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市場調査レポート
商品コード
1744597
スプリッツァーの2032年までの市場予測:製品タイプ、由来、フレーバー、パッケージ、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析Spritzer Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Product Type (Alcoholic Spritzers and Non-Alcoholic Spritzers), Nature, Flavor, Packaging, Distribution Channel, End User, and By Geography |
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カスタマイズ可能
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スプリッツァーの2032年までの市場予測:製品タイプ、由来、フレーバー、パッケージ、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年06月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のスプリッツァー市場は2025年に36億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 5.7%で成長し、2032年には54億米ドルに達する見込みです。
スプリッツァーとは、フルーツジュースやワイン(通常は白)をソーダや炭酸水で割った清涼感のある発泡性飲料です。爽やかな風味でアルコール度数が低いため、スプリッツァーは暖かい季節に好まれます。赤ワインやロゼワインなどのバリエーションもあり、さらに味をひねり出すために、フレーバー入りの炭酸水を使うバージョンもあります。
米国農務省(USDA)によると、ノンアルコール飲料の輸出は年率4%から9%の伸びを見せており、その中でもレディ・トゥ・ドリンク飲料とノンアルコール代替飲料の需要が顕著に増加しています。
健康志向の高まり
消費者の健康志向の高まりにより、砂糖、カロリー、人工添加物の少ない飲料へのシフトが顕著です。従来のソーダやアルコール飲料に代わる健康的な飲料として認識されることの多いスプリッツァーは、こうした嗜好に完全に合致しています。さらに、肥満とそれに関連する健康問題の増加により、スプリッツァーのような低カロリーで砂糖不使用の選択肢を選ぶ人が増えており、市場の拡大に拍車をかけています。
他の飲料カテゴリーとの競合
スプリッツァー市場は、フレーバーウォーター、エナジードリンク、従来の炭酸ソーダなど、他の飲料カテゴリーによる大きな競合に直面しています。消費者の中には、スパークリングウォーターの味は淡泊で魅力がないと感じる人もおり、これがスプリッツァーの採用を制限する可能性があります。さらに、パッケージングが環境に与える影響や、混雑した市場で際立つための継続的なイノベーションの必要性が、スプリッツァーブランドのさらなる課題となっています。
外食産業とのコラボレーション
レストラン、カフェ、ホテルと提携することで、スプリッツァー・ブランドは、特に若年層や都市部の消費者の間で、製品の認知度とアクセシビリティを高めることができます。このような提携により、スプリッツァーを爽やかで低カロリーの代替品としてメニューに掲載し、試飲やリピート購入を促進することができます。さらに、こうした提携により、ブランドは新たな顧客層を開拓し、ホスピタリティ・セクターの影響力を活用してブランドの認知度と市場浸透を高めることができます。
変動する原材料費
原材料コストの変動、特に包装資材や原材料のような主要投入資材の変動は、スプリッツァーメーカーの収益性に大きな脅威をもたらします。ボトル用樹脂に見られるような価格の高騰は利益率を低下させ、企業はコスト上昇を吸収するか消費者に転嫁せざるを得なくなり、需要に影響を与える可能性があります。さらに、世界のサプライチェーンの混乱や経済の不確実性はコストの変動を悪化させ、企業が安定した価格と一貫した製品品質を維持することを困難にする可能性があります。
COVID-19の大流行は、スプリッツァー市場にさまざまな影響を与えました。当初は、サプライチェーンの混乱と店内施設の閉鎖が需要の落ち込みと生産上の課題につながりました。しかし、消費者が自家消費にシフトするにつれて、オンライン販売と店舗外での購入が顕著に増加しました。さらに、パンデミックは健康とウェルネスの動向を加速させ、低カロリーで天然素材ベースのスプリッツァーの需要を押し上げました。市場がパンデミック後の現実に適応するにつれて、技術革新とeコマースが回復と将来の成長を促進すると予想されます。
予測期間中、従来型スプリッツァー部門が最大となる見込み
従来型のスプリッツァーセグメントは、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。この優位性は、ワインや炭酸水に天然香料をブレンドした伝統的なスプリッツァーの配合に対する消費者の定着した親しみと好みに起因しています。さらに、従来型セグメントは、小売チャネルとホスピタリティチャネルの両方で広く流通しており、幅広いアクセスを確保しています。さらに、継続的な製品イノベーションと従来型カテゴリーにおける新しいフレーバーの導入は、多様な顧客基盤を惹きつけ続け、市場における主導的地位を確固たるものにしています。
予測期間中、業務用セグメントのCAGRが最も高くなると予想される
予測期間中、業務用セグメントは最も高い成長率を記録すると予測されます。これは、レストラン、バー、ホテルでスプリッツァーの採用が増加しており、多用途で低カロリーの飲料オプションとして推進されていることが背景にあります。さらに、より健康的な代替飲料の提供に注力するホスピタリティセクターの姿勢は、進化する消費者の嗜好と一致しており、スプリッツァーの需要を押し上げています。さらに、スプリッツァーブランドと外食店舗との戦略的提携が商業的足跡を拡大し、このセグメントの堅調なCAGRと市場拡大に寄与しています。
