パームシュガー市場の2030年までの予測：製品別、タイプ別、包装別、流通チャネル別、用途別、地域別の世界分析

Stratistics MRCによると、世界のパームシュガー市場は2023年に18億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 5.2％で成長し、2030年には26億米ドルに達すると予想されています。

パームシュガー市場とは、様々な種類のヤシの木の樹液から得られる天然甘味料であるパームシュガーの世界の取引と消費を指します。ヤシの木の樹液から得られるパームシュガーは、伝統的なデザートや菓子から風味豊かな料理まで、様々な料理用途で幅広く使用されています。東南アジア、インド、中東の料理によく使われ、独特の甘みと深みのある風味を添えます。

Organic Trade Associationによると、米国のオーガニック食品売上高は2018年に5.9%増加し、これが地域のココナッツシュガー市場成長の原動力になると予想されます。

天然・有機製品に対する需要の高まり

消費者は精製された砂糖に代わるより健康的なものを優先するようになっており、健康の目標に沿った天然甘味料を求めるようになっています。ヤシの木の樹液から抽出されるパームシュガーは、健康志向の個人にとって魅力的な、健全で加工度の低い選択肢として際立っています。さらに、人工添加物や高度に加工された甘味料の悪影響に対する認識が高まるにつれ、パームシュガーはその本来のオーガニックな品質で支持を集めています。

原料コストの変動

パームシュガーの主原料はヤシの木から抽出される樹液です。天候、農業投入物、人件費といった要因の変動が、原料価格の不安定さの一因となっています。干ばつや悪天候といった予測不可能な天候パターンは、パーム樹液の収量に影響を与え、供給不足とそれに伴う原料コストの上昇を招く。しかし、パームシュガーの生産を特定の地域に依存しているため、地域の農業課題や価格変動の影響を受けやすいです。

食品・飲料産業における多様化

パームシュガーの多用途でユニークな風味特性は、求められる食材として位置づけられ、さまざまな料理用途で技術革新を推進しています。食品メーカーが消費者の嗜好の変化に対応するために、パームシュガーはスナック、デザート、ソース、食品・飲料など様々な製品に使われています。甘い料理と風味豊かな料理の両方を引き立てることができるため、個性的で魅力的な商品の開発を目指すシェフや商品開発者にとって、パームシュガーは貴重な素材となっています。

標準化の欠如

パームシュガーには普遍的に認められた品質基準がないため、製品の特性にばらつきが生じ、消費者の信頼を妨げています。地域や生産者によって生産方法や品質が異なるため、パームシュガーの風味、色、全体的な品質が統一されていないです。このような標準化の欠如は、消費者が異なるパームシュガー製品を評価し、比較することの難しさに直面する可能性があるため、市場の成長を阻害する可能性があります。しかし、これはサプライチェーン内の透明性と信頼性に懸念を生じさせ、特定の地域での市場の受け入れを制限する可能性があります。

COVID-19の影響：

パンデミックはサプライチェーンを混乱させ、パームシュガーの生産と流通に影響を与えています。封鎖、移動制限、労働力不足がパーム樹液の収穫と加工に影響を及ぼし、収量の減少とパームシュガーの供給中断の可能性につながっています。しかし、必需品へのシフトや経済の不確実性など消費者行動の変化は、パームシュガーのような高級品や非必需品の需要に影響を与えています。為替レートの変動や世界経済の課題は、市場の脆弱性をさらに助長しています。

予測期間中、パルミラパームシュガーセグメントが最大となる見込み

パルミラパームシュガーセグメントは予測期間中最大になると予想されます。パルミラパームの樹液から抽出されるパルミラパームシュガーのユニークな特徴は、消費者の間で注目と人気が高まっています。パルミラパームの樹液から抽出されるパルミラパームシュガーは、独特の風味と低グリセミック指数を含む栄養価の高さが評価され、従来の甘味料に代わる代替品として注目されています。さらに、持続可能なオーガニック生産方法に対する認識が高まっていることも、自然で環境に優しい製品を好む消費者の増加に合わせて、パルミラシュガーの魅力をさらに高めています。

乳製品・フローズンデザートセグメントは予測期間中に最も高いCAGRが見込まれる

乳製品・フローズンデザートセグメントは、乳製品・フローズンデザート業界における天然甘味料の需要急増に伴い、予測期間中に最も高いCAGRが見込まれます。パームシュガーのユニークな風味プロファイルは、認識された健康上の利点と自然な魅力と相まって、このセグメントのメーカーにとって好ましい選択肢となっています。消費者がよりヘルシーで健康的な代替品を求めるようになるにつれ、パームシュガーは乳製品やフローズンデザートに好まれるようになり、天然やオーガニックの特性を損なうことなく味覚プロファイルを向上させています。

