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市場調査レポート
商品コード
1998026
有機肉製品の世界市場レポート 2026年Organic Meat Products Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 有機肉製品の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
有機肉製品の市場規模は、近年著しく拡大しています。2025年の188億米ドルから、2026年には198億9,000万米ドルへと、CAGR5.8％で成長すると見込まれています。これまでの期間における成長は、食肉の品質に対する消費者の関心の高まり、有機畜産の拡大、動物福祉基準への意識の高まり、高級食肉小売店の増加、有機飼料の入手可能性の向上などに起因すると考えられます。
有機肉製品の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には250億7,000万米ドルに達し、CAGRは6.0％となる見込みです。予測期間における成長は、調理用有機肉製品への需要増加、持続可能な畜産手法の普及拡大、オンライン肉配送プラットフォームの拡大、有機肉加工への投資拡大、家畜におけるカーボンフットプリント削減への注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、抗生物質不使用の有機肉への需要増加、牧草飼育および放牧飼育の肉製品への嗜好の高まり、有機肉認証基準の採用拡大、プレミアム有機肉製品の品揃え拡充、コールドチェーンの完全性への注力の強化などが挙げられます。
消費者の有機製品への志向の高まりは、有機肉製品市場の需要を増加させると予想されます。この動向は、主に健康への懸念の高まりと、有機食品の摂取に伴う健康上の利点に対する認識の向上によって牽引されています。例えば、2024年5月、有機産業を代表する米国非営利団体であるオーガニック・トレード・アソシエーション（OTA）は、米国で認証された有機製品の売上高が2022年の676億米ドルから増加し、過去最高の697億米ドルに達したと報告しました。その結果、近年、有機食品の消費は極めて重要な位置を占めるようになっており、有機食品への嗜好の高まりが、予測期間中に有機肉製品市場の成長を牽引すると見込まれています。
有機肉製品市場で事業を展開する主要企業は、健康的で便利なスナック食品を求める消費者の需要に応えるため、スナック製品などの革新的な商品開発に注力しています。これらの製品は、消費者の関心を高めるため、高品質な牧草飼育の原材料や独特な風味を強調することが多いです。スナック製品は、食事の合間に消費される小型で便利な食品であり、通常、携帯性と外出先での消費を想定して設計されています。例えば、2023年9月、米国を拠点とする家禽生産者のパーデュー・ファームズは、トウモロコシ、小麦パフ、枝豆を使用した健康志向のスナック「Chix Mix」を発売しました。これは、同社の品質と透明性への取り組みを反映したものです。この製品は、抗生物質や動物性製品別を使用せずに栄養価を提供しており、現代の消費者の嗜好に合致しています。この新製品の発売は、革新的なマーケティング戦略を通じて顧客を惹きつけると同時に、パーデュー・ファームズのブランドポジショニングをさらに強化しました。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の有機肉製品市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 抗生物質不使用の有機肉への需要の高まり
- 牧草飼育および放牧飼育の肉製品への嗜好の高まり
- 有機肉認証基準の採用拡大
- プレミアム有機肉の品揃えの拡大
- コールドチェーンの完全性への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 有機肉生産者
- 食肉加工会社
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- オンライン食肉小売業者
- 外食チェーン
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の有機肉製品市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の有機肉製品市場規模、比較、成長率分析
- 世界の有機肉製品市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の有機肉製品市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 牛肉、豚肉、羊肉、家禽肉、その他の製品タイプ
- 加工別
- 冷蔵、冷凍、缶詰・保存食
- 流通チャネル別
- スーパー／ハイパーマーケット、オンライン小売業者、精肉店、健康食品・自然食品店、その他の流通チャネル
- サブセグメンテーション、タイプ別：牛肉
- 有機牛ひき肉、有機牛ステーキ、有機牛ロースト、有機牛ソーセージ
- サブセグメンテーション、タイプ別：豚肉
- 生鮮有機豚肉カット、有機豚ひき肉、有機豚ソーセージ（有機認証原材料のみ）、有機豚塩漬け製品（有機認定の塩漬け方法）、有機豚調理用製品
- サブセグメンテーション、タイプ別：マトン
- 有機ラムチョップ、有機ラムロースト、有機マトンソーセージ、有機マトンミンチ
- サブセグメンテーション、タイプ別：家禽
- 有機鶏胸肉、有機鶏もも肉・手羽先、有機ターキー製品、有機鶏肉ソーセージ
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
- 有機鴨肉、有機子牛肉、有機ジビエ肉、有機肉ベースのレディミール
第10章 地域別・国別分析
- 世界の有機肉製品市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の有機肉製品市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 有機肉製品市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 有機肉製品市場：企業評価マトリクス
- 有機肉製品市場：企業プロファイル
- Verde Farms LLC
- Eversfield Organic Foods Ltd.
- Coolanowle Organics Limited
- Aurelian Organic Meat Supplier Group Ltd.
- Strauss Brands Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Bell & Evans Inc., Niman Ranch Inc., DuBreton Farms Inc., Meyer Natural Foods Inc., White Oak Pastures Inc., Organic Valley, Joyce Farms, OBE Organic Ltd., Blue Nest Beef LLC, Tendergrass Farms, Swellington Organic Farm Ltd., Nature's Rancher Inc., Thousand Hills Lifetime Grazed Beef LLC, Mary's Chicken, Gunthorp Farms
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 有機肉製品市場2030：新たな機会を提供する国
- 有機肉製品市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 有機肉製品市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
