サーモン缶詰の市場規模および予測（2021年～2034年）、世界および地域別のシェア、動向、成長機会分析レポート：製品別、流通チャネル別、形態別、包装別、エンドユーザー別、性質別

サーモン缶詰の市場規模は、2025年に41億2,000万米ドルと評価され、2034年までに61億1,000万米ドルに達すると予想されています。2026年から2034年にかけては、CAGRが4.5％を記録すると推定されています。

すぐに食べられる高タンパクな魚介類製品への需要の高まりや、健康的で便利な即食食品に対する消費者の嗜好の拡大が、サーモン缶詰市場を牽引する主な要因となっています。サーモン缶詰は、その長期保存性、オメガ3脂肪酸の豊富な含有量、およびタンパク質の多様性から、一般家庭、外食産業、および機関顧客の間で人気があります。サーモン摂取の健康効果に対する消費者の理解の深化、水産加工食品への需要の高まり、そして持続可能な漁業および養殖手法の拡大が、ーモン缶詰市場の成長に寄与しています。

サーモン缶詰市場の分析は、製品、流通チャネル、形態、包装、エンドユーザー、および性質というセグメントを考慮して行われました。製品別では、市場はベニザケ、ギンザケ、カラフトマス、チャムサーモン、その他に分類されます。2025年には、カラフトマスセグメントがサーモン缶詰市場で最大のシェアを占めました。ピンクサーモンセグメントは、豊富な供給量、コストパフォーマンスの良さ、そして消費者に広く受け入れられていることから、サーモン缶詰市場において大きなシェアを占めています。ピンクサーモンは、まろやかな風味、柔らかな食感、そしてタンパク質やオメガ3脂肪酸を含む高い栄養価により、缶詰製品として広く加工されています。家庭料理、サラダ、サンドイッチ、スープ、および即食食品の一般的な材料となっています。特にアラスカや北太平洋における確立された天然魚漁業により、缶詰製造のための原材料が安定して供給されています。さらに、水産物の加工、缶詰製造、包装技術が向上したことで、水産製品の品質、保存期間、利便性が向上しており、この動向は今後もピンクサーモンの市場成長を支え続けるでしょう。

サーモン缶詰市場は、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、中南米の5つの主要地域に分類されます。2026年から2034年にかけて、アジア太平洋地域は世界のサーモン缶詰市場において最も高いCAGRを記録すると予想されています。この地域市場は、可処分所得の増加、急速な都市化、食習慣の変化、そして水産物の摂取に伴う健康上のメリットに対する消費者の意識の高まりにより、拡大しています。中国、日本、韓国、オーストラリア、インドは、それぞれ異なる成長要因を通じて、この地域の需要に貢献しています。中国は、便利でタンパク質が豊富なパッケージ食品の消費増加や、近代的な小売チャネルの急速な拡大に支えられ、主要な成長市場となっています。日本と韓国は、根強い魚介類消費の文化と高品質な魚介類製品への嗜好を通じて、引き続き需要を牽引しています。オーストラリアは、プレミアムで持続可能な方法で調達された缶詰の魚介類に対する需要の高まりから恩恵を受けており、一方、インドでは、組織化された小売業、電子商取引、そして健康志向の消費者動向が拡大し続ける中、缶詰の魚介類製品の普及が進んでいます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 サーモン缶詰の市場展望

• 概要
• バリューチェーン分析
• サプライチェーン分析
• ポーターのファイブフォース分析
• PEST分析
  • 政治的要因：漁業規制、貿易政策、食品安全基準
  • 経済的要因：原材料コスト、水産物の需要、およびサプライチェーンの安定性
  • 社会的要因：健康意識と手軽な水産物への需要
  • 技術的要因：水産加工、包装の革新、およびトレーサビリティ
• 主要国の輸出入分析
  • HSコード：030312、冷凍太平洋サケ（ベニザケ「レッドサーモン」を除く）
    • 主要国の輸入分析（2022年～2025年）、（金額、1000米ドル）
    • 主要国の輸出分析（2022年～2025年）、（金額、1000米ドル）
    • 主要国の輸入分析（2022年～2025年）（数量、トン）
    • 主要国の輸出分析（2022年～2025年）、（数量、トン）
  • HSコード：030313、冷凍大西洋サケ「Salmo salar」およびドナウサケ「Hucho hucho」
    • 主要国の輸入分析（2022年～2025年）、（金額、1000米ドル）
    • 主要国の輸出分析（2022年～2025年）、（金額、1000米ドル）
    • 主要国の輸入分析（2022年～2025年）、（数量、トン）
    • 主要国の輸出分析（2022年～2025年）、（数量、トン）
  • HSコード：160411、加工または保存処理されたサケ（丸ごとまたは切り身、みじん切りを除く）
    • 主要国の輸入分析（2022年～2025年）（金額、1000米ドル）
    • 主要国の輸出分析（2022年～2025年）、（金額、1000米ドル）
    • 主要国の輸出分析（2022年～2025年）、（数量、トン）
• 人工知能（AI）の影響
• 製品または技術ロードマップ
  • 製品・技術ロードマップ- サーモン缶詰市場
• サステナビリティとESGの動向
• 特許分析
• 規制の枠組み
• 専門家の見解

