市場調査レポート
商品コード
1361387
缶詰食品市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、2018~2028年Canned Food Market- Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, 2018-2028F Segmented By Product, By Type, By Distribution Channel, By Region and Competition |
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カスタマイズ可能
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缶詰食品市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、2018~2028年 |
出版日: 2023年10月03日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 183 Pages
納期: 2~3営業日
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缶詰食品の世界市場規模は、すぐに食べられる食事への需要の高まり、プラスチック包装が環境に与える影響に対する一般市民の意識の高まり、若い世代における水産物缶詰への需要の高まりなどの要因により、近い将来に拡大すると予測されています。
世界の缶詰市場の範囲
市場概要 | |
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予測期間 | 2024~2028年 |
2022年の市場規模 | 764億3,000万米ドル |
2028年の市場規模 | 1,014億5,000万米ドル |
CAGR 2023~2028年 | 4.01% |
急成長セグメント | オンライン |
最大市場 | 北米 |
缶詰の賞味期限は通常、加工後1~5年です。これは、生鮮食品の一般的な賞味期限である3~7日よりもかなり長いです。この賞味期限の延長は、環境維持に大きく貢献する食品廃棄物の削減に役立ちます。
缶詰は、畑から缶詰までの輸送に必要なエネルギーが少なくて済むため、環境に優しいです。さらに、輸送中や保管中に冷蔵する必要もないです。これは、食品廃棄物の処理に起因する埋立地からの温室効果ガス排出を削減するのに役立ちます。さらに、これらの缶は金属製であるためリサイクル可能で、品質を損なうことなく無期限に再利用できます。
一年中入手可能な缶詰のすぐに食べられるオプションは、1日5~9食分の推奨摂取量を満たす簡単な方法です。
世界の缶詰市場概要
缶詰の製造プロセスには、食品の保存と賞味期限の延長が含まれます。缶詰の利点により、多くの国で広く利用されています。缶詰は、日光、空気、昆虫などの外的要因による食品の腐敗リスクを低減するのに役立ちます。さらに、缶詰は食品の栄養成分を保持します。数多くのファーストフード店やレストランが、その利便性と保存期間の長さから、コーンピューレやトマトピューレなどの缶詰食品を利用しています。キャンベルやデルモンテ、ネスレなどの大手食品会社は、消費者の関心を引くために、新鮮なパッケージやロゴを付けて旧製品を頻繁に再販しています。
世界の缶詰市場は、便利で食べやすい食事を好む都市人口の増加により、需要が急増しています。さらに、消費者はタンパク質、機能性繊維、ビタミン、オメガ3、その他の有益な栄養素が詰まった健康食品をますます求めるようになっています。その結果、少量で調理が簡単な肉類や魚介類、オーガニックの果物缶詰、野菜類へのニーズに加え、こうした特質を備えた製品に高い価格を支払うことを厭わなくなっています。さらに、プラスチック包装が環境に与える影響に対する人々の意識の高まり、より持続可能なソリューションの必要性、世界のリサイクル率の向上が、市場の成長にさらに寄与しています。都市部におけるより多くの食品小売店の開拓、研究開発への投資の増加、缶詰業界が採用するマーケティング戦略は、予測期間中、世界の缶詰食品市場にプラスの影響を与えると予想されます。
世界の缶詰食品市場の促進要因
缶詰食品市場は様々な要因によって牽引されています。第一に、労働人口の増加により、すぐに食べられる食品や簡便食品の消費が増加しています。コンビニエンス・フードのカテゴリーには、調理済み食品、冷凍食品、保存可能な食品、ケーキ・ミックスなどの調理済みミックス食品など、さまざまな包装食品が含まれます。これらのコンビニエンス・フードは、カット済みの果物や野菜、包装済みの瓶詰めや缶詰、冷凍食品やスナック菓子、調理済みですぐに温められるもの、すぐに食べられるもの、包装済みの調理済み食品、各種プリンミックスなど、様々な形態で販売されています。消費者の習慣と食品技術の進化に伴い、調理済み・販売済み(RTE)食品市場は急速な成長期を迎えています。大手食品会社はインフラへの投資を増やし、スープ、グレービー、シリアル、その他の朝食用オプションなど、新たな簡便食品カテゴリーを創造しています。
第二に、蛋白質、機能性繊維、ビタミン、オメガ3、脂肪酸を多く含む健康食品への需要が世界的に高まっています。消費者は摂取する食品により高い栄養価と健康効果を求め続け、栄養価のない空虚なカロリーには幻滅しています。機能性食品について理解を深めた消費者は、自分が購入する食品を通じて健康を増進するために取ることのできる複数の経路によって力を得ることを望むようになっています。
