収穫後管理市場の2032年までの予測： 構成要素別、作物タイプ別、技術別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界の収穫後管理市場は2025年に128億6,000万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR7.2％で成長し、2032年までに209億2,000万米ドルに達すると見込まれています。収穫後管理とは、作物の収穫後に品質を維持し、鮮度を長持ちさせ、損失を最小限に抑えるために用いられる戦略と実践を指します。これには、様々な要因による腐敗、汚染、劣化を避けるための慎重な取り扱い、適切な保管、効率的な輸送、適切な包装、そしてタイムリーな加工が含まれます。適切な収穫後管理は、食品の安全性を確保し、農家の経済的収益を高め、農産物の栄養価と市場価値を維持します。それにより、廃棄物を減らし、農産物が最適な状態で消費者に届くことを保証します。

デジタル化とAIの統合

AIを活用した選別・等級分け・品質検査システムは、精度を向上させると同時に、人的介入と収穫後損失を削減しております。IoTセンサーを活用したデジタル監視ツールは、温度、湿度、保管状態をリアルタイムで追跡し、作物の保存状態を向上させます。倉庫や冷蔵施設における自動化は、業務効率と処理能力を高めています。高度な分析技術は、収穫後バリューチェーン全体における予知保全と需要予測を支援します。政府や農業関連企業は、食料安全保障を強化するため、スマート農業エコシステムへの投資を拡大しています。これらの技術的進歩は、先進国と新興国の両方の農業市場における近代化を加速させています。

不十分な農村インフラ

電力、道路、冷蔵施設へのアクセス不足は、高いレベルの腐敗や品質劣化を招いています。多くの小規模農家では、スマートな貯蔵や物流管理に必要なデジタルプラットフォームへの接続環境が整っていません。信頼性の高い輸送ネットワークの欠如は、市場へのアクセスを遅らせ、収穫後の取り扱いコストを増加させます。資金面の制約により、先進的な保存技術への投資はさらに制限されています。農村地域における分断されたサプライチェーンは、統合された収穫後システムの拡張性を低下させています。こうしたインフラの格差は、収穫後損失削減への認識が高まっているにもかかわらず、市場浸透を遅らせています。

密閉型・太陽光発電ソリューション

密閉型ソリューションは化学燻蒸剤を使用せずに害虫の侵入や湿気の侵入を防ぎます。太陽光発電式冷蔵・乾燥ユニットは電力網へのアクセスが限られた地域において持続可能な代替手段を提供します。これらの革新技術は環境に優しい保存を実現すると同時に、農家の運営コスト削減を支援します。開発機関や政府は新興経済国において再生可能エネルギーを利用した収穫後インフラを推進しています。こうしたソリューションの導入は、収穫後損失が発生しやすい熱帯地域や半乾燥地域で特に高まっています。この動向は、技術提供企業や農業ソリューションメーカーにとって新たなビジネスチャンスを生み出しています。

防除抵抗性害虫の進化

化学防除剤の過剰使用により、従来の害虫防除手法の効果が低下しています。抵抗性を持つ昆虫の個体群が増加し、穀物や園芸作物の貯蔵損失や品質劣化が深刻化しています。この動向により、高度なモニタリング技術や非化学的保存技術への依存度が高まっています。メーカーは次世代害虫管理ソリューションの開発に向け、研究開発費の増加に直面しています。化学残留物に対する規制上の制約も、害虫防除戦略をさらに複雑化させています。効果的な代替手段がなければ、害虫の抵抗性は長期貯蔵の安定性と食品安全性を脅かすことになります。

COVID-19の影響：

COVID-19のパンデミックは、労働力不足や物流制約を通じて収穫後管理業務を混乱させました。ロックダウンは収穫スケジュール、貯蔵施設の稼働状況、農産物の輸送に影響を及ぼしました。サプライチェーンの断絶は収穫後損失を増加させ、特に生鮮品において顕著でした。しかしながら、この危機は自動化技術や遠隔監視技術への関心を加速させました。移動制限下では、在庫管理とトレーサビリティのためのデジタルプラットフォームの重要性が増しました。各国政府は供給継続を確保するため、食品貯蔵とコールドチェーンの耐障害性への投資を優先しました。パンデミック後の戦略では、分散型貯蔵と技術主導の効率化が重視されています。