第3章 競合情勢

• 企業ベンチマーキング：主要企業別
• 市場シェア分析、2025年：主要企業別
• 市場集中度

第4章 サーモン缶詰市場：主要な業界力学

• 市場促進要因
  • 高タンパク質およびオメガ3脂肪酸を豊富に含む食品に対する消費者の需要の高まり
  • 手軽で、すぐに食べられる水産物への嗜好の高まり
  • サーモン摂取による健康効果への認識の高まり
• 市場抑制要因
  • 生サーモンおよび包装資材価格の変動
  • 厳格な食品安全および水産物輸入規制
  • マグロやイワシなどの代替となる缶詰水産物との競合
• 市場機会
  • プレミアム、オーガニック、およびフレーバー付きサーモン缶詰への需要の高まり
  • リサイクル可能で持続可能な包装ソリューションの採用拡大
  • 消費者直販およびオンライン食料品販売チャネルの成長
• 今後の動向
  • MSCおよびASC認証を受けたサーモン製品の採用拡大
  • 持続可能な包装とカーボンフットプリントの削減への注目が高まっています
  • 1人前用および分量調整済みのパッケージの人気の高まり
• 促進要因と抑制要因の影響

第5章 サーモン缶詰市場 - 世界市場分析

第6章 サーモン缶詰市場の数量・収益：製品別

• サーモン缶詰の市場予測・分析：製品別
  • ベニザケ
  • ギンザケ
  • ピンクサーモン
  • チャムサーモン
  • その他

第7章 サーモン缶詰市場の数量・収益：流通チャネル別

• サーモン缶詰市場予測・分析：流通チャネル別
  • オンラインリテール
  • 量販店
  • 直接販売
  • その他

第8章 サーモン缶詰市場の数量・収益：形態別

• サーモン缶詰市場予測・分析：形態別
  • 皮なし・骨なし
  • チャンク
  • フレーク状
  • その他

第9章 サーモン缶詰市場数量・収益：包装別

• サーモン缶詰市場予測・分析：包装別
  • 標準缶
  • イージーオープン缶
  • バルク缶または外食産業向け缶
  • プレミアム缶または特製缶

第10章 サーモン缶詰市場の数量・収益：エンドユーザー別

• サーモン缶詰市場予測・分析：エンドユーザー別
  • 一般家庭または小売消費者
  • フードサービス

第11章 サーモン缶詰市場の数量・収益：性質別

• サーモン缶詰市場予測・分析：性質別
  • 天然物
  • 養殖

第12章 サーモン缶詰市場：地域別分析

• 北米
  • 製品別
  • 流通チャネル別
  • フォーム別
  • 包装別
  • エンドユーザー別
  • 性質別
  • 米国市場
  • カナダ市場
  • メキシコ市場
• 欧州
  • ドイツ市場
  • フランス市場
  • イタリア市場
  • スペイン市場
  • 英国市場
  • ポーランド市場
  • スウェーデン市場
  • ノルウェー市場
  • デンマーク市場
  • オランダ市場
  • フィンランド市場
  • アイスランド市場
  • その他の欧州諸国市場
• アジア太平洋
  • 中国市場
  • 日本市場
  • インド市場
  • オーストラリア市場
  • 韓国市場
  • タイ市場
  • ベトナム市場
  • ニュージーランド市場
  • その他のアジア太平洋諸国市場
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ市場
  • サウジアラビア市場
  • アラブ首長国連邦市場
  • その他の中東・アフリカ諸国市場
• 中南米
  • ブラジル市場
  • アルゼンチン市場
  • チリ市場
  • エクアドル市場
  • コロンビア市場
  • その他の中南米市場

第13章 サーモン缶詰市場業界情勢

第14章 サーモン缶詰市場：主要企業プロファイル

• Alaska Seafood Co
• Bumble Bee Foods LLC
• Golden Prize Canning Co Ltd
• Princes Limited
• Pure Alaska Salmon Co LLC
• Raincoast Trading
• Silver Bay Seafoods
• StarKist Co
• Thai Union Group PCL
• The Clover Leaf Seafoods Family
• Blue Harbor Fish Co
• Trident Seafoods Corp
• Wild Planet Foods
• Fishwife Tinned Seafood Co

第15章 付録