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市場調査レポート
商品コード
1662584
調理済み食品の2030年までの市場予測:製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析Ready-to-Eat Foods Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type, Packaging Type, Distribution Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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調理済み食品の2030年までの市場予測:製品タイプ、包装タイプ、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年02月02日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の調理済み食品市場は2024年に1,987億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは10.4%で成長し、2030年には3,597億米ドルに達する見込みです。
追加の調理や長時間の準備を必要とせず、調理包装された食品は、調理済み食品(RTE)食品として知られています。こうした食品は安全性を確保するために加工されているため、賞味期限が長くなっていることが多いです。RTE食品は、完全に調理された食事やスナックから、カット済みのサラダやサンドイッチに至るまで、手早く簡単な食事ソリューションを求める顧客に利便性を記載しています。
国連の推定によると、食糧需要は2050年までに70~100%増加します。
都市化の進展
都市化は、食品の消費パターンを再形成することによって、調理済み食品(RTE)市場を大きく牽引します。都市に住む人が増えるにつれて、便利で時間を節約できる食事ソリューションに対する需要が高まっています。共働き世帯と多忙なスケジュールを特徴とする都市のライフスタイルは、調理が簡単で入手しやすいRTE食品への依存を促します。さらに、都市部の消費者は可処分所得が高いことが多く、高級RTE製品を購入する余裕があります。こうした利便性へのシフトは食生活の嗜好の変化と一致し、市場の成長をさらに加速させています。
特定の製品の賞味期限が限られている
生鮮食品は腐敗や汚染の影響を受けやすく、先進的保存技術やコールドチェーン物流が必要となります。このためコストが上昇するだけでなく、インフラが不十分な地域では流通範囲が制限されます。さらに、賞味期限を延ばすために使用される保存料や添加物に対する消費者の懸念が、特定のRTE製品に対する需要を妨げることもあります。
植物性と菜食主義のRTE食品に対する需要
消費者はより健康的でサステイナブル選択肢をますます求めるようになっており、菜食主義者や植物由来の調理済み食品の需要を牽引しています。こうした製品はフレキシタリアン、ベジタリアン、ヴィーガンに対応すると同時に、畜産に関連する環境問題にも対応しています。肉の代用品や乳製品不使用の代用品など、植物性食材の革新がRTE製品の魅力を高めています。健康上の利点に対する認識が高まるにつれ、メーカーは植物由来の多様な選択肢を含むポートフォリオを拡大することで、この動向を活用することができます。
健康への懸念
一部のRTE食品に含まれる高濃度の塩分、糖分、不健康な脂肪に関連する健康上の懸念が、市場の成長を脅かします。こうした製品の頻繁な消費は、肥満、高血圧、その他の生活習慣病の原因となる可能性があります。さらに、RTE食品には必須栄養素が欠落しているという認識が、健康志向の消費者の足を引っ張る可能性もあります。こうした懸念から、メーカー各社はよりクリーンなラベルとより健康的な原料を使用して製品を再製造する必要に迫られます。こうした問題に対処できなければ、消費者の信頼が低下し、規制当局のモニタリングが厳しくなる恐れがあります。
COVID-19の大流行は、戸締まりによって便利な食事ソリューションへの需要が高まり、RTE食品市場を押し上げました。レストランが閉鎖され、消費者は安全性への懸念から食料品店を避けるようになったため、RTE食のパック詰めが好まれるようになりました。消費者が食品の購入をeコマースプラットフォームにシフトしたため、オンライン小売チャネルも支持を集めました。初期のサプライチェーンの混乱にもかかわらず、パンデミックは、危機時に消費者のニーズの変化に対応するRTE食品の重要性を浮き彫りにしました。
予測期間中は調理済み食品部門が最大になると予想される
調理済み食品(レディミール)セグメントは、その利便性と多様な嗜好に対応する幅広い選択肢により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。調理済み食品は準備にかかる時間が短く、忙しい消費者にとって理想的です。このセグメントは、鮮度と保存性を高めると同時に、ナトリウムと脂肪の含有量を減らしたより健康的な配合を提供する包装の革新から利益を得ています。短時間で栄養価の高い食事を求める需要が社会人や学生の間で高まる中、惣菜部門は引き続き主導的地位を維持しています。
予測期間中、オンライン小売セグメントが最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、eコマースプラットフォームに対する消費者の嗜好の高まりから、オンライン小売セグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。オンラインチャネルは、宅配サービスを通じて利便性を提供し、多様な食生活のニーズに応える幅広いRTE食品の選択肢を記載しています。パンデミック(世界的大流行)は、消費者が非接触型の買い物方法を受け入れたため、この動向を加速させました。デジタルマーケティングとユーザーフレンドリーなアプリへの投資は、アクセシビリティと顧客エンゲージメントを向上させることにより、このセグメントの成長可能性をさらに高めています。
予測期間中、欧州は冷凍・冷蔵食品流通のインフラが確立されているため、最大の市場シェアを占めると予想されます。同地域の高い購買力は、オーガニックや植物由来の選択肢を含む多様な食生活の嗜好に応えるプレミアムRTE製品に対する需要を支えています。さらに、欧州では高齢化が進んでいるため、単身世帯や少人数向けに調整された便利なミールソリューションが消費されています。サステイナブル包装における技術革新は、環境に優しい製品を求める消費者の嗜好にさらに合致し、この市場における欧州の優位性を確固たるものにしています。
