パスタの世界市場レポート 2026年

パスタ市場の規模は、近年著しく拡大しています。市場規模は、2025年の697億6,000万米ドルから、2026年には748億3,000万米ドルへと、CAGR7.3％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、コンビニエンスフードの消費拡大、都市化の進展や多忙なライフスタイル、世界のイタリア料理の人気上昇、食品小売流通チャネルの拡大、手頃な価格の主食に対する需要の高まりなどが挙げられます。

パスタ市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年までに1,000億米ドルに達し、CAGRは7.5%となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、植物由来食品への需要増加、消費者の健康意識の高まり、グルテンフリーおよび機能性パスタにおけるイノベーションの進展、オンライン食品小売チャネルの拡大、プレミアムおよびオーガニックパスタ製品の普及拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、グルテンフリーパスタ製品への需要増加、高タンパク・豆類ベースのパスタの人気上昇、プレミアムな職人製パスタへの消費者の嗜好の高まり、調理済み・インスタントパスタ製品の品揃え拡大、革新的な持続可能なパッケージングソリューションの採用拡大などが挙げられます。

今後、手軽な食事への需要の高まりが、パスタ市場の成長を牽引すると予想されます。手軽な食事とは、調理時間が最小限で済み、手間をかけずに素早く食べられる食品を指します。都市部の就業率の上昇により、家庭での調理に充てられる時間が減少していることから、手軽な食事への需要が高まっています。パスタは調理時間が短く、準備が簡単で、様々なソースや食材と合わせやすく、また即食タイプやインスタントタイプも入手可能であるため、手軽な食事において広く利用されています。例えば、米国政府の統計機関である農務省（USDA）によると、2024年10月の時点で、2023年の外食・持ち帰り・配達による食費は総食費の58.5％を占めており、2022年の56.0％から増加しています。したがって、手軽な食事への需要の高まりが、パスタ市場の成長を牽引しています。

パスタ市場で事業を展開する主要企業は、食事の利便性を高め、調理時間を短縮し、スチーム調理技術、電子レンジ対応パッケージ、天然素材の配合を通じて製品品質を維持するための、革新的な製品の開発に注力しています。その一例として、急速調理可能な即食パスタが挙げられます。急速調理可能な即食パスタとは、高度な加工・包装技術により食感、風味、栄養価を保ちつつ、極めて短い調理時間または加熱時間で調理できるように設計された加工パスタ製品を指します。例えば、2023年4月、米国に拠点を置く食品企業であるパスタ・ヌードル社は、調理時間が2分、スチーム調理技術を採用し、天然素材を使用し保存料を含まない配合により、本格的なイタリアンスタイルの食体験を提供する、即席調理可能なパスタシリーズを発売しました。この製品ラインは、マリナーラ、スパイシーマリナーラ、イタリアン・マック・アンド・チーズの3つのフレーバーで展開され、調理器具やコンロを使わずに本格的なイタリアンスタイルのパスタ料理を楽しめるように設計されています。この革新的な製品は、即食パスタ市場において高まる、便利で高品質な食事ソリューションへの需要に応えることを目的としています。

よくあるご質問

• パスタ市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年の697億6,000万米ドルから、2026年には748億3,000万米ドルへと成長すると見込まれています。2030年までに1,000億米ドルに達し、CAGRは7.5%となる見込みです。
• パスタ市場の成長要因は何ですか？
  • コンビニエンスフードの消費拡大、都市化の進展や多忙なライフスタイル、世界のイタリア料理の人気上昇、食品小売流通チャネルの拡大、手頃な価格の主食に対する需要の高まりなどが挙げられます。
• 今後のパスタ市場の主な動向は何ですか？
  • グルテンフリーパスタ製品への需要増加、高タンパク・豆類ベースのパスタの人気上昇、プレミアムな職人製パスタへの消費者の嗜好の高まり、調理済み・インスタントパスタ製品の品揃え拡大、革新的な持続可能なパッケージングソリューションの採用拡大が挙げられます。
• 手軽な食事への需要がパスタ市場に与える影響は何ですか？
  • 手軽な食事への需要の高まりが、パスタ市場の成長を牽引しています。
• パスタ市場で事業を展開する主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、The Campbell's Company.、Ebro Foods S.A.、TreeHouse Foods Inc.、Barilla G. e R. Fratelli S.p.Aなどです。
• 急速調理可能な即食パスタとは何ですか？
  • 高度な加工・包装技術により食感、風味、栄養価を保ちつつ、極めて短い調理時間または加熱時間で調理できるように設計された加工パスタ製品を指します。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

• 市場定義と範囲
• 市場セグメンテーション
• 主要製品・サービスの概要
• 世界のパスタ市場：魅力度スコアと分析
• 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価