最大のシェアを占める地域

予測期間中、アジア太平洋地域が最大のシェアを占めました。伝統的な料理にパームシュガーを使用することに深く根ざした豊かな文化遺産を持つこの地域では、生産と消費の両方が急増しています。同地域の天然物重視の姿勢は、パームシュガーの特質とシームレスに合致しており、市場拡大に一層の拍車をかけています。

CAGRが最も高い地域：

アジア太平洋地域は、予測期間中に有益な成長を遂げると予想されます。同地域の政府は、パームシュガー生産の経済的可能性と文化的重要性を認識しており、支援的な政策やイニシアティブを実施しています。これらの規制は持続可能な農法を促進することが多く、農家や生産者が環境に優しい方法を採用するインセンティブを提供しています。さらに、品質を標準化し、食品の安全性を確保するための措置は、パームシュガー製品に対する消費者の信頼向上に寄与しています。また、政府によってはパームシュガー産業の研究開発を奨励し、技術革新と市場開拓を促進しています。

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• 企業プロファイル
  • 追加市場プレイヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
  • 主要企業のSWOT分析（3社まで）
• 地域セグメンテーション
  • 顧客の関心に応じた主要国の市場推計・予測・CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
• 競合ベンチマーキング
  • 製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 概要
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
  • データマイニング
  • データ分析
  • データ検証
  • 調査アプローチ
• 調査ソース
  • 1次調査ソース
  • 2次調査ソース
  • 前提条件

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• 用途分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のパームシュガー市場：製品別

• 結晶
• 液体
• 粉末
• その他

第6章 世界のパームシュガー市場：タイプ別

• パルミラ
• トディ
• ココナッツ
• その他

第7章 世界のパームシュガー市場：包装別

• ボトル・ジャー
• パウチ
• その他

第8章 世界のパームシュガー市場：流通チャネル別

• B2C
  • コンビニエンスストア
  • ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  • オンライン小売
  • 専門店
• B2B
• その他

第9章 世界のパームシュガー市場：用途別

• 乳製品・フローズンデザート
• 食品・飲料
  • ベーカリー・菓子類
  • スムージー・シェイク
• スイート・セイボリースナック
• その他

第10章 世界のパームシュガー市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米
• 中東とアフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第11章 主な発展

• 契約、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
• 買収と合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第12章 企業プロファイル

• Betterbody Foods & Nutrition LLC
• Celebs Coconut Corporation
• Florida Crystals Corporation
• Midsona Deutschland GmbH
• Navitas Organics
• Phalada Agro Research Foundations Private Limited
• Taj Agro Products
• The Groovy Food Company Ltd
• Windmill Organics Limited

