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市場調査レポート
商品コード
1551231
多穀物パンミックス市場の2030年までの予測:穀物タイプ別、流通チャネル別、地域別の世界分析Multigrain Bread Mix Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Grain Type (Barley, Oats, Wheat and Other Grain Types), Distribution Channel (Convenience Stores and Supermarkets & Hypermarkets) and By Geography |
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カスタマイズ可能
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多穀物パンミックス市場の2030年までの予測:穀物タイプ別、流通チャネル別、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年09月06日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、多穀物パンミックスの世界市場は予測期間中CAGR 3.5%で成長しています。
多穀物パンミックスは、健康的なパンを焼くために設計された多目的で栄養価の高いブレンドです。このブレンドは、豊かでボリュームのある風味と、食物繊維、必須栄養素、複合炭水化物の増加を含む様々な健康上の利点を提供するように配合されています。このミックスはパン作りの工程を簡素化し、ホームベーカリーで複数の材料を別々に使わなくてもパン屋さん並みの仕上がりを実現できる便利な選択肢を提供します。さまざまな穀物を配合することで、多穀物パンミックスは、標準的な白パンに比べて食感、風味、栄養価を向上させるのに役立ちます。
食生活の多様化
多様な食生活の人気の高まりが、多穀物パンミックスの需要を大きく押し上げています。健康志向の食習慣を採用する人が増えるにつれて、より栄養価の高い、バラエティに富んだ食品へのシフトが顕著になっています。多穀物パンミックスは、食物繊維、ビタミン、ミネラルのブレンドを提供し、全体的な健康増進と特定の食事ニーズの管理を目指す人々にアピールします。このような関心の高まりは、消化の改善や慢性疾患のリスク低減など、多穀物製品に関連する健康上の利点に対する意識の高まりが原動力となっています。
原材料費の高騰
原材料費の高騰は、多穀物パンミックスの生産と値ごろ感に大きな影響を及ぼしています。このブレンドには通常、全粒小麦、オーツ麦、亜麻仁、ヒマワリの種などの様々な穀物が含まれているが、サプライチェーンの混乱、輸送コストの上昇、農産物の生産量の変動などの要因により、それぞれの穀物の価格が上昇しています。これらの原材料が高価になると、パンミックスの製造コスト全体もそれに応じて上昇します。この財政負担は、利益率の維持に苦労するメーカーだけでなく、店頭での価格上昇に直面する消費者にも影響します。原材料コストの上昇は、パンミックスの質や量の減少につながる可能性があります。生産者は、より低コストの代替品で代用する可能性があり、製品の栄養価や味が損なわれる可能性があるからです。
ベーカリー消費の増加
より健康的な食生活の人気が高まるにつれて、多穀物パンの消費は大幅に増加しています。この動向は主に、全粒粉の利点に対する消費者の意識の高まりと、より栄養価の高い食事の選択肢を求める願望に後押しされています。食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含む多穀物パンは、従来の白パンに代わる健康的な選択肢を提供し、健康志向の人々に好まれています。こうした需要に応えるため、ベーカリー各社は、オーツ麦、亜麻仁、キヌアなど、さまざまな穀物や種子を配合した多穀物パンミックスを充実させ、食感や栄養価を向上させています。この技術革新は、進化する消費者の嗜好に対応するだけでなく、競争の激しい市場での製品の差別化にも役立っています。
賞味期限と保存の問題
賞味期限と保存の問題は、多穀物パンミックスの効能と品質に大きな影響を与えます。この製品には様々な穀物や種子が含まれていることが多く、それぞれ水分や脂肪含量が異なるため、安定性に影響を与える可能性があります。時間の経過とともに、これらの原材料は腐敗したり、鮮度が落ちたりして、ミックスの効果や風味を低下させることがあります。湿気や熱、光にさらされると劣化が早まります。メーカーは、保存期間を延ばすために効果的な包装や保存料を使用しなければならないが、それでも消費者は、ミックスの品質を維持するために、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。
COVID-19の大流行は多穀物パンミックス市場に大きな影響を与え、サプライチェーンの混乱と消費者行動の変化の両方が業界の変化に寄与しました。操業停止や制限によって生産と流通が妨げられ、主要原材料の不足や納品の遅れが生じました。その結果、メーカーはコスト上昇と物流の課題に直面し、多穀物パンミックスの価格が上昇しました。パンデミックは消費者の嗜好を変化させ、ホームベーカリーの急増や健康と栄養に対する意識の高まりをもたらしました。
予測期間中は小麦セグメントが最大となる見込み
小麦セグメントは、栄養と味の両方を改善するために小麦品種と加工技術の最適化に注力することで、予測期間中に最大となる見込みです。この強化には、優れた製パン品質と、繊維やタンパク質含有量の増加といったより高い栄養上の利点を提供する小麦系統の開発が含まれます。これらの改良された小麦成分を配合することで、多穀物パンミックスは、より豊かで健康的な風味を提供するだけでなく、消費者の健康増進にも貢献します。こうした改良小麦製品の採用は、多穀物ミックスが提供する多様性と利便性を維持しつつ、より健康的で栄養価の高いパンを求める消費者ニーズの高まりに応えることを目的としています。
予測期間中、コンビニエンスストア部門のCAGRが最も高くなると予想されます。
コンビニエンスストア分野は予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。コンビニエンスストアは、より健康的で栄養価の高い選択肢を求める消費者需要の高まりに対応するため、主要製品として多穀物パンミックスを採用する傾向を強めています。この変化の背景には、多穀物パンの利点に対する認識が高まっていることがあります。多穀物パンには通常、全粒粉、種子、ナッツがブレンドされており、従来の白パンに比べて豊富な栄養素が含まれています。コンビニエンスストアは多穀物パンミックスを品揃えすることで、食生活の多様性と全粒穀物の摂取を優先する健康志向の消費者に対応しています。
