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市場調査レポート
商品コード
1998258
ホエイパーミートの世界市場レポート 2026年Whey Permeate Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ホエイパーミートの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ホエイパーミエートの市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の7億4,000万米ドルから、2026年には8億1,000万米ドルへと、CAGR9.5％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、チーズおよびホエイプロテインの生産拡大、余剰液体ホエイの供給増加、加工食品における乳由来成分の利用拡大、乳糖系原料への需要増加、ならびにホエイろ過技術の進歩が挙げられます。
ホエイパーミエート市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には11億2,000万米ドルに達し、CAGRは8.4%となる見込みです。予測期間における成長要因としては、クリーンラベル乳成分への需要増加、スポーツ・プロテイン栄養分野での用途拡大、動物用飼料市場の拡大、乳廃棄物の有効利用への注目の高まり、新興食品市場での採用拡大などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、ベーカリーおよび菓子類分野におけるホエイパーミエートの利用拡大、コスト効率の高い乳成分への需要増加、動物用飼料配合への採用拡大、粉末ホエイパーミエートの用途拡大、機能性乳製品別への注目の高まりなどが挙げられます。
健康志向の食品に対する需要の高まりは、今後数年間でホエイパーミエート市場の成長を牽引すると予想されます。健康志向の食品は、全体的な健康とウェルビーイングをサポートまたは改善する成分や栄養プロファイルを用いて設計・配合されています。このような食品への需要は、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー、パレオダイエットなど、多様な食生活スタイルの普及を含む複数の要因により増加しています。ホエイパーミエートは、天然の乳糖含有量、必須ミネラル、そして精製糖を添加することなく栄養価を向上させる能力から、健康をサポートする原料として認識されています。例えば、英国の国家統計機関である国家統計局（Office for National Statistics）によると、2024年の英国の医療費は2023年比6.5％増の約4,283億3,000万米ドル（3,170億ポンド）に達しました。したがって、健康志向の食品に対する嗜好の高まりが、ホエイパーミエート市場の拡大に寄与しています。
ホエイパーミエート市場で事業を展開する主要企業は、栄養価の向上、機能性の強化、および輸入原料への依存度低減を図るため、最適化された乳固形分パーミエートなどの革新的な製品開発に注力しています。最適化された乳固形分パーミエートとは、乳糖、ミネラル、微量タンパク質がバランスよく配合されたホエイ由来の粉末であり、溶解性と機能性を向上させるよう加工されています。これにより、メーカーは従来の粉乳と比較してコストを削減しつつ、飲食品用途において味、食感、栄養価を向上させることが可能になります。例えば、2023年1月、ロシアに拠点を置く製造会社であるモルベスト・グループは、カラチ工場を拡張し、乳タンパク質濃縮物とともにホエイパーミエートも生産するための集中的な乳加工施設を新設しました。これは、ロシアにおける最初の大規模な国内ホエイパーミエート生産の取り組みの一つとなりました。生産されたホエイパーミエートには必須の乳糖やミネラルが含まれており、菓子類、ベーカリー製品、乳製品ブレンド、機能性食品への使用に適しています。また、輸入への依存度を低減しつつ、製造コストの削減にも寄与します。この取り組みは、国内のサプライチェーンを支えるとともに、乳幼児用栄養食品、スポーツ栄養食品、ダイエット食品における乳成分への需要の高まりに対応するものです。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のホエイパーミート市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、および循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- 主要動向
- ベーカリーおよび菓子類分野におけるホエイパーミエートの利用拡大
- コスト効率の高い乳原料への需要の高まり
- 動物飼料配合への採用拡大
- ホエイパーミエート粉末の用途拡大
- 機能性乳製品別への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- 飼料メーカー
- ニュートラシューティカル企業
- スポーツ栄養ブランド
- 乳製品原料加工業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のホエイパーミート市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のホエイパーミート市場規模、比較、成長率分析
- 世界のホエイパーミート市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界のホエイパーミート市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 粉末、液体
- 用途別
- ベーカリー製品、菓子類、乳製品、飲料、豚用飼料、牛用飼料、家禽用飼料、タンパク質サプリメント、その他の用途
- エンドユーザー別
- 食品・飲料、動物飼料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：粉末
- 食品用、飼料用
- サブセグメンテーション、タイプ別：液体
- 飲料用、工業用
第10章 地域別・国別分析
- 世界のホエイパーミート市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界のホエイパーミート市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ホエイパーミート市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ホエイパーミート市場：企業評価マトリクス
- ホエイパーミート市場：企業プロファイル
- Groupe Lactalis S.A
- Dairy Farmers of America Inc.
- Yili Group
- Arla Foods Ingredients Group P/S
- Agropur Ingredients
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Hilmar Ingredients Inc., Milk Specialties Global, Havero Hoogwegt B.V, Euroserum, Volac International Ltd., Idaho Milk Products, Armor Proteines, Proliant Dairy, Pacific Dairy Ingredients Inc., American Dairy Products Institute（ADPI）, Agri-Dairy Products Inc., Melkweg Holland BV, Sloan Valley Dairies Ltd, Arion Dairy Products B.V, Murray Goulburn Co-operative Co. Limited
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ホエイパーミート市場2030年：新たな機会を提供する国
- ホエイパーミート市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- ホエイパーミート市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
