市場調査レポート
商品コード
1462602
スムージーの2030年までの市場予測:製品別、フレーバー別、パッケージ別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析Smoothies Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product, Flavour, Packaging, Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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スムージーの2030年までの市場予測:製品別、フレーバー別、パッケージ別、流通チャネル別、用途別、エンドユーザー別、地域別の世界分析 |
出版日: 2024年04月04日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のスムージー市場は2023年に57億2,000万米ドルを占め、予測期間中にCAGR 9.5%で成長し、2030年には85億8,000万米ドルに達する見込みです。
人気の飲料であるスムージーは、様々な果物、野菜、時にはタンパク質サプリメントやその他の栄養添加物をブレンドして、濃厚でクリーミーな調合物にします。手軽さと健康効果で知られるスムージーは、世界中で広く人気を博しています。スムージーは、消費者が食生活に必要な栄養素を取り入れるのに便利な方法を提供し、外出先での選択肢を求める健康志向の消費者に応えています。スムージーの種類は、定番のフルーツの組み合わせから、スーパーフードや機能性素材を使ったより革新的なレシピまで、多岐にわたる。
国際食品情報評議会が2022年に実施した調査によると、米国ではスムージーを最もよく表す言葉として「新鮮」という回答が約37%に上った。
健康志向の高まり
消費者がますます栄養価の高い食品を優先するようになっている中、スムージーは必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を食生活に取り入れる便利でおいしい方法を提供しています。さらに、植物ベースの食事やクリーンな食生活の台頭は、天然素材を丸ごと使ったスムージーの需要をさらに押し上げています。人々が従来のスナックや食事に代わる健康的なものを求める中、スムージー市場は拡大し続けています。
季節による変動
多くのスムージーの主要原料である新鮮な果物は、季節によって品質と価格が変動し、生産コストと利益率に影響を与えます。さらに、寒い時期には冷たい飲料に対する消費者の嗜好が低下する傾向があり、売上減少につながります。このような不一致は、スムージーの小売業者にとって、生産に支障をきたし、メニューの選択肢を狭めてしまいます。とはいえ、スムージー市場の安定を維持する上で、季節変動を管理することは依然として根強いハードルとなっています。
フレーバーと素材の革新
ユニークなフレーバーの組み合わせやエキゾチックな素材は、味を引き立てるだけでなく、斬新な感覚体験を消費者に提供し、新製品の探求を促します。さらに、スーパーフード、タンパク質が豊富な添加物、植物由来の代替品などの機能性成分を取り入れることで、健康とウェルネスを重視する傾向が強まっています。こうしたイノベーションは市場に差別化をもたらし、消費者の関心とロイヤリティを高め、最終的にスムージー産業の成長を後押しします。
消費者の嗜好と食生活動向の変化
嗜好が低糖質、低カロリー、ケトフレンドリーなものにシフトするにつれ、従来のフルーツベースのスムージーは需要の減少に直面する可能性があります。さらに、断続的断食やパレオダイエットなどの進化する食事動向により、スムージーによく含まれる特定の原材料が制限される可能性があります。さらに、糖分に対する意識の高まりや添加物に対する懸念から、消費者は代替品を求めたり、自宅でスムージーを作ったりするようになるかもしれないです。したがって、消費者の嗜好や食生活動向の変化は、スムージー市場に課題をもたらす可能性があります。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行により、当初は外食が制限され、カフェやスムージー・バーへの足が遠のいたため、スムージー市場は縮小しました。しかし、消費者が健康とウェルネスを優先するようになると、スムージーのような栄養価が高く免疫力を高める製品に対する需要が回復しました。家庭での消費やオンライン注文へのシフトが、市場の回復をさらに後押ししました。さらに、スムージー・ブランドは非接触型配送を提供し、製品の健康上の利点をアピールするようになった。
予測期間中、フルーツベースのスムージーセグメントが最大となる見込み
フルーツベースのスムージー分野は、有利な成長を遂げると推定されます。フルーツベースのスムージーはスムージー市場の要であり、爽やかな味わいと栄養価の高さが珍重されています。ベンダーは、伝統的なフルーツブレンドから革新的な組み合わせまで、多様な選択肢を提供しています。ビタミン、食物繊維、抗酸化物質がたっぷり入った、持ち運びに便利なスムージーを求める健康志向の消費者に応えています。健康的で自然な飲料への需要が高まる中、フルーツベースのスムージーは、フィットネス愛好家から健康的なリフレッシュメントを求める多忙な専門家まで幅広い層にアピールし、引き続き人気の高い選択肢となっています。
予測期間中、CAGRが最も高いのはフィットネス&ウェルネス愛好家セグメントです。
フィットネス&ウェルネス愛好家向け分野は、予測期間中に最も高いCAGR成長が見込まれます。スムージーはフィットネスとウェルネス愛好家の定番であり、活動的なライフスタイルに燃料を供給する便利で栄養価の高い方法を提供します。ビタミン、ミネラル、必須栄養素が詰まったこれらの飲料は、筋肉の回復をサポートし、グリコーゲンを補給し、運動後の水分補給を助ける。さらに、スムージーは多用途に利用できるため、減量、筋肉増強、健康維持など、愛好家がそれぞれのダイエットニーズに合わせてレシピをアレンジすることができます。
アジア太平洋地域のスムージー市場は、健康志向の高まりと便利で栄養価の高い飲料への需要に後押しされ、大幅な成長を遂げています。さらに、スムージー・バーやカフェの導入が、特に大都市圏で拡大しています。同地域の都市化と可処分所得の増加に伴い、スムージー市場は今後も拡大が続くと予想され、既存プレーヤーと新規参入プレーヤーの双方に技術革新と市場シェア獲得のチャンスがあります。