予測期間中、ソリューション分野が最大の市場規模を占めると見込まれます

予測期間中、ソリューション分野が最大の市場シェアを占めると見込まれます。これは貯蔵システム、コールドチェーンソリューション、乾燥技術、害虫防除機構などを包含するためです。統合ソリューションは、腐敗、害虫被害、品質劣化といった複数の収穫後課題を解決します。エンドツーエンドの収穫後インフラに対する需要の高まりが、大規模な導入を促進しています。政府や農業関連企業は、食品ロス削減のためターンキーソリューションに多額の投資を行っています。技術進歩により、これらのソリューションの効率性と手頃な価格が向上しています。

輸出入業者セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間において、輸出入業者セグメントは最も高い成長率を示すと予測されます。農産物の国際貿易には厳格な品質維持とコンプライアンス基準が求められます。先進的な収穫後管理システムは長距離輸送中の鮮度維持に貢献します。輸出志向の企業は冷蔵倉庫、制御雰囲気包装、トレーサビリティソリューションの導入を加速させています。高品質農産物に対する世界の需要の高まりが、収穫後物流への投資を強化しています。食品安全に関する規制要件が、輸出業者における技術導入をさらに促進しています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は気候条件や分断されたサプライチェーンによる高い収穫後損失が発生しているため、最大の市場シェアを維持すると見込まれます。中国、インド、東南アジア諸国などの国々は、近代的な貯蔵施設やコールドチェーンインフラへの投資を進めています。食料安全保障と農家の所得向上を目的とした政府の取り組みが市場成長を支えています。農業生産の急速な拡大に伴い、効率的な収穫後処理システムの必要性が高まっています。民間セクターの参入は、農業物流や倉庫投資を通じて拡大しています。

最も高いCAGRが見込まれる地域：

予測期間において、中東・アフリカ地域は最も高いCAGRを示すと予想されます。過酷な気候条件により、効率的な収穫後保存ソリューションの必要性が急務となっています。各国政府は輸入依存度を低減するため、冷蔵貯蔵施設や食料安全保障インフラへの投資を進めています。太陽光発電や節水型技術は、同地域の環境条件に特に適しています。園芸作物の輸出増加が、高度な貯蔵・処理システムの需要を牽引しています。国際開発プログラムがアフリカ全域で収穫後処理能力の構築を支援しています。

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本レポートをご購入のお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
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  • 主要企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じた主要国の市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の収穫後管理市場：コンポーネント別

• ソリューション
  • ハードウェア
    • 冷蔵設備
    • 選別・等級分け機械
    • 包装機械
    • 乾燥・脱水システム
    • 輸送・搬送
  • ソフトウェア
    • サプライチェーン管理ソフトウェア
    • 監視・IoTプラットフォーム
    • 分析・予測ツール
• サービス
  • 導入・統合
  • 保守・サポート
  • コンサルティング及びトレーニング

第6章 世界の収穫後管理市場：作物タイプ別

• 穀類
• 果物・野菜
• 油糧種子・豆類
• コーヒー・茶
• 香辛料・ハーブ類
• 花卉・観賞植物

第7章 世界の収穫後管理市場：技術別

• コールドチェーン技術
• 空気調整貯蔵
• ガス置換包装
• 真空冷却
• 光学選別・画像処理
• RFID・IoTソリューション
• ビッグデータ及び予測分析
• ロボティクス・自動化

第8章 世界の収穫後管理市場：流通チャネル別

• 直接販売
• 販売代理店／ディーラー
• オンライン販売／電子商取引プラットフォーム
• アフターマーケットサービス

第9章 世界の収穫後管理市場：エンドユーザー別

• 農家／生産者
• 食品加工会社
• 冷蔵倉庫事業者
• 物流・サプライチェーン企業
• 小売業者・卸売業者
• 輸出業者・輸入業者
• その他のエンドユーザー

第10章 世界の収穫後管理市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第11章 主な発展

• 契約、提携、協力関係および合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• Buhler Group
• Ag Growth International
• John Deere
• Marel hf.
• AGCO Corporation
• Key Technology, Inc.
• Syngenta AG
• TOMRA Systems ASA
• Bayer AG
• Citrosol S.A.
• BASF SE
• Xeda International S.A.
• John Bean Technologies Corporation
• Pace International LLC
• Nufarm Limited