2034年までの収穫後技術市場予測―技術タイプ、コンポーネント、作物タイプ、用途、エンドユーザー、および地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の収穫後技術市場は2026年に195億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR12.2％で成長し、2034年までに490億米ドルに達すると見込まれています。

収穫後技術とは、収穫後から消費までの間に農産物を保存するために用いられる手法、機器、プロセスを指します。これらの技術には、腐敗を防ぎ、製品の品質を維持するために設計された、洗浄、選別、乾燥、包装、貯蔵、輸送、加工システムが含まれます。効果的な収穫後管理は、食品ロスの最小化、保存期間の延長、農業従事者や食品供給業者にとっての市場規模の向上に役立ちます。スマート包装、自動選別、冷蔵システムなどのイノベーションが、農業バリューチェーンにますます組み込まれています。食品廃棄物やバリューチェーンの効率性に対する懸念の高まりが、世界中で収穫後技術の進歩を後押ししています。

品質維持への需要の高まり

消費者は、新鮮で安全、かつ栄養価の高い食品を求める傾向が強まっています。農業従事者や流通業者は、損失を減らすために高度貯蔵・取り扱い技術を採用しています。政府は、食料安全保障を向上させるため、収穫後管理の革新を推進しています。啓発キャンペーンでは、保存を通じて廃棄を最小限に抑えることの重要性が強調されています。アグリテック企業と食品会社との提携により、技術の導入が拡大しています。この動向が市場を牽引しています。

小規模農業従事者における導入の限定性

設備やインフラの高コストが、利用の障壁となっています。多くの農業従事者は、高度な保存方法について認識が不足しています。資金調達の機会が限られているため、近代的なシステムの導入が遅れています。農村地域では、収穫後ソリューションの拡大に課題を抱えていることがよくあります。小規模農業従事者は、品質維持において大規模な事業者との競争に苦戦しています。この問題が、市場へのより広範な浸透を妨げています。

スマート貯蔵技術の革新

IoT対応の冷蔵倉庫や湿度管理システムなどの革新により、効率が向上しています。農業従事者は、腐敗の減少と保存期間の延長という恩恵を受けています。手頃な価格のスマート貯蔵ソリューションは、大衆市場での普及を促す可能性があります。技術プロバイダとの提携により、普及範囲が広がります。モバイルアプリとの連携により、農村部の農業従事者にとっての利便性が向上します。これらの革新が市場の成長を促進しています。

不十分な農村部の電力インフラ

冷蔵・保存システムには、安定した電力供給が必要です。開発途上地域の農業従事者は、安定した運営を維持するのに苦労しています。代替エネルギーソリューションの高コストが課題となっています。停電は効率を低下させ、腐敗のリスクを高めます。政府は補助金を通じて農村部の電化改善に取り組んでいます。この格差が、市場の急速な拡大を妨げています。

COVID-19の影響

COVID-19は、収穫後技術市場に複雑な影響を与えました。一方で、パンデミック中に食品の安全性と保存が優先事項となったことで、需要は増加しました。農業従事者や流通業者は、サプライチェーンの混乱の中で損失を最小限に抑えるための解決策を模索しました。オンラインプラットフォームは、保存技術の普及を支援しました。他方で、経済の不確実性により、高度なシステムへの投資は制限されました。予防医療への意識の高まりにより、安全な食品取り扱いへの注目が集まりました。全体として、パンデミックは長期的な市場への認知度と普及を後押ししています。

予測期間中、果物・野菜セグメントが最大の市場規模を占めると予想されます

果物・野菜セグメントは、これらの製品が極めて傷みやすく、高度保存技術が必要であるため、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。農業従事者や流通業者は、冷蔵倉庫や包装技術の革新に投資しています。先進国市場では、保存加工された果物や野菜の小売市場への浸透が進んでいます。予防医療を重視する人々は、保存期間が延長された生鮮食品を好みます。手頃な価格の保存ソリューションは、一般消費者に支持されています。政府は補助金を通じて果物・野菜の保存を支援しています。このセグメントが市場全体の収益を牽引しています。

サプライチェーン管理セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、収穫後ソリューションの統合に対する需要の高まりにより、サプライチェーン管理セグメントは最も高い成長率を示すと予測されています。サプライチェーン技術は、農場から消費者までの効率を向上させます。農業従事者は、損失の削減と収益性の向上という恩恵を受けています。若年層はデジタルサプライチェーンプラットフォームを急速に採用しています。デジタルプラットフォームは、サプライチェーンの革新に対する認識を高めています。政府は施策を通じてサプライチェーンの近代化を支援しています。このセグメントは、最も高いCAGRで市場を牽引しています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、北米の地域は、消費者の意識の高さと高度な農業インフラにより、最大の市場シェアを占めると予想されます。収穫後技術の普及が進んでいることが成長を支えています。主要企業や技術革新企業は、この地域に本社を置いています。政府の取り組みにより、食品の安全性と保存が促進されています。米国とカナダでは、高度な貯蔵ソリューションの小売市場への浸透が進んでいます。農業従事者は、高品質な保存システムへの投資に前向きです。

CAGRが最も高い地域

予測期間中、アジア太平洋は、可処分所得の増加と農業の近代化の進展に牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。都市化と食料安全保障への懸念が、収穫後技術への需要を後押ししています。中国、インド、日本などの国々では、保存システムの導入が急速に進んでいます。eコマースプラットフォームが、貯蔵とサプライチェーンソリューションの流通を支援しています。政府の補助金により、農村地域での導入が促進されています。手頃な価格の技術は、多くの農業従事者に支持されています。

無料カスタマイズサービス

本レポートをご購入いただいたすべての顧客は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます。

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場参入企業（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • 顧客のご要望に応じて、主要な国における市場推定・予測、CAGR（注：実現可能性の確認によります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携による主要企業のベンチマーク

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主要ハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目セグメント
• 産業の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの展望
• 新興市場・高成長市場
• 規制と施策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の収穫後技術市場：技術タイプ別

• 洗浄・格付け技術
• 選別技術
• 乾燥技術
• 包装技術
• 貯蔵技術
• その他の技術タイプ

第6章 世界の収穫後技術市場：コンポーネント別

• ハードウェア
• ソフトウェア
• サービス
• モニタリング装置
• その他

第7章 世界の収穫後技術市場：作物タイプ別

• 果物・野菜
• 穀類・穀物
• 油糧種子・豆類
• 商業作物
• その他

第8章 世界の収穫後技術市場：用途別

• 作物の貯蔵
• 食品保存
• 品質モニタリング
• サプライチェーン管理
• その他

第9章 世界の収穫後技術市場：エンドユーザー別

• 農業従事者
• 食品加工企業
• 倉庫会社
• 農業協同組合
• その他

第10章 世界の収穫後技術市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• その他
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、市場参入戦略の評価

第12章 産業動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• Buhler Group
• Marel hf.
• TOMRA Systems ASA
• GEA Group AG
• AGCO Corporation
• Deere & Company
• Heat and Control, Inc.
• Cimbria A/S
• Satake Corporation
• GrainPro, Inc.
• The Middleby Corporation
• Multiscan Technologies S.L.
• BIG DUTCHMAN International GmbH
• Bosch Packaging Technology
• Buhler India Pvt. Ltd.