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市場調査レポート
商品コード
1898197
人間栄養学における炭水化物市場の規模、シェア、成長分析：タイプ別、用途別、年齢層別、人口別、地域別－業界予測（2026～2033年）Carbohydrates In Human Nutrition Market Size, Share, and Growth Analysis, By Type (Monosaccharides, Fructose), By Application (Dietary Supplements, Functional Nutrition), By Age Group, By Population, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 人間栄養学における炭水化物市場の規模、シェア、成長分析：タイプ別、用途別、年齢層別、人口別、地域別－業界予測（2026～2033年） |
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出版日: 2025年12月16日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 157 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の人間栄養学における炭水化物市場規模は、2024年に255億4,000万米ドルと評価され、2025年の268億4,000万米ドルから2033年までに399億6,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026～2033年）におけるCAGRは5.1％と予測されています。
炭水化物は人体栄養において不可欠であり、身体の主要なエネルギー源として機能します。特に経済的に恵まれた地域とそうでない地域を比較した場合、炭水化物は重要なエネルギー需要を満たします。エネルギー供給に加え、炭水化物は免疫機能の維持、成長、血液凝固において重要な役割を担っています。多糖類はエネルギー貯蔵源として機能するだけでなく、構造的役割も担います。特に炭水化物は神経系にとって不可欠であり、脳機能と全身の健康にはグルコースが特に重要です。健康を最適化するためには、持続的なエネルギーとビタミンB群、鉄分、食物繊維などの必須栄養素を提供し、消化器の健康を促進する複合炭水化物を食事摂取の大部分を占めるべきです。一方、単純炭水化物は身体活動時など必要な際に迅速なエネルギー補給を提供できます。
世界の人間栄養学における炭水化物市場の促進要因
人間栄養学における炭水化物の需要は、デザートミックス、カレー、焼き菓子などのレディミール食品において、炭水化物、タンパク質、脂質といった機能性主要栄養素の人気が高まっていることを背景に、著しい成長を見せています。生活様式がより多忙化し、都市化が加速し続ける中、レディミールは消費者の日常的な食習慣にますます組み込まれ、利便性へのニーズに応えています。可処分所得の増加や調理時間の制限といった要因もこの動向に拍車をかけ、迅速かつ手軽な食事ソリューションを求める消費者の栄養ニーズを満たす上で、機能性炭水化物が果たす重要な役割を浮き彫りにしています。
世界の人間栄養学における炭水化物市場の抑制要因
世界の人間栄養学における炭水化物市場は、特に多糖類を含む炭水化物の構造的多様性という課題に直面しています。この複雑性により、タンパク質などの他の高分子とは大きく異なる、独自の専門的な分離・精製技術が必要となります。こうした差異は製造工程を複雑化しコスト増を招き、市場成長の抑制要因となり得ます。さらに、これらの炭水化物を効果的に分離・精製する過程の複雑さは、品質や機能性にばらつきを生じさせる可能性があり、人間栄養学分野での応用や各種食品への普及を制限する要因となり得ます。
世界の人間栄養学における炭水化物市場の動向
世界の人間栄養学における炭水化物市場は、特に発展途上国において顕著な変化を経験しています。機能性炭水化物の利点に関する認識の高まりが、従来の誤解を徐々に克服しつつあるためです。食習慣の変化と健康・ウェルネスへの関心の高まりが、手頃な価格の主要栄養素源への需要を牽引しており、「栄養価の高い選択肢は高価であるべき」という固定観念を打破しつつあります。バランスの取れた食事における炭水化物の役割に関する理解が深まるにつれ、消費者はこれらの必須栄養素を食事に取り入れる傾向が強まっており、変化する消費者層に対応しようとする市場プレイヤーにとって、成長と革新の道が開かれています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- 規制分析
世界の人間栄養学における炭水化物市場規模：タイプ別& CAGR（2026～2033年）
- 単糖類
- フルクトース
- 二糖類
- 炭水化物誘導体
- その他
世界の人間栄養学における炭水化物市場規模：用途別& CAGR（2026～2033年）
- 栄養補助食品
- 機能性栄養
- スポーツ栄養
- 乳幼児栄養
- その他
世界の人間栄養学における炭水化物市場規模：年齢層別& CAGR（2026～2033年）
- 成人
- 小児
世界の人間栄養学における炭水化物市場規模：人口別& CAGR（2026～2033年）
- 小児
- 高齢者
- 妊産婦
世界の人間栄養学における炭水化物市場規模：地域別& CAGR（2026～2033年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Cargill, Incorporated
- BASF SE
- Beneo GmbH
- DSM
- Evonik Industries AG
- Wacker Chemie AG
- Ingredion Incorporated
- Tate & Lyle PLC
- Sudzucker AG
- Prinova