世界の缶詰食品市場の動向
世界の缶詰食品市場の主要動向は、消費者の間で有機缶詰食品の人気が高まっていることであり、これが予測期間中の缶詰食品産業の成長を牽引します。人々の健康への関心の高まりが、主要市場参入企業を有機缶詰食品の提供に駆り立てています。その結果、高品質、高嗜好性、高栄養価の魚缶詰製品に対する需要が高まっています。有機食品は、伝統的な食品と比較して農薬や重金属の存在が減少するため、食品の品質と健康結果の改善に強く結びついています。近年、有機食品への嗜好が高まっているのは、消費者が個人的な理由と環境的な理由の両方から有機製品を購入するため、リスク認識と健康信念が組み合わさっているためと考えられます。
さらに、フィットネス志向の人々の間で魚介類に対する需要が高まっていることも、世界の缶詰市場の成長に寄与しています。世界の水産物産業は、あらゆる消費分野においてかつてない成長を遂げています。魚介類をベースとした製品の重要性が高まり、生活習慣が進化しているため、魚介類をベースとした製品に対する需要が急速に増加しています。
さらに、若い世代の間ですぐに食べられるシーフードへの需要が高まっていることも、予測期間中の世界の缶詰市場の成長を後押ししています。健康意識の高まりと、すぐに食べられるシーフードの人気の高まりが相まって、市場にプラスの影響を与えています。近年、安全で栄養価が高く、消費に便利な食品に対する消費者の需要が急増しています。その結果、水産物の需要が増加し、世界の漁業資源に悪影響を及ぼし、さまざまな魚種の資源が脅かされています。この需要を満たすため、商業用魚や魚種の製品別が技術的に進歩し、栄養価の高い商品に生まれ変わることは、消費者の需要を満たすだけでなく、海洋資源の保護にも貢献し、世界の缶詰市場の成長に寄与します。
世界の缶詰食品市場の課題
世界の缶詰食品市場は、厳しい規制や国際規格への対応、競争の激化、短期的には主要国で上限を超えるインフレが予測されること、原材料価格が不安定であることなど、多くの制約にさらされています。
缶詰は通常、生分解性のない錫とアルミニウムの缶から製造されます。使用後、これらの缶は埋立地に廃棄され、10年以上環境中に残るため、深刻な環境リスクが生じる。缶がさまざまな生物的・生物学的要因にさらされると、有害ガスや有毒物質が発生します。さらに、世界中の政府がスズやアルミニウムの包装の使用を禁止するよう勧告しており、これが市場の成長に悪影響を及ぼしています。
世界の缶詰市場の機会
ハイパーマーケットやスーパーマーケットを含む大型小売店の世界の普及は、缶詰食品の需要増加につながっています。これは、オンライン小売業者を通じて入手できる膨大な種類の缶詰食品と相まって、最終消費者と業界の投資家に有利な成長機会をもたらしています。
さらに、有機水産物缶詰の人気の高まりは、有機水産物缶詰を製造するメーカーに、この動向に対応し、売上高と収益を増加させる機会を提供しています。
企業プロファイル
Del Monte Foods, Inc.、Conagra Brands, Inc.、The Kraft Heinz Company、Nestle S.A.、Princes Limited、Campbell Soup Company、JBS S.A.、Thai Union Group Public Company Limited、CHB Group、Bolton Groupは、世界の缶詰市場の市場参入企業の一部です。
市場セグメンテーション
世界の缶詰市場は、製品、タイプ、流通チャネル、地域に区分されます。製品別では、肉缶詰、魚缶詰/シーフード缶詰、野菜缶詰、果物缶詰、その他(調理済み缶詰)に区分されます。タイプ別では、市場は有機と慣行に区分されます。流通チャネルに基づくと、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、オンライン、その他(デパートなど)に区分されます。市場分析では、地域別の市場セグメンテーションを考案するために、地域別のセグメンテーションも研究しています。
調査範囲
本レポートでは、世界の缶詰食品市場を、以下に詳述した業界動向に加えて、以下のカテゴリーに区分しています:
肉缶詰
魚/シーフード缶詰
野菜缶詰
果物缶詰
その他
オーガニック
従来型
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア/食料品店
オンライン
その他
競合情勢
企業プロファイル:世界の缶詰市場における主要企業の詳細分析
カスタマイズ
TechSci Research社は、所定の市場データを用いて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供します。レポートでは以下のカスタマイズが可能です。
企業情報
(注:企業リストは、クライアントの要件に基づいてカスタマイズすることができます)
The global canned food market size is projected to expand in the near future due to the factors such as rising demand for ready-to-eat meals, the public's growing awareness of the environmental impact of plastic packaging, and the growing demand for canned seafood among the younger generation.
