プレバイオティクス食品市場の2034年までの予測―原料の種類、形態、流通チャネル、用途、および地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界のプレバイオティクス食品市場は2026年に70億米ドルの規模となり、予測期間中はCAGR 14.6％で成長し、2034年までに208億米ドルに達すると見込まれています。

プレバイオティクス食品は、腸内の有益な微生物に栄養を供給し、バランスの取れた消化環境を促進する天然の食事成分で構成されています。これらは、消化されない食物繊維や、イヌリン、フラクトオリゴ糖、レジスタントスターチなどの化合物を豊富に含んでおり、プロバイオティクスの働きを促進します。ニンニク、タマネギ、バナナ、アスパラガス、オート麦、豆類などの食品は、プレバイオティクスの代表的な供給源としてよく知られています。これらの食品を日常的に食事に取り入れることで、消化を促進し、栄養素の吸収を高め、免疫機能を向上させ、全体的な代謝の健康をサポートすることが期待できます。また、健康な腸内細菌叢を維持し、炎症を軽減し、メンタルヘルスを改善するのにも役立ちます。腸の健康に対する意識の高まりに伴い、プレバイオティクスを豊富に含む食事への需要は世界的に増加しています。

WHO（2022年）によると、世界人口の8人に1人が肥満状態にあり、その中には5歳未満の子供3,700万人、5～19歳の子供および青少年3億9,000万人が含まれており、そのうち1億6,000万人が肥満でした。これは、肥満危機の規模と予防的な栄養戦略の重要性を浮き彫りにしており、プレバイオティクスなどの機能性食品が、より健康的な食生活を支える上で重要な役割を果たしています。

腸内環境と消化器の健康に対する意識の高まり

消化器の健康と、それが全体的なウェルネスに与える影響への注目が高まっていることが、プレバイオティクス食品市場の大きな原動力となっています。現在では、より多くの消費者が、健康な腸内細菌叢が消化の改善、免疫力の向上、そしてメンタルヘルスの向上に寄与することを認識しています。この認識の高まりにより、有益な腸内細菌をサポートする食物繊維が豊富な機能性食品の消費が増加しています。腸の健康と疾病予防との関連性を強調する調査も、関心をさらに高めています。さらに、健康啓発キャンペーンや栄養の専門家、オンラインのウェルネスコンテンツも、食生活の選択に影響を与えています。その結果、プレバイオティクス食品は、長期的な予防医療を目的とした健康志向の食生活において、欠かせない要素となりつつあります。

製品コストの高さと手頃な価格の不足

プレバイオティクス食品市場の主な制約要因は、プレバイオティクス成分を添加した製品が、一般的な食品に比べてコストが高いことです。イヌリン、オリゴ糖、その他の食物繊維といった化合物の抽出や配合を伴う製造プロセスには、高度でしばしば高価な技術が必要であり、製造コストを押し上げています。その結果、こうした高いコストは消費者に転嫁され、特に発展途上地域において、価格に敏感な購入者にとって、こうした製品は手に入れにくくなっています。特定の市場における大規模生産の効率性の欠如は、価格設定上の課題をさらに深刻化させています。この手頃な価格での入手可能性の問題は、一般消費者層におけるプレバイオティクス食品の広範な普及と浸透を妨げ続けています。

機能性飲食品の製品イノベーションの拡大

機能性食品・飲料のイノベーションが急速に拡大していることは、プレバイオティクス食品市場にとって大きなチャンスとなっています。食品メーカーは、スナック、乳製品代替品、シリアル、飲料、栄養補助食品など、幅広い製品にプレバイオティクスを積極的に配合しています。こうした多様化により、ブランドは、消化器の健康をサポートする手軽な方法を求める健康志向の消費者を惹きつけることが可能になります。食品加工技術の進歩により、プレバイオティクスを配合した製品の味、食感、保存性が向上し、その魅力が高まっています。さらに、天然由来やクリーンラベルの原材料に対する嗜好の高まりが、さらなる製品開発を後押ししています。継続的な研究開発の取り組みにより、市場での商品ラインナップが拡大し、商業的な成長がさらに加速すると予想されます。

プロバイオティクスおよびシンバイオティクス製品からの激しい競合

プレバイオティクス食品市場は、プロバイオティクスおよびシンバイオティクス製品の人気の高まりにより、大きな圧力に直面しています。生きた有益な微生物を含むプロバイオティクスは、すでに市場で定着しており、消化器の健康改善において消費者から広く信頼されています。一方、プレバイオティクスとプロバイオティクスの両方を組み合わせたシンバイオティクス製品は、その健康効果がさらに高いことから、ますます好まれるようになっています。この激しい競合により、機能性食品分野において、プレバイオティクス単体の製品の認知度が低下することがよくあります。さらに、プロバイオティクスに重点を置いたブランドによる大規模なプロモーション活動が、その市場での優位性をさらに強めています。その結果、プレバイオティクス食品は、競争の激しい健康食品業界において、自社製品を明確に差別化し、より強固な地位を確立することに苦戦しています。

