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市場調査レポート
商品コード
1577139
コーヒー豆市場の2030年までの予測:タイプ、加工方法、粒度、包装、流通チャネル、用途、地域別の世界分析Coffee Beans Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Arabica, Robusta, Liberica, Excelsa, and Other Types), Processing Method, Grind Size, Packaging, Distribution Channel, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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コーヒー豆市場の2030年までの予測:タイプ、加工方法、粒度、包装、流通チャネル、用途、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年10月10日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のコーヒー豆市場は2024年に358億2,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 9.9%で成長し、2030年には631億2,000万米ドルに達すると予想されています。
コーヒー豆はコーヒー植物の種子であり、それを栽培、流通、販売する世界の産業です。この市場では、アラビカ種とロブスタ種を中心に数多くのコーヒー豆が販売されており、それぞれがユニークな風味と品質を持っています。コーヒー文化の急成長とカフェやコーヒーハウスの拡大が、スペシャルティコーヒーやプレミアムコーヒーに対する顧客需要の市場拡大を牽引しています。
国際コーヒー機関(ICO)によると、2019-20年の輸出量は、ブラジルが2万2,000袋(60kg袋1,000袋)で最多を占め、次いでインドネシアが4,800袋、エチオピアが3,700袋、フィリピンが3,300袋となっています。
世界の消費の拡大
コーヒー豆の世界の消費拡大は、文化の発展、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加などが複合的に作用しています。コーヒーが多くの場所で、特に若い世代の間で主食飲料となるにつれ、その人気は上昇を続けています。特に中国やインドなどのカフェ文化の台頭がこの傾向に大きく寄与しています。さらに、コールドブリューやスペシャルティブレンドなど、多様なコーヒー商品が消費者の嗜好の変化に対応しています。
価格の変動
サプライチェーンの中断、天候不順、世界の経済動向など、様々な要因がコーヒー豆市場の価格変動に影響を与えます。近年、ブラジルなどの主要産地では、霜や干ばつによって価格が上昇するなど、大きな変動が見られます。価格変動は、配送料や為替レートの変動にも影響されます。世界的にコーヒーの需要は依然として旺盛であるため、需要と供給のミスマッチは急激な価格変動につながる可能性があり、市場は経済や環境の変化に対して特に脆弱です。
消費者の嗜好の変化
利便性、持続可能性、品質を求める動きは、コーヒー豆市場にも反映されています。今日の消費者は、より専門的でプレミアムなコーヒーの選択肢を求め、珍しい風味や職人的な焙煎方法を好むようになっています。環境と健康への意識が高まるにつれ、倫理的・有機的に栽培された豆への需要が高まっています。さらに、利便性の動向は若い世代に牽引されており、そのため、すぐに飲めるコーヒー製品や定期購入サービスが人気を集めています。さらに、消費者は、持続可能な慣行、調達の透明性、地域社会との関わりを重視するブランドを支持する傾向が強くなっており、コーヒー業界全体に大きな影響を与えています。
サプライチェーンの問題
コーヒー豆市場におけるサプライチェーンの問題は多面的で、生産と流通に大きな影響を与えています。こうした混乱は、物流の困難さ、政治的予測不可能性、気候変動など、様々な要因によって引き起こされます。さらに、多くのコーヒー農園は地理的に孤立しているため、輸送が困難でコストがかかります。また、政治的な混乱によって、輸出業者が農園に到着し、商品を移動させることがより困難になり、業務に支障をきたすこともあります。こうした障害を克服し、高品質のコーヒー豆の安定供給を保証するためには、利害関係者との強い結びつきが必要です。
COVID-19影響
コーヒー豆市場はCOVID-19パンデミックによって大きな影響を受け、需給が混乱しました。喫茶店、レストラン、オフィスの閉鎖や稼働率の低下により、戸締まりや社会的距離の縮小措置がとられ、家庭外で消費されるコーヒーの量が大幅に減少しました。また、移動の制限により労働力が不足し、コーヒーの生産や収穫に支障をきたしました。このような困難は、サプライチェーンの中断とコーヒーの価格変動の激化を招き、疫病流行時の世界のコーヒー産業の弱点を浮き彫りにしました。
予測期間中、アラビカ・セグメントが最大となる見込み
アラビカコーヒー豆は、独特の風味を持ち、カフェイン濃度が低いため、幅広い消費者にとって魅力的です。滑らかで甘い風味のため、スペシャルティコーヒードリンクに人気があります。特に新興国ではカフェやコーヒーショップの数が拡大しているため、需要はさらに高まっています。さらに、アラビカ豆は倫理的な農法と結びついているため、持続可能な方法で調達された高級品に対する消費者の需要が市場を牽引しています。
予測期間中にCAGRが最も高くなると予想されるのは飲食品分野です。
飲食品分野は、予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。コーヒー豆は、飲食品分野において、フレーバーコーヒー、エスプレッソ、コールドブリューなどの様々な飲料を作るために広く使用されています。さらに、コーヒー豆はケーキ、クッキー、ペストリーのような焼き製品の味を向上させる。コーヒー風味のペストリーやアイスクリームの魅力が高まっていることも需要を後押ししています。さらに、コーヒー豆はリキュールやカクテルにますます利用されるようになっており、その適応性の高さを示すとともに、料理芸術の重要な要素として台頭してきています。
急速な都市化と消費習慣の変化が市場を牽引しているため、予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。中国とインドでは、コーヒーは他の伝統的な飲料よりも若い人々の間で人気が高まっています。スペシャルティコーヒーショップやカフェは、中間層のプレミアムコーヒー体験への欲求と可処分所得の増加の結果として成長しています。市場が拡大しているのは、すぐに飲めるコーヒー製品やオーガニック・オプションに対する需要の高まりによるもので、これは利便性と健康志向の高まりを表しています。
