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市場調査レポート
商品コード
1530863
包装食品市場の2030年までの予測:製品タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別、地域別の世界分析Packaged Food Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type, Packaging Type, Distribution Channel and By Geography |
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カスタマイズ可能
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包装食品市場の2030年までの予測:製品タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年08月01日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の包装食品市場は2024年に3兆1,783億米ドルを占め、2030年には5兆157億米ドルに達し、予測期間中のCAGRは7.9%で成長すると予測されています。
包装食品とは、あらかじめ調理され、小分けされ、容器または包装に密封されて、鮮度、利便性、賞味期限の延長を保証する食品です。これらの製品には、すぐに食べられる食事、スナック、飲食品、缶詰、冷凍食品などが含まれます。包装食品は、持ち運び、保存、消費が容易なように設計されており、安全性と品質基準を維持しながら、素早く利用しやすい食事ソリューションを求める現代の消費者のニーズに応えています。
ユーロスタットによると、2020年には、飲食品製造業は欧州連合の製造業総売上高の14.8%を占めています。
急速な都市化
急速な都市化は包装食品市場の主要促進要因です。人口が都市部に移行するにつれて、ライフスタイルのペースが速くなり、便利ですぐに食べられる食品オプションへの需要が高まる。都市部の消費者は可処分所得が高く、食事の準備にかかる時間が短いことが多いため、パッケージ食品が魅力的な選択肢となります。都市化はまた小売インフラとコールドチェーン・ロジスティクスの改善ももたらし、より多様なパッケージ食品の流通を促進します。この動向は、都市化が急速なペースで進んでいる発展途上国で特に顕著です。
高まる健康への関心
消費者は、砂糖、塩分、人工添加物を多く含む包装食品が健康に与える影響について、ますます認識を深めています。こうした意識が、より新鮮で加工度の低い選択肢へのシフトにつながっています。健康志向の消費者はラベルを吟味し、天然素材、低カロリー、栄養価の高い製品を求めています。この動向は、メーカーに製品を改良し、より健康的な代替品を開発するよう促しているが、これにはコストと課題が伴う。
オンライン・ショッピング・プラットフォームの台頭
オンライン・ショッピング・プラットフォームの台頭は、包装食品市場に大きなチャンスをもたらしています。eコマースによって、食品メーカーは従来の小売の制約を回避して、より広範な消費者層にリーチできるようになります。オンライン・プラットフォームは、詳細な製品情報、カスタマー・レビュー、個別化された推奨を可能にし、ショッピング体験を向上させる。宅配の利便性は、特に都市部の多忙な消費者にアピールします。パッケージ食品企業にとって、eコマースは消費者への直接販売、消費者の嗜好に関するデータ収集、新製品の迅速なテストと発売の機会を提供します。
パッケージ食品の偽造品の存在
偽造製品は、正規の製造業者の収益損失につながるだけでなく、消費者に深刻な健康リスクをもたらします。こうした偽造品には規格外の原材料が使用されていることが多く、安全基準や衛生基準が守られていない場合があります。eコマースの普及により、模倣品が消費者の手に届きやすくなり、摘発や取締りが複雑化しています。この脅威はブランドの評判を傷つけ、パッケージ食品に対する消費者の信頼を損なう可能性があります。
COVID-19の大流行は包装食品市場に大きな影響を与えました。初期のパニック買いによって、保存可能な冷凍食品の需要が急増しました。長期的な変化としては、家庭での調理が増加し、健康と免疫力を高める製品に注目が集まった。サプライ・チェーンの混乱は生産と流通に影響を与えました。パンデミックは食料品の買い物にeコマースの導入を加速させ、パッケージ食品の将来の流通チャネルを再構築する可能性があります。
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門が予測期間中最大になると予想されます。
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット部門は、幅広い品揃え、競争力のある価格設定、および利便性により、包装食品市場における優位性を維持すると予想されます。これらの小売業態は、消費者にワンストップ・ショッピング体験を提供し、ひとつ屋根の下に膨大な種類のパッケージ食品が揃っています。また、商品発見や衝動買いの機会も提供しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、食品メーカーと強い関係を築いていることが多く、限定商品やプロモーションを提供することができます。確立されたサプライ・チェーンと貯蔵施設は、生鮮品を含む包装食品の効率的な流通を可能にしています。
予測期間中にCAGRが最も高くなると予想されるのは調理済み食品(ready-to-eat meals)セグメントです。
調理済み食品分野は、ライフスタイルの変化と利便性に対する需要の高まりにより急成長を遂げています。これらの製品は、味や品質に妥協することなく、手早く簡単な食事ソリューションを求める多忙な消費者に対応しています。食品加工とパッケージングの技術的進歩により、調理済み食品の保存性と栄養価が向上し、健康志向の消費者にとってより魅力的なものとなっています。このセグメントはまた、味や料理の革新からも恩恵を受けており、より幅広い選択肢を提供しています。
包装食品市場における北米の優位性は、いくつかの要因によるものです。この地域には、確立された食品加工産業、高度な小売インフラ、高い消費消費力があります。米国の消費者は、多忙なライフスタイルと便利さを求める文化に後押しされて、パッケージ食品に長年親しんできました。この地域は食品イノベーションの最前線でもあり、各社は健康志向や高級志向など、進化する消費者の嗜好に対応する新製品を絶えず発表しています。強力なマーケティングとブランディングの努力は、効率的な流通ネットワークと相まって、世界の包装食品市場における北米の主導的地位をさらに強固なものにしています。