Global Canned Food Market Scope
The term "canned food" refers to any canned product that has been encapsulated and processed for human consumption. This may include canned or preserved food, fruits and vegetables, and other food items. For the purpose of this section, canned goods that have deteriorated are leaking, swollen, defective, or cannot be sold to the general public and are specifically excluded.
Market Overview | |
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Forecast Period | 2024-2028 |
Market Size 2022 | USD 76.43 Billion |
Market Size 2028 | USD 101.45 Billion |
CAGR 2023-2028 | 4.01% |
Fastest Growing Segment | Online |
Largest Market | North America |
Canned food typically have a shelf life of between 1 and 5 years after processing. This is significantly longer than the typical shelf life of fresh produce, which is typically 3-7 days. This extended shelf life can help to reduce food waste, which is a major contributor to environmental sustainability.
Canned food products are environment-friendly, as they require less energy to transport from the field to the can. Furthermore, they do not require refrigeration during transportation or storage. This helps to reduce greenhouse gas emissions from landfills, which are caused by the disposal of food waste. Additionally, these cans are recyclable, as they are made of metal and can be recycled indefinitely without compromising their quality.
A ready-to-eat option of canned food that is available year-round is an easy way to meet the recommended daily intake of 5 to 9 servings.
Global Canned Food Market Overview
The process of canning involves the preservation of food products and the extension of their shelf life. Due to the advantages of canning, it is widely used in many countries. Canning helps to reduce the risk of food spoilage caused by external factors such as sunlight, air, or insects. Furthermore, canning preserves the nutritional content of the food. Numerous fast-food establishments and restaurants utilize canned food, such as corn and tomato purees, among others, due to their convenience and extended shelf life. Major food companies such as Campbell's and Del Monte, as well as Nestle, frequently reintroduce their older products with fresh packaging or logos to capture the attention of consumers.
The global canned food market is experiencing a surge in demand due to the increasing urban population's preference for convenient and easy-to-eat meals. Additionally, consumers are increasingly looking for healthy food that are packed with protein, functional fiber, vitamins, omega-3s, and other beneficial nutrients. As a result, they are willing to pay a higher price for products that offer these qualities, in addition to the need for small, easily prepared meat and seafood, organic canned fruits, and vegetables. Additionally, the public's growing awareness of the environmental impact of plastic packaging, the need for a more sustainable solution, and the global recycling rate are further contributing to the growth of the market. The development of more food retail outlets in urban areas, the increasing investment in research and development, and the marketing strategies employed by the canned food industry are expected to positively impact the global canned food market during the forecast period.
Global Canned Food Market Drivers
The market for canned food is driven by a variety of factors. Firstly, the growing number of working people is leading to an increase in the consumption of ready-to-eat and convenience food items. The convenience food category encompasses a range of pre-packaged foods, such as ready-to-eat, frozen, and shelf-stable items, as well as prepared mixes, such as cake mixes. These convenience food products are available in a range of forms, including pre-cut fruits and vegetables, pre-packaged bottled and canned items, frozen meals and snacks, pre-cooked ready-to-heat, ready-to-serve, and pre-packed ready-to-serve foods, as well as various pudding mixes. As consumer habits and food technology evolve, the market for ready-to-cook and ready-to-sell (RTE) food is undergoing a period of rapid growth. Leading food companies are increasingly investing in their infrastructure and creating new convenience food categories, including soups, gravies, cereals, and other breakfast options.
