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市場調査レポート
商品コード
1919117
天然香料抽出物市場の規模、シェア、成長分析：原料源別、形態別、用途別、抽出方法別、地域別－業界予測2026-2033年Natural Flavor Extract Market Size, Share, and Growth Analysis, By Product Source (Fruit Extracts, Vegetable Extracts), By Form (Liquid, Powder), By Application, By Extraction Method, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 天然香料抽出物市場の規模、シェア、成長分析：原料源別、形態別、用途別、抽出方法別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月30日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 199 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の天然香料抽出物市場規模は、2024年に57億米ドルと評価され、2025年の60億6,000万米ドルから2033年までに98億8,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.3％と予測されています。
クリーンラベル製品への需要増加により、パーソナルケア、化粧品、食品・飲料などの分野で天然原料が好まれる傾向が強まり、世界の天然香料抽出物市場は急速に拡大しております。消費者の健康意識が高まるにつれ、加工度の低い選択肢が選ばれるようになり、合成代替品よりも天然香料抽出物が支持されております。この成長に寄与しているのは、規制の強化と、合成添加物に関連する健康リスクに関する一般の認識の高まりです。抽出技術の向上と革新的な製品処方により、市場の発展はさらに加速しています。加えて、規制当局による特定の人工燻製香料の禁止は、主要食品メーカーが天然燻製香料抽出物の開発を急ぐきっかけとなり、より健康志向の製品提供に向けた業界の軌道を確固たるものにしています。
世界の天然香料抽出物市場の成長要因
世界の天然香料抽出物市場の成長は、「クリーンラベル」製品に対する消費者需要の高まりと、合成成分への意識向上によって大きく牽引されています。個人が天然で最小限の加工を施した選択肢を求める傾向が強まる中、食品・飲料メーカーは植物由来のフレーバー抽出物を製品に組み込むことで対応しています。この健康志向の選択への移行により、数多くの主要ブランドが天然フレーバーに焦点を当てた製品ラインを開発し、この動向を増幅させるとともに業界内のさらなる革新を促進しています。この進化する状況は、食品原料における透明性と品質へのより広範な取り組みを浮き彫りにしています。
世界の天然香料抽出物市場の抑制要因
世界の天然香料抽出物市場は、合成代替品と比較して大規模生産者が課すことが多い天然抽出法に伴う高コストにより課題に直面しています。こうしたコスト上昇は、希少または繊細な植物原料の使用、原料供給に影響を与える気候変動、必要な抽出装置の複雑さに起因します。天然香料の需要が高まる中、こうした財務的障壁は、小規模またはコスト重視の食品事業者が革新的な技術を導入する上で妨げとなる可能性があります。その結果、市場で効果的に競争する能力が制限され、事業拡大の機会も制約されることになります。
世界の天然香料抽出物市場の動向
世界の天然香料抽出物市場では、天然香料分子の生産調査手法としてバイオテクノロジーと発酵技術が主流となる顕著な動向が見られます。この変化は、バニラやジャスミンなどの希少な植物香りを合成するために微生物発酵技術を導入する企業によって推進されており、持続可能性と資源保全の向上につながっています。これらの革新的なアプローチは、変動する原料源への依存度を低減するだけでなく、二酸化炭素排出量ネットゼロによるクリーンラベルのポジショニングも支援します。透明性とトレーサビリティに対する消費者需要の高まりを受け、フレーバー生産へのバイオテクノロジー統合は、業界基準を再定義すると同時に、天然由来かつ倫理的に調達された原料に対する市場の進化する期待に応えるものと見込まれます。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 市場定義と範囲
調査手法
- 調査プロセス
- 二次と一次データの方法
- 市場規模推定方法
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 主な市場ハイライト
- セグメント別概要
- 競合環境の概要
市場力学と見通し
- マクロ経済指標
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- 供給側の動向
- 需要側の動向
- ポーターの分析と影響
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 市場に影響を与える要因
- 主な投資機会
- エコシステムマッピング
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 規制情勢
- 技術評価
- 技術評価
- 規制情勢
世界の天然香料抽出物市場規模：製品原料別& CAGR（2026-2033）
- フルーツエキス
- 野菜抽出物
- スパイス・ハーブ抽出物
- バニラ及び特殊エキス
- その他の天然抽出物
世界の天然香料抽出物市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- 液体
- 粉末
- ペースト
- 濃縮物
- その他の形態
世界の天然香料抽出物市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 食品・飲料
- ベーカリー・菓子類
- 乳製品
- パーソナルケア・化粧品
- 医薬品・栄養補助食品
世界の天然香料抽出物市場規模：抽出方法別& CAGR（2026-2033）
- コールドプレス
- 蒸留法
- 発酵
- 溶媒抽出
- 先進的／環境に優しい技術
世界の天然香料抽出物市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- メキシコ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Givaudan
- Firmenich
- International Flavors & Fragrances（IFF）
- Symrise
- Sensient Technologies
- Mane
- Dohler
- Robertet
- Takasago International
- Kerry Group
- T. Hasegawa
- McCormick & Company
- ADM（Archer Daniels Midland）
- Citrosuco
- Extra Fine Ingredients
- Axiom Foods
- Naturex（Groupe Roullier）
- Gold Coast Ingredients
- LorAnn Oils
- Huabao International