新型コロナウイルス（COVID-19）の影響：

COVID-19のパンデミックは、健康、免疫力、消化器の健康に対する消費者の関心を高めることで、プレバイオティクス食品市場にプラスの影響を与えました。ロックダウンや生活様式の変化に伴い、人々はプレバイオティクスを豊富に含む製品を含め、腸の健康をサポートする機能性食品にますます注目するようになりました。腸内細菌叢のバランスと免疫力の関係に対する認識の高まりも、需要をさらに押し上げました。製品の入手可能性を維持する上でオンライン小売チャネルが極めて重要となり、EC売上高の増加につながりました。パンデミック初期にはサプライチェーンの混乱や生産の鈍化が見られましたが、全体としては好影響をもたらしました。長期的には、COVID-19はプレバイオティクス食品に対する世界の関心を大幅に高めました。

予測期間中、イヌリンセグメントが最大の市場規模を占めると予想されます

イヌリンセグメントは、その幅広い入手可能性、実証済みの健康効果、および様々な飲食品製品への広範な応用により、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。この天然由来の水溶性食物繊維は、チコリの根、ニンニク、タマネギなどの原料から抽出されます。有益な腸内細菌をサポートし、消化機能を改善し、栄養素の吸収を助けることで広く認知されています。さらに、イヌリンは加工食品において砂糖や脂肪の代替として一般的に使用されており、クリーンラベルやより健康的な製品を求める動向にも合致しています。その多機能性、手頃な価格、そして確固たる科学的裏付けが相まって、イヌリンは世界で最も広く使用されているプレバイオティクス原料としての主導的な地位を確立しています。

予測期間中、オンライン小売セグメントが最も高いCAGRを記録すると予想されます

予測期間中、Eコマースの急速な拡大と消費者の購買習慣の変化に支えられ、オンライン小売セグメントが最も高い成長率を示すと予測されています。スマートフォンの普及、インターネット接続環境の改善、安全なデジタル決済システムの整備により、消費者は健康志向の食品をオンラインでより手軽に購入できるようになりました。この販売チャネルは、利便性、豊富な商品ラインナップ、栄養情報の容易な確認といったメリットを提供し、健康意識の高い人々を惹きつけています。さらに、D2C（消費者直販）ブランドの台頭やサブスクリプション型の配送モデルの拡大が、売上を後押ししています。遠隔地やサービスが行き届いていない地域にもサービスを提供できる点は、オンライン小売の強力な成長ポテンシャルをさらに強固なものにしています。

シェアが最大の地域：

予測期間中、北米地域は、消化器の健康に対する意識の高さと機能性栄養製品への需要の高まりにより、最大の市場シェアを占めると予想されます。同地域は、成熟した健康・ウェルネス分野、高度な食品製造能力、そしてプレバイオティクスを豊富に含む食品の入手しやすさという利点があります。米国やカナダなどの国の消費者は、予防医療にますます注目し、食物繊維を豊富に含む食事をライフスタイルに取り入れるようになっています。大手食品企業の存在や、製品開発における継続的なイノベーションも、市場の拡大をさらに後押ししています。さらに、整備された小売ネットワークと高い消費者の購買力が、世界のプレバイオティクス食品業界における北米の主導的地位を強固なものにしています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、都市化、所得水準の上昇、および健康・ウェルネスへの意識の高まりに牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。消費者は、予防医療の実践や、消化器の健康をサポートする機能性食品へとますます移行しています。中国、インド、日本、韓国などの市場では、現代的な食の動向と、伝統的な食物繊維が豊富な食品が融合しており、これが需要を押し上げています。組織化された小売業やオンラインショッピングプラットフォームの拡大により、これらの製品へのアクセスが向上しています。さらに、国際的な食品メーカーからの投資が増加していることで、イノベーションが促進され、地域全体での急速な市場拡大が支えられています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのうち1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認次第となります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界のプレバイオティクス食品市場：成分タイプ別

• イヌリン
• フラクトオリゴ糖（FOS）
• ガラクトオリゴ糖（GOS）
• 難消化性デンプン
• その他のプレバイオティクス繊維

第6章 世界のプレバイオティクス食品市場：フォーム別

• パウダー
• リキッド
• カプセル・タブレット

第7章 世界のプレバイオティクス食品市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• 専門店
• オンラインリテール
• 薬局・ドラッグストア

第8章 世界のプレバイオティクス食品市場：用途別

• 食品・飲料
  • ベーカリー・菓子
  • 乳製品
  • シリアルおよび栄養バー
  • 飲料
• 栄養補助食品
• 動物用飼料

第9章 世界のプレバイオティクス食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第10章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第11章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第12章 企業プロファイル

• ADM（Archer Daniels Midland）
• Beghin Meiji
• BENEO GmbH
• Cargill
• DuPont Nutrition & Health
• FrieslandCampina Ingredients
• Ingredion
• Matsutani Chemical Industry Co., Ltd.
• Nexira
• Royal Cosun
• Shandong Bailong Chuangyuan Bio-Tech Co., Ltd.
• Tate & Lyle
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Abbott
• Bright Food
• Jarrow Formulas
• Tereos Group