第3章 市場サプライチェーン分析

• サプライチェーンとエコシステムの概要
• 一覧：主要原材料・資源・供給業者
• 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
• 一覧：主要エンドユーザー

第4章 世界の市場動向と戦略

• 主要技術と将来動向
  • サステナビリティ、気候技術、循環型経済
  • Industry 4.0とインテリジェントマニュファクチャリング
  • デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
  • バイオテクノロジー、ゲノミクス、および精密医療
  • IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
• 主要動向
  • グルテンフリーパスタ製品への需要の高まり
  • 高タンパク・豆類ベースのパスタの人気の高まり
  • プレミアム・アーティザン・パスタに対する消費者の嗜好の高まり
  • 調理用パスタおよびインスタントパスタ製品の品揃えの拡大
  • 革新的な持続可能な包装ソリューションの採用拡大

第5章 最終用途産業の市場分析

• 一般消費者
• レストランおよびカフェ
• ホテル
• ケータリングサービス
• 機関投資家

第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析

• 世界のパスタ市場：PESTEL分析
• 世界のパスタ市場：規模、比較、成長率分析
• 世界のパスタ市場実績：規模と成長、2020年-2025年
• 世界のパスタ市場予測：規模と成長、2025年-2030年、2035年

第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）

第9章 市場セグメンテーション

• 製品タイプ別
• 乾燥パスタ、生パスタ、詰めパスタ、インスタントパスタ、グルテンフリーパスタ
• 成分タイプ別
• 小麦ベースのパスタ、セモリナパスタ、全粒小麦パスタ、米ベースのパスタ、トウモロコシベースのパスタ、マルチグレインパスタ、豆類ベースのパスタ
• 包装タイプ別
• 箱入り包装、袋入り包装、缶詰パスタ、冷凍包装
• 用途別
• メインディッシュ、即食食品、調理用食品、スナック、およびクイックミール
• エンドユーザー別
• 一般消費者、レストラン・カフェ、ホテル、ケータリングサービス、法人顧客
• サブセグメンテーション（種類別）：乾燥パスタ
• ロングカットパスタ、ショートカットパスタ、シートパスタ、特殊形状
• サブセグメンテーション（種類別）：生パスタ
• ロングフレッシュパスタ、詰め物入りフレッシュパスタ、シート型フレッシュパスタ、職人の手作りのフレッシュパスタ
• サブセグメンテーション（種類別）：フィリング入りパスタ
• 肉入りパスタ、チーズ入りパスタ、野菜入りパスタ、混合具材入りパスタ
• サブセグメンテーション（種類別）：インスタントパスタ
• カップパスタ、袋入りパスタ、即席パスタ料理、味付けインスタントパスタ
• サブセグメンテーション（種類別）：グルテンフリーパスタ
• 米ベースのパスタ、トウモロコシベースのパスタ、キヌアベースのパスタ、豆類ベースのパスタ、マルチグレイン・グルテンフリーパスタ

第10章 地域別・国別分析

第11章 アジア太平洋市場

第12章 中国市場

第13章 インド市場

第14章 日本市場

第15章 オーストラリア市場

第16章 インドネシア市場

第17章 韓国市場

第18章 台湾市場

第19章 東南アジア市場

第20章 西欧市場

第21章 英国市場

第22章 ドイツ市場

第23章 フランス市場

第24章 イタリア市場

第25章 スペイン市場

第26章 東欧市場

第27章 ロシア市場

第28章 北米市場

第29章 米国市場

第30章 カナダ市場

第31章 南米市場

第32章 ブラジル市場

第33章 中東市場

第34章 アフリカ市場

第35章 市場規制状況と投資環境

第36章 競合情勢と企業プロファイル

• パスタ市場：競合情勢と市場シェア、2024年
• パスタ市場：企業評価マトリクス
• パスタ市場：企業プロファイル
  • Nestle S.A.
  • The Campbell's Company.
  • Ebro Foods S.A.
  • TreeHouse Foods Inc.
  • Barilla G. e R. Fratelli S.p.A

第37章 その他の大手企業と革新的企業

• Jollibee Foods Corporation, Borges International Group S.L.U., Eataly S.r.l., Panzani Group, Giovanni Rana USA Inc., Pasta Zara SpA, Pastificio Lucio Garofalo S.p.A, F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A, La Molisana S.p.A, Pastas Gallo S.L., Makfa Joint Stock Company, Italpasta Limited, Blue Bird Foods（India）Private Limited, Banza LLC, Gustora Foods Pvt. Ltd

第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第39章 市場に登場予定のスタートアップ

第40章 主要な合併と買収

第41章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• パスタ市場、2030年：新たな機会を提供する国
• パスタ市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
• パスタ市場、2030年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第42章 付録