2034年までの低グリセミック指数食品市場予測―製品タイプ、原材料タイプ、流通チャネル、用途、エンドユーザー別の世界の分析

Stratistics MRCによると、世界の低グリセミック指数食品市場は2026年に91億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 14.1％で成長し、2034年までに258億米ドルに達すると見込まれています。

低グリセミック指数（GI）食品とは、血糖値を安定させるのに役立つ、血糖値をゆっくりと上昇させる食品のことです。これらの製品は、糖尿病や体重管理、そして全体的な代謝の健康を維持したい方にとって有益です。これには、全粒穀物、豆類、特定の果物、および特別に配合された食品が含まれます。糖尿病の有病率の増加や健康志向の食習慣が需要を牽引しています。メーカー各社は、より健康的な食生活の選択を支援するため、様々な食品カテゴリーにおいて低GIの代替品を開発しています。

世界の糖尿病の有病率の上昇

健康への関心の高まりにより、血糖値管理に対する意識が高まっています。これが低GI食品の需要を牽引しています。消費者はより健康的な食事の選択肢を積極的に求めています。医療現場では炭水化物の摂取量をコントロールするよう推奨されています。機能性食品は日々の栄養計画の一部となりつつあります。意識が高まるにつれ、市場の需要は着実に拡大し続けています。

GI表示製品の入手困難さ

パッケージにグリセミック指数（GI）値を明確に表示していない食品は少なくありません。これにより、消費者が十分な情報に基づいて選択する能力が制限されています。表示の標準化が不十分なため、製品の透明性が低下しています。消費者は適切な選択肢を見極めるのに苦労する可能性があります。一部の地域では、GI認証製品の店頭での入手可能性が依然として限られています。メーカーは適切な認証を取得する上で課題に直面しています。これらの要因が市場の成長を阻害する可能性があります。

糖尿病患者向け食品における製品革新

各社は、日常的な食品の低GI版を開発しています。これらの製品により、消費者は食生活を大幅に変えることなく血糖値を管理できるようになります。研究開発により、より健康的な配合の開発が後押しされています。各ブランドは、消費者を惹きつけるために味と利便性に注力しています。製品カテゴリーの拡大により、市場のリーチが向上しています。この動向は、強力な成長機会を生み出すと期待されています。

グリセミック指数に関する消費者の混乱

消費者はグリセミック指数の仕組みを十分に理解していません。そのため、適切な食品を選ぶ際に混乱が生じます。GI値の誤解は、誤った選択につながる可能性があります。明確な教育が行き届いていないことが、製品の普及に影響を与えています。マーケティング上の主張も混乱を助長する可能性があります。消費者は不完全または不正確な情報に頼ってしまうかもしれません。これらの問題は、市場の成長に悪影響を及ぼす可能性があります。

COVID-19の影響：

パンデミックにより、糖尿病などの慢性疾患の管理に対する関心が高まりました。消費者は、健康維持における食事の重要性をより強く認識するようになりました。この期間中、低GI食品や機能性食品への需要が増加しました。オンライン食料品プラットフォームの利用が拡大しました。各ブランドは、消費者を惹きつけるために健康上のメリットをアピールしました。初期段階では、サプライチェーンの混乱が製品の供給に影響を及ぼしました。全体として、市場はパンデミック期間中およびその後も着実な成長を遂げました。

予測期間中、低GIベーカリー製品セグメントが最大のシェアを占めると予想されます

低GIベーカリー製品セグメントは、血糖値の管理に役立つパンやビスケットなどにより、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの製品は、日々の食事に簡単に取り入れることができます。より健康的なベーカリー製品の代替品に対する需要が高まっています。消費者は、こうした製品に味と健康効果の両方を求めています。小売チャネル全体での幅広い入手可能性が普及を支えています。原材料の継続的な革新により、製品の品質が向上しています。これらの要因により、同セグメントの優位な地位が維持されると予想されます。

