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市場調査レポート
商品コード
1929986
ドライベリーの世界市場レポート 2026年Dried Berries Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ドライベリーの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年01月28日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
乾燥ベリー市場の規模は近年著しく拡大しております。2025年の405億米ドルから2026年には438億9,000万米ドルへと、CAGR8.4％で成長が見込まれております。過去数年間の成長は、健康志向の消費者行動の拡大、スナック食品産業の成長、脱水技術の普及拡大、長期保存可能な原料への需要増加、シリアルやベーカリー製品への応用拡大などが要因とされています。
乾燥ベリー市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれます。2030年には605億米ドルに達し、CAGRは8.4％となる見通しです。予測期間における成長要因としては、植物由来・天然食品への需要増加、有機食品消費の拡大、栄養補助食品への利用拡大、乾燥・保存技術の進歩、プレミアムスナックセグメントの成長が挙げられます。予測期間における主な動向としては、栄養価の高いスナック原料への需要増加、有機乾燥ベリーの人気上昇、機能性食品用途での利用拡大、クリーンラベル食品製品の拡充、保存期間延長への注力強化などが挙げられます。
消費者における健康意識の高まりが、今後数年間のドライベリー市場成長を牽引すると予想されます。健康意識とは、栄養摂取、身体活動、生活習慣の選択など、個人の総合的な健康とウェルビーイングの維持・向上に向けた自覚と積極的な取り組みを指します。この意識の高まりは、肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病の増加に大きく起因しており、人々がより健康的な食習慣を採用するきっかけとなっています。ドライベリーは栄養価の高い選択肢として、抗酸化物質や必須栄養素を便利で風味豊かな形で提供し、健康志向の消費者に支持されています。例えば、米国非営利団体「国際食品情報評議会（IFIC）」によれば、2024年6月時点で、過去1年間に特定の食事法や食習慣を実践したと回答した米国人は54％に上りました。タンパク質摂取量増加への関心は、2022年の59％から2023年には67％、さらに2024年には71％へと上昇しました。また、消費者のほぼ半数が、より健康的な選択肢として広く認識されている生鮮食品の摂取増加を好むと回答しています。このように、健康と栄養への関心の高まりが、ドライベリー市場の拡大を牽引しています。
ドライベリー市場で事業を展開する企業は、健康的なスナック代替品への需要増加に対応するため、製品革新、特に栄養価の高い状態を保つフリーズドライベリーの開発をますます重視しています。フリーズドライベリーは、新鮮な果物の便利な栄養価の高い代替品として、自然な風味、色、主要な栄養素を維持しながら保存期間を大幅に延長する加工技術を採用しています。これにより、最小限の加工を施した食品を求める健康志向の消費者にとって特に魅力的な選択肢となっています。例えば、2023年7月にはカナダに本拠を置く飲食品メーカー、バンクーバー・フリーズドライ社がフリーズドライイチゴを発売いたしました。これらの製品はスムージーに簡単に加えることができ、食感に影響を与えることなく豊かな風味と栄養価を提供します。添加物や保存料を一切使用せず、100％天然素材で作られており、より健康的で持続可能な食習慣の促進を目指す同社の理念に沿った製品となっております。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のドライベリー市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、精密医療
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 栄養価の高いスナック原料への需要増加
- 有機ドライベリーの人気上昇
- 機能性食品用途での利用拡大
- クリーンラベル食品製品の拡大
- 保存期間延長への注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品メーカー
- スナックメーカー
- 製パン会社
- ニュートラシューティカル企業
- 化粧品・パーソナルケアメーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のドライベリー市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のドライベリー市場規模、比較、成長率分析
- 世界のドライベリー市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のドライベリー市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ブドウ、イチゴ、ブルーベリー、クランベリー、ラズベリー、その他種類
- 性質別
- 有機栽培、従来型栽培
- 用途別
- 飲食品、医薬品、化粧品・パーソナルケア、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：ブドウ
- レーズン（天日干し）、ゴールデンレーズン、サルタナ
- サブセグメンテーション、タイプ別：イチゴ
- スライスイチゴ、丸ごとイチゴ
- サブセグメンテーション、タイプ別：ブルーベリー
- 丸ごとブルーベリー、スライスブルーベリー
- サブセグメンテーション、タイプ別：クランベリー
- 加糖乾燥クランベリー、無糖乾燥クランベリー
- サブセグメンテーション、タイプ別：ラズベリー
- 丸ごとラズベリー、スライスラズベリー
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の種類
- ブラックベリー、チェリー、ゴジベリー、ミックスドライベリー
第10章 地域別・国別分析
- 世界のドライベリー市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のドライベリー市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ドライベリー市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ドライベリー市場：企業評価マトリクス
- ドライベリー市場：企業プロファイル
- Del Monte Foods Inc.
- Ocean Spray Cranberries Inc.
- Sun-Maid Growers of California
- Sunsweet Growers Inc.
- Meduri Farms Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Traina Foods, National Raisin Company, Decas Cranberry Products Inc., Graceland Fruit Inc., Royal Ridge Fruits, Shoreline Fruit LLC, Townsend Farms Inc., Paradise Fruits, Arimex Ltd., Bergin Fruit and Nut Company Inc., Lion Raisins Inc., Mariani Packing Co Inc., Natierra, Royal Nut Company, Kiantama Oy
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ドライベリー市場2030：新たな機会を提供する国
- ドライベリー市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ドライベリー市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