アジア太平洋地域は、急速な都市化、可処分所得の増加、食生活の変化に起因して、包装食品市場で最も高い成長を遂げています。この地域は人口が多く成長しているため、膨大な消費者基盤があります。特に都市部では食生活の欧米化が進んでおり、包装スナックや調理済み食品の消費を後押ししています。小売インフラとコールドチェーン・ロジスティクスの改善により、包装食品の販路が拡大しています。さらに、国内外の食品企業は、多様な地域の嗜好や嗜好に対応するため、製品開拓とマーケティングに多額の投資を行っています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Packaged Food Market is accounted for $3,178.3 billion in 2024 and is expected to reach $5,015.7 billion by 2030, growing at a CAGR of 7.9% during the forecast period. Packaged foods are food products that are pre-prepared, portioned, and sealed in containers or packaging to ensure freshness, convenience, and extended shelf life. These products can include ready-to-eat meals, snacks, beverages, canned goods, and frozen foods. Packaged food is designed for easy transport, storage, and consumption, catering to the modern consumer's need for quick and accessible meal solutions while maintaining safety and quality standards.
According to Eurostat, in 2020, the food and beverage manufacturing industry accounted for 14.8% of the total manufacturing turnover in the European Union.
Rapid urbanization
Rapid urbanization is a key driver for the packaged food market. As populations shift to urban areas, lifestyles become faster-paced, leading to increased demand for convenient, ready-to-eat food options. Urban consumers often have higher disposable incomes and less time for meal preparation, making packaged foods an attractive choice. Urbanization also brings improved retail infrastructure and cold chain logistics, facilitating the distribution of a wider variety of packaged food products. This trend is particularly significant in developing countries, where urbanization is occurring at a rapid pace.
Growing health concerns
Consumers are becoming increasingly aware of the health implications of processed foods, often high in sugar, salt, and artificial additives. This awareness is leading to a shift towards fresher, less processed options. Health-conscious consumers are scrutinizing labels and seeking products with natural ingredients, lower calorie counts, and added nutritional benefits. This trend is pushing manufacturers to reformulate products and develop healthier alternatives, which can be costly and challenging.
Rise of online shopping platforms
The rise of online shopping platforms presents a significant opportunity for the packaged food market. E-commerce allows food manufacturers to reach a broader consumer base, bypassing traditional retail constraints. Online platforms enable detailed product information, customer reviews, and personalized recommendations, enhancing the shopping experience. The convenience of home delivery appeals to busy consumers, particularly in urban areas. For packaged food companies, e-commerce offers opportunities for direct-to-consumer sales, data collection on consumer preferences, and the ability to quickly test and launch new products.
