ハーブコーヒー代替品の世界市場レポート 2026年

ハーブコーヒー代替品の市場規模は、近年力強く拡大しています。2025年の11億3,000万米ドルから、2026年には12億4,000万米ドルへと、CAGR9.7％で成長すると見込まれています。これまでの成長要因としては、伝統的なハーブ薬の消費パターン、カフェインに関連する健康への懸念の高まり、穀物ベースの飲料代替品の早期普及、ナチュラル・ウェルネス飲料文化の拡大、そして専門の健康食品店の拡大などが挙げられます。

ハーブコーヒー代替品の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には18億1,000万米ドルに達し、CAGRは9.9％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、消費者の間でカフェインを避ける傾向が強まっていること、機能性アダプトゲン飲料の成長、植物由来の栄養代替品への需要の高まり、プレミアム・ウェルネス飲料セグメントの拡大、植物抽出技術や風味マスキング技術におけるイノベーションの進展などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、エネルギー補給を目的としたアダプトゲンおよび機能性ハーブ飲料の革新、カフェインフリーなライフスタイルの普及によるコーヒー代替品の需要拡大、飲料代替品におけるキノコと植物性原料の融合、クリーンラベルおよび有機焙煎穀物飲料の開発、小売チャネルにおけるウェルネス志向のコーヒー代替品のプレミアム化などが挙げられます。

生活習慣病の罹患率の増加は、今後数年間でハーブコーヒー代替品市場の拡大を牽引すると予想されます。生活習慣病とは、肥満、糖尿病、心血管疾患などを含む長期的な健康状態のことであり、主に不健康な食習慣、運動不足、その他の行動要因と関連しています。これらの疾患の増加は、主に座りがちな生活様式の拡大に起因しています。というのも、身体活動の低下は体重増加、代謝障害、そして肥満、糖尿病、心臓病などの慢性疾患のリスク上昇につながるからです。こうした健康への懸念の高まりにより、消費者はより健康的な食事の代替品を求めるようになっています。ハーブコーヒー代替品は、カフェインフリーまたは低カフェインの選択肢を提供することで、この変化を支えています。これらは、エネルギーのバランス維持や消化の促進に役立つ成分を含み、一部の従来の製品と比較して糖分の摂取量を抑えられる可能性があるとして、機能性飲料として販売されることが多くあります。例えば、2024年6月時点で、英国の政府機関である国民保健サービス（NHS）によると、2023年には一般開業医（GP）に登録されている約362万人が、非糖尿病性高血糖または前糖尿病と診断されました。これは、2022年の307万人と比較して、約55万人の増加を示しています。したがって、生活習慣病の有病率の上昇が、ハーブコーヒー代替品市場の成長を後押ししています。

機能性コンビニエンス飲料の人気の高まりは、今後数年間でハーブコーヒー代替品市場の成長を後押しすると予想されます。機能性コンビニエンス飲料とは、すぐに飲める、あるいは簡単に作れる飲料のことで、使い勝手の良さに加え、エネルギー補給、水分補給、免疫力のサポート、あるいは基本的な栄養摂取を超えた全体的な健康増進といった、健康に関連するその他の特典を兼ね備えています。このカテゴリーの拡大は、忙しいライフスタイルに対応しつつ、持続的なエネルギー供給、ストレス緩和、消化器の健康、認知機能のサポートといった付加的な利点を提供する、健康志向の飲料に対する消費者の嗜好の高まりによって牽引されています。この動向により、従来のカフェイン入り飲料に代わる代替品への需要が加速しています。ハーブコーヒー代替品は、カフェインフリーまたは低カフェインの特性を持ち、機能性や健康志向の成分を前面に打ち出した便利な飲料オプションを提供することで、この動きにうまく適合しています。例えば、カナダ政府の報告によると、2023年のカナダにおけるホットドリンクカテゴリーでは、「カフェインフリー」が最も多い健康表示となっており、カフェインフリー飲料の売上高は約5億4,000万カナダドル（5億4,200万米ドル）に達しました。したがって、機能性を兼ね備えた便利な飲料への需要の高まりが、ハーブコーヒー代替品市場の成長に寄与しています。

よくあるご質問

• ハーブコーヒー代替品の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の11億3,000万米ドルから、2026年には12億4,000万米ドルへと成長すると見込まれています。2030年には18億1,000万米ドルに達し、CAGRは9.7%から9.9%となる見込みです。
• ハーブコーヒー代替品市場の成長要因は何ですか？
  • 伝統的なハーブ薬の消費パターン、カフェインに関連する健康への懸念の高まり、穀物ベースの飲料代替品の早期普及、ナチュラル・ウェルネス飲料文化の拡大、専門の健康食品店の拡大などが挙げられます。
• 生活習慣病の増加はハーブコーヒー代替品市場にどのように影響しますか？
  • 生活習慣病の罹患率の増加は、ハーブコーヒー代替品市場の拡大を牽引すると予想されます。
• 機能性コンビニエンス飲料の人気はハーブコーヒー代替品市場にどのように寄与しますか？
  • 機能性コンビニエンス飲料の人気の高まりは、ハーブコーヒー代替品市場の成長を後押しすると予想されます。
• ハーブコーヒー代替品市場における主要企業はどこですか？
  • Mountain Rose LLC、RYZE Superfoods LLC、Atomo Coffee Inc.、WTR Inc.、Mud\Wtr Inc.などです。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

• 市場定義と範囲
• 市場セグメンテーション
• 主要製品・サービスの概要
• 世界のハーブコーヒー代替品市場：魅力度スコアと分析
• 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価

第3章 市場サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
• 一覧：主要原材料・資源・供給業者
• 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
• 一覧：主要エンドユーザー

