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市場調査レポート
商品コード
1997806
冷凍鶏肉の世界市場レポート 2026年Frozen Chicken Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 冷凍鶏肉の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
冷凍鶏肉市場の規模は、近年急速に拡大しています。2025年の271億7,000万米ドルから、2026年には301億5,000万米ドルへと、CAGR 11.0％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、組織化された食品小売流通網の拡大、都市化の進展と多忙なライフスタイル、クイックサービスレストランでの消費増加、長期保存可能なタンパク質製品への嗜好の高まり、そして冷凍・保存技術の進歩などが挙げられます。
冷凍鶏肉市場の規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には453億4,000万米ドルに達し、CAGRは10.7％となる見込みです。予測期間における成長は、便利な高タンパク食品への需要増加、オンライン食料品プラットフォームの普及拡大、持続可能な養鶏への注目の高まり、新興市場における冷凍食品消費の拡大、高度なコールドチェーンインフラへの投資増加に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、調理用冷凍鶏肉製品の需要増加、コールドチェーンの保管・物流の拡大、食品安全およびトレーサビリティ基準への注目の高まり、分量調整済みの冷凍鶏肉カットの普及拡大、マリネや付加価値を付加した鶏肉製品における製品イノベーションなどが挙げられます。
便利で調理準備済みの食品に対する消費者の嗜好の高まりが、今後、冷凍鶏肉市場の成長を牽引すると予想されます。便利で調理準備が整った食品とは、調理時間を短縮しつつ、使いやすさ、安定した品質、および長期保存性を実現するために設計された、あらかじめ調理済みまたは半調理済みの商品です。この傾向は、栄養面を犠牲にすることなく、迅速で手間のかからない食事の選択肢を求める消費者の、多忙なライフスタイルによって後押しされています。冷凍鶏肉は、用途が広く、入手しやすく、調理が簡単なタンパク源として、こうした期待に応えています。例えば、2024年4月、米国を拠点とする業界団体である全米コンビニエンスストア協会（NACS）によると、2023年の業界全体のフードサービス売上高は店舗売上高の26.9％を占め、2022年の25.6％から増加しており、調理済み食品の売上は1店舗あたり月間12.2％増加しました。したがって、便利で調理しやすい食品への需要の高まりが、冷凍鶏肉市場の成長を牽引しています。
冷凍鶏肉市場の主要企業は、利便性の向上、品質の安定化、そして調理が簡単で高品質な鶏肉製品への需要に応えるため、調理済み衣付き冷凍鶏肉製品などの革新的な商品に注力しています。調理済み衣付き冷凍鶏肉製品は、完全に火が通っており、味付けされ、サクサクとしたパン粉や衣でコーティングされているため、消費者や外食事業者は時間を節約し、食品の安全性を確保しつつ、高品質な食事を提供することができます。例えば、2025年5月、オランダを拠点とするブランド「Roosterz&Co;」は、「Homestyle Chicken」コレクションを発売しました。このコレクションは、手切りされた調理済み鶏肉に、外はサクサク、中はジューシーな家庭風衣をまぶした商品です。各商品は食感と風味を保つために個別急速冷凍（IQF）されており、ラインナップにはバーガー、テンダー、ナゲット、フィンガーなどが含まれます。これらは冷凍庫から取り出してそのままオーブンで焼く、エアフライヤーで調理する、または揚げることができ、下ごしらえの時間と廃棄物を削減しつつ、メニューの多様性を高めています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の冷凍鶏肉市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラおよびコネクテッドエコシステム
- 自律システム、ロボティクス、スマートモビリティ
- 主要動向
- 調理用冷凍家禽製品の需要拡大
- コールドチェーンの保管・物流の拡大
- 食品安全およびトレーサビリティ基準への注目の高まり
- 分量調整済み冷凍鶏肉カットの普及拡大
- マリネ済みおよび付加価値付き鶏肉における製品イノベーション
第5章 最終用途産業の市場分析
- 一般消費者
- 食品加工会社
- ファストフード店
- ホテル・ケータリングサービス
- ペットフードメーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の冷凍鶏肉市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の冷凍鶏肉市場規模、比較、成長率分析
- 世界の冷凍鶏肉市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の冷凍鶏肉市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 部位別
- 鶏むね肉、鶏もも肉、鶏ドラムスティック、手羽先、その他のタイプ
- 製品別
- チキンナゲット、チキンポップコーン、チキンフィンガー、チキンパティ、その他の製品
- 品種別
- ブロイラー、採卵用鶏、放し飼い鶏、有機鶏
- 流通チャネル別
- スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売
- 用途別
- 家庭料理、食品加工業界、ペットフード業界
- サブセグメンテーション、タイプ別：鶏むね肉
- 骨なし鶏むね肉、皮なし鶏むね肉、グリル鶏むね肉、詰め物入り鶏むね肉、マリネ鶏むね肉
- サブセグメンテーション、タイプ別：鶏もも肉
- 骨なし鶏もも肉、皮付き鶏もも肉、グリル鶏もも肉、マリネ鶏もも肉、ロースト鶏もも肉
- サブセグメンテーション、タイプ別：鶏ドラムスティック
- パン粉付け鶏ドラムスティック、皮なし鶏ドラムスティック、燻製鶏ドラムスティック、ロースト鶏ドラムスティック、BBQ鶏ドラムスティック
- サブセグメンテーション、タイプ別：手羽先
- バッファローチキンウィング、BBQチキンウィング、パン粉付けチキンウィング、スパイシーチキンウィング、ハニーガーリックチキンウィング
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他のタイプ
- 丸鶏、鶏の砂肝、鶏レバー、鶏ソーセージ、鶏ミートボール
第10章 地域別・国別分析
- 世界の冷凍鶏肉市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の冷凍鶏肉市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 冷凍鶏肉市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 冷凍鶏肉市場：企業評価マトリクス
- 冷凍鶏肉市場：企業プロファイル
- Cargill Inc.
- JBS S.A.
- Tyson Foods Inc.
- The Kraft Heinz Company
- Pilgrim's Pride Corporation
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Hormel Foods LLC, BRF S.A., Perdue Farms Inc., Industrias Bachoco S.A.B. de C.V., Koch Foods, House of Raeford Farms Inc., 2 Sisters Food Group, Simmons Foods, Inghams Group Limited, Wayne Farms LLC, Mountaire Farms, Amick Farms LLC, Farbest Foods Inc., Sadia S.A., Kee Song Online
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 冷凍鶏肉市場2030：新たな機会を提供する国
- 冷凍鶏肉市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 冷凍鶏肉市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
