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市場調査レポート
商品コード
1776760
垂直農法市場の2032年までの予測: 作物タイプ別、コンポーネント別、構造別、システム別、用途別、地域別の世界分析Vertical Farming Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Crop Type, Component, Structure, System, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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垂直農法市場の2032年までの予測: 作物タイプ別、コンポーネント別、構造別、システム別、用途別、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年07月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の垂直農法市場は2025年に62億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 21.8%で成長し、2032年には246億米ドルに達する見込みです。
垂直農法は、管理された環境内で作物を垂直に積み重ねて栽培する方法で、多くの場合、ハイドロポニック、エアロポニック、アクアポニックを用います。このアプローチは、スペースの利用を最適化し、耕地への依存を減らし、水と農薬の消費を最小限に抑えることで資源効率を高める。また、外部の気候条件に左右されることなく通年生産が可能で、都市環境に組み込んで地域密着型の食糧供給を行うこともできます。垂直農法は持続可能な農業を支援するものであり、人口需要の増加と環境制約に対応して採用が増加しています。
Frontiers in Plant Scienceに掲載された2023年の研究によると、垂直農法は従来の畑作に比べて水の使用量を最大95%削減できるといいます。同じ研究によると、垂直農法では環境を制御することで、天候の変動による作物の損失を減らすこともできます。
都市人口の増加と耕地の減少
都市が拡大し、農村部の土地がますます不足するなか、垂直農法は、コンパクトで制御された環境での作物栽培を可能にすることで、実行可能な解決策を提供します。この方法はスペースを最適化するだけでなく、通年生産をサポートするため、人口密度の高い地域に理想的です。さらに、気候変動が従来の農業をさらに脅かす中、垂直農法は回復力のある代替手段として台頭してきており、市場の成長を後押ししています。
多額の先行投資とエネルギー集約型オペレーション
垂直農法を確立するには、インフラ、自動化システム、気候制御技術に多額の資本投資が必要です。さらに、人工照明や空調システムに依存するためエネルギー消費量が高くなり、持続可能性への懸念が高まる。こうした要因は、小規模生産者や新興企業の市場参入を阻む可能性があります。費用対効果の高い解決策や政府の補助金がなければ、多くの事業者にとって拡張性は依然として課題です。
弾力性のある食糧システムに対する政府の支援
世界各地の政府は、食糧安全保障を強化し環境への影響を低減する上で垂直農法が果たす役割を認識しつつあります。政策枠組み、補助金、研究助成金が導入され、環境制御型農業への投資が奨励されています。都市農業の取り組みは、特に耕作地が限られている地域で支持を集めています。さらに、垂直農法は、持続可能性、資源効率、気候変動への耐性をめぐる国家目標に合致しています。
室内農業に関する標準化された政策の欠如
地域によって基準が異なることは、特に複数の地域で事業を展開する企業にとって、コンプライアンス上の課題につながる可能性があります。食品の安全性、ラベリング、環境影響評価などの問題は、しばしば取り扱いが異なるため、曖昧さが生じる。このような規制の断片化は、国境を越えた投資を妨げ、技術の採用を遅らせる可能性があります。室内農業のグローバルベンチマークを確立することで、こうしたリスクを軽減し、業務を合理化できる可能性があります。
COVID-19の大流行は、垂直農法業界にとって破壊要因と触媒の両方の役割を果たしました。一方では、サプライチェーンの中断と労働力不足が、生産スケジュールと流通ネットワークに影響を与えました。他方で、この危機は、地域密着型の強靭な食糧システムの重要性を浮き彫りにしました。消費者がより安全で、取り扱いを最小限に抑えた無農薬の農産物を求める中、新鮮な農作物を都市の中心部に直接配送できる垂直農場が注目されるようになりました。
予測期間中、果物・野菜部門が最大となる見込み
葉物野菜、ハーブ、栄養価の高い農作物に対する消費者の需要が高く、積層栽培で効率的に栽培できることから、予測期間中、果物・野菜分野が最大の市場シェアを占めると予想されます。これらの作物は成長サイクルが短く、ハイドロポニックやエアロポニックシステムに適しているため、垂直農園では経済的に実行可能です。安定した収穫量と最小限のスペース要件が、商業栽培者の間で人気を集めています。
予測期間中、ビル型垂直農園分野のCAGRが最も高くなると予測されています。
予測期間中、ビル型垂直農園分野は最も高い成長率を示すと予測されます。これは、これらの構造が拡張性、より良い気候制御、都市インフラとの統合を提供し、大都市圏に理想的であるためです。コンテナベースのセットアップとは異なり、建物ベースの農場は、より大きな作物量と高度な自動化システムをサポートすることができます。都市が持続可能な開発を優先するにつれて、ビル型垂直農園は都市の食糧エコシステムの中心になる態勢を整えています。
予測期間中、アジア太平洋地域は、急速な都市化、限られた耕地、政府の強力な支援によって、最大の市場シェアを占めると予想されます。日本、シンガポール、韓国のような国々が、スマートシティ構想やアグリテックへの投資で主導権を握っています。人口が密集し、新鮮な農産物への需要が高まっているこの地域では、垂直農法が戦略的に必要となっています。さらに、有利な政策と官民パートナーシップがイノベーションとインフラ開発を促進し、アジア太平洋の主導的地位を確固たるものにしています。
予測期間中、北米地域は最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、同地域が強固な技術エコシステム、強力なベンチャーキャピタルの存在、持続可能な食品に対する消費者の意識の高まりから恩恵を受けているためです。ニューヨーク、シカゴ、トロントなどの都市の中心部は、フードマイレージを削減し、地域のサプライチェーンを強化するために垂直農法を採用しています。さらに、AI、IoT、ロボット工学を農業経営に統合することで、効率性と拡張性が促進されています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Vertical Farming Market is accounted for $6.2 billion in 2025 and is expected to reach $24.6 billion by 2032 growing at a CAGR of 21.8% during the forecast period. Vertical farming is a method of cultivating crops in vertically stacked layers within controlled environments, often using hydroponics, aeroponics, or aquaponics. This approach optimizes space usage, reduces reliance on arable land, and enhances resource efficiency by minimizing water and pesticide consumption. It enables year-round production regardless of external climate conditions and can be integrated into urban settings for localized food supply. Vertical farming supports sustainable agriculture and is increasingly adopted in response to rising population demands and environmental constraints.