予測期間中、体重管理を目的とする消費者セグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間中、健康志向の人々の間でカロリー管理やバランスの取れた栄養への関心が高まっていることから、体重管理向け消費者セグメントは最も高い成長率を示すと予測されています。低GI食品は、安定したエネルギーレベルの維持に役立ちます。消費者は減量目標をサポートするためにこれらの製品を選んでいます。肥満への懸念の高まりが食生活の選択に影響を与えています。フィットネスの動向が、より健康的な食習慣を後押ししています。各ブランドは、このセグメントをターゲットにした専門的な製品を提供しています。これらの要因が、このセグメントの急速な成長を牽引すると予想されます。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、北米地域は最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、米国およびカナダにおいて糖尿病の罹患率が高く、先進的な医療指導に支えられた健康的な食習慣への意識が根強いことに起因します。消費者は、食事管理の一環として低GI食品を積極的に取り入れています。確立された食品ブランドの存在が市場の成長を支えています。先進的な小売およびオンラインチャネルがアクセスの利便性を高めています。製品の革新も消費者の関心を喚起しています。高い購買力も、さらなる普及を後押ししています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、インド、中国、日本などの国々における糖尿病患者数の増加に加え、食事管理や予防医療への意識の高まりに牽引され、最も高いCAGRを示すと予想されます。人口の増加が、専門食品への需要拡大を支えています。都市化は、より健康的な選択肢へと食習慣を変化させています。小売およびEコマースプラットフォームの拡大により、製品の入手可能性が向上しています。地域ブランドおよび世界のブランドが、同地域での存在感を高めています。健康意識の高まりが、さらなる成長を支えています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入いただいたすべてのお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加の市場プレイヤー（最大3社）に関する包括的なプロファイリング
  • 主要企業（最大3社）のSWOT分析
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じて、主要な国における市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認によります）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

• 市場概況と主なハイライト
• 促進要因、課題、機会
• 競合情勢の概要
• 戦略的洞察と提言

第2章 調査フレームワーク

• 調査目的と範囲
• 利害関係者分析
• 調査前提条件と制約
• 調査手法

第3章 市場力学と動向分析

• 市場定義と構造
• 主要な市場促進要因
• 市場抑制要因と課題
• 成長機会と投資の注目分野
• 業界の脅威とリスク評価
• 技術とイノベーションの見通し
• 新興市場・高成長市場
• 規制および政策環境
• COVID-19の影響と回復展望

第4章 競合環境と戦略的評価

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 代替品の脅威
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• 主要企業の市場シェア分析
• 製品のベンチマークと性能比較

第5章 世界の低グリセミック指数食品市場：製品タイプ別

• 低GIベーカリー製品
• 低GIスナック
• 低GI穀物
• 低GI飲料
• その他の製品タイプ

第6章 世界の低グリセミック指数食品市場：成分タイプ別

• 全粒穀物
• 食物繊維強化原料
• 天然甘味料
• 植物由来原料
• その他の成分タイプ

第7章 世界の低グリセミック指数食品市場：流通チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• オンラインリテール
• 健康食品店
• 薬局
• その他の流通チャネル

第8章 世界の低グリセミック指数食品市場：用途別

• 糖尿病管理
• 体重管理
• 一般健康
• スポーツ栄養
• その他の用途

第9章 世界の低グリセミック指数食品市場：エンドユーザー別

• 糖尿病患者
• フィットネス愛好家
• 体重管理を目的とする消費者
• 一般消費者
• その他のエンドユーザー

第10章 世界の低グリセミック指数食品市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ベルギー
  • スウェーデン
  • スイス
  • ポーランド
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • タイ
  • マレーシア
  • シンガポール
  • ベトナム
  • その他のアジア太平洋諸国
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • コロンビア
  • チリ
  • ペルー
  • その他の南米諸国
• 世界のその他の地域（RoW）
  • 中東
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • カタール
    • イスラエル
    • その他の中東諸国
  • アフリカ
    • 南アフリカ
    • エジプト
    • モロッコ
    • その他のアフリカ諸国

第11章 戦略的市場情報

• 産業価値ネットワークとサプライチェーン評価
• 空白領域と機会マッピング
• 製品進化と市場ライフサイクル分析
• チャネル、流通業者、および市場参入戦略の評価

第12章 業界動向と戦略的取り組み

• 合併・買収
• パートナーシップ、提携、および合弁事業
• 新製品発売と認証
• 生産能力の拡大と投資
• その他の戦略的取り組み

第13章 企業プロファイル

• Nestle S.A.
• Kellogg Company
• General Mills, Inc.
• PepsiCo, Inc.
• Mondelez International
• Danone S.A.
• Abbott Laboratories
• Unilever plc
• The Coca-Cola Company
• Dabur India Ltd.
• Himalaya Wellness Company
• Atkins Nutritionals
• SlimFast（Glanbia）
• Nature's Path Foods
• Quaker Oats Company