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市場調査レポート
商品コード
1926974
レシチンの世界市場レポート（2026年）Lecithin Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| レシチンの世界市場レポート（2026年） |
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出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
レシチン市場規模は近年、著しい成長を遂げています。2025年の14億2,000万米ドルから2026年には15億5,000万米ドルへと、CAGR9.2％で拡大する見込みです。過去数年間の成長は、加工食品産業の発展、大豆レシチンの普及、食感改善への需要、ベーカリー製品の拡大、医薬品セグメントでの採用拡大などが要因とされています。
レシチン市場規模は今後数年間で力強い成長が見込まれます。2030年には21億4,000万米ドルに達し、CAGRは8.4％となる展望です。予測期間における成長要因としては、植物由来食品の拡大、非アレルゲン原料需要の高まり、栄養補助食品の市場拡大、レシチン加工技術の革新、クリーンラベル規制などが挙げられます。予測期間における主要動向としては、クリーンラベル対応乳化剤の需要増加、非遺伝子組み換えレシチンの採用拡大、ひまわり由来レシチンの普及、栄養補助食品への使用増加、機能性食品原料への注力が挙げられます。
今後数年間におけるレシチン市場の成長は、健康意識の高まりによって牽引されると予想されます。健康意識とは、個人の全体的な健康状態に対する認識と積極的な関心を指し、食事、生活習慣、医療に関する意思決定に影響を与えます。健康意識の向上は、生活習慣病の増加に大きく起因しており、人々が病気予防のためにより健康的な習慣を取り入れるよう促しています。レシチンは必須栄養素を通じて脳や肝臓の健康に寄与することで、健康志向のライフスタイルをサポートします。また、脂肪代謝を促進し、細胞機能全般を高めることで、自然な健康状態の維持を助けます。例えば、米国に拠点を置く非営利団体である国際食品情報評議会（IFIC）によれば、2024年6月時点で、過去1年間に特定の食事法や食習慣を実践したアメリカ人の割合は54％と高い水準を維持しています。消費者の大多数はタンパク質摂取量の増加を望んでおり、その関心度は2022年の59％から2023年には67％に上昇し、2024年には71％に達しました。さらに、消費者の約半数は最も健康的な選択肢と広く認識されている生鮮食品の摂取増加を目指しています。したがって、高まる健康意識がレシチン市場の成長を促進しています。
レシチン市場で事業を展開する主要企業は、従来型粗製レシチンと比較して、動物栄養の強化、飼料消化性の向上、安定した製品品質に対する需要の高まりに対応するため、高純度飼料用レシチンなどの革新的な製品の開発に注力しています。レシチンは天然由来のリン脂質であり、飼料・食品用途において乳化剤、安定剤、分散剤として機能します。精製度の低い代替品と比較して、優れた溶解性、栄養価、機能性を記載しています。例えば2025年5月、中国に拠点を置く農業関連企業であるルイ・ドレフュス・カンパニーB.V.は、中国国内に新たな飼料用レシチン生産ラインを稼働させました。同施設では、リン脂質含有量を最適化し、低水分・高純度を実現したレシチンを製造。家畜の栄養吸収率と飼料効率の向上、溶解性と均一性の強化、大規模飼料生産の支援を目的として設計されています。用途は動物飼料、栄養補助食品、機能性食品原料にと、主要利点として、動物の成長性能向上、製品安定性の強化、産業基準に沿った信頼性の高い品質が挙げられます。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービス概要
- 世界のレシチン市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステム概要
- 一覧：主要原料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、精密医療
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、コネクテッドエコシステム
- 主要動向
- クリーンラベル乳化剤の需要増加
- 非遺伝子組み換えレシチンの採用拡大
- ひまわり由来レシチンの拡大
- ニュートラシューティカル製品における使用量の増加
- 機能性食品原料への注目
第5章 最終用途産業の市場分析
- 食品メーカー
- 製薬会社
- 栄養補助食品メーカー
- パーソナルケアブランド
- 飼料メーカー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較と成長率分析
- 世界のレシチン市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のレシチン市場規模、比較、成長率分析
- 世界のレシチン市場の実績：規模と成長、2020～2025年
- 世界のレシチン市場の予測：規模と成長、2025～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 液体レシチン、顆粒状レシチン、脱脂レシチン、粉末状レシチン
- 供給源別
- 大豆、ひまわり、菜種、卵黄
- 機能別
- 乳化剤、分散剤、界面活性剤、その他の機能性
- 性質別
- 遺伝子組換えレシチン、非遺伝子組換えレシチン
- エンドユーザー別
- 加工食品、製パン、製菓、医薬品、パーソナルケアと化粧品、動物飼料
- 液体レシチンのサブセグメンテーション、タイプ別
- 大豆液体レシチン、菜種液体レシチン、ひまわり液体レシチン
- 顆粒状レシチンのサブセグメンテーション、タイプ別
- 大豆顆粒レシチン、非遺伝子組換え（GMOフリー）顆粒レシチン、ひまわり顆粒レシチン
- 脱脂レシチンのサブセグメンテーション、タイプ別
- 大豆脱脂レシチン、非遺伝子組換え（GMOフリー）脱脂レシチン、ひまわり脱脂レシチン
- 粉末レシチンのサブセグメンテーション、タイプ別
- 大豆粉末レシチン、卵黄粉末レシチン、ひまわり粉末レシチン
第10章 地域別・国別分析
- 世界のレシチン市場：地域別、実績と予測、2020～2025年、2025～2030年、2035年
- 世界のレシチン市場：国別、実績と予測、2020～2025年、2025～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- レシチン市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- レシチン市場：企業評価マトリクス
- レシチン市場：企業プロファイル
- Cargill Incorporated
- Archer-Daniels-Midland Company
- Bunge Limited
- Vippy Industries Ltd
- Lecico GmbH
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Lipoid GmbH、VAV Life Sciences Pvt. Ltd.、Saipol SA、Shiva Biochem Industries、Lasenor Emul S.L.、Sonic Biochem Extractions Pvt. Ltd.、Amitex Agro Product Pvt Ltd、American Lecithin Company Inc.、Clarkson Specialty Lecithins LLC、Keshav Industries Pvt Ltd、Lecital d.o.o.、National Lecithin Pvt. Ltd.、Lecilite Ingredients Private Limited、Lecipure BIoTech LLP、Sternchemie GmbH & Co. KG
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、戦略
- レシチン市場、2030年：新たな機会を提供する国
- レシチン市場、2030年：新たな機会を提供するセグメント
- レシチン市場、2030年：成長戦略
- 市場動向による戦略
- 競合の戦略