予測期間中、欧州地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。これは、同地域がワインベースの飲料を長年愛飲してきた伝統と、社交的な飲酒文化が定着していることが主な理由です。さらに、欧州の消費者は低アルコールで革新的な風味の飲料を好む傾向が強く、これはスプリッツァー・カテゴリーの製品と一致しています。さらに、欧州全域に大手市場プレーヤーが存在し、流通網が広がっていることも、世界のスプリッツァー市場における同地域のリーダーシップをさらに強固なものにしています。
予測期間中、アジア太平洋地域が最も高いCAGRを示すと予測されます。この急成長の背景には、可処分所得の増加、都市化、健康的なライフスタイルを選択する若年層の増加があります。さらに、小売インフラの拡大と欧米の飲料動向の影響により、中国、日本、インドなどの国々でスプリッツァーの採用が加速しています。さらに、積極的なマーケティング戦略と現地の嗜好に合わせた製品イノベーションが、アジア太平洋地域の市場成長をさらに促進すると予想されます。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Spritzer Market is accounted for $3.6 billion in 2025 and is expected to reach $5.4 billion by 2032 growing at a CAGR of 5.7% during the forecast period. A spritzer is a cool, fizzy beverage that is usually created by mixing fruit juice or wine (usually white) with soda or carbonated water. Because of their crisp flavor and low alcohol content, spritzers are a favorite in warm weather. Red or rose wine are possible variations, and for an additional taste twist, some versions use flavored sparkling water.
According to the U.S. Department of Agriculture (USDA), non-alcoholic beverage exports have seen annual growth rates ranging from 4% to 9%, with a notable increase in demand for ready-to-drink beverages and non-alcoholic alternatives.
Increasing health consciousness
Consumers are becoming more health-conscious due to this, there is a notable shift toward beverages that are low in sugar, calories, and artificial additives. Spritzers, often perceived as healthier alternatives to traditional sodas and alcoholic drinks, align perfectly with these preferences. Furthermore, the rise in obesity and related health issues is encouraging more individuals to opt for low-calorie, sugar-free options like spritzers, thereby fueling market expansion.
Competition from other beverage categories
The spritzer market faces significant competition posed by other beverage categories such as flavored waters, energy drinks, and traditional carbonated sodas. Some consumers perceive the taste of sparkling water as bland or unappealing, which can limit spritzer adoption. Moreover, the environmental impact of packaging and the need for continuous innovation to stand out in a crowded market further challenge spritzer brands.
Collaboration with foodservice outlets
By partnering with restaurants, cafes, and hotels, spritzer brands can enhance product visibility and accessibility, especially among younger and urban consumers. Such collaborations enable spritzers to be featured on menus as refreshing, low-calorie alternatives, and driving trial and repeat purchases. Additionally, these partnerships allow brands to tap into new customer segments and leverage the influence of the hospitality sector to boost brand recognition and market penetration.