List of Tables

• Table 1 Global Palm Sugar Market Outlook, By Region (2021-2030) ($MN)
• Table 2 Global Palm Sugar Market Outlook, By Product (2021-2030) ($MN)
• Table 3 Global Palm Sugar Market Outlook, By Crystal (2021-2030) ($MN)
• Table 4 Global Palm Sugar Market Outlook, By Liquid (2021-2030) ($MN)
• Table 5 Global Palm Sugar Market Outlook, By Powder (2021-2030) ($MN)
• Table 6 Global Palm Sugar Market Outlook, By Other Products (2021-2030) ($MN)
• Table 7 Global Palm Sugar Market Outlook, By Type (2021-2030) ($MN)
• Table 8 Global Palm Sugar Market Outlook, By Palmyra Palm Sugar (2021-2030) ($MN)
• Table 9 Global Palm Sugar Market Outlook, By Toddy Palm Sugar (2021-2030) ($MN)
• Table 10 Global Palm Sugar Market Outlook, By Coconut Palm Sugar (2021-2030) ($MN)
• Table 11 Global Palm Sugar Market Outlook, By Other Types (2021-2030) ($MN)
• Table 12 Global Palm Sugar Market Outlook, By Packaging (2021-2030) ($MN)
• Table 13 Global Palm Sugar Market Outlook, By Bottles & Jars (2021-2030) ($MN)
• Table 14 Global Palm Sugar Market Outlook, By Pouches (2021-2030) ($MN)
• Table 15 Global Palm Sugar Market Outlook, By Other Packagings (2021-2030) ($MN)
• Table 16 Global Palm Sugar Market Outlook, By Distribution Channel (2021-2030) ($MN)
• Table 17 Global Palm Sugar Market Outlook, By Business to Consumer (2021-2030) ($MN)
• Table 18 Global Palm Sugar Market Outlook, By Convenience Stores (2021-2030) ($MN)
• Table 19 Global Palm Sugar Market Outlook, By Hypermarkets/Supermarket (2021-2030) ($MN)
• Table 20 Global Palm Sugar Market Outlook, By Online Retail (2021-2030) ($MN)
• Table 21 Global Palm Sugar Market Outlook, By Specialty Stores (2021-2030) ($MN)
• Table 22 Global Palm Sugar Market Outlook, By Business to Business (2021-2030) ($MN)
• Table 23 Global Palm Sugar Market Outlook, By Other Distribution Channels (2021-2030) ($MN)
• Table 24 Global Palm Sugar Market Outlook, By Application (2021-2030) ($MN)
• Table 25 Global Palm Sugar Market Outlook, By Dairy & Frozen Desserts (2021-2030) ($MN)
• Table 26 Global Palm Sugar Market Outlook, By Food & Beverages (2021-2030) ($MN)
• Table 27 Global Palm Sugar Market Outlook, By Bakery & Confectionery (2021-2030) ($MN)
• Table 28 Global Palm Sugar Market Outlook, By Smoothies & Shakes (2021-2030) ($MN)
• Table 29 Global Palm Sugar Market Outlook, By Sweet & Savory Snacks (2021-2030) ($MN)
• Table 30 Global Palm Sugar Market Outlook, By Other Applications (2021-2030) ($MN)

Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.

According to Stratistics MRC, the Global Palm Sugar Market is accounted for $1.8 billion in 2023 and is expected to reach $2.6 billion by 2030 growing at a CAGR of 5.2% during the forecast period. The Palm Sugar Market refers to the global trade and consumption of palm sugar, a natural sweetener derived from the sap of various species of palm trees. Palm sugar, derived from the sap of palm trees, finds extensive use in a variety of culinary applications, ranging from traditional desserts and confections to savory dishes. It is a popular choice in Southeast Asian, Indian, and Middle Eastern cuisines, adding a distinctive sweetness and depth of flavor.

According to the Organic Trade Association, organic food sales in the U.S. increased by 5.9% in 2018, which is expected to drive the regional coconut sugar market growth.

Market Dynamics:

Driver:

Rising demand for natural and organic products

Consumers are increasingly prioritizing healthier alternatives to refined sugars, seeking natural sweeteners that align with their wellness goals. Palm sugar, extracted from the sap of palm trees, stands out as a wholesome and minimally processed option, appealing to health-conscious individuals. Additionally, as the awareness of the adverse effects of artificial additives and highly processed sweeteners grows, palm sugar gains traction for its inherent organic qualities.

Restraint:

Fluctuations in raw material costs

The primary raw material for palm sugar production is the sap extracted from palm trees. Variability in factors such as weather conditions, agricultural inputs, and labor costs contributes to the instability of raw material prices. Unpredictable weather patterns, such as droughts or adverse climatic events, can impact the yield of palm sap, leading to supply shortages and subsequent increases in raw material costs. However, dependency on specific regions for palm sugar production intensifies the susceptibility to regional agricultural challenges and price fluctuations.

Opportunity:

Diversification in food and beverage industry

Palm sugar's versatile and unique flavor profile has positioned it as a sought-after ingredient, driving innovation across a spectrum of culinary applications. As food manufacturers seek to meet the evolving tastes and preferences of consumers, palm sugar finds its way into an array of products, including snacks, desserts, sauces, and beverages. Its ability to enhance both sweet and savory dishes makes it a valuable component for chefs and product developers aiming to create distinctive and appealing offerings.

Threat:

Lack of standardization

The absence of universally accepted quality standards for palm sugar creates inconsistencies in product characteristics and hinders consumer trust. Varying production methods and quality across different regions and producers contribute to a lack of uniformity in the flavor, color, and overall quality of palm sugar. This lack of standardization can impede market growth as consumers may face difficulties in assessing and comparing different palm sugar products. However, it raises concerns about transparency and reliability within the supply chain, potentially limiting the market's acceptance in certain regions.

