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市場調査レポート
商品コード
1997597
人間の栄養における炭水化物の世界市場レポート 2026年Carbohydrates In Human Nutrition Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 人間の栄養における炭水化物の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
人間の栄養における炭水化物市場の規模は、近年著しく拡大しています。2025年の277億6,000万米ドルから、2026年には293億8,000万米ドルへと、CAGR5.8％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、バランスの取れた栄養への意識の高まり、機能性食品の消費拡大、栄養補助食品市場の成長、代謝性疾患の有病率の上昇、精製炭水化物原料の入手可能性の向上などが挙げられます。
ヒト栄養市場における炭水化物の市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれています。2030年には367億7,000万米ドルに達し、CAGRは5.8％となる見込みです。予測期間における成長は、パーソナライズド・ニュートリション・ソリューションへの需要の高まり、低グリセミック指数（GI）食の普及、スポーツ栄養市場の拡大、腸内健康を重視した製品開発への注目の高まり、臨床栄養における炭水化物誘導体の利用拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、機能性炭水化物への需要増加、食物繊維原料の利用拡大、血糖コントロール栄養への注目の高まり、スポーツおよび乳幼児向け栄養用途の拡大、消化器系健康への重点強化などが挙げられます。
健康への関心の高まりは、今後、ヒト栄養市場における炭水化物の成長を牽引すると予想されます。健康意識の高まりは、健康情報へのアクセス拡大、生活習慣病の発生率の増加、そして予防医療に対する世界の重視の高まりに支えられ、食事やライフスタイルが全体的な健康状態にどのように影響するかという認識の深化に起因しています。ヒト栄養における炭水化物は、体に不可欠なエネルギーを供給し、脳活動を支え、食物繊維を通じて消化器の健康を促進することで、全体的な健康に寄与します。例えば、2023年5月、米国を拠点とする栄養分野のNGOである国際食品情報評議会（IFIC）によると、アメリカ人の74％が、自分が摂取する飲食品が心身の健康に「大きな影響」または「ある程度の影響」を与えていると回答しており、これは過去数年と比較して消費者の健康意識が高まっていることを示しています。したがって、健康への関心の高まりが、ヒト栄養用炭水化物市場の成長を牽引しています。
ヒト栄養分野における炭水化物市場で事業を展開する主要企業は、エネルギーレベルの向上、脳機能の改善、細胞間のコミュニケーションのサポートを目的として、ガラクトースを主成分とする炭水化物などの革新的な製品を開発しています。ガラクトースを主成分とする炭水化物は、乳製品や特定の植物に含まれる乳糖の成分であるガラクトースに由来する単糖類の一種です。これは、エネルギー供給、脳機能のサポート、消化器の健康促進に利用されています。例えば、2023年2月、米国を拠点とする食品イノベーション企業Chewは、スポーツ栄養食品「Fastfood」を発売しました。これは、エリートアスリートやアマチュアアスリートにエネルギーを供給するために設計された、高性能なスポーツ栄養製品です。持続的なエネルギーを求めるアスリート向けに設計された「Galacto-Gels」や「Galacto-Gummies」といった革新的な製品を提供しています。これらの便利なスナックは、乳糖由来の炭水化物であるガラクトースを活用し、血糖値の急降下を最小限に抑える安定したエネルギー源を提供します。主な特徴としては、乳糖不使用の配合、パフォーマンス向上のための最適な炭水化物吸収、そして持久系活動をサポートする緩やかなエネルギー放出が挙げられます。これらの製品は外出先でも手軽に摂取できるため、トレーニングや競技会に最適です。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 主要動向
- 機能性炭水化物への需要の高まり
- 食物繊維原料の利用拡大
- 血糖コントロール栄養への注目の高まり
- スポーツおよび乳幼児向け栄養分野での用途拡大
- 消化器系の健康への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 栄養補助食品メーカー
- 機能性食品メーカー
- スポーツ栄養企業
- 乳幼児用栄養食品メーカー
- 臨床栄養サービス提供者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場規模、比較、成長率分析
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 単糖類、二糖類、炭水化物誘導体
- 年齢層別
- 成人、小児
- 対象層別
- 小児、高齢者、妊産婦
- 用途別
- 栄養補助食品、機能性栄養、スポーツ栄養、乳幼児栄養
- サブセグメンテーション、タイプ別：単糖類
- グルコース、フルクトース、ガラクトース
- サブセグメンテーション、タイプ別：二糖類
- ショ糖、乳糖、麦芽糖
- サブセグメンテーション、タイプ別：炭水化物誘導体
- オリゴ糖、多糖類、食物繊維
第10章 地域別・国別分析
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の人間の栄養における炭水化物市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 人間の栄養における炭水化物市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 人間の栄養における炭水化物市場：企業評価マトリクス
- 人間の栄養における炭水化物市場：企業プロファイル
- Nestle S.A.
- Archer Daniels Midland
- Bayer AG
- Abbott Laboratories
- Danone S.A.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- General Mills Inc., Arla Foods Ingredients Group P/S, DSM Nutritional Products, Ajinomoto Co. Inc., Kerry Group, Amway Corporation, Ingredion Incorporated, Lonza Group AG, Glanbia Nutritionals, Herbalife Nutrition Ltd., Roquette Freres, Tate & Lyle, Balchem Corporation, BENEO GmbH, NutraBio Labs Inc.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 人間の栄養における炭水化物市場2030：新たな機会を提供する国
- 人間の栄養における炭水化物市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 人間の栄養における炭水化物市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