Presence of counterfeit packaged food products
Counterfeit products not only lead to revenue losses for legitimate manufacturers but also pose serious health risks to consumers. These fake products often use substandard ingredients and may not adhere to safety and hygiene standards. The proliferation of e-commerce has made it easier for counterfeiters to reach consumers, complicating detection and enforcement effort. This threat can damage brand reputation and erode consumer trust in packaged foods.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the packaged food market. Initial panic buying led to surges in demand for shelf-stable and frozen foods. Long-term shifts included increased home cooking and focus on health and immunity-boosting products. Supply chain disruptions affected production and distribution. The pandemic accelerated the adoption of e-commerce for grocery shopping, potentially reshaping future distribution channels for packaged foods.
The supermarkets and hypermarkets segment is expected to be the largest during the forecast period
The supermarkets and hypermarkets segment is expected to maintain their dominance in the packaged food market due to their wide product assortment, competitive pricing, and convenience. These retail formats offer consumers a one-stop shopping experience, with a vast array of packaged food options under one roof. They also provide opportunities for product discovery and impulse purchases. Supermarkets and hypermarkets often have strong relationships with food manufacturers, enabling them to offer exclusive products and promotions. Their established supply chains and storage facilities allow for the efficient distribution of packaged foods, including perishable items.
The ready-to-eat meals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The ready-to-eat meals segment is experiencing rapid growth due to changing lifestyles and increasing demand for convenience. These products cater to busy consumers seeking quick, easy meal solutions without compromising on taste or quality. Technological advancements in food processing and packaging have improved the shelf life and nutritional value of ready-to-eat meals, making them more appealing to health-conscious consumers. The segment is also benefiting from innovations in flavors and cuisines, offering a wider variety of options.
North America's dominance in the packaged food market is attributed to several factors. The region has a well-established food processing industry, advanced retail infrastructure, and high consumer spending power. American consumers have a long-standing familiarity with packaged foods, driven by busy lifestyles and a culture of convenience. The region is also at the forefront of food innovation, with companies constantly introducing new products to meet evolving consumer preferences, including health-conscious and premium options. Strong marketing and branding efforts, coupled with efficient distribution networks, further solidify North America's leading position in the global packaged food market.
The Asia Pacific region is experiencing the highest growth in the packaged food market owing to rapid urbanization, rising disposable incomes, and changing dietary habits, which are driving demand for convenient, packaged food options. The region's large and growing population provides a vast consumer base. The increasing westernization of diets, particularly in urban areas, is boosting consumption of packaged snacks and ready-to-eat meals. Improved retail infrastructure and cold chain logistics are expanding the reach of packaged foods. Additionally, local and international food companies are investing heavily in product development and marketing to cater to diverse regional tastes and preferences.
Key players in the market
Some of the key players in Packaged Food market include Nestle S.A., PepsiCo, Inc., The Coca-Cola Company, Mondelez International, Inc., The Kraft Heinz Company, General Mills, Inc., Kellogg Company, Mars, Incorporated, Danone S.A., Unilever PLC, Tyson Foods, Inc., ConAgra Brands, Inc., Grupo Bimbo S.A.B. de C.V., Associated British Foods plc, The J.M. Smucker Company, The Hershey Company, Ferrero Group, and ITC Limited.
In January 2024, Tyson Foods, Inc. has opened a new $355 million food production facility in Bowling Green, Kentucky, to support an expansion of its bacon production capabilities. The 400,000-square-foot plant is expected to produce two million pounds a week of premium quality Jimmy Dean(R) and Wright(R) Brand bacon retail products and bacon used in foodservice, representing over $1 billion in sales. The facility will create nearly 450 new jobs and is designed with advanced automation and safety measures. Tyson Foods is aiming to capitalize on the growing market for bacon and lead innovation in the category.
In November 2023, Tyson Foods has officially opened a new $300 million fully-cooked food production facility in Danville, Virginia, delivering on its strategy of accelerating long-term growth, operating as efficiently as possible and investing in its poultry business. It is one of the company's most-automated plants to date, marking the deployment of innovation pilots and prototypes at scale.
In January 2022, Mondelez International, Inc. announced that it has completed the acquisition of Chipita Global S.A., a high-growth leader in the Central and Eastern European croissants and baked snacks category. The acquisition marks an exciting milestone in the Company's strategic plan, focused on accelerating growth in core snacking adjacencies, while continuing to expand its footprint in key markets.