推定期間中、北米地域が市場で最大のシェアを占めました。個人の可処分所得が増加するにつれて、多穀物パンミックスを含むプレミアムで栄養価の高い食品に投資する傾向が強まっています。食物繊維の含有量が高く、さまざまな必須栄養素を含むといった健康上の利点で知られるこれらの製品は、より健康的な食事の選択肢を求める消費者の嗜好の高まりに合致しています。さらに、経済的柔軟性が高まったことで、消費者は特殊食品や簡便食品を探求し投資することができるようになり、多様で高品質なパンミックスに対する地域の需要をさらに押し上げています。
欧州地域は予測期間中、収益性の高い成長を維持する見通しです。欧州当局は、より健康的な食品の選択肢を推進することにますます重点を置くようになっており、より栄養価の高い製品の消費を奨励しています。より明確な表示とより厳格な健康強調表示を義務付ける規制によって、多穀物パンの利点に対する消費者の意識が高まっており、この地域全体で従来のパンと比べてより健康的な選択肢として認識されています。さらに、全粒粉や多粒粉製品を生産する企業に対する補助金や奨励金が、技術革新を刺激し、入手可能性を高めています。こうした措置は、食生活の乱れに関連する慢性疾患を減らし、地域全体でより健康的な人口を育成することを目指す、より広範な公衆衛生目標に沿ったものです。
According to Stratistics MRC, the Global Multigrain Bread Mix Market is growing at a CAGR of 3.5% during the forecast period. Multigrain bread mix is a versatile and nutritious blend designed for baking a wholesome loaf of bread. This blend is formulated to offer a rich, hearty flavor and a range of health benefits, including increased fiber, essential nutrients, and complex carbohydrates. The mix simplifies the bread-making process, providing a convenient option for home bakers to achieve bakery-quality results without the need for multiple separate ingredients. By incorporating different grains, multigrain bread mix helps improve texture, flavor, and nutritional value compared to standard white bread.
Increasing adoption of diets
The growing popularity of diverse diets is significantly boosting the demand for Multigrain Bread Mix. As more people adopt health-conscious eating habits, there is a noticeable shift towards foods that offer greater nutritional benefits and variety. It offers a blend of fibers, vitamins, and minerals, appealing to those looking to improve their overall health and manage specific dietary needs. This surge in interest is driven by an increased awareness of the health benefits associated with multigrain products, including better digestion and reduced risk of chronic diseases.
High cost of ingredients
The escalating cost of ingredients is significantly impacting the production and affordability of Multigrain Bread Mix. This blend typically includes a variety of grains such as whole wheat, oats, flaxseeds, and sunflower seeds, each of which has seen price increases due to factors like supply chain disruptions, higher transportation costs, and fluctuations in agricultural output. As these raw materials become more expensive, the overall cost of producing the bread mix rises correspondingly. This financial strain not only affects manufacturers, who may struggle to maintain profit margins, but also consumers, who face higher prices at the store. The increase in ingredient costs can lead to a reduction in the quality or quantity of the bread mix, as producers might substitute with lower-cost alternatives, potentially compromising the product's nutritional value and taste.