予測期間中、アジア太平洋が最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、都市化、可処分所得の増加、労働人口のライフスタイルの変化が背景にあります。欧米型食生活の普及は、中国やインドなどの国々で冷凍食品、スナック、その他のRTEオプションの需要を促進しています。消費者がコンビニエンスフードの購入にオンラインプラットフォームを利用するため、eコマースの拡大が成長をさらに加速させています。コールドチェーンロジスティクスの進歩が農村部全域での製品の供給を支えていることから、アジア太平洋はRTE食品の主要成長地域として浮上しています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Ready-to-Eat Foods Market is accounted for $198.7 billion in 2024 and is expected to reach $359.7 billion by 2030 growing at a CAGR of 10.4% during the forecast period. Food items that are prepared and packaged for immediate consumption without the need for additional cooking or lengthy preparation are known as ready-to-eat (RTE) foods. These foods frequently have a longer shelf life because they have been processed to ensure safety. RTE options provide convenience for customers looking for quick and simple meal solutions, ranging from fully cooked meals and snacks to pre-cut salads and sandwiches.
According to UN estimates, food demand will rise by 70-100% by 2050.
Rising urbanization
Urbanization significantly drives the ready-to-eat (RTE) foods market by reshaping food consumption patterns. With more people living in cities, there is a growing demand for convenient and time-saving meal solutions. Urban lifestyles, characterized by dual-income households and busy schedules, encourage reliance on RTE foods for their ease of preparation and availability. Additionally, urban consumers often have higher disposable incomes, enabling them to afford premium RTE products. This shift toward convenience aligns with changing dietary preferences, further accelerating the market's growth.
Limited shelf life of certain products
Perishable items are susceptible to spoilage and contamination, requiring advanced preservation techniques and cold chain logistics. This not only increases costs but also limits distribution reach in regions with inadequate infrastructure. Additionally, consumer concerns about preservatives and additives used to extend shelf life can hinder demand for certain RTE products.
Demand for plant-based and vegan RTE foods
Consumers increasingly seek healthier, sustainable options, driving demand for vegan and plant-based ready meals. These products cater to flexitarians, vegetarians, and vegans while addressing environmental concerns associated with animal agriculture. Innovations in plant-based ingredients, such as meat substitutes and dairy-free alternatives, enhance the appeal of RTE offerings. As awareness of health benefits grows, manufacturers can capitalize on this trend by expanding their portfolios to include diverse plant-based options.
Health concerns
Health concerns related to high levels of salt, sugar, and unhealthy fats in some RTE foods threaten market growth. Frequent consumption of such products can contribute to obesity, hypertension, and other lifestyle diseases. Additionally, the perception that RTE foods lack essential nutrients may deter health-conscious consumers. These concerns compel manufacturers to reformulate products with cleaner labels and healthier ingredients. Failure to address these issues could lead to declining consumer trust and stricter regulatory scrutiny.