According to a 2023 study published in Frontiers in Plant Science, vertical farming can use up to 95% less water compared to traditional field farming. According to the same study, controlled environments in vertical farms also help reduce crop losses due to weather variability.
Rising urban populations and declining arable land
As cities expand and rural land becomes increasingly scarce, vertical farming offers a viable solution by enabling crop cultivation in compact, controlled environments. This method not only optimizes space but also supports year-round production, making it ideal for densely populated regions. Moreover, with climate change further threatening conventional farming, vertical farming is emerging as a resilient alternative boosting the market growth.
Significant upfront investment and energy-intensive operations
Establishing a vertical farm requires substantial capital outlay for infrastructure, automation systems, and climate control technologies. Additionally, the reliance on artificial lighting and HVAC systems contributes to high energy consumption, raising sustainability concerns. These factors can deter small-scale growers and startups from entering the market. Without cost-effective solutions or government subsidies, scalability remains a challenge for many operators.
Government support for resilient food systems
Governments worldwide are increasingly recognizing the role of vertical farming in enhancing food security and reducing environmental impact. Policy frameworks, subsidies, and research grants are being introduced to encourage investment in controlled-environment agriculture. Urban farming initiatives are gaining traction, especially in regions with limited arable land. Furthermore, vertical farming aligns with national goals around sustainability, resource efficiency, and climate resilience.
Lack of standardized policies for indoor farming
Varying standards across regions can lead to compliance challenges, especially for companies operating in multiple geographies. Issues such as food safety, labeling, and environmental impact assessments are often handled differently, creating ambiguity. This regulatory fragmentation may hinder cross-border investments and slow down technology adoption. Establishing global benchmarks for indoor farming could mitigate these risks and streamline operations.
The COVID-19 pandemic served as both a disruptor and a catalyst for the vertical farming industry. On one hand, supply chain interruptions and labor shortages affected production timelines and distribution networks. On the other, the crisis underscored the importance of localized, resilient food systems. As consumers sought safer, pesticide-free produce with minimal handling, vertical farms gained attention for their ability to deliver fresh crops directly to urban centers.
The fruits & vegetables segment is expected to be the largest during the forecast period
The fruits & vegetables segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to the high consumer demand for leafy greens, herbs, and nutrient-rich produce that can be grown efficiently in stacked layers. These crops have shorter growth cycles and are well-suited to hydroponic and aeroponic systems, making them economically viable for vertical farms. Their consistent yield and minimal space requirements contribute to their popularity among commercial growers.
The building-based vertical farms segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the building-based vertical farms segment is predicted to witness the highest growth rate as these structures offer scalability, better climate control, and integration with urban infrastructure, making them ideal for metropolitan areas. Unlike container-based setups, building-based farms can support larger crop volumes and advanced automation systems. As cities prioritize sustainable development, building-based vertical farms are poised to become central to urban food ecosystems.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share driven by rapid urbanization, limited arable land, and strong government support. Countries like Japan, Singapore, and South Korea are leading the charge with smart-city initiatives and investments in agri-tech. The region's dense population and growing demand for fresh produce make vertical farming a strategic necessity. Additionally, favorable policies and public-private partnerships are fostering innovation and infrastructure development, solidifying Asia Pacific's leadership position.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR owing to the region benefits from a robust technological ecosystem, strong venture capital presence, and increasing consumer awareness around sustainable food. Urban centers such as New York, Chicago, and Toronto are embracing vertical farming to reduce food miles and enhance local supply chains. Moreover, the integration of AI, IoT, and robotics into farming operations is driving efficiency and scalability.
Key players in the market
Some of the key players in Vertical Farming Market include UrbanKisaan, Urban Crop Solutions, Triton FoodWorks, Plenty, Mowreq Specialized Agriculture Co, Local Bounti, Kalera, Jones Food Company, Infarm, GoodLeaf Farms (TruLeaf), Emirates Bustanica, Eden Green Technology, Crop One Holdings, Bowery Farming, Badia Farms, AgriCool, AeroFarms, and 80 Acres Farms.
In June 2025, AeroFarms, an indoor vertical farming company and the leading supplier of microgreens to the U.S. retail market, celebrates eight years of partnership with Whole Foods Market (WFM), working closely together to pioneer a new microgreens segment within the leafy microgreens category.
In May 2025, Plenty Unlimited Inc. an innovative agricultural technology company with a unique indoor vertical farming platform announced that it has successfully emerged from chapter 11, after the United States Bankruptcy Court for the Southern District of Texas confirmed its plan of reorganization.