2034年までの植物由来飲料市場の予測―製品タイプ、植物由来成分、用途、流通チャネル、および地域別の分析

Stratistics MRCによると、世界の植物由来飲料市場は2026年に19億米ドルの規模となり、予測期間中はCAGR 7.5％で成長し、2034年までに34億米ドルに達すると見込まれています。

ボタニカル飲料とは、ハーブ、花、根、果実やベリー類、スパイス、その他の植物由来成分を配合した機能性飲料であり、自然な風味、健康効果、そして感覚的な体験を提供します。この市場には、ハーブティー、機能性ボタニカル飲料、ボタニカルインフューズドウォーター、ボタニカルジュース、その他のボタニカル飲料が含まれます。この市場は、一般的な健康増進、消化器の健康、ストレス緩和とリラクゼーション、免疫力のサポート、エネルギーと活力の向上、その他の用途に対応しています。

天然および植物由来の飲料に対する消費者の関心の高まり

人工的または高度に加工された飲料よりも、天然の植物由来飲料を好む消費者の傾向が強まっていることが、ボタニカル飲料市場の主要な促進要因となっています。消費者は、成分が分かりやすく、健康効果を感じられる飲料を求めています。ボタニカル飲料は、天然の風味、色、そして機能性を提供します。「クリーンラベル」のトレンドにより、ボタニカル飲料の用途は拡大しています。消費者が天然成分や機能的な効果を重視するにつれ、すべての消費者層においてボタニカル飲料への需要が拡大しており、市場の持続的な成長を支えています。

消費者の認知度と有効性に対する認識の低さ

特定の植物由来成分の健康効果に対する消費者の理解不足や、その有効性に対する認識の低さは、市場にとって大きな制約要因となっています。特定の植物由来成分やその健康効果に関する消費者の認知度は限られています。一部の消費者は、植物由来成分の効能を「実証されていない」あるいは「誇張されている」と捉えている可能性があります。また、味の好みによって、特定の植物由来の風味が受け入れられにくい場合もあります。こうした認知度や認識に関する課題は、特に植物由来成分に馴染みのない消費者層において、市場の成長を制約する可能性があります。

機能性植物配合におけるイノベーション

機能性植物由来の配合や摂取形態における継続的な革新は、植物由来飲料市場の拡大に向けた大きな機会をもたらしています。相乗効果を狙った複数の植物成分の組み合わせが人気を集めています。ストレス緩和や免疫サポートなど、特定の健康ニーズをターゲットにした機能性植物由来飲料が拡大しています。明確でクリーンラベルな配合は、健康志向の消費者を惹きつけています。植物科学の進歩と消費者の意識の高まりに伴い、革新的な植物由来の配合が市場シェアを拡大しています。

従来の飲料やサプリメントとの競合

従来の飲料、ハーブサプリメント、その他の機能性飲料カテゴリーからの競合は、植物由来飲料市場の成長にとって大きな脅威となっています。従来の飲料は、より低コストで消費者の定着した嗜好に応えています。ハーブサプリメントは、より効果が高いと認識される可能性があります。コンブチャや機能性ウォーターを含むその他の機能性飲料カテゴリーも競合となる可能性があります。この競合により、特に価格に敏感な消費者層において、市場シェアが制限される可能性があります。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

COVID-19のパンデミックにより、消費者が免疫の健康やウェルネスを優先するようになったことから、植物由来飲料市場の成長が加速しました。植物由来や天然の健康ソリューションへの関心が大幅に高まりました。機能性飲料のEC販売も拡大しました。パンデミックは予防医療への意識を高めました。パンデミック後も、健康への関心が持続していることが、市場の継続的な成長を支えています。

予測期間中、ハーブティーセグメントが最大のシェアを占めると予想されます

ハーブティーセグメントは、消費者の定着した親しみやすさ、伝統的な消費パターン、および広範な入手可能性に後押しされ、予測期間中は最大の市場シェアを占めると予想されます。ハーブティーは、最も認知度の高い植物性飲料の形態であり、消費者の認知度も高く、世界的に消費されています。このセグメントは、確立された流通チャネルと製品の多様性の恩恵を受けています。豊富なハーブティーの選択肢が、多様な消費者の嗜好を支えています。植物性飲料の基盤となるカテゴリーとして、ハーブティーは最大の製品セグメントシェアを維持しています。

「ストレス・リラクゼーション」セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、「ストレス・リラクゼーション」セグメントは、メンタルウェルネス、ストレス管理、リラクゼーションに対する消費者の関心の高まりや、ストレス緩和に効果的なカモミール、ラベンダー、アシュワガンダなどの植物成分が利用可能であることに後押しされ、最も高い成長率を示すと予測されています。ストレス・リラクゼーション用途は、最も急成長している植物系セグメントの一つです。このセグメントは、メンタルヘルスの重要性に対する認識の高まりから恩恵を受けています。ストレス緩和を目的とした製品の革新が、市場の拡大を支えています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域は、高い健康意識、確立された機能性飲料市場、そして強力な小売網に支えられ、最大の市場シェアを維持すると予想されます。米国は、ウェルネス飲料への消費者の支出が相当な規模であることから、地域内の成長を牽引しています。植物成分の効能に対する高い認知度が、その普及を後押ししています。確立された小売およびEコマースチャネルが、市場へのアクセスを支えています。市場の成熟度と消費者の意識の高さにより、北米は市場における支配的な地位を維持しています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、中国、インド、日本、および東南アジア全域における可処分所得の増加、健康意識の高まり、および機能性飲料への関心の高まりに牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。同地域の伝統的な植物に関する知識が市場の成長を支えています。増加する中産階級の人々は、プレミアムなウェルネス飲料を求めています。機能性飲料の消費が拡大するにつれ、アジア太平洋地域は世界的に最も急速な植物性飲料市場の成長を実現します。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのうち1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認次第となります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、事業展開地域、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の植物由来飲料市場：製品タイプ別

• ハーブティー
• 機能性植物性飲料
• ボタニカル・インフューズド・ウォーター
• ボタニカルジュース
• その他のボタニカル飲料

第6章 世界の植物由来飲料市場：植物由来成分別

• ハーブ
• 花
• 根
• 果実およびベリー類
• スパイス
• その他の植物性成分

第7章 世界の植物由来飲料市場：用途別

• 総合的な健康増進
• 消化器の健康
• ストレスとリラクゼーション
• 免疫サポート
• エネルギーと活力
• その他の用途

第8章 世界の植物由来飲料市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• 薬局・健康食品店
• フードサービス
• オンラインリテール
• その他の流通チャネル

第9章 世界の植物由来飲料市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第10章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第11章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第12章 企業プロファイル

• The Coca-Cola Company
• PepsiCo, Inc.
• Nestle S.A.
• Danone S.A.
• Unilever PLC
• Pukka Herbs
• Traditional Medicinals
• KeVita, Inc.
• GT's Living Foods
• Health-Ade LLC
• Remedy Kombucha
• Suja Life, LLC
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Harmless Harvest
• Rishi Tea & Botanicals