エキスは、甘草（Glycyrrhiza glabra）の根から抽出され、強力な甘味と治療効果をもたらす有効成分であるグリチルリチンが評価されています。この産業の成長は、主に医薬品および栄養補助食品分野における植物由来成分への嗜好の高まり、特に呼吸器系および消化器系の健康を目的とした製品において牽引されています。さらに、飲食品業界では、人工添加物から離れる消費者の傾向に対応するため、天然の香料および甘味料としてこの抽出物の採用が増加しています。一方、化粧品業界では、肌を明るくする効果や抗炎症作用を活かし、パーソナルケア製品に配合されています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 26億3,000万米ドル
市場規模：2031年 39億8,000万米ドル
CAGR：2026年～2031年 7.15％
最も成長が速いセグメント 飼料グレード
最大の市場 北米

この動向を裏付けるように、米国植物評議会（ABC）の報告によれば、2024年の米国におけるハーブ系栄養補助食品の小売売上高は過去最高の132億3,000万米ドルに達し、甘草業界を支える植物性原料への需要が持続的に増加していることを示しています。こうした好調な勢いにもかかわらず、市場はグリチルリチンの過剰摂取に伴う健康リスクという顕著な課題に直面しています。グリチルリチンは高血圧を引き起こす可能性があるため、医薬品や食品における含有量に関する厳格な規制が設けられており、これが市場拡大の制約要因となっています。

市場促進要因

甘草エキスの天然甘味料・砂糖代替品としての利用拡大は、健康志向の消費者ニーズに応えるため配合を調整するメーカーにより、市場を根本的に変革しています。風味を損なわずにカロリー削減を求める圧力を受ける飲食品業界は、ステビアやロハン（羅漢果）ブレンドにしばしば見られる苦味の後味を覆い隠す強力な植物由来ソリューションとして、甘草エキスを認識しています。この変化は食習慣の変容によってさらに加速しています。国際食品情報評議会（IFIC）が2024年6月に発表した「2024年飲食品調査」によれば、アメリカ人の66％が積極的に糖分摂取量の削減を試みており、天然代替品の産業的必要性が極めて高いことを示す統計です。その結果、甘草誘導体はベーカリー製品、菓子類、飲料への応用が拡大し、ブランドがクリーンラベルを実現しつつ糖分削減目標を達成する一助となっています。

同時に、予防医療と植物由来ソリューションへの世界的関心の高まりを背景に、機能性食品や栄養補助食品への需要拡大が主要な成長エンジンとなっています。これらの分野では、甘草が持つアダプトゲン特性（適応促進作用）と、呼吸器系・消化器系の健康促進における伝統的な有効性が評価されています。この強い関心はサプリメント市場全体にも反映されています。2024年10月に発表された責任ある栄養協議会（CRN）の「2024年消費者調査」によれば、植物性サプリメントの使用が拡大しており、アシュワガンダなどのハーブ類は2020年以降使用量が4倍に増加。これは甘草のような確立された原料にとって有利な環境を示唆しています。健康産業と食品産業全体における供給逼迫の動向を反映し、Tridge社の報告によれば、甘草根エキスの世界の輸入・輸出価格は2024年に1キログラムあたり6.11米ドルから54.33米ドルまで上昇しました。

市場の課題

世界の甘草エキス市場における大きな障壁は、甘草根に含まれる主要有効成分であるグリチルリチンに関連する確立された健康リスクです。臨床的証拠により、この化合物の過剰摂取は心血管系の有害な結果、特に低カリウム血症や高血圧と関連付けられており、世界中の食品安全機関が厳格な摂取量制限を実施するに至っています。これらの規制上の境界は、栄養補助食品や医薬品製品に使用できる抽出物の量を制限し、製造業者に製品の効能を低下させるか、代替原料を探すことを強いる結果となり、最終的にはイノベーションを阻害し、主要な応用分野における数量成長を制限しています。

こうした規制の影響は主要生産拠点の最近の貿易データにも顕著に表れており、需要の減速を示唆しています。中国医薬保健品進出口商会のデータによれば、2024年の甘草エキス輸出総額は約2,200万米ドルでした。この数値は、国際的な買い手が原料の安全性や強化される摂取規制への順守に関してより慎重な姿勢を取る中、世界の貿易の勢いが停滞していることを浮き彫りにしています。その結果、グリチルリチンの蓄積に関連する根本的な安全性の懸念が市場拡大の妨げとなり続けているため、業界は植物由来治療法への関心の高まりを十分に活用することが困難な状況に直面しています。

市場動向

美容業界がハイドロキノンなどの合成チロシナーゼ阻害剤に代わる安全な植物由来代替品へと移行する中、甘草根由来成分（特にリコカルコンAおよびグラブリジン）を高機能コスメシューティカルに配合する動きが、市場需要を大幅に牽引しております。化粧品ブランドは、化学的代替品に伴う副作用なしに、敏感肌や色素沈着過多に対処するため、甘草の肌を明るくする効果や抗炎症作用を活用したダーモコスメティックラインの開発を加速しています。この臨床的スキンケアの動向の成功は、主要企業の財務結果にも反映されています。2025年2月に発表されたバイヤースドルフ社の『2024年度年次報告書』によれば、甘草誘導体を採用する同社のダーマ事業部門は、効果的な治療的スキンケアに対する世界の需要に牽引され、10.6%の有機的売上増加を記録しました。

同時に、認証オーガニックおよびクリーンラベル原料の調達拡大がサプライチェーンの重要課題となり、メーカーは従来の野生採取から、完全なトレーサビリティを備えた第三者認証抽出法への移行を迫られています。植物原料の純度に対する規制強化と消費者の透明性要求の高まりを受け、サプライヤーは厳格な「クリーンラベル」認証を求める高級サプリメント・食品ブランドとの契約獲得に向け、オーガニック基準の採用を進めています。この持続可能性の検証に向けた市場全体の動きは、より広範な業界動向からも明らかです。2025年2月に発表されたソイル・アソシエーション認証の『オーガニック市場レポート2025』によれば、認証オーガニック市場は2024年に7.3％成長しており、認証原料に対する強い商業的選好が甘草調達戦略を再構築していることを示しています。

よくあるご質問

  • 世界の甘草エキス市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 甘草エキス市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • 甘草エキス市場で最大の市場はどこですか？
  • 甘草エキス市場の主要な促進要因は何ですか？
  • 甘草エキス市場の主要な課題は何ですか？
  • 甘草エキス市場の動向にはどのようなものがありますか？
  • 甘草エキス市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のリコリス抽出物市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（食品グレード、飼料グレード、医薬品グレード）
    • 用途別（飲食品、栄養補助食品、医薬品、タバコ、その他）
    • 形態別（粉末、液体、ブロック、その他）
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のリコリス抽出物市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のリコリス抽出物市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のリコリス抽出物市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのリコリス抽出物市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のリコリス抽出物市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のリコリス抽出物市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Alfarid Corporation Limited
  • AOS Products Pvt. Ltd.
  • Avestia Pharma
  • C.E. Roeper GmbH
  • F&C Licorice Ltd.
  • Hyundai Bioland
  • Mafco Worldwide LLC
  • Maruzen Pharmaceuticals Co. Ltd.
  • Norevo GmbH
  • Shaanxi FUJIE Pharmaceutical Co. Ltd.

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項