食用昆虫市場の2032年までの予測： 製品別、昆虫タイプ別、流通チャネル別、用途別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によると、世界の食用昆虫市場は2025年に15億米ドル規模となり、予測期間中にCAGR 18.8％で成長し、2032年までに52億米ドルに達すると見込まれています。

食用昆虫とは、栄養源として人間が安全に摂取できる昆虫の種を指し、多くの文化において数世紀にわたり受け継がれてきた伝統に基づいています。これらは、小さな体積に高密度で栄養豊富なタンパク質、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、ミネラルを凝縮しています。サステイナブル食糧ソリューションを求める世界において、これらの小さな生き物は控えめな謙虚さをもって登場し、従来型家畜よりもはるかに少ない資源で飼育が可能です。食用原料、スナック、粉末、機能性添加物として収穫または養殖されています。本質的に、食用昆虫は不変の真実を反映しています。すなわち、自然は最も効率的な答えをしばしば最小の形態に隠しており、当社がより注意深く観察するのを待っているのです。

高い栄養価

食用昆虫が有力な推進力として台頭している背景には、その栄養密度に疑いの余地が少ないことが挙げられます。完全タンパク質、必須脂肪酸、食物繊維、微量ミネラルを豊富に含み、グラム当たりの栄養価が多くの従来型動物性食品を上回っています。よりクリーンで賢明な栄養を求める現代において、昆虫は静かな強さで応えます。飼料をタンパク質へ変換する効率の高さはその魅力をさらに高め、栄養価が高くサステイナブル選択肢を求める健康志向の消費者にとって自然な選択肢となっています。これが市場の成長を牽引しているのです。

文化・心理的障壁

こうした利点があるにもかかわらず、食用昆虫は世代を超えて築かれた壁に直面しています。それは躊躇や偏見、単に未知のものに対する不快感です。多くの消費者は、昆虫を食料として拒絶する伝統に縛られたままです。古い文化では昆虫が自由に受け入れられていたにもかかわらず、意識を変えることは容易ではありません。忍耐、教育、持続可能性についての率直な対話が求められます。心理的な抵抗感が市場の普及を遅らせ、世界中に躊躇の地域を生み出しています。この抑制は現実的で頑固であり、産業に、人々の深く根付いた信念を尊重しながら進歩を図らなければならないことを思い出させます。

持続可能性と環境的利点

持続可能性は食用昆虫市場に広大で有望な道を開きます。昆虫は生態系への負荷が極めて小さく、最小限の水・土地・飼料で飼育でき、家畜に比べはるかに少ない温室効果ガスを排出します。気候変動への懸念が高まる現代において、このような効率性は強力な指針となります。よりエコフレンドリータンパク質代替品を求める産業は、ますます昆虫由来の解決策に注目しています。この環境面での優位性は単なる競争上の利点ではなく、自然界で最もサステイナブルシステムは往々にして最も単純であり、当社が新たな視点でそれを受け入れることを待っているという事実を思い出させてくれます。

規制上の課題

市場が成長する一方で、規制面での不確実性は頑固な影のように立ちはだかっています。多くの国では、昆虫由来食品の養殖、加工、表示に関する標準化されたガイドラインが欠如しています。このバラバラな規制体系は、遅延、コンプライアンス負担、世界の拡大への躊躇を生み出しています。明確な枠組みがなければ、企業は自信を持って規模拡大を図ることが困難です。安全性と信頼のためには規制は不可欠です。脅威は規制そのものにあるのではなく、規則が進化するペースが遅く不均一であることにあります。このため、大胆な前進を望む産業は慎重な歩みを強いられているのです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

パンデミックは食用昆虫市場に複雑な影響をもたらしました。一方で、ロックダウンはサプライチェーンを混乱させ、養殖事業の遅延や流通制限をもたらしました。他方で、COVID-19は消費者に食料安全保障、代替タンパク質、強靭な生産システムについて再考を促しました。持続可能で保存性が高く、栄養豊富な食品への関心は静かに高まりました。初期の衝撃は亀裂を生じさせましたが、長期的な影響は産業をより明確な方向性へと導きました。この危機は、不確実性が襲った際に、適応性が高く環境負荷の低いタンパク源が将来の食料システムを強化し得ることを世界に再認識させたのです。

