垂直農法市場の2032年までの予測： 作物タイプ別、コンポーネント別、構造別、システム別、用途別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界の垂直農法市場は2025年に62億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 21.8％で成長し、2032年には246億米ドルに達する見込みです。

垂直農法は、管理された環境内で作物を垂直に積み重ねて栽培する方法で、多くの場合、ハイドロポニック、エアロポニック、アクアポニックを用います。このアプローチは、スペースの利用を最適化し、耕地への依存を減らし、水と農薬の消費を最小限に抑えることで資源効率を高める。また、外部の気候条件に左右されることなく通年生産が可能で、都市環境に組み込んで地域密着型の食糧供給を行うこともできます。垂直農法は持続可能な農業を支援するものであり、人口需要の増加と環境制約に対応して採用が増加しています。

Frontiers in Plant Scienceに掲載された2023年の研究によると、垂直農法は従来の畑作に比べて水の使用量を最大95％削減できるといいます。同じ研究によると、垂直農法では環境を制御することで、天候の変動による作物の損失を減らすこともできます。

都市人口の増加と耕地の減少

都市が拡大し、農村部の土地がますます不足するなか、垂直農法は、コンパクトで制御された環境での作物栽培を可能にすることで、実行可能な解決策を提供します。この方法はスペースを最適化するだけでなく、通年生産をサポートするため、人口密度の高い地域に理想的です。さらに、気候変動が従来の農業をさらに脅かす中、垂直農法は回復力のある代替手段として台頭してきており、市場の成長を後押ししています。

多額の先行投資とエネルギー集約型オペレーション

垂直農法を確立するには、インフラ、自動化システム、気候制御技術に多額の資本投資が必要です。さらに、人工照明や空調システムに依存するためエネルギー消費量が高くなり、持続可能性への懸念が高まる。こうした要因は、小規模生産者や新興企業の市場参入を阻む可能性があります。費用対効果の高い解決策や政府の補助金がなければ、多くの事業者にとって拡張性は依然として課題です。

弾力性のある食糧システムに対する政府の支援

世界各地の政府は、食糧安全保障を強化し環境への影響を低減する上で垂直農法が果たす役割を認識しつつあります。政策枠組み、補助金、研究助成金が導入され、環境制御型農業への投資が奨励されています。都市農業の取り組みは、特に耕作地が限られている地域で支持を集めています。さらに、垂直農法は、持続可能性、資源効率、気候変動への耐性をめぐる国家目標に合致しています。

室内農業に関する標準化された政策の欠如

地域によって基準が異なることは、特に複数の地域で事業を展開する企業にとって、コンプライアンス上の課題につながる可能性があります。食品の安全性、ラベリング、環境影響評価などの問題は、しばしば取り扱いが異なるため、曖昧さが生じる。このような規制の断片化は、国境を越えた投資を妨げ、技術の採用を遅らせる可能性があります。室内農業のグローバルベンチマークを確立することで、こうしたリスクを軽減し、業務を合理化できる可能性があります。

COVID-19の影響：

COVID-19の大流行は、垂直農法業界にとって破壊要因と触媒の両方の役割を果たしました。一方では、サプライチェーンの中断と労働力不足が、生産スケジュールと流通ネットワークに影響を与えました。他方で、この危機は、地域密着型の強靭な食糧システムの重要性を浮き彫りにしました。消費者がより安全で、取り扱いを最小限に抑えた無農薬の農産物を求める中、新鮮な農作物を都市の中心部に直接配送できる垂直農場が注目されるようになりました。

予測期間中、果物・野菜部門が最大となる見込み

葉物野菜、ハーブ、栄養価の高い農作物に対する消費者の需要が高く、積層栽培で効率的に栽培できることから、予測期間中、果物・野菜分野が最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの作物は成長サイクルが短く、ハイドロポニックやエアロポニックシステムに適しているため、垂直農園では経済的に実行可能です。安定した収穫量と最小限のスペース要件が、商業栽培者の間で人気を集めています。

予測期間中、ビル型垂直農園分野のCAGRが最も高くなると予測されています。

予測期間中、ビル型垂直農園分野は最も高い成長率を示すと予測されます。これは、これらの構造が拡張性、より良い気候制御、都市インフラとの統合を提供し、大都市圏に理想的であるためです。コンテナベースのセットアップとは異なり、建物ベースの農場は、より大きな作物量と高度な自動化システムをサポートすることができます。都市が持続可能な開発を優先するにつれて、ビル型垂直農園は都市の食糧エコシステムの中心になる態勢を整えています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、アジア太平洋地域は、急速な都市化、限られた耕地、政府の強力な支援によって、最大の市場シェアを占めると予想されます。日本、シンガポール、韓国のような国々が、スマートシティ構想やアグリテックへの投資で主導権を握っています。人口が密集し、新鮮な農産物への需要が高まっているこの地域では、垂直農法が戦略的に必要となっています。さらに、有利な政策と官民パートナーシップがイノベーションとインフラ開発を促進し、アジア太平洋の主導的地位を確固たるものにしています。

CAGRが最も高い地域：

予測期間中、北米地域は最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、同地域が強固な技術エコシステム、強力なベンチャーキャピタルの存在、持続可能な食品に対する消費者の意識の高まりから恩恵を受けているためです。ニューヨーク、シカゴ、トロントなどの都市の中心部は、フードマイレージを削減し、地域のサプライチェーンを強化するために垂直農法を採用しています。さらに、AI、IoT、ロボット工学を農業経営に統合することで、効率性と拡張性が促進されています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査資料
  • 1次調査資料
  • 2次調査情報源
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 用途分析
• 新興市場
• COVID-19の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界の垂直農法市場：作物別

• 葉物野菜
• ハーブ
• 果物と野菜
• 花と観賞植物
• その他の作物の種類

第6章 世界の垂直農法市場：コンポーネント別

• ハードウェア
  • 照明システム
  • ハイドロポニック用コンポーネント
  • 気候制御システム
  • センサー
  • 建築資材
  • 灌漑および施肥システム
  • 棚とラック
• ソフトウェア
  • 農場管理ソフトウェア（FMS）
  • 栄養と水の管理
  • 収量予測
  • 在庫管理
  • データ収集と可視化
• サービス

第7章 世界の垂直農法市場：構造別

• 建物ベースの垂直農場
• 輸送コンテナベースの垂直農場

第8章 世界の垂直農法市場：システム別

• ハイドロポニック
• エアロポニック
• アクアポニック
• テラポニック
• ハイブリッドシステム

第9章 世界の垂直農法市場：用途別

• 商業
• 住宅
• 研究開発
• 機関
• 小売り
• その他の用途

第10章 世界の垂直農法市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第11章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、ジョイントベンチャー
• 買収と合併
• 新製品発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイリング

• UrbanKisaan
• Urban Crop Solutions
• Triton FoodWorks
• Plenty
• Mowreq Specialized Agriculture Co
• Local Bounti
• Kalera
• Jones Food Company
• Infarm
• GoodLeaf Farms（TruLeaf）
• Emirates Bustanica
• Eden Green Technology
• Crop One Holdings
• Bowery Farming
• Badia Farms
• AgriCool
• AeroFarms
• 80 Acres Farms