北米は、健康志向の高まりと簡便な栄養補給への需要により、予測期間中に最も高いCAGRを示すと予測されます。同地域の主要企業は、競争力を維持するために、独自のブレンド、植物由来のオプション、機能性添加物などでイノベーションを進めています。持続可能なパッケージングとクリーンラベル製品の動向は、市場力学をさらに形成しています。消費者がウェルネスを優先し、外出先での選択肢を求める中、北米のスムージー市場は当面持続的な成長が見込まれます。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Smoothies Market is accounted for $5.72 billion in 2023 and is expected to reach $8.58 billion by 2030 growing at a CAGR of 9.5% during the forecast period. Smoothies, a popular beverage choice, blend various fruits, vegetables, and sometimes protein supplements or other nutritional additives into a thick, creamy concoction. Known for their convenience and health benefits, smoothies have gained widespread popularity worldwide. They offer a convenient way for consumers to incorporate essential nutrients into their diets, catering to health-conscious individuals seeking on-the-go options. Smoothie varieties range from classic fruit combinations to more innovative recipes featuring superfoods and functional ingredients.
According to a survey conducted by the International Food Information Council in 2022, the word "fresh" was selected by nearly 37% of respondents in the United States as the best description of smoothies.
Escalating health and wellness trends
With consumers increasingly prioritizing nutritious food options, smoothies offer a convenient and delicious way to incorporate essential vitamins, minerals, and antioxidants into their diets. Additionally, the rise of plant-based diets and clean eating further boosts the demand for smoothies made with natural, whole ingredients. As people seek healthier alternatives to traditional snacks and meals, the smoothie market continues to expand, fuelled by the desire for accessible, on-the-go nutrition that supports overall well-being.
Seasonal variability
Fresh fruit, a key ingredient in many smoothies, experiences seasonal changes in quality and price, impacting production costs and profit margins. Additionally, consumer preferences for cold beverages tend to decline during colder months, leading to decreased sales. This inconsistency can disrupt production and limit menu options for smoothie retailers. Nonetheless, managing seasonal fluctuations remains a persistent hurdle in maintaining smoothie market stability.
Innovations in flavours and ingredients
Unique flavor combinations and exotic ingredients not only enhance taste but also provide novel sensory experiences, enticing consumers to explore new products. Additionally, the incorporation of functional ingredients such as superfoods, protein-rich additives, and plant-based alternatives aligns with the growing emphasis on health and wellness. These innovations create differentiation in the market, driving consumer interest, loyalty, and ultimately fueling the growth of the smoothie industry.