Covid-19 Impact:

The pandemic has disrupted supply chains, affecting the production and distribution of palm sugar. Lockdowns, restrictions on movement, and labor shortages have impacted the harvesting and processing of palm sap, leading to reduced yields and potential interruptions in the supply of palm sugar. However, changes in consumer behavior, including a shift towards essential goods and economic uncertainties, have influenced the demand for premium and non-essential products like palm sugar. Fluctuations in currency exchange rates and global economic challenges further contribute to the market's vulnerability.

The palmyra palm sugar segment is expected to be the largest during the forecast period

Palmyra Palm Sugar segment is expected to be the largest during the forecast period. The unique characteristics of Palmyra Palm Sugar, extracted from the sap of the palmyra palm tree, have garnered increased attention and popularity among consumers. Recognized for its distinctive flavor profile and nutritional benefits, including a low glycemic index, Palmyra Palm Sugar has become a sought-after alternative to conventional sweeteners. Additionally, the growing awareness of its sustainable and organic production methods further adds to its appeal, aligning with the rising consumer preference for natural and eco-friendly products.

The dairy & frozen desserts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period

Dairy & Frozen Desserts segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period as the demand for natural sweeteners surges within the dairy and frozen dessert industry. Palm sugar's unique flavor profile, coupled with its perceived health benefits and natural appeal, has positioned it as a preferred choice for manufacturers in this segment. As consumers increasingly seek healthier and more wholesome alternatives, palm sugar finds favor in dairy products and frozen desserts, enhancing their taste profiles without compromising on natural and organic attributes.

Region with largest share:

Asia Pacific region dominated the largest share over the projected period. With a rich cultural heritage deeply rooted in the use of palm sugar in traditional cuisines, the region has witnessed a surge in both production and consumption. the increasing global popularity of Asian cuisines has led to a rising demand for palm sugar as a vital ingredient in various culinary applications. The region's emphasis on natural products aligns seamlessly with the qualities of palm sugar, further fueling its market expansion.

Region with highest CAGR:

Asia Pacific region is expected to witness profitable growth over the extrapolated period. Governments in the region have recognized the economic potential and cultural significance of palm sugar production, leading to supportive policies and initiatives. These regulations often promote sustainable agricultural practices, providing incentives for farmers and producers to adopt environmentally friendly methods. Additionally, measures to standardize quality and ensure food safety contribute to increased consumer trust in palm sugar products. Some governments may also encourage research and development in the palm sugar industry, further driving innovation and market growth.

Key players in the market

Some of the key players in Palm Sugar market include Betterbody Foods & Nutrition LLC, Celebs Coconut Corporation, Florida Crystals Corporation, Midsona Deutschland GmbH, Navitas Organics, Phalada Agro Research Foundations Private Limited, Taj Agro Products, The Groovy Food Company Ltd and Windmill Organics Limited.

Key Developments:

In May 2023, Florida Crystals Corporation Expands Renewable Energy Production to Help Cleanly Power Florida's Only Rice Mill. Prior to this investment, Florida Crystals was already incredibly more than 80 percent powered by renewable energy companywide, which includes its agricultural and industrial operations as well as its corporate offices and fleet, by leveraging its advantage as one of America's largest growers of sugarcane.

In March 2022, KaraMD announced Pure Health Apple Cider Vinegar Gummies, a vegan gummy aimed to aid ketosis, digestion regulation, weight management, and encourage greater levels of energy.

Products Covered:

• Crystal
• Liquid
• Powder
• Other Products

Types Covered:

• Palmyra Palm Sugar
• Toddy Palm Sugar
• Coconut Palm Sugar
• Other Types

Packagings Covered:

• Bottles & Jars
• Pouches
• Other Packagings

Distribution Channels Covered:

• Business to Consumer
• Business to Business
• Other Distribution Channels

Applications Covered:

• Dairy & Frozen Desserts
• Food & Beverages
• Sweet & Savory Snacks
• Other Applications

Regions Covered:

• North America
  • US
  • Canada
  • Mexico
• Europe
  • Germany
  • UK
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Japan
  • China
  • India
  • Australia
  • New Zealand
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
• South America
  • Argentina
  • Brazil
  • Chile
  • Rest of South America
• Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • UAE
  • Qatar
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

What our report offers:

• Market share assessments for the regional and country-level segments
• Strategic recommendations for the new entrants
• Covers Market data for the years 2021, 2022, 2023, 2026, and 2030
• Market Trends (Drivers, Constraints, Opportunities, Threats, Challenges, Investment Opportunities, and recommendations)
• Strategic recommendations in key business segments based on the market estimations
• Competitive landscaping mapping the key common trends
• Company profiling with detailed strategies, financials, and recent developments
• Supply chain trends mapping the latest technological advancements