北米は、プレミアムで高品質な豆への評価の高まりによるスペシャルティコーヒーへの消費者需要の増加により、予測期間中最も高いCAGRを記録すると予測されます。コーヒー豆の需要は、カフェやコーヒーショップの増加や、特にCOVID-19の流行期における家庭での淹れ方の流行によって増加しています。さらに、健康を気遣う消費者は、フェアトレード、持続可能な調達、オーガニックの認証を受けたコーヒーを求めています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Coffee Beans Market is accounted for $35.82 billion in 2024 and is expected to reach $63.12 billion by 2030 growing at a CAGR of 9.9% during the forecast period. Coffee beans are the seeds of the Coffee plant, and the global industry that grows, distributes, and sells them. Numerous coffee bean varieties, mostly Arabica and Robusta, are available in this market, each with unique flavours and qualities. A burgeoning coffee culture and the expansion of cafes and coffeehouses are driving the market's growth in customer demand for specialty and premium coffee.
According to the International Coffee Organization (ICO), Brazil has been at the forefront of production with 22,000 (thousand 60 kg bags) followed by Indonesia, Ethiopia, and the Philippines exporting 4,800, 3700, and 3,300 respectively for the 2019-20 year.
Growing global consumption
The increased global consumption of coffee beans is driven by a mix of cultural developments, lifestyle changes, and increasing disposable incomes. As coffee becomes a staple beverage in many places, particularly among younger generations, its popularity continues to climb. The rise of cafe culture, especially in countries like China and India, has largely contributed to this tendency. Moreover, the variety of coffee goods, including cold brews and specialty blends, caters to shifting consumer preferences.
Price fluctuations
A number of factors, such as supply chain interruptions, unfavourable weather, and worldwide economic trends, affect price changes in the coffee bean market. Significant volatility has been observed in recent years, with prices rising as a result of frosts and droughts in major coffee-producing regions such as Brazil. Price dynamics are also impacted by changes in delivery charges and currency exchange rates. Since there is still a strong demand for coffee worldwide, any mismatch between supply and demand could lead to sharp price fluctuations, making the market especially vulnerable to changes in the economy and environment.
Changing consumer preferences
A move toward convenience, sustainability, and quality is reflected in the market for coffee beans. Consumers of today are looking for specialized and premium coffee options more and more, and they like unusual flavours and artisan roasting methods. As environmental and health consciousness increase, there is a growing demand for beans that are ethically and organically grown. Additionally, the convenience trend is being driven by younger generations, which is why ready-to-drink coffee products and subscription services are becoming more and more popular. Additionally, consumers are more inclined to support brands that emphasize sustainable practices, transparency in sourcing, and community engagement, significantly influencing the overall coffee landscape.