Changing consumer preferences & dietary trends
As preferences shift towards low-sugar, low-calorie, or keto-friendly options, traditional fruit-based smoothies may face decreased demand. Additionally, evolving dietary trends such as intermittent fasting or paleo diets may restrict certain ingredients commonly found in smoothies. Moreover, increased awareness of sugar content and concerns about additives may prompt consumers to seek alternatives or make smoothies at home. Therefore, changing consumer preferences and dietary trends can pose challenges to the smoothie market.
Covid-19 Impact
The covid-19 pandemic initially led to a decline in the smoothies market due to restrictions on dining out and reduced foot traffic in cafes and smoothie bars. However, as consumers prioritized health and wellness, demand for nutritious and immune-boosting products like smoothies rebounded. The shift towards at-home consumption and online ordering further supported market recovery. Additionally, smoothie brands adapted offering contactless delivery and promoting their product's health benefits.
The fruit-based smoothies segment is expected to be the largest during the forecast period
The fruit-based smoothies segment is estimated to have a lucrative growth. Fruit-based smoothies are a cornerstone of the smoothie market, prized for their refreshing taste and nutritional benefits. Vendors offer a diverse array of options ranging from classic fruit blends to innovative combinations. They cater to health-conscious consumers seeking convenient, on-the-go options packed with vitamins, fiber, and antioxidants. With the growing demand for healthy, natural beverages, fruit-based smoothies continue to be a popular choice, appealing to a wide demographic from fitness enthusiasts to busy professionals looking for wholesome refreshment.
The fitness & wellness enthusiasts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
The fitness & wellness enthusiasts segment is anticipated to witness the highest CAGR growth during the forecast period. Smoothies are a staple for fitness and wellness enthusiasts, providing a convenient and nutritious way to fuel their active lifestyles. Packed with vitamins, minerals, and essential nutrients, these beverages support muscle recovery, replenish glycogen stores, and aid hydration post-workout. Additionally, the versatility of smoothies allows enthusiasts to tailor recipes to their specific dietary needs, whether focusing on weight loss, muscle gain, or overall health maintenance.
The smoothie market in the Asia-Pacific region has experienced substantial growth, driven by increasing health consciousness and demand for convenient, nutritious beverages. Additionally, the adoption of smoothie bars and cafes is expanding, particularly in metropolitan areas. As urbanization and disposable incomes rise across the region, the smoothie market is expected to continue expanding, with opportunities for both established players and new entrants to innovate and capture market share.
North America is projected to have the highest CAGR over the forecast period, owing to the increasing health consciousness and demand for convenient nutrition. Major players in the region are innovating with unique blends, plant-based options, and functional additives to stay competitive. The trend towards sustainable packaging and clean label products further shapes market dynamics. As consumers prioritize wellness and seek on-the-go options, the North American smoothie market is expected to see sustained growth in the foreseeable future.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Smoothies Market include Tropical Smoothie Cafe, Sunfeast, Bolthouse Farms, Parle Agro, Raw Juce, Clean Juice, Squeeze Juice Works, Juice It Up!, Nekter Juice Bar, Pressed Juicery, Smoothie King, Robeks Corporation, Jamba, Planet Smoothie, Boost Juice Bars, Samba Swirl and Kale Me Crazy.
In November 2023, Juice It Up!, one of the nation's leading handcrafted smoothie chains, is helping its loyalty members indulge with the launch of two new salted caramel smoothies. Perfect for caramel lovers and sweet tooths alike; the salted caramel smoothie is made with non-fat yogurt, soy milk and the sweet flavours of salted caramel. Using the same smoothie base, the salted caramel apple smoothie includes a splash of apple juice blend.
In May 2023, ITC's Sunfeast launch the new smoothies in Reliance stores with flavours, including Mango, Strawberry, Litchi, and Peach-Pineapple. The smoothies are made with milk and real fruits and come in 300 ml packages. The product will be accessible to customers across Delhi, Mumbai, Pune, Bengaluru, Hyderabad, Chennai, Ahmedabad, Kolkata via Reliance Store, Jio Mart, and ITC store.
In February 2023, Parle Agro has launched SMOODH Fruit Smoothies under their dairy brand, SMOODH. The new launch is an everyday indulgence, offering the delicious combination of yummy fruits and goodness of yoghurt in a variety of delightful flavours.