Fluctuating raw material costs
Fluctuating raw material costs, particularly for key inputs like packaging materials and ingredients, pose a significant threat to the profitability of spritzer manufacturers. Spikes in prices, such as those seen in resin for bottles, can erode profit margins and force companies to either absorb higher costs or pass them on to consumers, potentially impacting demand. Moreover, global supply chain disruptions and economic uncertainties can exacerbate cost volatility, making it challenging for companies to maintain stable pricing and consistent product quality.
The Covid-19 pandemic had a mixed impact on the spritzer market. Initially, supply chain disruptions and the closure of on-premise venues led to a decline in demand and production challenges. However, as consumers shifted to home consumption, there was a notable increase in online sales and off-premise purchases. Furthermore, the pandemic accelerated health and wellness trends, boosting demand for low-calorie and natural ingredient-based spritzers. As the market adapts to post-pandemic realities, innovation and e-commerce are expected to drive recovery and future growth.
The conventional spritzers segment is expected to be the largest during the forecast period
The conventional spritzers segment is expected to account for the largest market share during the forecast period. This dominance is attributed to the established consumer familiarity and preference for traditional spritzer formulations, which typically blend wine or carbonated water with natural flavors. Moreover, the conventional segment benefits from widespread distribution in both retail and hospitality channels, ensuring broad accessibility. Additionally, ongoing product innovations and the introduction of new flavor variants within the conventional category continue to attract a diverse customer base, solidifying its leading position in the market.
The commercial segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the commercial segment is predicted to witness the highest growth rate, driven by the increasing adoption of spritzers in restaurants, bars, and hotels, where they are promoted as versatile, low-calorie beverage options. Furthermore, the hospitality sector's focus on offering healthier drink alternatives aligns with evolving consumer preferences, boosting demand for spritzers. Additionally, strategic collaborations between spritzer brands and foodservice outlets are expanding the commercial footprint, contributing to the segment's robust CAGR and market expansion.
During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share. This is largely due to the region's longstanding tradition of wine-based beverages and a well-established culture of social drinking. Furthermore, European consumers demonstrate a strong preference for low-alcohol and innovative flavored drinks, which aligns with the spritzer category's offerings. Additionally, the presence of major market players and widespread distribution networks across Europe further reinforce the region's leadership in the global spritzer market.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR. This rapid growth is fueled by rising disposable incomes, urbanization, and a growing young population that is increasingly embracing healthier lifestyle choices. Moreover, expanding retail infrastructure and the influence of Western beverage trends are accelerating spritzer adoption in countries such as China, Japan, and India. Additionally, aggressive marketing strategies and product innovations tailored to local tastes are expected to further propel market growth in the Asia Pacific region.
Key players in the market
Some of the key players in Spritzer Market include E. & J. Gallo Winery, Francis Ford Coppola Winery, Hoxie Spritzer, Independent Liquor (NZ) Ltd, The Duchess, Union Wine Company, Latitude Beverage Co., Mancan Wine LLC, Porch Pounder, Grand Canyon Wine Co., Barefoot Cellars, State Mineralbrunnen AG, Nestle S.A., PepsiCo, Inc., Coca-Cola Company, Keurig Dr Pepper, Anheuser-Busch InBev, and Heineken N.V.
In January 2025, Gallo announced an exclusive distribution agreement with Spritz Society, an award-winning ready-to-drink (RTD) wine-based cocktail brand. The partnership will expand Spritz Society's retail footprint, starting in select states and moving to nationwide distribution by March 2025.
In April 2025, the winery expanded its Diamond Collection with "Shimmer," a Sauvignon Blanc-Pinot Grigio blend crafted in a bright, refreshing style, and a low-calorie Sauvignon Blanc in the "Vibrance" collection. These products target the trend for lighter, refreshing wines but are not explicitly labeled as spritzers.
In June 2024, Coca-Cola India launched the Affordable Small Sparkling Package (ASSP) featuring 250ml bottles made entirely from recycled PET (rPET). This initiative aims to reduce carbon emissions by 66% compared to traditional virgin PET packaging.