The COVID-19 pandemic boosted the RTE foods market as lockdowns increased demand for convenient meal solutions. With restaurants closed and consumers avoiding grocery stores due to safety concerns, packaged RTE meals became a preferred choice. Online retail channels also gained traction as consumers shifted to e-commerce platforms for food purchases. Despite initial supply chain disruptions, the pandemic underscored the importance of RTE foods in meeting evolving consumer needs during crises.
The ready meals segment is expected to be the largest during the forecast period
The ready meals segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to its convenience and wide variety of options catering to diverse tastes. These pre-cooked meals require minimal preparation time, making them ideal for busy consumers. The segment benefits from innovations in packaging that enhance freshness and shelf life while offering healthier formulations with reduced sodium and fat content. As demand for quick yet nutritious meal solutions grows among working professionals and students, the ready meals segment continues to maintain its leading position.
The online retail segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the online retail segment is predicted to witness the highest growth rate due to increasing consumer preference for e-commerce platforms. Online channels offer convenience through home delivery services and a wide range of RTE food options that cater to diverse dietary needs. The pandemic accelerated this trend as consumers embraced contactless shopping methods. Investments in digital marketing and user-friendly apps further enhance the growth potential of this segment by improving accessibility and customer engagement.
During the forecast period, the Europe region is expected to hold the largest market share due to its well-established infrastructure for frozen and chilled food distribution. The region's high purchasing power supports demand for premium RTE products that cater to diverse dietary preferences, including organic and plant-based options. Additionally, Europe's aging population drives consumption of convenient meal solutions tailored for single households or smaller portions. Innovations in sustainable packaging further align with consumer preferences for eco-friendly products, solidifying Europe's dominance in this market.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR, driven by urbanization, rising disposable incomes, and changing lifestyles among its large working population. The increasing adoption of Western diets fuels demand for frozen meals, snacks, and other RTE options across countries like China and India. E-commerce expansion further accelerates growth as consumers embrace online platforms for purchasing convenience foods. With advancements in cold chain logistics supporting product availability across rural areas, Asia Pacific emerges as a key growth region for RTE foods.
Key players in the market
Some of the key players in Ready-to-Eat Foods Market include Nestle S.A., Nomad Foods Limited, Conagra Brands, Inc., General Mills, Inc., McCain Foods Limited, The Kraft Heinz Company, Campbell Soup Company, Dr. August Oetker KG, Tyson Foods, Inc., Unilever PLC, Bakkavor Group plc, Premier Foods Group Limited, Amy's Kitchen, Inc., Greencore Group plc, Orkla ASA, JBS S.A., Ajinomoto Co., Inc. and Hearthside Food Solutions LLC.
In December 2024, Iconic cereal brand Cheerios is expanding its portfolio of flavors to introduce a new protein cereal offering to its lineup - Cheerios Protein. With 8 grams of protein per serving, this new Cheerios innovation is answering the call of consumers craving more options with protein.
In October 2024, Conagra Brands, Inc., one of North America's leading branded food companies, is ready for the neon lights of Las Vegas and the 2024 National Association of Convenience Stores (NACS) Show. Featuring a $3.2 billion snacks portfolio, Conagra's offerings are a sure bet, with industry-leading meat snacks, sunflower seeds and bagged salty snacks.
In May 2024, Nestle is introducing Vital Pursuit, a new line of foods intended to be a companion for GLP-1 weight loss medication users and consumers focused on weight management in the US. The products are high in protein, a good source of fiber, contain essential nutrients, and they are portion-aligned to a weight loss medication user's appetite. The new line is also well-suited to support a balanced diet for anyone on a weight management journey. Vital Pursuit is the first food brand from Nestle intended for GLP-1 users with the goal of complementing the eating habits of millions of Americans who are currently prescribed a weight loss medication or actively working to manage their weight.