Secondly, the demand for healthy food products that are high in protein, functional fiber, vitamins, omega 3, and fatty acids is increasing globally. Consumers continue to demand greater nutritional and health outcomes from the food they consume and have grown disenchanted with empty calories that lack nutritional value. Having gained a greater understanding of functional food products, consumers now want to be empowered by the multiple pathways they can take to enhance their health through the food they purchase.
Global Canned Food Market Trends
A major trend in the global canned food market is the rising popularity of organic canned food among consumers, which will drive the growth of the canned food industry during the forecast period. The increasing health concerns of people are driving key market players to offer organic canned food. This, in turn, is driving the demand for high-quality, high-taste, and high-nutritional-value canned fish products. Organic food products have been strongly linked to improve food quality and health outcomes due to a decrease in the presence of pesticides and heavy metals in comparison to traditional food products. The increasing preference for organic food products in recent years can be attributed to a combination of risk perception and health beliefs, as consumers purchase organic products for both personal and environmental reasons.
Additionally, the growing demand for fish and seafood among fitness-oriented individuals is contributing to the growth of the global canned food market. The global seafood industry is experiencing unprecedented growth in all areas of consumption. The demand for fish and other seafood-based products is rapidly increasing due to the increasing importance of seafood-based products and evolving lifestyle habits.
Furthermore, the increasing demand for ready-to-eat seafood among the younger generation fuels the growth of the global canned food market during the forecast period. The rise in health awareness coupled with the growing popularity of ready-to-eat seafood is having a positive impact on the market. In recent years, there has been a surge in consumer demand for food products that are safe, nutritious, and convenient to consume. This has led to an increase in the demand for fishing products, which has negatively impacted global fishing resources and posed a threat to the stocks of a variety of fish species. To meet this demand, byproducts of commercial fish or fish species that are technologically advanced and transformed into goods with high nutritional value will not only meet consumer demands but also contribute to the conservation of marine resources, thereby contributing to the growth of the global canned food market.
Global Canned Food Market Challenges
The global canned food market is subject to a number of constraints, including compliance with stringent regulations and international standards, increasing competition, projected inflation above the upper band in key countries in the short term, and volatile raw material prices.
Canned food products are typically produced from cans of tin and aluminum, which are not biodegradable. After use, these cans are disposed of in landfills and remain in the environment for more than ten years, resulting in serious environmental risks. The cans, when exposed to various abiotic and biotic factors, emit hazardous gases and toxic substances. Furthermore, governments across the world are advising against the use of tin and aluminum packaging, which has negatively impacted the growth of the market.
Global Canned Food Market Opportunities
The proliferation of large retail outlets, including hypermarkets and supermarkets, across the world is leading to an increase in the demand for canned food. This, in combination with the vast array of canned food available through online retailers, is providing lucrative growth opportunities for end-consumers and industry investors.
Additionally, the rising popularity of organic canned seafood provides opportunities for manufacturers for producing organic canned seafood to cater to the trend and increase their sales & revenue.
Company Profiles
Del Monte Foods, Inc., Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Nestle S.A., Princes Limited, Campbell Soup Company, JBS S.A., Thai Union Group Public Company Limited, CHB Group, and Bolton Group are some of the market players in the global canned food market.
Market Segmentation
The global canned food market is segmented into product, type, distribution channel, and region. Based on product, the market is segmented into canned meat, canned fish/seafood, canned vegetables, canned fruits, and others (canned ready meals). Based on type, the market is segmented into organic and conventional. Based on distribution channel, the market is segmented into supermarkets/hypermarkets, convenience/grocery stores, online, and others (departmental stores, etc.). The market analysis also studies regional segmentation to devise regional market segmentation.
Report Scope:
In this report, the global canned food market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
Canned Meat
Canned Fish/Seafood
Canned Vegetables
Canned Fruits
Others
Organic
Conventional
Supermarkets/Hypermarkets
Convenience/Grocery Stores
Online
Others
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the global canned food market.
Available Customizations:
With the given market data, TechSci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
(Note: The companies list can be customized based on the client requirements.)