Increasing bakery consumption
As the popularity of healthier eating continues to rise, the consumption of multigrain bread has seen a significant increase. This trend is primarily driven by growing consumer awareness about the benefits of whole grains and the desire for more nutritious dietary options. Multigrain bread, rich in fiber, vitamins, and minerals, offers a healthier alternative to traditional white bread, making it a preferred choice for health-conscious individuals. In response to this demand, bakeries are enhancing their multigrain bread mixes to offer a variety of grains and seeds, such as oats, flaxseeds, and quinoa, to improve texture and nutritional value. This innovation not only caters to evolving consumer tastes but also helps bakeries differentiate their products in a competitive market.
Shelf life and storage issues
Shelf life and storage issues significantly impact the efficacy and quality of multigrain bread mix. This product often contains a variety of grains and seeds, each with different moisture and fat contents, which can affect stability. Over time, these ingredients can become rancid or lose their freshness, reducing the mix's effectiveness and flavor. Proper storage is crucial; exposure to moisture, heat, or light can accelerate deterioration. Manufacturers must use effective packaging and preservatives to extend shelf life, but even so, consumers need to store the mix in a cool, dry place to maintain its quality.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the multigrain bread mix market, with both supply chain disruptions and shifting consumer behaviors contributing to changes in the industry. Lockdowns and restrictions hindered production and distribution, causing shortages of key ingredients and delays in delivery. This resulted in increased prices for multigrain bread mix as manufacturers faced higher costs and logistical challenges. The pandemic altered consumer preferences, with a surge in home baking and a heightened awareness of health and nutrition.
The Wheat segment is expected to be the largest during the forecast period
Wheat segment is expected to be the largest during the forecast period by focusing on optimizing wheat varieties and processing techniques to improve both nutrition and taste. This enhancement involves developing wheat strains that offer superior baking qualities and higher nutritional benefits, such as increased fiber and protein content. By integrating these improved wheat components, the Multigrain Bread Mix not only provides a richer, more wholesome flavor but also contributes to better health benefits for consumers. The incorporation of these enhanced wheat products aims to meet growing consumer demands for healthier, more nutritious bread options while maintaining the versatility and convenience that multigrain mixes offer.
The Convenience Stores segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Convenience Stores segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period. Convenience stores are increasingly embracing multigrain bread mix as a key product to meet the rising consumer demand for healthier and more nutritious options. This shift is driven by a growing awareness of the benefits of multigrain bread, which typically contains a blend of whole grains, seeds, and nuts, providing a richer nutrient profile compared to traditional white bread. By stocking multigrain bread mix, convenience stores cater to health-conscious consumers who prioritize dietary variety and whole grain intake.
North America region commanded the largest share of the market over the extrapolated period. As individuals experience higher disposable incomes, they are more inclined to invest in premium, nutritious food products, including multigrain bread mixes. These products, known for their health benefits such as higher fiber content and a variety of essential nutrients, align with the rising consumer preference for healthier dietary options. Additionally, greater financial flexibility allows consumers to explore and invest in specialty and convenience foods, further driving the regional demand for diverse and high-quality bread mixes.
Europe region is poised to hold profitable growth during the projection period. European authorities have increasingly focused on promoting healthier food options, encouraging the consumption of products that offer greater nutritional benefits. Regulations mandating clearer labeling and stricter health claims have heightened consumer awareness about the advantages of multigrain bread, which is perceived as a healthier choice compared to traditional bread across the region. Additionally, subsidies and incentives for companies producing whole grain and multigrain products are stimulating innovation and increasing availability. These measures align with broader public health goals, aiming to reduce chronic diseases linked to poor diet and foster a healthier population throughout the region.
Key players in the market
Some of the key players in Multigrain Bread Mix market include ADM Milling Co, Ardent Mills LLC, Barilla Group, Bimbo Bakeries USA, ConAgra Brands Inc, General Mills Inc, Hain Celestial Group, Kellogg Company, Kraft Heinz Company and Premier Foods plc.
In April 2024, Kraft Heinz has expanded its portfolio by introducing a new range of aiolis and sauces with the debut of Creamy Sauces. According to the company, Creamy Sauces is the first innovation line to launch under the new Kraft sauces rebrand, consolidating all sauces, spreads and salad dressings under one family.
In May 2023, Kirin Holdings has partnered with Kellogg Japan to introduce a new addition to Kellogg's All-Bran portfolio, as it aims to support immune system health.
In October 2022, Kellogg Co. has introduced three new flavor mashups within its Nutri-Grain brand, including two new fruit and vegetable breakfast bars and new "Bites.