Free Customization Offerings:

All the customers of this report will be entitled to receive one of the following free customization options:

• Company Profiling
  • Comprehensive profiling of additional market players (up to 3)
  • SWOT Analysis of key players (up to 3)
• Regional Segmentation
  • Market estimations, Forecasts and CAGR of any prominent country as per the client's interest (Note: Depends on feasibility check)
• Competitive Benchmarking
  • Benchmarking of key players based on product portfolio, geographical presence, and strategic alliances

Table of Contents

1 Executive Summary

2 Preface

• 2.1 Abstract
• 2.2 Stake Holders
• 2.3 Research Scope
• 2.4 Research Methodology
  • 2.4.1 Data Mining
  • 2.4.2 Data Analysis
  • 2.4.3 Data Validation
  • 2.4.4 Research Approach
• 2.5 Research Sources
  • 2.5.1 Primary Research Sources
  • 2.5.2 Secondary Research Sources
  • 2.5.3 Assumptions

3 Market Trend Analysis

• 3.1 Introduction
• 3.2 Drivers
• 3.3 Restraints
• 3.4 Opportunities
• 3.5 Threats
• 3.6 Product Analysis
• 3.7 Application Analysis
• 3.8 Emerging Markets
• 3.9 Impact of Covid-19

4 Porters Five Force Analysis

• 4.1 Bargaining power of suppliers
• 4.2 Bargaining power of buyers
• 4.3 Threat of substitutes
• 4.4 Threat of new entrants
• 4.5 Competitive rivalry

5 Global Palm Sugar Market, By Product

• 5.1 Introduction
• 5.2 Crystal
• 5.3 Liquid
• 5.4 Powder
• 5.5 Other Products

6 Global Palm Sugar Market, By Type

• 6.1 Introduction
• 6.2 Palmyra Palm Sugar
• 6.3 Toddy Palm Sugar
• 6.4 Coconut Palm Sugar
• 6.5 Other Types

7 Global Palm Sugar Market, By Packaging

• 7.1 Introduction
• 7.2 Bottles & Jars
• 7.3 Pouches
• 7.4 Other Packagings

8 Global Palm Sugar Market, By Distribution Channel

• 8.1 Introduction
• 8.2 Business to Consumer
  • 8.2.1 Convenience Stores
  • 8.2.2 Hypermarkets/Supermarket
  • 8.2.3 Online Retail
  • 8.2.4 Specialty Stores
• 8.3 Business to Business
• 8.4 Other Distribution Channels

9 Global Palm Sugar Market, By Application

• 9.1 Introduction
• 9.2 Dairy & Frozen Desserts
• 9.3 Food & Beverages
  • 9.3.1 Bakery & Confectionery
  • 9.3.2 Smoothies & Shakes
• 9.4 Sweet & Savory Snacks
• 9.5 Other Applications

10 Global Palm Sugar Market, By Geography

• 10.1 Introduction
• 10.2 North America
  • 10.2.1 US
  • 10.2.2 Canada
  • 10.2.3 Mexico
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 Germany
  • 10.3.2 UK
  • 10.3.3 Italy
  • 10.3.4 France
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Rest of Europe
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 Japan
  • 10.4.2 China
  • 10.4.3 India
  • 10.4.4 Australia
  • 10.4.5 New Zealand
  • 10.4.6 South Korea
  • 10.4.7 Rest of Asia Pacific
• 10.5 South America
  • 10.5.1 Argentina
  • 10.5.2 Brazil
  • 10.5.3 Chile
  • 10.5.4 Rest of South America
• 10.6 Middle East & Africa
  • 10.6.1 Saudi Arabia
  • 10.6.2 UAE
  • 10.6.3 Qatar
  • 10.6.4 South Africa
  • 10.6.5 Rest of Middle East & Africa

11 Key Developments

• 11.1 Agreements, Partnerships, Collaborations and Joint Ventures
• 11.2 Acquisitions & Mergers
• 11.3 New Product Launch
• 11.4 Expansions
• 11.5 Other Key Strategies

12 Company Profiling

• 12.1 Betterbody Foods & Nutrition LLC
• 12.2 Celebs Coconut Corporation
• 12.3 Florida Crystals Corporation
• 12.4 Midsona Deutschland GmbH
• 12.5 Navitas Organics
• 12.6 Phalada Agro Research Foundations Private Limited
• 12.7 Taj Agro Products
• 12.8 The Groovy Food Company Ltd
• 12.9 Windmill Organics Limited