Supply chain issues
Supply chain issues in the coffee beans market are multifaceted and significantly impact production and distribution. The disruptions are caused by a number of factors, including logistical difficulties, political unpredictability, and climate change. Furthermore, many coffee estates are geographically isolated, which makes transportation more difficult and expensive. Operations may be further hampered by political upheaval, which makes it more difficult for exporters to reach fields and move goods. Strong stakeholder relationships are necessary to overcome these obstacles and guarantee a steady supply of high-quality coffee beans.
Covid-19 Impact
The market for coffee beans was significantly impacted by the COVID-19 pandemic, which caused supply and demand disruptions. Due to coffee shops, restaurants, and offices closing or operating at reduced capacity, lockdowns and social distancing measures caused a considerable reduction in the amount of coffee consumed outside the home. Movement limitations also led to a labour scarcity, which hampered the operations of coffee production and harvesting. These difficulties led to supply chain interruptions and heightened price volatility for coffee, underscoring the weaknesses in the world's coffee industry during the epidemic.
The arabica segment is expected to be the largest during the forecast period
The arabica segment is estimated to be the largest, due to the distinct flavour profile and reduced caffeine concentration of Arabica coffee beans make them appealing to a wide range of consumers. Their smooth, sweet flavor makes them popular for specialty coffee drinks. Demand is further increased by the expanding number of cafes and coffee shops, particularly in emerging nations. Additionally, as Arabica beans are linked to ethical farming techniques, consumer demand in high-end, sustainably sourced products is driving the market.
The food and beverages segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The food and beverages segment is anticipated to witness the highest CAGR during the forecast period. Coffee beans are used extensively in the food and beverage sectors to make a variety of drinks, such as flavoured coffees, espresso, and cold brew. Additionally, they improve the taste of baked products like cakes, cookies, and pastries. Demand is also fueled by the rising appeal of coffee-flavoured pastries and ice creams. Furthermore, coffee beans are being utilized more and more in liqueurs and cocktails, demonstrating their adaptability and emerging as a crucial component in the culinary arts.
Asia Pacific is expected to have the largest market share during the forecast period due to rapid urbanization and shifting consumer habits are driving the market. Coffee is becoming more popular among younger populations in China and India than other traditional drinks. Specialty coffee shops and cafes are growing as a result of the middle class's desire for premium coffee experiences and their increased disposable income. The market is expanding because to the growing demand for ready-to-drink coffee products and organic options, which represents a move towards convenience and health-conscious choices.
North America is projected to witness the highest CAGR over the forecast period, due to rising consumer demand for specialty coffee brought on by a growing appreciation for premium, high-quality beans. The demand for coffee beans has increased due to the growth of cafes and coffee shops as well as the popularity of at-home brewing, especially during the COVID-19 pandemic. Additionally, consumers who are concerned about their health are looking for coffee that is certified fair trade, sustainably sourced, and organic.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Coffee Beans Market include Nestle S.A., Starbucks Corporation, Kraft Heinz Company, JDE Peet's, Lavazza S.p.A., Illycaffe S.p.A., Dunkin' Brands Group, Inc., Peet's Coffee, Inc., Tchibo GmbH, Blue Bottle Coffee, Inc., Caribou Coffee Company, Inc., Cafe Don Pablo Coffee, Stumptown Coffee Roasters, Death Wish Coffee Company, Groundwork Coffee Co., Oren's Daily Roast, Lavazza S.p.A., Trung Nguyen Coffee, Kopi Luwak Producers, and Coffee Holding Company, Inc.
In June 2023, Nestle introduced a new line of coffee capsules, "Nescafe Farmers Origins," emphasizing traceability and sustainability.
In February 2023, Starbucks launched the Oleato range, featuring coffee infused with extra virgin olive oil, targeting a new health-conscious demographic.
In September 2022, Death Wish Coffee expanded its product line by launching canned cold brew, meeting the demand for convenient, ready-to-drink coffee options.
In April 2022, Blue Bottle introduced its "Bright Roast," targeting consumers who prefer lighter, more delicate flavors in their coffee beans.