第4章 世界の市場動向と戦略

• 主要技術と将来動向
  • バイオテクノロジー、ゲノミクス、および精密医療
  • サステナビリティ、気候技術、循環型経済
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
  • モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
  • 人工知能と自律知能
• 主要動向
  • エネルギー補給を目的としたアダプトゲンおよび機能性ハーブ飲料のイノベーション
  • カフェインフリーなライフスタイルの普及がコーヒー代替品の需要を牽引
  • 代替飲料におけるキノコと植物由来成分の融合
  • クリーンラベルおよびオーガニックの焙煎穀物飲料の開発
  • 小売チャネルにおける健康志向のコーヒー代替品のプレミアム化

第5章 最終用途産業の市場分析

• 健康志向の消費者
• カフェインに敏感な人々およびカフェインを避ける人々
• アスリートおよびフィットネス愛好家
• 一般消費者
• その他のエンドユーザー

第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析

• 世界のハーブコーヒー代替品市場：PESTEL分析（政治的、経済的、社会的、技術的、環境的、法的要因、市場促進要因および抑制要因）
• 世界のハーブコーヒー代替品市場：規模、比較、成長率分析
• 世界のハーブコーヒー代替品市場実績：規模と成長、2020年～2025年
• 世界のハーブコーヒー代替品市場予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年

第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）

第9章 市場セグメンテーション

• 製品タイプ別
• チコリベース、タンポポベース、大麦ベース、ライ麦ベース、混合ハーブブレンド、その他の製品タイプ
• フォーム別
• 粉末、顆粒、液体濃縮液、即飲タイプ
• 機能的メリット別
• 消化器・腸の健康、アダプトゲンまたはストレス緩和、認知機能、睡眠の質向上
• 流通チャネル別
• スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、専門店、オンライン小売、コンビニエンスストア、その他の流通チャネル
• エンドユーザー別
• 健康志向の消費者、カフェインに敏感な方やカフェインを避ける方、アスリートやフィットネス愛好家、一般消費者
• サブセグメンテーション、タイプ別：チコリベース
• 焙煎チコリ根粉末、インスタントチコリコーヒー顆粒、チコリハーブコーヒーブレンド粉末、チコリと穀物のコーヒー代替ミックス、チコリベースの液体コーヒー濃縮液
• サブセグメンテーション、タイプ別：タンポポベース
• 焙煎タンポポ根粉末、タンポポハーブコーヒー・ティーブレンド、インスタントタンポポコーヒー代替顆粒、タンポポとチコリのコーヒーミックス、タンポポベースの液体飲料エキス
• サブセグメンテーション、タイプ別：大麦ベース
• 焙煎大麦コーヒーパウダー、インスタント大麦コーヒー顆粒、大麦粒コーヒー代替ブレンド、大麦・ライ麦コーヒーミックスパウダー、大麦ベースの即飲飲料
• サブセグメンテーション、タイプ別：ライ麦ベース
• 焙煎ライ麦コーヒー代替パウダー、インスタントライ麦コーヒー顆粒、ライ麦穀物ハーブコーヒーブレンド、ライ麦・大麦コーヒーミックス、ライ麦ベースの液体コーヒーエキス
• サブセグメンテーション、タイプ別：混合ハーブブレンド
• ハーブコーヒーブレンドパウダー、マルチグレインハーブコーヒー代替ミックス、根とスパイスを配合したハーブコーヒーブレンド、アダプトゲンを配合した機能性ハーブコーヒーミックス、即飲用ハーブコーヒーブレンド
• サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
• キノコ由来のコーヒー代替パウダー、種子由来のコーヒー代替ブレンド、植物エキス由来のコーヒー代替ミックス、ハーブコーヒー代替機能性顆粒、植物由来のコーヒー代替液体濃縮液

第10章 地域別・国別分析

第11章 アジア太平洋地域市場

第12章 中国市場

第13章 インド市場

第14章 日本市場

第15章 オーストラリア市場

第16章 インドネシア市場

第17章 韓国市場

第18章 台湾市場

第19章 東南アジア市場

第20章 西欧市場

第21章 英国市場

第22章 ドイツ市場

第23章 フランス市場

第24章 イタリア市場

第25章 スペイン市場

第26章 東欧市場

第27章 ロシア市場

第28章 北米市場

第29章 米国市場

第30章 カナダ市場

第31章 南米市場

第32章 ブラジル市場

第33章 中東市場

第34章 アフリカ市場

第35章 市場規制状況と投資環境

第36章 競合情勢と企業プロファイル

• ハーブコーヒー代替品市場：競合情勢と市場シェア、2024年
• ハーブコーヒー代替品市場：企業評価マトリクス
• ハーブコーヒー代替品市場：企業プロファイル
  • Mountain Rose LLC
  • RYZE Superfoods LLC
  • Atomo Coffee Inc.
  • WTR Inc.
  • Mud\Wtr Inc.

第37章 その他の大手企業と革新的企業

• Crio Bru LLC, Teeccino Caffe Inc., Clevr Blends Inc., Drink Dandy Blend Inc., Rasa Inc., Renude Inc., Sip Herbals LLC, Wooden Spoon Herbs LLC, Kamana Inc., Ayurvedic Roast Inc., Leroux Chicory Company LLC, Northern Wonder B.V., Pero Foods Inc., Biosap Inc., Bhookha Haathi Pvt. Ltd.

第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第39章 市場に登場予定のスタートアップ

第40章 主要な合併と買収

第41章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• ハーブコーヒー代替品市場、2030年：新たな機会を提供する国
• ハーブコーヒー代替品市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
• ハーブコーヒー代替品市場、2030年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第42章 付録