予測期間中、昆虫プロテインバーセグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

昆虫プロテインバーセグメントは、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、親しみやすさと革新性を融合させているためです。消費者は既にバーを便利な栄養補給源として信頼しており、昆虫プロテインを加えることでその評価がさらに高まります。高タンパク質含有量、クリーンラベルのポジショニング、持続可能性への配慮が、これらのバーを特にフィットネス愛好家や環境意識の高い購買層にとって魅力的にしています。携帯性と豊富なフレーバー選択肢が、昆虫由来原料への躊躇を和らげます。料理の知識を必要とせず日常の習慣に溶け込むことで、昆虫プロテインバーは主流市場への自然な入り口となるのです。

予測期間において、イモムシセグメントは最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間において、イモムシセグメントは最も高い成長率を示すと予測されます。これは、アフリカやアジアの一部地域をはじめとする複数の地域で、従来型食文化において長年にわたり重要な役割を担ってきたことに起因します。タンパク質、健康的な脂肪、微量栄養素を豊富に含むイモムシは、栄養面と文化的親和性の両面で優れています。商業規模生産に関する調査の進展に支えられ、その養殖の可能性も拡大しつつあります。多様な昆虫種への世界的関心が高まる中、イモムシはマイルドな味わい、特定市場での確立された受容性、有望な拡大性により際立っており、需要の急激な上昇を後押ししています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋は急速に拡大する食品イノベーション環境により、最大の市場シェアを維持すると見込まれます。タイ、中国、ベトナムなどの国々では既に昆虫が主流の料理に取り入れられており、同地域は自然な優位性を有しています。人口増加、タンパク質需要の高まり、政府の支援策が普及をさらに後押ししています。活発な商業的養殖と強力な輸出能力も相まって、アジア太平洋は優位性を維持する態勢が整っています。ここでは伝統と現代の持続可能性動向が融合し、継続的な成長用肥沃な土壌が形成されています。

最も高いCAGRが見込まれる地域

予測期間中、北米の地域は消費者意識の変化、強力なスタートアップエコシステム、サステイナブルタンパク質への関心の高まりにより、最も高いCAGRを示すと予想されます。教育キャンペーンやスナックから粉末に至る革新的な製品形態が心理的障壁を打破しています。同地域が重視するフィットネス栄養、クリーンイーティング、環境責任は、昆虫がもたらす価値と自然に調和しています。規制の明確化が進み小売での存在感が拡大するにつれ、より多くの消費者が昆虫由来食品に公平な機会を与える意思を示しています。この勢いが、急速かつ着実な拡大の基盤を整えています。

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• 地域別セグメンテーション
  • 顧客のご要望に応じた主要国の市場推定・予測、CAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要参入企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携によるベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の食用昆虫市場：製品別

• 昆虫全体
• 昆虫ベーススナック
• 昆虫粉末
• 昆虫プロテインバー

第6章 世界の食用昆虫市場：昆虫タイプ別

• 甲虫類
• ミールワーム
• イモムシ
• シロアリ
• コオロギ・バッタ類
• カイコ
• ブラックソルジャーフライ（BSF）
• アリ
• その他

第7章 世界の食用昆虫市場：流通チャネル別

• オンライン小売
• オフライン小売
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店

第8章 世界の食用昆虫市場：用途別

• 飲食品
• 動物飼料
• 化粧品
• 栄養補助食品
• その他

第9章 世界の食用昆虫市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他の南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第10章 主要開発

• 契約、提携、協力関係、合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Ynsect
• Protix
• InnovaFeed
• Aspire Food Group
• Entomo Farms
• Beta Hatch
• AgriProtein
• EnviroFlight
• Hargol FoodTech
• Eat Grub
• Jimini's
• Entocycle
• Hexafly
• nextProtein
• All Things Bugs