表紙:合成食品市場の規模、シェア、成長分析:製品タイプ別、形態別、用途別、地域別-業界予測 2026-2033年
市場調査レポート
商品コード
1919973

合成食品市場の規模、シェア、成長分析:製品タイプ別、形態別、用途別、地域別-業界予測 2026-2033年

Synthetic Food Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Type (Plant-based Meat, Cultured Meat / Lab-grown Meat), By Form (Ready-to-eat, Frozen / Packaged), By Application, By Region - Industry Forecast 2026-2033


出版日
発行
SkyQuest
ページ情報
英文 199 Pages
納期
3~5営業日
合成食品市場の規模、シェア、成長分析:製品タイプ別、形態別、用途別、地域別-業界予測 2026-2033年
出版日: 2026年01月07日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 199 Pages
納期: 3~5営業日
GIIご利用のメリット
  • 概要

世界の合成食品市場規模は、2024年に142億米ドルと評価され、2025年の159億5,000万米ドルから2033年までに403億4,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間(2026年~2033年)におけるCAGRは12.3%と予測されています。

世界の合成食品市場は、持続可能で倫理的な食品源への需要の高まりと、即席食品や加工食品への移行を背景に、堅調な成長を遂げております。この変革は、利便性と持続可能性を重視する消費者のライフスタイルの変化に加え、生産効率と拡張性を高めるバイオテクノロジーおよび食品科学の進歩によって推進されております。しかしながら、製造業者は、高い生産コストや合成食材の安全性・品質に対する消費者の懐疑的な見方など、重大な課題に対処する必要があります。これらの要因は参入障壁となり、市場力学を複雑化させています。成長と消費者信頼を促進するためには、業界関係者が安全性の懸念に対処し、コスト削減に向けて取り組むことが求められます。これにより、最終的に合成食品セクターの明るい展望が促進され、継続的なイノベーションが支援されるでしょう。

世界の合成食品市場の促進要因

世界の合成食品市場は、持続可能かつ倫理的な食品調達への関心の高まりを原動力として、著しい拡大を遂げております。消費者が持続可能性や動物福祉の問題に対する意識を高めるにつれ、資源使用を最小限に抑え、環境への影響を軽減する製品への顕著なシフトが見られます。この需要の急増は業界内のイノベーションを促進し、メーカーはこれらの倫理基準を満たす製品の開発を迫られています。結果として、この進化する消費者の視点が市場の軌道を形作り、企業が製品ラインをこれらの価値観に整合させるよう促すことで、合成食品業界全体の成長と変革を強化しています。

世界の合成食品市場における抑制要因

世界の合成食品市場は、先進技術の導入・開発に伴う高い生産コストに起因する顕著な課題に直面しています。これらの高価な製造方法には多額の運転資金と自己資本が必要であり、結果として市場参入を目指す企業の初期費用を押し上げています。さらに、継続的な高水準の運営コストと増加する資本投資が相まって、業界の成長見通しをさらに複雑化させています。市場の比較的緩やかな拡大は、合成食品の選択肢における拡張性と手頃な価格の限界、および消費者が競争力のある価格の製品にアクセスする上での障壁に起因しています。これらの要因が相まって、合成食品のより広範な市場浸透と受容を妨げています。

世界の合成食品市場の動向

世界の合成食品市場は、植物由来および培養肉代替品の台頭により、顕著な上昇動向を示しております。健康、持続可能性、気候変動を意識した食生活への消費者の関心が高まる中、栄養価と環境配慮の両面を備えた多様なタンパク源への需要が拡大しています。さらに、食品生産技術における継続的な進歩により、合成食品の品質と品揃えが向上しています。こうした革新的な食品ソリューションに対する社会的受容が進むにつれ、食習慣の変化と持続可能な食品技術への投資増加を原動力として、合成食品産業は成長を遂げ、将来の食の風景において重要なセグメントとしての地位を確立する見込みです。

よくあるご質問

  • 世界の合成食品市場の市場規模はどのように予測されていますか?
  • 世界の合成食品市場の促進要因は何ですか?
  • 世界の合成食品市場の抑制要因は何ですか?
  • 世界の合成食品市場の動向はどのようなものですか?
  • 世界の合成食品市場における主要企業はどこですか?

目次

イントロダクション

  • 調査の目的
  • 市場定義と範囲

調査手法

  • 調査プロセス
  • 二次と一次データの方法
  • 市場規模推定方法

エグゼクティブサマリー

  • 世界市場の見通し
  • 主な市場ハイライト
  • セグメント別概要
  • 競合環境の概要

市場力学と見通し

  • マクロ経済指標
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
  • 供給側の動向
  • 需要側の動向
  • ポーターの分析と影響

主な市場の考察

  • 重要成功要因
  • 市場に影響を与える要因
  • 主な投資機会
  • エコシステムマッピング
  • 市場の魅力指数(2025年)
  • PESTEL分析
  • バリューチェーン分析
  • 価格分析
  • ケーススタディ
  • 規制情勢
  • 技術評価
  • 技術評価
  • 規制情勢

世界の合成食品市場規模:製品タイプ別& CAGR(2026-2033)

  • 植物由来肉
  • 培養肉/ラボで育てられた肉
  • 乳製品代替品(牛乳、チーズ、ヨーグルト)
  • 卵及び卵代替品
  • その他

世界の合成食品市場規模:形態別& CAGR(2026-2033)

  • 即席食品
  • 冷凍/包装
  • 原材料

世界の合成食品市場規模:用途別& CAGR(2026-2033)

  • 小売店・スーパーマーケット
  • 外食産業・レストラン
  • 工業用

世界の合成食品市場規模:地域別& CAGR(2026-2033)

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • ドイツ
    • スペイン
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • その他欧州地域
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ
    • メキシコ
    • ブラジル
    • その他ラテンアメリカ地域
  • 中東・アフリカ
    • GCC諸国
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

競合情報

  • 上位5社の比較
  • 主要企業の市場ポジショニング(2025年)
  • 主な市場企業が採用した戦略
  • 最近の市場動向
  • 企業の市場シェア分析(2025年)
  • 主要企業の企業プロファイル
    • 企業の詳細
    • 製品ポートフォリオ分析
    • 企業のセグメント別シェア分析
    • 収益の前年比比較(2023-2025年)

主要企業プロファイル

  • Impossible Foods
  • Beyond Meat
  • Eat Just, Inc.
  • Memphis Meats(Upside Foods)
  • Mosa Meat
  • Aleph Farms
  • Perfect Day
  • Motif FoodWorks
  • Meati Foods
  • BlueNalu
  • Good Catch Foods
  • Finless Foods
  • Nature's Fynd
  • Ojah BV
  • Shiok Meats
  • Higher Steaks
  • Avant Meats
  • SuperMeat
  • New Age Meats
  • JUST Egg

結論と提言