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市場調査レポート
商品コード
1997940
麦芽デアスターの世界市場レポート 2026年Malt Diastase Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 麦芽デアスターの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
麦芽ジアスターゼ市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の14億6,000万米ドルから、2026年には15億7,000万米ドルへと、CAGR7.4％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、消化器疾患の有病率の増加、栄養補助食品の消費拡大、食品加工における酵素用途の拡大、動物栄養分野での酵素利用の増加、および麦芽由来酵素の入手可能性の向上などが挙げられます。
麦芽ジアスターゼ市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には20億6,000万米ドルに達し、CAGRは7.1%となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、植物由来および微生物由来の酵素に対する需要の増加、酵素製剤技術の革新の進展、機能性食品市場の拡大、飼料効率に対する要求の高まり、酵素サプリメントの規制承認の増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、消化酵素サプリメントの利用拡大、酵素ベースの食品加工助剤への需要増加、飼料用途での採用拡大、粉末および液体酵素形態の拡大、酵素の安定性と効力への注目の高まりなどが挙げられます。
消化器疾患の有病率の増加は、今後数年間で麦芽ジアスターゼ市場の成長を牽引すると予想されます。消化器疾患には、食道、胃、腸、肝臓、膵臓、胆嚢など、消化管に影響を及ぼす様々な病態が含まれ、腹痛、腹部膨満感、便秘、下痢、胸焼け、吐き気などの症状が一般的に伴います。消化器疾患の増加は、主に不健康な食習慣に起因しています。これには、加工食品の過剰摂取、食物繊維の摂取不足、糖分や脂肪の過剰摂取、不規則な食習慣などが含まれ、これらはすべて腸の健康や消化機能に悪影響を及ぼします。麦芽ジアスターゼは、複雑な炭水化物をより単純な糖類に分解することで消化器の健康をサポートし、それによって栄養素の吸収を高め、腹部膨満感や消化不良などの症状の緩和に役立ちます。例えば、2023年12月時点で、英国を拠点とする非営利団体「IBDレジストリ」によると、同レジストリに登録された炎症性腸疾患（IBD）患者数は5,300人を超え、2022年と比較して3,000人以上の増加を示しています。したがって、消化器疾患の有病率の増加が、麦芽ジアスターゼ市場の拡大を後押ししています。
モルトジアスターゼ市場で事業を展開する主要企業は、酵素活性を高め、醸造効率を向上させるため、MMCポットスチルモルトなどの革新的な製品の開発に注力しています。MMCポットスチルモルトは、蒸留に使用される特殊なモルトの一種であり、醸造および蒸留プロセスにおいてデンプンの発酵性糖への変換を最適化する、強化された酵素性能を発揮するように配合されています。例えば、2024年8月、フランスに拠点を置く飲料メーカーであるマルテウロップ・グループS.A.は、オールモルトおよびハイモルト蒸留用途向けのMMCポットスチルモルトを発売しました。アルコール収率の高さで知られる厳選された大麦品種から製造されたこのモルトは、1トンあたり約1,000リットルの40度ウイスキーを生産し、100%ピュアモルトウイスキーの製造を目的として設計されています。高いタンパク質含有量と酵素活性を維持することで、豊富な発酵性糖を生成し、1トンあたり1時間当たり400リットルを超える一貫して高いスピリッツ収率を保証します。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の麦芽デアスター市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- 消化酵素サプリメントの利用拡大
- 酵素ベースの食品加工補助剤に対する需要の高まり
- 動物飼料用途での採用拡大
- 粉末および液体酵素製品の拡大
- 酵素の安定性と効力への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 製薬メーカー
- 飲食品メーカー
- 飼料メーカー
- ニュートラシューティカル企業
- 栄養補助食品ブランド
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の麦芽デアスター市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の麦芽デアスター市場規模、比較、成長率分析
- 世界の麦芽デアスター市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の麦芽デアスター市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 酵素の種類別
- βーアミラーゼ、グルコアミラーゼ、プロテアーゼ、キシラナーゼ、その他の種類
- 製品タイプ別
- 粉末、液体、顆粒
- 用途別
- 医薬品、飲食品、動物飼料、その他の用途
- 流通チャネル別
- オンラインストア、スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、専門店、その他の流通チャネル
- エンドユーザー別
- 大規模産業、中小企業、個人消費者、その他のエンドユーザー
- サブセグメンテーション、タイプ別：αーアミラーゼ
- 微生物由来αーアミラーゼ、真菌由来αーアミラーゼ、細菌由来αーアミラーゼ
- サブセグメンテーション、タイプ別：βーアミラーゼ
- 植物由来βーアミラーゼ、微生物由来βーアミラーゼ
- サブセグメンテーション、タイプ別：グルコアミラーゼ
- 真菌由来グルコアミラーゼ、酵母由来グルコアミラーゼ、細菌由来グルコアミラーゼ
- サブセグメンテーション、タイプ別：プロテアーゼ
- アルカリプロテアーゼ、中性プロテアーゼ、酸性プロテアーゼ
- サブセグメンテーション、タイプ別：キシラナーゼ
- 細菌由来キシラナーゼ、真菌由来キシラナーゼ
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- グルタミナーゼ、リパーゼ、セルラーゼ
第10章 地域別・国別分析
- 世界の麦芽デアスター市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の麦芽デアスター市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 麦芽デアスター市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 麦芽デアスター市場：企業評価マトリクス
- 麦芽デアスター市場：企業プロファイル
- Malt Products Corporation
- DuPont de Nemours Inc.
- Avantor Inc.
- Novonesis Inc.
- Lallemand Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Briess Malt And Ingredients Co., Advanced Enzyme Technologies Ltd., AB Enzymes GmbH, Novozymes A/S, Amano Enzyme Inc., Spectrum Chemical Manufacturing Corp., Muntons plc, Philip Harris Limited, Weyermann Malting Company, Nutraceuticals International Group Inc., SUNSON Industry Group Co. Ltd., Halcyon Proteins Pty Ltd., Infinitabiotech Inc., Sunson Industry Group Co. Ltd., Velnex Medicare Pvt. Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 麦芽デアスター市場2030：新たな機会を提供する国
- 麦芽デアスター市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 麦芽デアスター市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
